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文档简介
备案号:DB11Technologicalstandardsforpostharvesthan北京市质量技术监督局发布I 1 1 1 2 2 2 2 2 3 3 41蔬菜采后处理技术规程第3部分:花菜类DB11/T867的本部分规定了花菜类蔬菜采后处理各环节的技术要求。GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞3.3.1应将符合基本要求的花类蔬菜,分成一级、二级和三级,不同种植户应根据统一等级2花球新鲜、完好,紧实,花蕾紧4.1产地包装宜采用塑料周转箱或纸箱,4.2采收前将包装箱备放在地头,并在箱体上标注生产者信息。采收后将同一等级的花类蔬菜放置在5.2如不能及时运走,宜在温度0℃~2℃,相对湿度90%以上6.1普通车运输要注意防晒、保湿和通风,夏天应注意降温,冬天应注意防冻。从采收到集散中心不8.1.1预冷库温度0℃~2℃,相对湿度90%以上。8.1.2应将菜箱顺着冷库冷风的流向码放成排,箱与箱之间应留出38.2.1预冷库温度0℃~2℃,相对湿度90%以上。8.2.3预冷前应将菜箱整齐码放在差压预冷设备通风道两侧,预冷菜量小可两侧各码一排,如预冷菜量大可各码两排,堆码高度以低于覆盖物8.2.4应根据不同差压预冷设备的大小,确定每次预8.2.6预冷时打开差压预冷风机,菜9.2每个包装应标注或者附加标识标明品名、产地、生产者4一级③个体大小差异不超过均值的③个体大小差异不超过均值的一级③个体大小差异不超过均值的③个体大
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