《花魔芋切块繁育技术规程》征求意见稿编制说明

《花魔芋切块种植技术规程》一、工作简况（一）任务来源《花魔芋切块种植技术规程》任务来源于《陕西省市场监督管理局关于下达2023年度陕西省地方标准制修订项目计划的通知》（陕市监函〔2023〕410号）。（二）起草单位、协作单位起草单位：汉中市农业技术推广与培训中心协作单位：陕西省园艺工作站、安康市农业科学研究院、宝鸡市农业科学研究院。主要起草人：陈永刚、宋金枝、段龙飞、程海刚、何忠军、牛娜、吴建静、廖兴茂、蔡阳光、刘晓婷。（三）标准起草组成员及所做主要工作本标准由本标准由陕西省魔芋产业技术体系岗位专家、汉中市农业技术推广与培训中心正高级农艺师陈永刚总负责，陕西省园艺工作站、安康市农业科学研究院、宝鸡市农业科学研究院负责相关试验验证、技术标准推广应用等工作。工作组成员按照任务分工分别负责标准文本和编制说明起草、意见征求、试验验证、推广应用等工作。二、制定标准的必要性和意义魔芋是天南星科魔芋属植物，主要成分是葡萄甘露聚糖（KGM），其特殊的分子结构决定了其独特的性质及在诸多领域的广泛用途，应用前景十分广阔，魔芋也是能大量提供KGM的主要经济作物。陕西省具有良好的自然生态和环境资源，魔芋产业成为陕西省经济作物的主要产业之一，并起着一定主导作用，陕西省魔芋产业具有较强的市场竞争优势。陕西省魔芋主要在秦巴山区秦岭和大巴山的海拔700m以上区域种植，是我国魔芋的主要产区之一，省内主要集中分布在安康市、汉中市、商洛市及宝鸡市。魔芋生产用种量大，我国的魔芋种植区普遍存在优质种芋缺乏的问题，严重制约了魔芋产业的快速发展。魔芋切块种植技术，自2018年以来在安康、宝鸡、汉中等地进行试验示范推广5万多亩，经试验研究，常规魔芋球茎种植亩用种成本4000元，切块种植亩用种成本2520元，较常规球茎种植亩节约成本37%。切块大田种植，常出现多苗多芋现象。收获的魔芋新球茎，可作为来年商品芋生产的种芋。本标准目的在于解决魔芋切块种植技术难题，实现由大魔芋变为多个切块种芋，提高种芋种植系数，提高魔芋利用率，解决种芋短缺的问题。大魔芋球茎通过切块、药剂浸泡、石灰+药剂包衣、晾晒保存等技术环节，实现了由商品大魔芋变为多个切块种通过《花魔芋切块种植技术规程》的实施不仅可以缓解种芋短缺的问题，而且可以极大地提高魔芋利用率，节约生产成本，提高种植效益，从而促进魔芋规模化、标准化、规范化生产，引领魔芋产业持续健康发展。三、标准起草过程2022年1月，汉中市农业技术推广与培训中心就编制《花魔芋切块种植技术规程》与陕西省园艺工作站、安康市农业科学研究院、宝鸡市农业科学研究院达成合作意向。2022年3月，对花魔芋切块种植技术规程特征性指标，开展验证试验。2023年2月，由省魔芋产业技术体系种芋繁育岗位专家、汉中市农业技术推广与培训中心正高级农艺师陈永刚牵头起草花魔芋切块种植技术规程项目申报书并进行项目申报。2023年5月，项目计划下达后，汉中市农业技术推广与培训中心高度重视、迅速行动，立即组建“花魔芋切块种植技术规程”编制工作组，并召开了第一次工作会议，明确了工作组人员组成、目标任务、进度要求。2023年12月，根据验证试验结果，编制了标准文本和起草说明，并依据《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》（GB/T1.1-2020）对标准文本进行了修订。2024年5月，广泛征求省魔芋产业技术有关专家和相关企业对标准文本的意见建议，形成了征求意见稿。2024年7月，按照有关专家意见对标准文本进行修订，形成标准文本送审稿。2024年8月，报陕西省市场监督管理局审核发布实施四、编制原则和主要内容（一）编制原则本标准起草遵循“科学性、先进性、实用性、统一性、规范性”原则，确保所引用的标准文件现行有效，标准的内容与现行有关法律、法规及上级有关强制性标准相一致，力求标准编制符合GB/T1.1-2020规定，技术措施切实可行、易操作、易推广。（二）主要内容本标准规定了花魔芋切块种植的术语及定义。本标准适用于陕西省及同生态区花魔芋切块繁殖。2.规范性引用文件下列标准对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。DB61/T382.2-2018魔芋标准综合体第2部分：魔芋栽培技术规程《花魔芋切块种植技术规程》主要内容包括切块的球茎要求、切块时间、切块流程、切块保存、切块的种植时间、切块种植的田间管理技术等。五、试验验证（一）验证过程针对当前魔芋生产中种芋价格高、种源短缺等问题，课题组制定了花魔芋切块种植技术规程。