2023年餐饮员工管理制度 员工管理规章制度(24篇)

餐饮员工管理制度员工管理制度规章制度篇一 第一章入职指引 第一节入职与试用 一、用人原则:重选拔、重潜质、重品德。 二、招聘条件:合格的应聘者应具备应聘岗位所要求的年龄、学历、专业、执业资格等条件，同时具备敬业精神、协作精神、学习精神和创新精神。 三、入职 第二节考勤管理 一、工作时间公司每周工作五天半，员工每日正常工作时间为7、5小时。其中: 周一至周五:上午:8:30-12:00 下午:13:30-17:30为工作时间 12:00-13:30为午餐休息 周六:上午:8:30-12:00为工作时间 实行轮班制的部门作息时间经人事部门审查后实施。 二、考勤 1、所有专职员工必须严格遵守公司考勤制度，上下班亲自打卡(午休不打卡)，不得代替他人打卡。2、迟到、早退、旷工(1)迟到或早退30分钟以内者，每次扣发薪金10元。 30分钟以上1小时以内者，每次扣发薪金20元。 超过1小时以上者必须提前办理请假手续，否则按旷工处理。(2)月迟到、早退累计达五次者，扣除相应薪金后，计旷工一次。旷工一次扣发一天双倍薪金。年度内旷工三天及以上者予以辞退。3、请假(1)病假 a、员工病假须于上班开始的前30分钟内，即8:30-9:00致电部门负责人，请假一天以上的，病愈上班后须补区、县级以上医院就诊证明。b、员工因患传染病或其他重大疾病请假，病愈返工时需持区、县级以上医院出具的康复证明，经人事部门核定后，由公司给予工作安排。(2)事假:紧急突发事故可由自己或委托他人告知部门负责人批准，其余请假均应填写<请假单;，经权责领导核准，报人事部门备案，方可离开工作岗位，否则按旷工论处。事假期间不计发工资。4、出差(1)员工出差前填好<出差申请单;呈权责领导批准后，报人事部门备案，否则按事假进行考勤。(2)出差人员原则上须在规定时间内返回，如需延期应告知部门负责人，返回后在<出差申请单;上注明事由，经权责领导签字按出差考勤。 5、请假出差批准权限:三天以内由直接上级审批，三天以上十天以内由隔级上级审批，十天以上集团总部员工由人力资源部审查、总裁审批，子公司员工由所在公司人事主管部门审查、总经理审批。6、加班(1)加班应填写<加班单;，经部门负责人批准后报人事部门备案，否则不计加班费。加班工时以考勤打卡时间为准，统一以<劳动合同;约定标准为基数，以天为单位计算。 (2)加班工资按以下标准计算: 工作日加班费=加班天数×基数×150% 休息日加班费=加班天数×基数×200% 法定节日加班费=加班天数×基数×300% (3)人事部门负责审查加班的合理性及效率。(4)公司内临时工、兼职人员、部门主管(含)以上管理人员不计算加班费。(5)公司实行轮班制的员工及驾驶员加班费计算办法将另行规定。7、考勤记录及检查(1)考勤负责人需对公司员工出勤情况于每月五日前(遇节假日顺延)将上月考勤予以上报，经部门领导审核后，报人事部门汇总，并对考勤准确性负责。(2)人事部门对公司考勤行使检查权，各部门领导对本部门行使检查权。检查分例行检查(每月至少两次)和随机检查。(3)对于在考勤中弄虚作假者一经发现，给予100元以上罚款，情节严重者作辞退处理。 第四节人事异动 一、调动管理 1、由调入部门填写<员工内部调动通知单;，由调出及调入部门负责人双方同意并报人事部门经理批准，部门经理以上人员调动由总裁(子公司由总经理)批准。2、批准后，人事部门应提前以书面形式通知本人，并以人事变动发文通报。3、普通员工须在三天之内，部门负责人在七天之内办理好工作交接手续。4、员工本人应于指定日期履任新职，人事部门将相关文件存档备查，并于信息管理系统中进行信息置换。5、人事部门将根据该员工于新工作岗位上的工作职责，对其进行人事考核，评价员工的异动结果。 二、辞职管理 1、公司员工因故辞职时，本人应提前三十天向直接上级提交<辞职申请表;，经批准后转送人事部门审核，高级员工、部门经理以上管理人员辞职必须经总裁批准。2、收到员工辞职申请报告后，人事部门负责了解员工辞职的真实原因，并将信息反馈给相关部门，以保证及时进行有针对性的工作改进。3、员工填写<离职手续办理清单;，办理工作移交和财产清还手续。4、人事部门统计辞职员工考勤，计算应领取的薪金，办理社会保险变动。5、员工到财务部办理相关手续，领取薪金。6、人事部门将<离职手续清单;等相关资料存档备查，并进行员工信息资料置换。 三、辞退管理1、见本手册第一章第二节六。1及六2、 2、部门辞退员工时，由直接上级向人事部门提交<辞职申请表;，经审查后报总裁批准。3、人事部门提前一个月通知员工本人，并向员工下发<离职通知书;。4、员工应在离开公司前办理好工作的交接手续和财产的清还手续;员工在约定日期到财务部办理相关手续，领取薪金和离职补偿金。5、员工无理取闹，纠缠领导，影响本公司正常生产、工作秩序的，本公司将提请公安部门按照<治安管理处罚条例;的有关规定处理。6、人事部门在辞退员工后，应及时将相关资料存档备查，并进行员工资料信息置换。 第二章行为规范 第一节职业准则 一、基本原则1、公司倡导正大光明、诚实敬业的职业道德，要求全体员工自觉遵守国家政策法规和公司规章制度。2、员工的一切职务行为，必须以公司利益为重，对社会负责。不做有损公司形象或名誉的事。3、公司提倡简单友好、坦诚平等的人际关系，员工之间应互相尊重，相互协作。4、公司内有亲属关系的员工应回避从事业务关联的工作。二、员工未经公司法人代表授权或批准，不能从事下列活动:1、以公司名义考察、谈判、签约2、以公司名义提供担保或证明3、以公司名义对新闻媒体发表意见、信息4、代表公司出席公众活动 三、公司禁止下列情形兼职1、利用公司的工作时间或资源从事兼职工作2、兼职于公司的业务关联单位或商业竞争对手3、所兼职工作对本单位构成商业竞争4、因兼职影响本职工作或有损公司形象 四、公司禁止下列情形的个人投资1、参与业务关联单位或商业竞争对手经营管理的2、投资于公司的客户或商业竞争对手的3、以职务之便向投资对象提供利益的4、以直系亲属名义从事上述三项投资行为的 五、员工在对外业务联系中，若发生回扣或佣金的，须一律上缴公司财务部，否则视为贪污。 六、保密义务:1、员工有义务保守公司的经营机密，务必妥善保管所持有的涉密文件。2、员工未经授权或批准，不准对外提供公司密级文件、技术配方、工艺以及其他未经公开的经营情况、业务数据等。 第二节行为准则 一、工作期间衣着、发式整洁，大方得体，禁止奇装异服或过于曝露的服装。男士不得留长发、怪发，女士不留怪异发型，不浓妆艳抹。 二、办公时间不从事与本岗位无关的活动，不准在上班时间吃零食、睡觉、干私活、浏览与工作无关的网站、看与工作无关的书籍报刊。 三、禁止在办公区内吸烟，随时保持办公区整洁。 四、办公接听电话应使用普通话，首先使用“您好，xx公司”，通话期间注意使用礼貌用语。如当事人不在，应代为记录并转告。 五、禁止在工作期间串岗聊天，办公区内不得高声喧哗。 六、遵守电话使用规范，工作时间应避免私人电话。如确实需要，应以重要事项陈述为主，禁止利用办公电话闲聊。 七、文具领取应登记名称、数量，并由领取人签名。严禁将任何办公文具取回家私用。员工有义务爱惜公司一切办公文具，并节约使用。 八、私人资料不得在公司打英复英传真。 九、未征得同意，不得使用他人计算机，不得随意翻看他人办公资料物品。需要保密的资料，资料持有人必须按规定保存。 十、根据公司需要及职责规定积极配合同事开展工作，不得拖延、推诿、拒绝;对他人咨询不属自己职责范围内的事务应就自己所知告知咨询对象，不得置之不理。 十一、为保障公司高效运行，员工在工作中有义务遵循以下三原则: 1、如果公司有相应的管理规范，并且合理，按规定办。2、如果公司有相应的管理规范，但规定有不合理的地方，员工需要按规定办，并及时向制定规定部门提出修改建议，这是员工的权利，也是员工的义务。3、如果公司没有相应的规范，员工在进行请示的同时可以建议制定相应的制度。 第三节奖惩 一、奖惩种类 奖惩分行政、经济两类。