《定额定员作业设计方案-餐饮服务与管理》

《定额定员》作业设计方案第一课时一、背景介绍《定额定员》是一部关于工程管理的重要专业教材，主要涉及工程造价、人力资源管理等方面的内容。同砚通过进修这门课程，可以精通工程管理中的核心观点和方法，为将来从事工程管理工作打下坚实的基础。二、教学目标1.理解《定额定员》的基本观点和原理；2.精通工程造价计算和人力资源管理的方法；3.培育同砚的工程管理能力和团队合作精神。三、教学内容1.《定额定员》的观点和作用；2.工程造价的计算方法；3.人力资源管理的基本原理；4.工程管理中的团队合作和沟通技巧。四、教学方法1.理论讲解：通过讲解教材内容，引导同砚理解《定额定员》的基本观点和原理；2.案例分析：选取实际工程案例，让同砚运用所学知识进行分析和解决问题；3.小组谈论：组织同砚进行小组谈论，培育他们的团队合作和沟通能力；4.实地考察：打算同砚到工地实地考察，了解工程管理的实际操作。五、作业设计1.每周阅读《定额定员》相关章节，撰写读书笔记；2.完成工程造价计算和人力资源管理的案例分析作业；3.参与小组谈论，撰写小组谈论总结报告；4.实地考察后，撰写考察报告并进行汇报。六、考核方式1.平时效果：包括读书笔记、案例分析作业、小组谈论总结报告等；2.期末考试：考察同砚对《定额定员》的理解和运用能力。七、教学资源1.《定额定员》教材及相关参考书籍；2.实际工程案例资料；3.实地考察场地和相关人员支持。八、总结通过本次《定额定员》作业设计方案的实施，旨在援助同砚全面精通工程管理的核心知识和方法，提升其团队合作和沟通能力，为将来从事工程管理工作做好筹办。期望同砚能够勤勉进修，乐观参与，取得优异的效果。感谢各位老师和同砚的支持与协作！第二课时一、教学目标：1.了解《定额定员》的基本观点和作用；2.精通《定额定员》的编制方法和计算公式；3.能够运用《定额定员》进行工程量清单的计算和编制；4.培育同砚的工程造价认识和计算能力。二、教学内容：1.《定额定员》的观点和作用；2.《定额定员》的编制方法和计算公式；3.工程量清单的计算和编制；4.实际案例分析和练习。三、教学过程：1.导入：通过引入一个建筑工程项目标实际案例，引起同砚对《定额定员》的爱好和重要性；2.讲解：详尽讲解《定额定员》的观点、作用、编制方法和计算公式，援助同砚建立起正确的熟识和理解；3.示范：通过一个详尽的工程量清单计算案例，演示如何运用《定额定员》进行计算和编制；4.练习：让同砚进行一些简易的练习，稳固所学知识和技能；5.案例分析：结合实际工程案例，让同砚进行案例分析，培育他们的分析和解决问题的能力；6.总结：对本节课所学内容进行总结和归纳，强化同砚的记忆和理解。四、教学评估：1.教室表现：通过同砚在教室上的表现和回答问题的状况，评估他们对《定额定员》的理解水平；2.作业：安置相关作业，让同砚在课后进行练习和稳固；3.考试：定期进行小测验或考试，检验同砚对《定额定员》的精通水平。五、教学资源：1.教材：筹办相关教材和资料，援助同砚进修和理解；2.多媒体：利用多媒体设备展示相关案例和计算过程，提高教学效果；3.实例：筹办一些实际工程案例，援助同砚进行案例分析和实践操作。六、教学反思：1.依据同砚的反馈和表现，准时调整教学方法和内容，提高教学效果；2.关注同砚的进修状况，准时进行辅导和援助，确保每个同砚都能够精通所学知识；3.不息更新教学资源和案例，保持教学内容的新颖性和好用性。通过以上教学方案的设计，信