通过对技术规程中魔芋球茎切块方式和切块大小等关键技术环节进行如下试验验证：1.魔芋切块大小验证试验为掌握魔芋切块大小对植株生长特性及产量性状的影响，确定最适宜切块大小。2022年3月分别在汉中市农业技术推广与培训中心、安康市农业科学研究院、宝鸡市农业科学研究院试验基地，以清江花魔芋为材料，按照切块规格100g、150g和200g进行种植，并统计分析魔芋的农艺性状和产量性状。结果表明：不同切块大小的魔芋株高31.37-36.20cm，小叶柄长魔芋球茎膨大系数1.55-1.96，种植系数1.79-2.32，亩产量1177.8-2491.8kg。从多年生产实践经验来看，切块太小不足满足魔芋后期生长，太大易感病。综合魔芋植株生长及产量表现来看，150g大小的魔芋切块膨大系数最大、产量最高、经济效益最好。2.魔芋切块方式对植株生长影响验证试验为确定适宜的魔芋切块方式，2022年3月分别在汉中市农业技术推广与培训中心、安康市农业科学研究院、宝鸡市农业科学研究院试验基地，以清江花魔芋为材料，选用400-500g球茎带顶芽切块和带侧芽切块，用整球茎对照进行大田试验研究。结果表明：从表3看出，CK出苗较早，带顶芽块茎种植较对照迟20天出苗，带侧芽块出苗较对照迟29天。带顶芽块茎种植与带侧芽块茎种植株高无明显差异，但带顶芽块茎的成熟期为228天，较对照长13天，带侧芽块茎成熟期较对照晚熟18天。AB从表4可知，不同处理条件下，带顶芽块茎和带侧芽块茎种植的产量分别为13.40kg和26.32kg，均低于对照；从最大球茎质量表现，带顶芽块茎种植为800g、带侧芽块茎种植为1000g，对照达到1300g；从球茎膨大倍数看，各处理相差不显著。AB试验发现，魔芋切块种植比球茎种植的出苗期晚15-20d，因此，魔芋切块种植时间应提前20天左右，为侧芽萌发、出苗提供时间。带顶芽块茎种植、最大球茎质量和产量均最低。因此，在魔芋切块种植时，要先去除顶芽。生产上可通过球茎切块种植方式提高种植系数，以解决魔芋种芋不足的问题。同时，在切块时应注意对切口和刀具消毒，减少发病。（二）相关研究获得项目支持陕西省农业农村厅农业绿色生产发展（特色产业发展）项目《魔芋种芋高效繁育与软腐病防控技术研究集成应用》（陕农计财〔2020〕24号、汉农计财〔2020〕10号），实施时间2020.1-2020. 12，项目已于2022年6月26日由汉中过。陕西省重点研发计划项目《魔芋绿色高效栽培技术研究集成与应用》（2020NY-067），实施时间2020.1-2021.12，项目已于第1218号）。（三）取得的相关研究成果本标准总结了魔芋切块种植技术，该技术所在的《花魔芋繁育技术体系构建及其产业化开发应用》项目荣获2020年陕西省科技工作者创新创业大赛三等奖，《陕南花魔芋品种选育种芋繁育及病害综合防控技术体系研究与产业化》项目荣获2021年陕西省科技进步奖三等奖（证书号：2020-J-204403-3-D01）。《魔芋切块繁殖技术》荣获2022年陕西省企业“三新三小”创新竞赛优胜奖。《魔芋切块繁殖技术》短视频在2022年第二届全国绿色园艺新模式新技术新产品短视频学习交流活动中荣获优秀短视频。六、知识产权说明本标准知识产权归研制单位所有，没有相关知识产权纠纷。七、采标情况：采用国际标准和国外先进标准的程度或与国内同类标准水平的比较魔芋种芋繁育技术规程（标准编号NY/T715-2003，由中华人民共和国农业部于2003年12月1日发布）、富源魔芋综合标准第2部分：魔芋种芋繁育技术（标准编号DB5303/T5.2-2013，由曲靖市市场监督管理局于2013年6月16日发布），以上两个标准均说明了整薯繁殖、根状茎繁殖、球茎切块繁殖等种芋繁育方法，但对球茎切块繁殖方法阐述的不够详细，未涉及详细步骤。珠芋魔芋系列标准第4部分：珠芽魔芋地下球茎繁育技术规范（标准编号DB5331/T26.4-2020，由德宏傣族景颇族自治州市场监督管理局于2020年10月20日发布此标准规定了珠芽魔芋地下球茎通过切种、催芽、消毒、晒种、播种等步骤进行繁殖的方法，不涉及花魔芋切块繁殖技术。花魔芋切块繁殖技术规程（标准编号DB6107/T29-2022，由汉中市农业技术推广与培训中心（汉中市农业科学研究所）于2022年4月7日发布此标准规定了汉中花魔芋切块繁不涉及除汉中外其他地市，此次申请的陕西省标准与上述标准主要区别在于将标准应用区域由汉中市扩大到陕西省各个种植魔芋的区域，在种植时间、种植海拔以及收获等方面做了进一步完善，同时加以配图，更加形象生动地说明了花魔芋切块繁殖技术操作步骤，构建了陕西省