其中:行政奖励包括表扬、记功、记大功、升职或晋级，经济奖励包括加薪、奖 金、奖品、有薪假期。行政处罚包括警告、记过、记大过、除名，经济处罚包括降薪、罚款、扣发奖金。 二、奖励条件1、维护团体荣誉，重视团体利益，有具体事迹者2、研究创造成果突出，对公司确有重大贡献者3、生产技术或管理制度，提出具体改进方案或合理化建议，采纳后具有成效者4、积极参与公司集体活动，表现优秀者5、节约物料、资金，或对物料利用具有成效者6、遇有突变，勇于负责，处理得当者7、以公司名义在市级以上刊物发表文章者8、为社会做出贡献，并为公司赢得荣誉者9、具有其他特殊功绩或优良行为，经部门负责人呈报上级考核通过者 三、惩罚条件 1、违法犯罪，触犯刑律者2、利用公司名义在外招摇撞骗，谋取非法利益，致使公司名誉蒙受重大损害者3、贪污挪用公-款或盗窃、蓄意损害公司或他人财物者4、虚报、擅自篡改记录或伪造各类年报、报表、人事资料者5、泄漏科研、生产、业务机密者6、谩骂、殴打同事领导，制造事端，查证确凿者7、工作时间内打架斗殴、喝酒肇事妨害工作生产秩序者8、妨害现场工作秩序或违反安全规定措施9、管理和监督人员未认真履行职责，造成损失者10、遗失经管的重要文件、物件和工具，浪费公物者11、谈天嬉戏或从事与工作无关的事情者12、工作时间擅离工作岗位，致使工作发生错误者13、因疏忽导致设施设备或物品材料遭受损害或伤及他人14、工作中发生意外而不及时通知相关部门者15、对有期限的指令，无正当理由而未如期完成者16、拒不接受领导建议批评者17、无故不参加公司安排的培训课程者18、发现损害公司利益，听之任之者19、玩忽职守或违反公司其他规章制度的行为 四、奖惩相关规定 1、行政奖励和经济奖励可同时执行，行政处罚和经济处惩可同时执行，奖惩轻重酌情而定。2、获奖励的员工在以下情况发生时，将作为优先考虑对象:(1)参加公司举行或参与的各种社会活动(2)学习培训机会(3)职务晋升、加薪(4)公司高层领导年终接见 3、一年内功过相当可抵消，但前功不能抵后过。可相互抵消的功过如下:(1)大过一次与大功一次(2)记过一次与记功一次(3)警告一次与表扬一次 4、表扬三次等于记功一次，记功三次等于大功一次，记过三次等于大过一次。 5、各级员工奖惩由所在部门或监督部门列举事实，填写<奖惩申报单;，集团总部员工及各子公司中级以上员工奖惩，经人事部门查证后核定，记功(记过)以上奖惩需经总裁审批，子公司其余员工奖惩由人事部门查证后，经总经理审批。 6、各项奖惩事件，需书面通知本人，酌情公布，同时记录备案，作为绩效考核的依据。受处罚员工如有不服可在7个工作日内以书面形式向人事部门申诉，人事部门经核查后将处理结果反馈给申诉员工。 第三章薪酬福利制度 第一节薪酬 一、薪酬 1、原则:以贡献、能力、态度和责任为分配依据，遵循按劳分配、效率优先、兼顾公平及可持续发展的原则。 2、适用对象:本公司所有正式员工。 3、薪酬组成:基本工资(含工龄工资、学历工资)、岗位工资、绩效工资、提成工资、奖金。 (1)岗位工资根据工作岗位和岗位所需要的技能确定，不同岗位对应不同的岗位工资级别。 (2)工龄工资根据员工实际参加工作时间和员工在本公司工作的时间来确定。 (3)学历工资根据员工所具有的学历水平来确定。 (4)绩效工资根据公司对员工考评结果确定。 4、工资制度 (1)年薪制。适用于公司总裁、副总裁及其他经总裁批准的特殊人才。工资总额=基本工资+年终奖金。 (2)提成工资制。适用于从事营销的工作人员。工资总额=岗位固定工资+绩效工资+提成工资+年终奖金。 (3)结构工资制。适用于中基层管理人员、生产技术人员、职能人员、后勤管理人员。工资总额=基本工资+绩效工资。 (4)固定工资制。工作量容易衡量的后勤服务人员。 (5)计时工资制。适用于工作量波动幅度大的生产操作工人。工资总额=基本工资+绩效工资+计时工资。 (6)新进人员工资:试用期内一般定为招聘岗位工资等级内第一档工资的70%发放，试用期内无浮动工资。 5、公司按实际工作天数支付薪酬，付薪日期为每月15日，支付上月薪酬。若遇节假日，顺延至最近工作日发放。试用期员工以现金形式领取，正式员工以个人银行帐户形式领龋 二、调整机制 1、集团薪酬管理是根据公司实际发展情况，联系市场薪资水平与人力资源供求情况实行“市场化动态薪酬管理”。管理委员会于每年底进行"议薪"，人事部门根据公司效益及社会同行业工资变化情况，提出薪资水平合理化调整建议后报管理委员会审议。 2、员工工资级别调整的依据: (1)公司范围的工资调整。根据经营业绩情况、社会综合物价水平的较大幅度变动相应调整全公司范围的员工工资水平。 (2)奖励性薪金晋级。其对象为在本职岗位工作中表现突出，在促进企业经营管理，提高经济效益方面成绩突出者。 (3)职级变更。员工职级发生变动，相应调整其在该职级内的基本工资。 (4)员工在年终考核中，工作绩效低下者，将被下调岗位薪金。 (5)根据员工即期表现上浮或下调其岗位薪金，以及时激励优秀、督促后进。 3、岗位薪金晋级，新岗位薪金从公司下发有关通知的下月一日起执行;岗位薪金降级从公司下发有关通知的当月起执行。 第二节福利 1、假期 (1)休息日:公司全体员工在法定工时以外，享有休息日。 (2)法定假日:全体员工每年均享有以下10天带薪(视为上班)假日:a。元旦(公历1月1日)b。春节(农历新年初一、初二、初三)c。劳动节(公历5月1日、2日、3日)d。国庆节(公历10月1日、2日、3日)e。妇女节(3月8日，女员工放假半天) (3)婚假凡在公司连续工作满12个月(自转正之日起)的正式员工结婚时，可凭结婚证书申请14天(含休息日)的有薪假期。 (4)产假凡在公司连续工作满12个月(自转正之日起)的正式女员工，持医院证明书可申请有薪产假90天(含休息日和法定节假日)，晚育的顺产120天，难产135天。男26周岁、女24周岁以上初育为晚育。 (5)男员工护理假7天，晚育者为15天(限在女方产假期间，含休息日和法定节假日)。 (6)慰唁假公司员工直系亲属(指配偶、子女、父母及配偶的父母)不幸去世的，可申请5天有薪慰唁假。直系亲属在外地的，带薪路途假另计，路费自理。 (7)工伤假因工受伤休假视为上班，具体情况按国家社会保险法规办理。 (8)公假员工参加国家法律规定的义务或公益活动、参加与本职工作有关的入学或资格考试经所在部门及人事部门批准的，可按上班时间计发薪资。 (9)有薪病假病假三天以上需凭县、区级以上医院出具的病情证明请假。其中十天以内病假按基本工资80%计发病假工资，累计十天以上者按基本工资50%计发病假工资，医疗期限的确定按国家相关规定执行。 (10)休假规定员工提前15日向直接主管及人事部门申报拟休假的种类和时间，协商安排休假具体事宜。因工作原因， 未能休以上(3)-(7)项假期的，按休息日加班标准给予工资补贴。 2、保险:公司为正式员工办理养老、工伤、生育、和医疗保险等社会保险。 3、贺仪与奠仪 (1)正式员工结婚，公司将致新婚贺仪人民币300元。 (2)正式员工直系亲属去世，公司将致奠仪人民币300元。 4、过节费公司视经营情况在法定节日或公司纪念日发放贺金或贺礼。 5、健康检查:公司每两年出资为工作满一年的员工进行身体健康检查。 6、员工活动:公司不定期举行各种员工活动。餐饮员工管理制度员工管理制度规章制度篇二 一、店内任何员工应无条件服从上级的管理。 二、店内任何员工，不得以任何理由与顾客发生争执。表现： 1、与顾客争吵、辱骂顾客; 2、与顾客打架、斗殴。 处罚：第一次：罚款50元，第二次开除。 三、员工应严格按照规定于上下班时间上下班，任何人不得以任何借口迟到、早退、旷工(无故或未获批准不正常上班)，迟到、早退5分钟以内扣10元，迟到、早退30分钟内扣20元。 四、上班时保持精神饱满，不允许无精打采，不得无故串岗，不得聊天和看报刊杂志、玩手机，工作时间不得擅自离岗(违者罚20元)，有顾客时在卖场聊天者罚20元。 五、在销售过程中，每位导购都要做到面带微笑，态度真诚。 