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文档简介

疫情期间食堂用餐预案总结目的制定本预案旨在为疫情期间食堂用餐提供安全、卫生、有序的保障，有效遏制病毒传播，维护师生员工的身体健康。适用范围本预案适用于学校所有食堂以及在食堂用餐的所有师生员工。预案实施一、前期准备1.制定用餐方案：制定疫情期间食堂用餐人数、用餐时间、用餐区域等具体安排，并张贴公示。2.物资保障：储备充足的口罩、手套、消毒液、体温计等防疫物资，保证每天的消毒清洁用品需求。3.人员队伍建设：组建食堂用餐管理小组，负责食堂用餐的组织、监督、管理等工作。4.培训教育：对食堂工作人员进行疫情防控知识和操作规范培训，确保工作人员熟练掌握疫情防控要求。5.设备保障：检修食堂内所有设备，确保正常运行，并配备必要的应急设备。二、用餐流程1.进出控制：食堂实行实名制进出管理，只允许持有用餐凭证的人员进入。2.体温检测：在食堂入口处设立体温检测点，对所有人员测量体温，发现体温异常者禁止进入。3.消毒措施：进入食堂前，所有人员必须洗手消毒，并在指定区域佩戴口罩。4.排队取餐：食堂实行单向取餐，保持安全距离，佩戴口罩，有序排队取餐。5.错峰用餐：根据食堂用餐人数，安排不同的用餐时段，错峰用餐，避免人员聚集。6.餐具消毒：用餐前对餐具进行消毒，并使用一次性餐具，餐后及时回收餐具并进行消毒处理。7.就餐区域：食堂内划定就餐区域，保持安全距离，避免人员近距离接触。8.餐后清洁：用餐后，学生立即离开就餐区域，工作人员及时清理餐桌餐具，并进行消毒处理。三、应急处置1.发现疑似感染人员：如果发现疑似感染人员，立即隔离并通知相关部门，按照疫情防控规定处理。2.食堂内出现聚集性病例：立即关闭食堂，对食堂进行全面消毒，并对相关人员进行排查。3.食堂工作人员感染：立即停止食堂运营，对食堂进行全面消毒，并安排工作人员进行隔离和治疗。4.其他突发情况：根据实际情况，制定应急预案，及时采取措施应对各类突发情况。四、监督管理1.建立监督机制：成立食堂用餐监督小组，负责监督食堂用餐疫情防控措施的落实情况。2.定期检查：定期检查食堂卫生状况、防疫物资储备、人员培训等方面，发现问题及时整改。3.收集反馈：收集师生员工对食堂用餐疫情防控工作的反馈，及时改进不足。4.总结完善：定期总结疫情期间食堂用餐预案的实施情况，发现问题及时完善预案。五、责任分工1.食堂用餐管理小组负责食堂用餐疫情防控工作的组织协调。2.食堂工作人员负责防疫物资准备、食堂清洁消毒、餐具消毒等具体工作。3.保卫部门负责食堂进出管

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