员工实操考核方案

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员工实操考核方案

依据前期对入职员工进行了实操技能培训，为了检验培训效果，对培训成果进一步巩固，特对员工技能进行考核，制定本方案。

一、时间：2022/1/29

二、地点：员工蓝球场

三、主考官：杨经理、卓经理、刘经理

四、参考人员：全员

五、考核的内容：

1、站姿2、鞠躬问好3、走姿

4、侧身让道5、托盘6、半跪式

六、各项考核内容的标准

1、站姿

要求：挺胸收腹，肩平头正，目视前方，面带微笑。

动作标准：1〕、前俯式

两脚跟拼拢，脚尖微张V字形〔呈60度，重心均落在双脚上，

右手握住左手掌，置于前腹部〕。

2〕、后背式

两脚分开呈跨立姿态〔两脚间距离略比肩宽〕重心均放在双脚上，

左手握住右手腕，右手呈半握拳置于腰际。

2、鞠躬问好

要求：动作流畅自然，声音洪亮亲切。

动作标准：在站姿的基础上，鞠躬45度，头颈背保持平直，并致问候语。

3、走姿

要求：步幅、步频适中，节奏轻快，富有活力，严禁走内外八字步。

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动作标准：在站姿的基础上水平向前移动，双手自然前后摆曳，但幅度不超过

30度为宜，女员工走一字步，男员工走平行步。

4、侧身让道

要求：待客人走过后再继续前行，切忌与客人抢道。

动作标准：遇客人迎面而来，应提前五步半时右跨一步身体左转90度，复原站

立姿态，距客人一步半时鞠躬问好。

5、托盘

要求：行走时托盘水杯中的水不可溢出，杯子不可滑倒，不可用手调整水杯。动作标准：左手五指张开，手心向上，手托住托盘的底中部，掌心空含，肘关

节呈90度，前臂微微外张，右手呈半握拳置于后腰际，行走时要求

参照走姿标准。

6、半跪式

要求：挺胸收腹，肩平头正，目视前方，面带微笑。

动作标准：在站姿的基础上，右脚后退小半步，右膝自然弯曲下蹲，重心移至

右脚，右脚前脚掌着地，右膝距地面约一寸左右，左膝弯曲90度，

左手手心向下放在左膝上〔或托住托盘〕右手应半推拳背于腰际，上

身保持站立姿态。

七、考评项目及评分细那么

1、站姿

①考员均有一次机会；

②动作流畅、自然、规范，凡不合格者扣5-10分；

③站姿不标准，不合格者予扣5-10分；

④面部表情不合格者予扣3-5分；

2、鞠躬问好

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①考员均有一次机会；

②动作流畅、自然、规范，凡不合格者予扣5-10分；

③语言洪亮、亲切、热忱，不合格者予扣5-10分；

④鞠躬问好，不标准、不合格者予扣5-10分；

⑤面部表情不合格者予扣3-5分；

3、走姿

①考员均有一次机会；

②动作流畅、自然、规范，凡不合格者予扣5-10分；

③走姿不标准、不合格者予扣5-10分；

④面部表情不合格者予扣3-5分；

4、侧身让道

①考员均有二次机会，取最好成果为最终成果；

②动作流畅、自然、规范，凡不合格者予扣5-10分；

③语言洪亮、亲切、自然、热忱，不合格者予扣5-10分；

④走姿标准，不合格者予扣5-10分；

⑤鞠躬问好，不合格者予扣5-10分；

⑥面部表情，不合格者予扣3-5分；

⑦精神风貌，不合格者予扣3-5分。

5、托盘

①考员托起摆有饮品的托盘〔品字型叠放的四纸杯水〕以标准姿态，按指定路径将托盘至目的地计成果。

②场地为来回m，时间秒为合格，每提前一秒加1分，反之那么扣1分；③每位选手只有二次考评机会。

④由考官依据其完成状况进行评分，详细评分细那么为：

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A、假设水杯中有水溢出，视状况予扣3-10分；

B、假设涌现水杯滑倒，那么视为不合格；

C、托盘动作需要符合相关要求，规范标准、自然、流畅，违者扣5-10分；

D、用手调整水杯时，需要停止前进，每次予扣3分。

6、半跪式

①考员均有一次机会；

②动作流畅、自然、规范，凡不合格者予扣5-10分；

③语音适中，手势，不标淮、不合格者予扣5-10分；

④面部表情，不合理者予扣3-5分。

备注：对单科不及格者进行统一培训。

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员工实操考核方案

依据前期对入职员工进行了实操技能培训，为了检验培训效果，对培训成果进一步巩固，特对员工技能进行考核，制定本方案。

一、时间：2022/1/29

二、地点：员工蓝球场

三、主考官：杨经理、卓经理、刘经理

四、参考人员：全员

五、考核的内容：

1、站姿2、鞠躬问好3、走姿

4、侧身让道5、托盘6、半跪式

六、各项考核内容的标准

1、站姿

要求：挺胸收腹，肩平头正，目视前方，面带微笑。

动作标准：1〕、前俯式

两脚跟拼拢，脚尖微张V字形〔呈60度，重心均落在双脚上，

右手握住左手掌，置于前腹部〕。

2〕、后背式

两脚分开呈跨立姿态〔两脚间距离略比肩宽〕重心均放在双脚上，

左手握住右手腕，右手呈半握拳