六、在销售过程中导购要主动服务，不能相互推诿，要做到以客为先。 1、针扎反应：见到顾客，应及时为其提供服务。 2、顾客进门必须使用欢迎用语打招呼。 七、员工之间要有团队意识，要把每一个人当成是自己 的兄弟姐妹，苦乐同担，风雨同行，店组长不准随便刁难部属，不准随便呵诉部属，应该尊重和帮助店内每一位员工。 八、每天进行货品核对，如有失货，按失物正常销售价在所有导购赔偿。 九、每天员工要对店铺的形势进行分析，查找不利因素，及时做出个人的工作心得和月总结。 十、如屡次违反规定者从严处罚，经劝告仍不能改正的予以辞退。 二oxx年十二月餐饮员工管理制度员工管理制度规章制度篇三 1.目的： 【企业是始于人而只于人的事业】此说明企业非但由人所组成，由人所运作，而且其目标之有效达成，端赖全体人员之团结合作，全力以赴，否则必难期有功，而组成或集合全体员工在一起共同行动，视需有一定秩序与纪律，作为规范全体组成人员之行为准则，方能避免团体变成一盘散沙的乌合之众。为保证公司各项生产与工作正常进行，提高公司生产、工作效率和管理水平，建立有序的工作、生活环境，特制订本制度。望全体员工自觉遵循。 2.新进人员报到： 经采用之员工于报到时，需缴交以下数据： 2.1身份证影印本1份及相片2张。 2.2办公室人员需学历证件影印本1份。 2.3经历证件影印本1份(如证照或技术检定证明)。 2.4其他应缴交之体检报告数据或证明文件或保证书。 3.超市操作规范： 3.1员工行为规范 (1)不准挪用和赊销店内财物。 (2)上班时间不允许抽烟、喝酒、吃零食。 (3)不脱岗、串岗、不聊天、不上班睡觉，不准迟到、早退、随便请假。 (4)不打架骂人、不说笑、打闹。 (5)不准乱蹲乱坐，不准衣冠不整。 (6)不准怠慢顾客，更不允许与顾客争吵。 (7)不准倚靠柜台和货架、手插进衣袋、脚踏货架，不准趴、伏、坐于柜台和卖场内。 (8)不准放个人物品在收银台和卖场(如手提包、钱包、用餐饭盒、水杯等)。 (9)不准无理取闹，顶撞领导，不服从安排。 (10)不准上班接、打私人电话不准上班会客。(特殊情况需经当班责任人同意) (11)不准透露门店任何商业信息，如遇问题，须报备课长、处长处理。 (12)提倡互相监督，相互提醒。 3.2仪表规范 (1)头发干净，梳理整齐。 (2)女士不披散头发长发应扎整齐。 (5)面部整洁，女士不描眉纹眉。 (6)上班时间女士应化淡妆不得浓妆艳抹。 (11)不得留长指甲。 (12)女士不得涂有色指甲油或染指。 (14)衣服常换洗，不得有异味。 (15)衣服干净整齐，上班要穿工作服。 (16)当班时间，不得穿短裤、裙子、超短裙等奇装异服。 3.3门店卫生规范 (1)店面整洁干净、明亮、布局合理气氛和谐。 (2)货架柜台和商品干净整洁无积尘蜘蛛网，按规定陈列。 (3)柜台、地面等就每天清洁，不得有污迹。。 (6)门口干净、整洁、无烟头、杂物、垃圾、废弃纸皮摆放整齐，垃圾筒定期清洗，地面无积尘、香口胶杂物等。 (8)店内各种设施、设备完好，功能正常。 (10)消防设备完好，能正常使用。 (11)卫生间，长期保持干净、整洁、卫生，并注意防火、防电、防水、防盗。 (12)仓库陈列有序、整洁。 3.4营业员标准化操作规范 (1)岗位职责 1、严格执行门店服规范，做到仪容瑞正，仪表整洁，礼貌待客，诚实服务，严格遵守门店的各项规章制度，服从上级领导的安排。 2、熟识店内商品和商品包装上应有的标志及自已责任区内商品的基本知识，包括商品的名称、规格、用途、保质期限、消费使用方法和日常销量等。 3、了解相关商业法规，熟识卖场内的作业规范。 4、掌握商品标价知识，正确打贴价格标签。 5、注意查看商品有效期限正确维护商品，防止过期、变质、破损商品上架销售。 6、洞察顾客进场习惯和购买重心，了解商场的整体布局和商品陈列的基本方法和原则，并随时对责任区域内的陈列商品进行整理。 7、随时掌握商品销售的动态，及时按规范作要求完成取货和补货上架作为并及时提出补货建议。 8、要有强烈的责任心，注意商品安全，努力防止商品损坏和失窃。 9、了解卖场内主要设备的性能、使用要求与维护知识，能够排除一些小的故障。 10、负责卖场、商品、货架、通道的卫生，保证门店的清洁度。 11、负责卖场内的顾客接待、导购。 (2)作业要求 1、理货时要将不同的商品归回原位保持卫生化陈列。 2、进行加货作业时要做到先进先出原则，发现临近保质期的商品要立即告知上级领导，采取措施。发现过期变质破损的商品要立即下货架。并报备上级领导作相应处理。 3、理货时要检查标价牌与实物是否一一对应，严格按照理货作业程序进行。 4、对责任范围内的货架商品要认真管理做好防窃、防损。 5、营业员在理货过程中由于人为原因造成的商品破损，由个人承担并且马上买单。 6、对顾客要做到热情服务，见到顾客要点头，微笑打招呼。 7、对顾客的问题不能解决，需及时移交给其他同事或告知当班领导，并对相关问题做好记录。 8、推荐商品时，要尊重顾客意愿，不能误导顾客更不能死缠烂打。 3.5商品管理规范 (1)商品收货 1、点清商品数量规格是否与货单一致。 2、商品包装外观是否完整(标签、日期、厂家) 3、保质期限是否合符行业要求。 4、弄清供应商名称，门店内是否有该供应商以前的退货。 5、收货人签字并标注收货日期。 6、如有短货由送货人在单上划掉并签名确认方可生效，不可私自在单上涂改。 7、如有退货须填写返厂单，由供货商签名确认。 (2)商品品质 1、无假冒伪劣商品。 2、无过期变质破损商品 3、没有“三无”商品(无生产厂家、无生产日期、无商标)。以上若有，相关责任人则受相关处罚。 (3)商品陈列 1、按单品为存要求，畅销商品丰富。 2、利用有效货架空间，商品整齐有序。 3、醒目，让顾客愉悦，有吸引力。 4干净无积尘，外包装或外形完整。 5、易放易拿，标答对应，陈列整齐完整。 6堆头显眼、有量感、pop广告牌醒目干净。 (4)促销商品 1、促销价格严格按照活动要求。 2、特价牌有显特价提示、活动时间。 3、简报派发，告之顾客活动内容，打动顾客。 4、促销按要求发放，不得出售或挪用。 (5)库存 1、目标库存量及单类商品适量。 2，商品保持期不可超过限期的2/3。 3、商品过期、积压或商品严重缺货，责任人将受到相关处罚。 (6)商品信息 1、定期对商圈的了解(竞争对手的动态以及目标顾客的消费变化)，并提交书面报告。 2、定期对业态的了解(本行业的发展变化以及流行商品的变化)，并提交书面报告。 (7)商品的报损 1、失去商品价值和意义的商品(过期、变质、陈旧、破损等)一定要报损。 2、食品类的商品报损由店长签名后方可有防损进行处理。 3、商品报损超出额定范围应由相关责任人承担相应责任。 3.6收银员操作规范 (1)岗位职责 1、严格尊守门店的各项规章制度，服从领导安排，正确迅速结账，做好对顾客的收银服务工作。 2、保证收银机的清洁卫生及正常使用，学会日常的维护及简单的故障排除。 (2)作业要求 1、收银员不得私自查看门店录像资料或电脑中查看当班的销售金额。 2、准确正确识别纸币，收银机操作训练。 3、收银员不得私自将当日销售货款移作他用，收银员每天交班前或营业结束后必须清除挂帐单，交班后立即将销售款上交财务。 4、收银员“三声”服务，唱收唱付，使用礼貌用语，如“您好”﹗欢迎光临﹗共多少钱﹗收您多少﹗找您多少﹗等，亲自提醒点清余款，若有少许顾客换商品交有服务台处理。 5、谨防高档贵重商品被调包，若有大单购物或顾客高峰，加多营业员协助装袋，并加强卖场看管。 6、在上岗期间，收银员不得擅自离开收银台。 7、收银员不得漏收商品款项。 8、如收银员对帐时短款，由收银员写出原因，对短部分进行赔偿，如收银员对帐时多款超过千分之五，要对其进行相应处罚。如收银员经常出现长短款现象，轻者调换工作岗位，重者予以辞退。 9、收银员每天交班前或营业结束后，必须清除挂账单。收银员上岗时不允许在收银区域存放私人物品及现金，如发现作偷盗论处。 10.任何收银员不能私自外出换零钱。 