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文档简介

《甘薯的收获与贮藏》导学案第一课时一、导学目标1.了解甘薯的发展特点和适合发展环境；2.精通甘薯的收获时间和方法；3.了解甘薯的贮藏方法和注意事项。二、导学内容1.甘薯的发展特点和适合发展环境甘薯是一种热带作物，喜暖和潮湿的气候，适合发展温度为20-30摄氏度。甘薯对土壤要求不峻厉，但以疏松肥沃、排水良好的土壤为宜。甘薯发展期长，需要丰富的阳光和水分。2.甘薯的收获时间和方法甘薯一般在发展120-150天后可以收获。收获时，先用锄头等工具将土壤四周的杂草清除洁净，然后小心地挖起甘薯块，防止毁伤。3.甘薯的贮藏方法和注意事项甘薯在收获后要准时清洗洁净，晒干水分，然后放在通风干燥的地方贮藏。最好将甘薯放在阴凉通风处，防止阳光直射和高温潮湿的环境。甘薯不耐寒，贮藏时要防止受冷冻。三、导学问题1.甘薯适合发展的温度是多少？2.甘薯发展期多长时间后可以收获？3.甘薯贮藏时应注意哪些事项？四、拓展延伸1.你知道甘薯的主要营养成分是什么吗？它对人体有什么好处？2.除了直接食用，甘薯还可以用来制作哪些美食？3.你认为甘薯的种植和贮藏过程中有哪些值得注意的地方？五、课后作业1.依据所学知识，写一篇关于甘薯的种植和贮藏方法的小短文；2.观察家里或四周环境的甘薯植株，记录发展状况并拍照；3.了解甘薯的相关菜谱，尝试制作一道甘薯美食。第二课时一、进修目标1.了解甘薯的发展特点和适合环境；2.精通甘薯的收获时机和方法；3.进修甘薯的贮藏技巧。二、进修重点1.甘薯的发展环境和特点；2.甘薯的收获方法；3.甘薯的贮藏技巧。三、进修难点1.如何确定甘薯的收获时机；2.如何正确进行甘薯的贮藏。四、进修过程1.甘薯的发展环境和特点甘薯是一种热带作物，喜暖和潮湿的气候，对温度要求较高，适合发展温度为20-30摄氏度。甘薯对土壤要求不峻厉，但以疏松、排水良好的砂质壤土为宜。甘薯的发展期为3-4个月，发展过程中需要丰富的阳光和水分。2.甘薯的收获方法甘薯的收获时机一般在发展期结束后，叶子开始枯黄时。收获时要注意防止毁伤甘薯皮，可以用铁锹等工具轻轻挖起，防止把甘薯刺伤。收获后，要将甘薯晾晒1-2天，让表面水分蒸发。3.甘薯的贮藏技巧甘薯的贮藏要选择通风干燥、阴凉的地方，防止阳光直射和高温环境。可以将甘薯放在通风良好的纸箱或网袋中，每隔一段时间翻动一次，保持通风。另外，要防止将甘薯与其他蔬菜水果混放，以免互相传染病菌。五、教室练习1.请简述甘薯的发展环境和特点。2.如何确定甘薯的收获时机？3.甘薯的贮藏技巧有哪些？六、拓展延伸1.了解不同品种甘薯的发展习性和特点；2.探究甘薯的烹饪方法和营养价值。七、作业1.收集不同品种甘薯的发展信息，做一份比较分析；2.制作一份甘薯的贮藏记录表，记录每天的温度、湿度等信息。八、教学反思通过本节课的进修，同砚能够了解甘薯的发展特点、收获时机和贮藏技巧，培育了他们的实践能力和动手能力。同时，通过拓展延伸和作业

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