3.7安全操作规章 (1)消防安全 1、门店消防设施必须齐全。 2、买场内平时应保持疏散通道的畅通，不准堆放任何物品于疏散通道上。 3、用电须遵守相关安全规定，不可用大功率电器。 4、正确规范使用生活工作中的工具、用具、掌握水、电、气的使用常识。 5、应急灯必须可以正常使用。 (2)门店安全 1、货架顶部不可放置较重的商品或物品。 2、商品、货架的摆放必须严格规定，附合要求。 4、如果发现任何可疑人员，应密切注意，如有情况立即向公安机关汇报。 5、要严格遵守商品管理规范。 4.出勤及考勤管理： 4.1工作时间： 1、本公司因业务需求，得依劳动法有关规定调整休息日、上班时间工作班次及加班，从业人员应予配合，不得借口拒绝。 2、本公司从业人员应准时上班，除规定免打卡人员外，均须按时亲自打卡，有关上班迟到、早退、旷工规定如下： (1)从业人员每上下班各打一次卡凡逾规定上下班时间5分钟者视为迟到或早退但偶发事件经主管核准当日补假者视为请假否则依下表处罚之： 项次迟到早退处罚方式 1超过5分以内由主管口头警告不可超两次，超过者每次罚10元 2超过6-15分罚10元由工资中扣款 3超过16-29分罚20元由工资中扣款 4超过30分钟以上罚30元工资中扣款 1.月累计迟到、早退3次或累计超过30分钟，记小过一次并扣10%工资。 2.忘记打卡应在隔日由部门主管签字确认，否则视同旷工。 (1)如因公差等工作原因而未能正常打卡时，依外出申请单或出差证明文件办理。 (2)拖延打卡以谎报加班者，予以记小过处分，再犯者予以记大过处理，第三次予以开除。 (3)凡未经办理请假手续(填写请假单)或假满未经续假或请假未准，而擅不出勤者或其事假未先办理请假手续者均以旷工论处。 (4)委托他人打卡者经查属实，双方处以旷工一日并记大过一次论，再犯者则予以开除。 (5)迟到、早退达1~4小时者，属旷工半天，扣罚1天工资。 (6)迟到、早退达4~8小时者，属旷工一天，扣罚2天工资。 (7)凡有迟到或早退者，当月绩效奖金将不发放。 (8)凡一个月内累计旷工2天或年累计5天者，公司有权开除之。 5.工资计算方式 5.1新进同仁待遇，经试用三个月合格，视表现情况调整之。 5.2薪资之调整需视公司营运及管理状况、外界薪资水平、并斟酌个人所负职责与绩效办理之。 5.3公司实行薪资保密制度，从业人员不得讨论、或泄露自己和他人之薪资情况，否则一律开除。 6.请假规定： 6.1给假之规定如下： 6.1.1公假：依法规定应给予公假者，工资照给，其假期视实际需要订之。 6.1.2事假：a.员工有要事必需亲自处理者，得在事前请无薪之事假，薪资以日薪计算之。 b.各部门主管应留意控制请假人数;请假超过7天以上必须经店长核准。 c.全年请事假不可超过15天，事假期间不发工资，超过规定天数不准在请事假。 d.连续请事假30天以上者，应办理退职或留职停薪手续。 6.1.3病假：因普通伤害、疾病或生理原因必需治疗或休养者(应以电话或他人代请假)，凡超过1天以上，须附公立人民医院开具之医疗证明，病假期间不发工资。 6.1.4婚假：服务满半年未满一年的员工，如本人结婚给予无薪婚假三天，满一年者给予7天，满二年以上者给予10天。 6.1.5丧假：父母、养(继)父母、配偶、子女给予10天无薪假，外祖父母或亲兄弟姐妹者，给予5天无薪事假，路程担误可另计，须附相关资料，否则以旷工论。 6.1.6产假：女性同仁生育者，给假45天(含节假日)，难产者加给30天，均为无薪假。 6.2请假手续：请假时，应于事前亲自以口头或书面叙明请假理由及天数，但遇有紧急事故得委托他人代办请假手续，办理请假手续时得提出有关证明文件，一并随假卡送审。 6.3请假天数未满七天者，请假流程如下： 7.外出规定： 7.1上班中，因故离开岗位者须向当班领导报备。 7.2有特殊事故因公外出时，需经课长→店长方可外出。 8.服务手则： 8.1从业人员均需遵守公司一切规章、制度、办法及规定，且须服从主管人员之合理指挥，不得阳奉阴违或敷衍了事之情行出现。 8.2从业人员对所经办业务应严守机密，且不得窥探非其经办之机密。 8.3从业人员不得擅自离开工作岗位，应奉公守法、认真勤奋、爱惜公物。 8.4从业人员对公事均需循级而上，不越级呈报;但紧急或特殊事故则不在此限。 8.5从业人员不得利用职权图利他人，或对外发表涉及伤害公司之言论，且不得携带违禁品或易爆裂物进入公司。应以维护公司形象及信誉为主。 8.6公司权利之维护： 8.6.1从业人员除执行授权之业务外，不得利用公司名义，对外从事私人或非经公司认可之相关职务及交易，对外作认何口头或书面之约定和承诺。 8.6.2非经公司书面同意，从业人员不得为自己或通过第三人参与经营和本公司相同或同类之事业，亦不得为经理人或合伙人等。 8.6.3从业人员不得奇装异服，穿着应力求整齐，凡须着制服之要求规定者，应遵守之。 8.6.4从业人员应相互关爱、尊重人格、诚肯相处、遵守上述守则，并接受公司上司之职务调动，若有违反，公司将视其情节轻重，予以解雇、记过、警诫、降职、降薪等之处分。 9.奖励： 9.1奖励种类： 9.1.1嘉奖(每次10元奖金) 9.1.2小功(每次30元奖金) 9.1.3大功(每次100元奖金) 9.1.4晋级升等。 9.2有下列事迹者给予嘉奖： 9.2.1整季度内多能按时上下班出满勤者。 9.2.2维护公司荣誉、热心服务，有具体事迹者。 9.2.3拾金不昧价值达三百元以上者。 9.2.4管理及领导有方，使生产工作顺利运作正常者。 9.2.5举报违规或损害本公司利益的案件者。 9.2.6参与重要的改善或项目有显著成效者。 9.2.7品行优良技术超群工作认真克尽职责能为从业人员楷模者。 9.2.8工作积极尽责为公司避免较大损失者。 9.2.9预防机器设备之故障或抢修工程，使生产不致中断者。 9.2.10其他类似之行为，经提报管理处批准者。 9.3有下列事迹者给予记小功： 9.3.1领导有方，使业务拓展有相当成效者。 9.3.2对生产技术或管理制度提出具体方案，经采纳确有成效者。 9.3.3整年上下班出勤率100%，出满勤者。 9.3.4有其他明显的较大功绩者。 9.3.5执行临时紧急任务能于限期内完成，表现优异者。 9.3.6在工作中节约成本，合理利用废料有重大成果者。 9.3.7检举重大违规或损害公司权益者。 9.3.8其他类似行为，经提报上级审核核批者。 9.4对于有下列事迹者给予记大功： 9.4.1为维护公司安全和重大利益，遇有紧急事件或突发事变，奋不顾身，极力强救而减少或避免公司损失者。 9.4.2对主办业务有重大革新，提出具体方案，经实行后成效卓越，有20万价值以上者。 9.4.3改善生产设备、作业流程、提高产品质量、降低成本有显著功效，且能举证其效率及价值者。 9.4.4对于舞弊或危害公司权益之情事，能事先举发或防止，而使公司免于受害者。 9.4.5具有其他重大功绩，足为全体员工表率者。 9.5对于有下列事迹者给予晋级： 9.5.1一年内记大功3次者;具有其他特殊功绩者。 10.惩罚： 10.1惩罚种类： 10.1.1警告(每次10元经济处罚，绩效奖金减半发放) 10.1.2小过(每次30元经济处罚，当月不发绩效奖金) 10.1.3大过(每次50元经济处罚，当月不发绩效奖金) 10.1.4解雇。 10.2有下列情形之一者，经查证属实，给予警告处份： 10.2.1经常迟到、早退，屡教不听不改者;无故旷工半天者。 10.2.2在工作时间聊天、嬉戏、擅离职守、扰乱工作秩序、违反安全生产者。 10.2.3浪费公物，情节轻微者。 10.2.4不服从、不遵守单位主管人员指挥者。 10.2.5行政、管理人员未认真执行公务而导致公司受到轻微损失者。 10.2.6上班期间在场区内穿拖鞋、赤膊等影响公司形象者。 10.2.7在非吸烟区抽烟，经劝说不改者。 10.2.8未佩戴识别证或穿着制服者。 10.2.9主管干部因督导不力，致使下属违反公司规定者。 10.2.10其他违纪行为，但情节较轻者。 10.3有下列情形之一者，经查证属实，给予记小过处份： 10.3.1对上级批示或有效期限的命令，未能如期完成或处理不当怠工导致公司利益损失者。 10.3.2直属主管对所属人员明知舞弊有据，而予以隐瞒屁护或不举报者。 10.3.3在职务上诈欺公司及滥用职权情节较轻者。 10.3.4因疏忽致使机器设备或物品遭受损害或伤及他人，但情节较重者。 10.3.5未经许可进入禁止进入之场所者。 10.3.6在公司与同事口角或喧哗、扰乱工作秩序、违反安全生产情节较重者。 10.3.7携带危险物品入店者。 10.3.8上班中睡觉者;擅离职守、怠忽工作使公司蒙受轻微损失者。 10.3.9伪造出勤记录或请人或代他人打卡者。 10.3.10其他类似行为者;警告无效者。 10.4有下列情形之一者，经查证属实，给予记大过处份： 10.4.1投机取巧，隐瞒蒙蔽，谋取非份利益者。 10.4.2遗失或损坏公司的重要文件、物品、设备者。 10.4.3拒绝听从主管人员合理指挥监督，经劝告无效，甚至兴风作浪者。 10.4.4违反安全规定措施致使公司蒙受重大损失者。 10.4.5挑拨是非、恶意攻击或诬告、伪证、陷害同事而制造事端者。 10.4.6在工作场所，酗酒或滋事者。 10.4.7上班中卧睡或离岗睡觉者。 10.4.8在公司外，对公司作出虚假或诋毁性评论者。 10.4.9发现危害公司安全知情不报，而任其发生者。 10.5有下列情形之一者，经查证属实，可不经预告给予解雇处分： 10.5.1使用虚假证件或虚伪不实意思表示，致使本公司误信而遭受损失者。 10.5.2违反工作规定情节严重者。 10.5.3在公司内赌博、聚众滋事或有妨害风化之情事者。 10.5.4故意损坏机器、工具、原料、商品或公司其他物品。 10.5.5故意泄露公司营业上的柲密;使本公司蒙受损失者。 10.5.6违反规定携带易燃易爆品入超市者。 10.5.7无正当理由而旷工3日，或一个月内旷工累计达3日者。 10.5.8张贴散发煽动性文件、图画，足以破坏劳资情感者。 10.5.9打架斗殴造成严重后果者。 10.5.10偷窃或挪用公款、公物或盗用印信、窃取公文及员工财物者。 10.5.11在公司内拉帮结派、营私舞弊侵害公司利益者。 10.5.12对同事暴力胁迫，或有其他不良名誉之违法行为者。 10.5.13造谣惑众、影响工作或煽动他人怠工、罢工者。 10.5.14试用不合格或试用期内受小过以上处分者。 10.5.15经公司合理调动，不遵从工作指派者。 10.5.16公开诋毁公司名誉及信用者。 10.5.17向公司请假而往他处工作者。 10.5.18利用职务之便，要求或收受回扣者。 10.5.19一年内记大过达3次，且无功相抵者。 10.5.20其他重大过失或不当行为，导致严重后果，经主管部门查核属实者。 10.5.21对公司处罚不满，擅自撕毁公告者。 11.离职手续： 11.1自请离职人员，除经特准外，均须按下列期限内提出辞呈，经核准并办妥移交及离职手续后，方得离职： 11.1.1试用期人员→提前7天。 11.1.2一般作业员→提前15天。 11.1.3技术、后勤人员→提前一个月。 11.1.4行政、文职、助理人员及专员→提前一个半月。 11.1.5课长及部门主管人员→提前二个月。 11.2离职人员工资： 11.2.1自愿请辞者，需依规定办理，本月工资于离职作业完成日发放。 11.2.2遭解雇开除人员得扣除应扣款后于离职作业完成日发放。 11.2.3未请假，未到班者，视同自动离职，当月工资不予核算发放。 12.保密措施： 13.1员工对有关本公司之经营计划、技术资料、人事档案、工资福利待遇、招聘试卷、公司规章制度、财务资料、商品成本表等均应予以保密，不得对外口头泄漏，私自影印拍照或图利他人，否则依法究办。 13.2本公司新旧员工一律需严守保密之规范之规定，并由管理部负责执行。 14.颁布实施： 14.1本制度各条款呈请店长核定后正式生效公布之，本制度得每年依实际经营状况进行修正，每一年修正一次，以符合需求。 14.2本制度所列各项条款的最后解释权归本公司管理处所有，最终修改权、核定权则归属公司。餐饮员工管理制度员工管理制度规章制度篇四 第一章总则 第一条、为加强公司的人事管理，明确人事管理权限及人事管理程序，使公司人事管理工作有所遵循，特制定本制度。 第二条、适用范围：本规定适用公司全体员工，即公司聘用的全部从业人员。 第三条、除遵照国家有关法律规定外，本公司的人事管理，均依本制度规定办理。 第二章任用 第一条、所有招聘录用的新员工正式上班当日先报到，报到的日期，即起薪日。 第二条、报道当天所有新员工须携带：两张一寸免冠照片;身份证原件和复印件;学历证明原件和复印件。 第三条、员工试用 1、新员工一般有三个月的试用期。 2、新员工试聘期间可以请事假和病假，但试聘期按请假天数顺延。试用期上班不足三天的员工要求辞职，没有工资。 3、新员工在试用期间旷工一次或迟到早退累计三次(含三次)以上，即随时解聘。 4、其它奖罚按相应的规章制度办理，1—30日为计算月，每x日为薪金发放日。 第四条、调迁 1、基于业务上之需要，可随时调迁员工之职务或服务地点，员工不得借故推诿。 2、调任人员应依限办理交代并报到完毕，如人员逾限三日，即视同自动辞职。 3、调任人员在接任者未到前离职时，其所遗职务由领导指定之其他人员代理。 4、调任人员之薪给自到新职日起，按日计算。 第三章服务 第一条、服从分配服从管理、不得损毁店面形象、透露店面机密;精神饱满地进入工作状态，不得面带倦意，坐姿、立姿都要做到大方得体。 第二条、热情接待每位客户。微笑是每个销售人员的基本表情，面对客户应表现出热情、真诚、亲切、友好、专业，不准不理不睬。 第三条、了解各产品的性能，向客户合理的介绍。(工作中---不好意思!请稍等!对不起!走路轻、说话轻) 第四条、认真听取每位客户的建议和投诉、损坏公司财物者照价赔偿，偷盗公司财物者交于公安部门处理。 第四章奖罚 第一条、卫生区域不清洁扣罚5元/次，工作完毕后未整理干净者扣罚5元/次。 第二条、上岗时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象，违者扣罚10元/次。 第三条、必须服从分配、服从管理，违者扣罚30/次;私下使用本公司电脑者扣罚50/次。 第四条、透露公司机密(产品原价、客户档案)查明属实将扣除当月工资的60%。 第五条、上班不得迟到、早退、矿工;上岗时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本店面形象;迟到30分钟扣50元，30分钟之后扣100元，早退人员扣100元，旷工一天扣除三天工资，旷工三日当自动离职处理。遇到恶劣天气、交通事故等特殊情况，属实的，经领导批准可不按迟到早退处理。 第六条、工作时接听私人电话不得超过5分钟，不许用店面电话打私人电话，如有违反1次罚款20元，下次再犯则罚款50元。上班时间不得穿拖鞋，不可在店面内抽烟。 第五章离职与解聘 第一条、公司根据员工的表现或经营策略，需要解聘员工，应提前五天通知被解职的员工。 第二条、员工要求调离本公司，应提前向领导提出离职申请，在未得到批准前，应继续工作，不得先行离职，否则扣发相应工资。 第三条、员工因违反了公司规章制度或试用不合格而被解聘的，由其领导通知被解聘人员办理离职手续。 第四条、辞退员工将不发放任何工资待遇，辞退条件如下: 1、连续矿工; 2、拒客; 3、泄露本公司机密; 4、偷盗本公司财物者; 第五条、员工离职、辞退后在两年内不得向外透露本公司商业机密，如对本公司造成不良后果责任将由对方负责，并向有关单位提起诉讼! 第六章员工守则与准则 第一条、员工工作守则包括 1、每位员工都要有高度的责任心和事业心,处处以公司的利益为重,为公司的发展努力工作。 2、树立服务意识，始终面向市场，面向用户,提供具有“国际品质、名牌服务、物超所值”的信息产品。 3、牢记“用户第一”的原则，主动、热情、周到的为顾客服务，努力让顾客满意。 4、员工要具备创新能力，通过培养学习新知识使个人素质与公司发展保持同步。 5、讲究工作方法和效率，明确效率是企业的生命，实行四小时答复制(即所有上级安排的任务，均须在四小时内答复工作进度)。 6、要有敬业和奉献精神，满负荷、快节奏、高效率是对所有员工提出的敬业要求。 7、具有坚韧不拔的毅力，要有信心有勇气战胜困难、挫折。 8、要善于协调，融入集体，有团队合作精神和强烈的集体荣誉感，分工不分家。 9、要注意培养良好的职业道德和正直无私的个人品质。 10、明确公司的奋斗目标和个人工作目标。 第二条、员工遵守的行为准则包括： 1、员工应遵守公司一切规章制度。 2、员工应服从公司的组织领导与管理，对未经明示事项的处理，应请示上级，遵照指示办理。 3、员工应尽职尽责、精诚合作、敬业爱岗、积极进取。 4、员工应严格保守公司的经营、财务、人事、技术等机密。 5、遵守四小时复命制，把1%做到100%。 6、员工不得利用工作时间从事第二职业或与工作无关的活动。 7、员工不得损毁或非法侵占公司财务。 8、员工必须服从上级命令，有令即行。如有正当意见，应在事前陈述如遇同事工作繁忙，必须协同办理，应遵从上级指挥，予以协助。 9、在公众面前做到仪表整洁，举止端庄，行为检点，谈吐得体。切记每位员工的言行是公司形象和风貌的体现。 10、公司内员工之间要团结合作，互相信任，互相学习，沟通思想，交流感情。 11、遵纪守法，遵守公共道德，对外交往要有理、有利、有节。 第三条、工作时间八不准： 1、不准聊天、吵闹; 2、不准无故离岗、串岗; 3、不准打私人电话闲聊天; 4、不准唱歌、听音乐; 5、不准看闲书、玩游戏; 6、不准上班时间办私事; 7、不准迟到、早退、旷工; 8、不准渎职、失职，贻误公务。 第七章职责 第一条、岗位职责： 1.维持店内良好的销售业绩; 2.严格控制店内的损耗; 3.维持店内整齐生动的陈列; 4.合理控制人事成本，保持员工工作的高效率; 5.维持商场良好的顾客服务; 6.加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作; 7.审核店内预算和店内支出。 第二条、主要工作 1.全面负责门店管理及运作; 2.制订门店销售、毛利计划，并指导落实; 3.传达并执行营运部的工作计划; 4.负责与地区总部及其他业务部门的联系沟通; 5.负责门店各部门管理人员的选拨和考评; 6.指导各部门的业务工作，努力提高销售、服务业绩; 7.倡导并督促实行“顾客第一、服务第一”的经营观念，营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境; 8.严格控制损耗率、人事成本、营运成本，树立“低成本”的经营观念; 9.进行库存管理，保证充足的货品、准确的存货及订单的及时发放; 10.督促门店的促销活动; 11.保障营运安全，严格清洁、防火、防盗的日常管理和设备的日常维修、保养; 12.负责全店人员的培训; 13.授权值班经理处理店内事务; 14.负责店内其他日常事务。 第三条、辅助工作： 1.指导其它人员的在职培训; 2.协助上级有关公共事务的处理; 3.向公司反馈有关营运的信息。 第四条、重大违纪如下： 1、旷工、擅离职守; 2、拒客、与客户发生摩擦，遭客户投诉; 3、透露公司机密、不服从管理、分配; 4、偷盗公司财物、损害公司利益; 5、员工之间相互挑拨离间、相互吵闹。 第八章员工的考勤、休假、请假制度 第一条、实行每天工作10小时,每月4个工作日休假。(上午上班时间为8时00分，下班时间为18时00分) 第二条、考勤实行打卡制度，员工上、下班均需打卡(共计每日2次)。员工应亲自打卡，不得帮助他人打卡和接受他人帮助打卡。 第三条、事假 1、员工请事假必须提前申请，经领导同意后，方可休假，否则按旷工处理。 2、事假按照日工资标准扣除。 3、事假可以用加班加点时间调休，但必须经过领导的批准，经批准的调休事假可不扣发。 4、员工在工作时间遇有紧急情况需要本人离开岗位处理的，不能及时提前请假的应于3小时内打电话通知领导。 第四条、节假 1、下列日期为例假日： 1.1、元旦; 1.2、春节; 1.3、国际劳动节; 1.4、国庆节。 2、前条所列假日休息天数应视具体情况而定，但其间之工作应按加班办理。 本制度如有未尽事宜，可以随时做出合理的调整。 公司宗旨：敏锐观察和自我创新，以时尚品质、温馨、潮流为产品风格，以信誉、创新、完美经营为理念，以包装精美、质量上乘、价格合理、服务优质、信誉良好为追求目标!餐饮员工管理制度员工管理制度规章制度篇五 第1章总则 第1条目的 为了给员工营造一个良好的工作氛围，吸引人才，鼓励员工长期为企业服务并增强企业的凝聚力，以促进企业的发展，特制定本制度。 第2条适用范围 企业所有员工。 第3条权责单位 (1)人力资源部负责本制度的制定、修改、解释和废止等工作。 (2)总经理负责核准本制度制定、修改、废止等。 第2章福利的种类及标准 第4条社会保险 企业按照《劳动法》及其他相关法律规定为员工缴纳养老保险、医疗保险、工伤保险、失业保险和生育保险。 第5条企业补充养老保险 企业补充养老保险是指由企业根据自身经济实力，在国家规定的实施政策和实施条件下为本企业员工建立的一种辅助性的养老保险。它居于多层次的养老保险体系中的第二层次，由国家宏观指导、企业内部决策执行。其资金由企业和员工共同承担。 (1)企业补充养老保险资金来源的主要渠道 ①参保员工缴纳的部分费用。 ②公益金。 ③福利金或奖励基金。 (2)企业与参保员工缴费比例 企业每月缴费比例为参加补充养老保险员工工资总额的××%，员工每月缴费为其月工资总额的×%。 第6条各种补助或补贴 (1)工作餐补助 发放标准为每人每日×元，随每月工资一同发放。 (2)节假日补助 每逢“五一”、“十一”和春节，企业为员工发放节假日补助，正式员工每人×××元。 (3)其他补助 ①生日补助：正式员工生日时(以员工身份证上的出生日期为准)，企业为员工发放生日贺礼×××元，并赠送由总经理亲笔签名的生日贺卡。 ②结婚补助：企业正式员工满一年及以上者，给付结婚贺礼×××元，正式聘用未满半年者贺礼减半，男女双方都在企业服务的正式员工贺礼加倍。 第7条教育培训 为不断提升员工的工作技能和员工自身发展，企业为员工定期或不定期地提供相关培训，其采取的方式主要有在职培训、短脱产培训、公费进修和出国考察等。 第8条设施福利 旨在丰富员工的业余生活，培养员工积极向上的道德情操，包括组织旅游、文体活动等。 第9条劳动保护 (1)因工作原因需要劳动保护的岗位，企业必须发放在岗人员劳动保护用品。 (2)员工在岗时，必须穿戴劳动用品，并不得私自挪做他用。员工辞职或退休离开企业时，须到人力资源部交还劳保用品。 第10条各种休假 (1)国家法定假日 包括元旦(1天)、劳动节(1天)、国庆节(3天)、春节(3天)、清明节(1天)、端午节(1天)、中秋节(1天)。 (2)带薪年假 员工为企业服务每满1年可享受×天的带薪年假;每增1年相应增1天，但最多为××天。 (3)其他假日 员工婚嫁、产假、事假、病假期间，其休假待遇标准如下表所示。 员工婚嫁、产假、事假、病假期间，其休假待遇标准 假日相关说明薪资支付标准 婚嫁符合婚姻法规定的员工结婚时，享受3天婚假。若是晚婚，除享受国家规定的婚假外，增加晚婚假7天全额发放员工的基本工资 产假女职工的产假有90天，产前假15天，产后假75天。难产的，增加产假15天。多胞胎生育的，每多生育一个婴儿增加产假15天按相关法律规定和公司政策执行 事假必须员工本人亲自处理时，方可请事假并填写《请假单》扣除请假日的全额工资 病假1.员工请病假，需填写《请假单》 2.规定医疗机构开具的病休证明劳动者本人所在岗位标准工资的××%确定 第3章员工福利管理 第11条人力资源部于每年年底必须将福利资金支出情况编制成相关报表，交付相关部门审核。 第12条福利金的收支账务程序比照一般会计制度办理，支出金额超过××××元以上者需提交总经理审核。 编制日期审核日期审核部门修改日期 员工福利管理制度(二) 一、目的 为了增强公司员工归属感，提高员工的满意度及对公司的认同度，特制定本制度。 二、适用范围： 本制度适用于公司全体员工福利管理的全过程。 三、名词术语解释： 1.法定福利——是指公司为员工提供国家或地方政府规定的各项福利。 2.统一福利——是指公司全体员工都有权利享受的共有福利。 3.专项福利——是指公司为特殊条件职位的员工提供的专门福利。 四、制度执行者： 1.行政人事部——负责本制度的具体执行和统一福利的发放。 2.财务部——负责对公司福利进行综合预算。 3.总经理——负责福利费用的审批与核定。 五、法定福利： 1.社会保险 ①.社会保险的定义：社会保险是国家通过立法的形式，由社会集中建立基金，以使劳动者在年老、患病、工伤、失业、生育等丧失劳动能力的情况下能够获得国家和社会补偿和帮助的一种社会保障制度。 ②.社会保险的组成：社会保险包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险五种保险。 ③.公司按当地政府规定为员工办理基本社会保险，并承担公司应缴纳部分，个人应缴纳部分由公司代缴并从员工薪资中扣除。 六、统一福利： 1.午餐补助 ①.公司员工每天可享有12元午餐补助。 ②.午餐补助按实际出勤与当月薪资一起发放。 2.生日福利：生日福利以员工法定身份证为准 逢员工生日时，公司将为员工举办生日庆祝活动，标准为200/人，以等额生日蛋糕、礼品等方式发放或集体举办庆祝活动，原则上不予现金形式发放。 3.年节礼品：元旦、春节、十五、端午节等假日，员工享有节日礼品。 4.健康保障 ①.健康体检：公司工作满一年的员工可享受公司每年提供的常规体检。 ②.健康医药箱：公司为员工提供基本常用药品，满足突发疾病需求。 5.员工业余生活 ①.部门活动：公司定期利用非工作时间组织各类活动增进交流。 ②.公司组织各种郊游踏青、集体文娱活动、岁末聚餐联谊年会等，促进员工身心健康。 ③.培训进修：为提高员工的知识技能及发挥其潜在智能，公司将组织各种培训进修活动。 ④.图书角：公司统一为员工征订杂志图书，提供便利阅读条件。 6.休假福利 ①.婚假：入职一年以上员工可享有婚假待遇。法定婚龄(男年满22岁，女满20周岁)员工，凭合法结婚证，婚假7天。婚假期间发放基本工资; 无其它福利。 ②.产假：入职一年以上女员工可享有90天产假待遇，产假期间停发工资，假后另行安排工作。 ③.护理假：正常生产享受3天带薪假，剖腹产享受7天带薪假。 ④.丧假：员工直系亲属去世可以享受三天带薪丧假，直系亲属指父母、配偶、子女;员工祖父、祖母、外祖父、外祖母去世，可以享受两天带薪丧假。 七、专项福利 1.通讯津贴： ①.公司员工按职级享有一定的通讯补贴。部门经理每月享有150通讯津贴，总监每月享有200元通讯津贴，特殊人员每月享有元通讯津贴。 ②.其他特殊岗位可根据工作性质申请适当的通讯津贴。 ③.每月15日前向财务部提交正规发票后方可享有通讯津贴。 2.特殊津贴： ①.结婚礼金：公司工作满2年且婚假获批准的员工(首次结婚)，可享有结婚礼金，标准为500元/人，夫妻同在公司工作的领取一份。 ②.慰唁金：有父母、子女及配偶去世的员工，可领取吊唁金，标准为200元/人。 特殊津贴标准 八、附则 1.本制度的最终解释权归属公司行政人事部。 2.以往制度与本制度不符的，以本制度为准。 3.本制度自20xx年1月1日起执行。餐饮员工管理制度员工管理制度规章制度篇六 为了使员工忠于职守，促进网吧业务繁荣与发展，要求全体员工必须遵守各类制度，自觉维护本网吧的根本利益。对员工具体要求如下： 【纪律管理】 1、准时准点上下班，不得迟到、早退，如有事提前请假。迟到早退：半小时以内一 次罚5元，半小时以外一小时以内罚10元，一小时以外两小时以内罚20元;旷工者扣除全天工资。 2、每班提前30分钟进行交接班准备。吧员交接班前需查点货物，如出现丢失或损坏，从负责吧员工资扣除。网管需提前查点电脑和相关设备，如出现丢失或损坏，从负责网管工资中扣除。 3、上班期间整理好仪容，不得打电话聊天及外出。上班时间上网、睡觉、擅离职守、聚堆闲聊、服务差、被顾客投诉的、上班时间吸烟、酗酒、赌博的、和同事、顾客或其他人吵架、打架斗殴的、顶撞领导、不执行命令、不服从管理、严重妨碍管理秩序的，一次罚50元; 4、员工闲班每天可免费上网1小时，值夜班的员工可从晚11时至早6时30分免费上网。值班人员除以上规定期间上网罚款10元/小时。 【安全制度】 1、员工必须听从领导指挥，严格按章操作，不得违章作业。 2、所有员工必须注意防火、防盗、防暴、防机械事故，若发现事故苗头，及时采取措施，防止事故发生，同时上报领导。不得在电脑旁放置明火等危险品，若发现顾客有此举动立即制止 3、要认真检查设备，消除不安全隐患，确保顾客生命安全及公司财产安全。(各电线、网线连接点要逐一清查，不得有烟头等危险品存在)。 4、熟记火警电话"119"，熟练掌握消防器材的使用方法，熟记安全通道和出口。在救火过程中要保持镇静，找出起火原因，利用就近的灭火器材试行将火扑灭 5、发现行迹可疑或不法行为的人或事，要及时上报管理人员及领导。 6、不得出现打架闹事行为，若发现此不良状况立即与管理人员联系，并帮忙疏导围观群众。情节严重及时报案。 7、员工不得打架斗殴，要保护自身安全。(工作时间以外、网城以外，员工的行为属个人行为，若发生大小事故本网吧不承担责任) 【卫生制度】 1、工作现场设施、电脑、桌椅等由本厅网员和网管共同打扫，摆放整齐，保持干净卫生。 2、及时清理顾客下机遗留物品，耳机，键鼠摆放整齐。 3、清洁员保持大厅、过道、楼梯、卫生间，门外等卫生区域的环境卫生。餐饮员工管理制度员工管理制度规章制度篇七 安全管理制度范本 第一章总则 安全生产是公司生产发展的一项重要方针，实行“防火、防盗、防事故”的安全生产是一项长期艰巨的任务，因此必须贯彻“安全生产、预防为主、全民动员”的方针，不断提高全体员工的思想认识，落实各项安全管理措施，保证生产经营秩序的正常进行。根据国家有关法令、法规，结合公司的实际情况制订本制度。 第二章安全生产组织架构 安全生产领导小组是安全生产的组织领导机构。公司总经理为安全生产第一责任人，任安全生产小组组长，负责本公司的安全事务的全面工作;副总经理任副组长，具体负责安全事务的日常管理工作;各部门负责人任安全生产领导小组成员，负责落实执行本部门安全生产事项。各部门设立一名兼职安全员，负责监督、检查、上报安全事项。车间设立义务消防员，负责对突发火情的紧急处理。 第三章安全生产岗位职责 一、安全生产领导小组负责人职责 1、贯彻执行国家有关安全生产的法律、法规和规章制度，对本公司的安全生产、劳动保护工作负全面领导责任。 2、建立健全安全生产管理机构和安全生产管理人员。 3、把安全管理纳入日常工作计划。 4、积极改善劳动条件，消除事故隐患，使生产经营符合安全技术标准和行业要求。 5、负责对本公司发生的重伤、死亡事故的调查、分析和处理，认真落实整改措施和做好善后处理工作。 6、组织安全管理人员制订安全生产管理制度及实施细则。 二、安全生产领导小组的职责 1、制订本部门的安全生产管理实施细则并负责组织落实。 2、落实本部门兼职安全员、消防员(车间)人选。 3、组织本部门开展安全生产宣传教育活动。 4、负责本部门的安全责任制、安全教育、安全检查、安全奖惩等制度以及各工种的安全操作规程，并督促实施。 6、协助和参与公司职工伤亡事故的调查、分析和处理工作。 7、定期向安全生产负责人反映和汇报本部门的安全生产情况。 8、在每周检查公司5s管理工作的同时检查各部门安全生产措施执行情况(安全生产责任区与5s管理工作责任区的责任人相同)，在例会上通报检查情况，及时做好安全总结工作，提出整改意见和防范措施，杜绝事故发生。 三、安全员岗位职责 1、具体负责相应区域(车间车辆、设备操作等)的安全管理、宣传工作。 2、每日巡查相应区域的安全生产情况，定期检查维护生产设备、消防器材、电路，确保设备器材的正常使用及安全完好，及时纠正解决安全隐患，落实整改措施。 3、了解管辖区域的安全生产情况，定期向安全生产领导小组汇报安全生产情况。 4、及时汇报突发事故，协同公司安全生产领导小组处理事故，维持事故现场，及时抢救伤亡人员，制止事故事态发展。 四、义务消防员岗位职责 1、接受安全员的工作安排，分管每一具体区域的安全生产工作。 2、由安全员组织，进行不定期的消防演习，确保掌握基本的消防技能。 3、由安全员组织对公司安全生产进行定期检查，发现安全隐患立刻制止并做好防范措施，向安全员汇报。 4、协助安全员负责事故现场的处理工作。 五、员工的安全生产职责 1、积极参加公司组织的安全生产知识的学习活动，增强安全法制观念和意识。 2、严格按照操作规程作业，遵守劳动纪律和公司的规章制度。 3、正确使用劳动保护用品。 4、及时向公司有关负责人反映安全生产中存在的问题。 第四章安全会议 公司建立健全安全生产例会制度，每月的工作总结各部门要求有安全生产方面的内容，定期分析安全生产状况，对重大安全生产问题制订对策，并组织实施。 第五章安全培训 1、公司全体员工必须接受相关的安全培训教育。 2、本公司新招员工上岗前必须进行车间、班组安全知识教育。员工在公司内调换工作岗位或离岗半年以上重新上岗者，应进行相应的车间或班组安全教育。 3、公司对全体员工必须进行安全培训教育，应将按安全生产法规、安全操作规程、劳动纪律作为安全教育的重要内容。 4、本公司特种作业人员(包括电工作业、厂内机动车辆驾驶、机械操作者等)，必须接受相关的专业安全知识培训，确保有资格后方可安排上岗。 第六章安全生产检查 一、公司必须建立和健全安全生产检查制度。车间安全生产检查每月一次，班组安全生产检查每周一次。 二、公司应组织生产岗位检查、日常安全检查、专业性安全生产检查。具体要求是： (一)、生产岗位安全检查，主要由员工每天操作前，对自己的岗位或者将要进行的工作进行自检，确认安全可靠后才进行操作。内容包括： 1、设备的安全状态是否完好，安全防护装置是否有效; 2、规定的安全措施是否落实; 3、所用的设备、工具是否符合安全规定; 4、作业场地以及物品的堆放是否符合安全规范; 5、个人防护用品、用具是否准备齐全，是否可靠; 6、操作要领、操作规程是否明确。 (二)日常安全生产检查，主要由各部门负责人负责，其必须深入生产现场巡视和检查安全生产情况，主要内容是： 1、是否有职工反映安全生产存在的问题。 2、职工是否遵守劳动纪律，是否遵守安全生产操作规程。 3、生产场所是否符合安全要求。 (三)专业性安全生产检查，主要由公司每年组织对电气设备、机械设备、危险物品、消防设施、运输车辆、防尘防毒、防暑降温、厨房、集体宿舍等，分别进行检查。 第七章生产场所及设备安全措施 一、公司必须严格执行国家有关劳动安全和劳动卫生规定、标准，为员工提供符合要求的劳动条件和生产场所。生产经营场所必须符合如下要求： 1、生产经营场所应整齐、清洁、光线充足、通风良好，车道应平坦畅通，通道应有足够的照明。 2、在生产经营场所内应设置安全警示标志。 3、生产、使用、储存化学危险品应根据化学危险品的种类，设置相应的通风、防火、防爆、防毒、防静电、隔离操作等安全设施。 4、生产作业场所、仓库严禁住人。 二、公司的生产设备及其安全设施，必须符合如下要求： 1、生产设备必须进行正常维护保养，定期检修，保持安全防护性能良好。 2、各类电气设备和线路安装必须符合国家标准和规范，电气设备要绝缘良好，其金属外壳必须具有保护性接地或接零措施;在有爆炸危险的气体或粉尘的工作场所，要使用防爆型电气设备。 3、公司对可能发生职业中毒、人身伤害或其它事故的，应视实际需要，配备必要的抢救药品、器材，并定期检查更换。 三、特种设备必须按下列检验周期进行安全性能检验： 1、溶解乙炔气瓶，每三年进行一次检验。 2、液化石油气钢瓶，出厂满四年进行第一次检验;出厂满七年进行第二次检验;出厂九至十三年的，每两年检验一次。 第八章职工安全卫生保护措施 1、公司必须建立符合国家规定的工作时间和休假制度。职工加班加点应在不损害职工健康和职工自愿的原则下进行。 2、公司应根据生产的特点和实际需要，发给职工发需的防护用品，并督促其按规定正确使用。 3、公司禁止招用未满16周岁的童工，禁止安排未满18周岁的未成年工从事有毒、有害、过重的体力劳动或危险作业。 4、公司应通过卫生部门防疫站对生产工人进行上岗前体检和定期体检，采取措施，预防职业病。 第九章伤亡事故管理 1、劳动过程中发生的员工伤亡事故，公司必须严格按规定做好报告、调查、分析、处理等管理工作。 2、发生职工伤亡事故后，公司负责人应立即组织抢救伤员，采取有效措施，防止事故扩大和保护事故现场，做好善后工作，并报告集团公司。餐饮员工管理制度员工管理制度规章制度篇八 第一章入职指引 第一节入职与试用 一、用人原则：重选拔、重潜质、重品德。 二、招聘条件：合格的应聘者应具备应聘岗位所要求的年龄、学历、专业、执业资格等条件，同时具备敬业精神、协作精神、学习精神和创新精神。 三、入职 第二节考勤管理 一、工作时间公司每周工作五天半，员工每日正常工作时间为7。5小时。其中： 周一至周五：上午：8：30-12：00 下午:13：30-17：30为工作时间 12：00-13：30为午餐休息 周六：上午：8：30-12：00为工作时间 实行轮班制的部门作息时间经人事部门审查后实施。 二、考勤 1、所有专职员工必须严格遵守公司考勤制度，上下班亲自打卡(午休不打卡)，不得代替他人打卡。 2、迟到、早退、旷工 (1)迟到或早退30分钟以内者，每次扣发薪金10元。 30分钟以上1小时以内者，每次扣发薪金20元。 超过1小时以上者必须提前办理请假手续，否则按旷工处理。 (2)月迟到、早退累计达五次者，扣除相应薪金后，计旷工一次。 旷工一次扣发一天双倍薪金。 年度内旷工三天及以上者予以辞退。 3、请假 (1)病假 a、员工病假须于上班开始的前30分钟内，即8：30-9：00致电部门负责人，请假一天以上的，病愈上班后须补区、县级以上医院就诊证明。b、员工因患传染病或其他重大疾病请假，病愈返工时需持区、县级以上医院出具的康复证明，经人事部门核定后，由公司给予工作安排。 (2)事假：紧急突发事故可由自己或委托他人告知部门负责人批准，其余请假均应填写《请假单》，经权责领导核准，报人事部门备案，方可离开工作岗位，否则按旷工论处。事假期间不计发工资。 4、出差 (1)员工出差前填好《出差申请单》呈权责领导批准后，报人事部门备案，否则按事假进行考勤。 (2)出差人员原则上须在规定时间内返回，如需延期应告知部门负责人，返回后在《出差申请单》上注明事由，经权责领导签字按出差考勤。 5、请假出差批准权限： 三天以内由直接上级审批，三天以上十天以内由隔级上级审批，十天以上集团总部员工由人力资源部审查、总裁审批，子公司员工由所在公司人事主管部门审查、总经理审批。 6、加班(1)加班应填写《加班单》，经部门负责人批准后报人事部门备案，否则不计加班费。加班工时以考勤打卡时间为准，统一以《劳动合同》约定标准为基数，以天为单位计算。 (2)加班工资按以下标准计算： 工作日加班费=加班天数×基数×150% 休息日加班费=加班天数×基数×200% 法定节日加班费=加班天数×基数×300% (3)人事部门负责审查加班的合理性及效率。 (4)公司内临时工、兼职人员、部门主管(含)以上管理人员不计算加班费。 (5)公司实行轮班制的员工及驾驶员加班费计算办法将另行规定。 7、考勤记录及检查 (1)考勤负责人需对公司员工出勤情况于每月五日前(遇节假日顺延)将上月考勤予以上报，经部门领导审核后，报人事部门汇总，并对考勤准确性负责。 (2)人事部门对公司考勤行使检查权，各部门领导对本部门行使检查权。检查分例行检查(每月至少两次)和随机