《旅游网络软文营销》课件-乡村旅游开发与经营管理概述

延迟符厉兵秣马——乡村旅游认知

人类集居的方式：氏族部落乡村城市周其仁：中国很大，不过这个很大的国家，可以说只有两块地方：一块是城市，另外一块是乡村。中国的人口很多，不过这十数亿中国人，也可以说仅分为两部分人：一部分叫城里人，另外一部分叫乡下人。这样看，城乡中国、中国城乡，拆开并拢，应该就是一回事。当然，我们也可以说城乡美国、城乡德国、城乡法国或城乡日本，更可以说城乡巴西、城乡印度和城乡俄罗斯，因为除了少数例外，世界上绝大多数国家的土地、人口，差不多都是城乡两分天下。

“城市国家”（citycountry）是有的，譬如新加坡，整个国家由城市组成，完全没有乡村，不过那里的城市人，不少还是从周边其他国家的乡村里来的。倒是没有“乡村国家”这回事——整个国家全部由乡村组成，完全没有城市——不但当今没有，似乎很久远之前也没有过。一个国家分为城乡两个世界，是相当普遍的现实。当然，普遍性总是隐藏在一个个的特殊性当中。概而言之，欧美日等发达地区和国家，城市所占比例高，城乡之间的差别不那么大，所以人们一般不取城乡角度讨论经济社会问题。像美国和法国，2012年皆为大选之年，不过好像没有听说哪一党哪一派拿那里的城乡问题说事儿。发展中国家特别是低收入经济体，城市部分比例小，城乡之间鸿沟大，这就决定了国家发展的基础、重点和难点都在农村。这也不难理解，要是绝大多数人都是农民，那么离开了农村、农业和农民状况的根本改善，国民经济是搞不起来的。城乡中国本就是一个发展中的经济社会结构，所以无可避免地带有城市化率低、城乡差距大的特征。可是几十年来中国在战略、体制和政策方面不断地选择与实验，也让今天的中国城乡具有若干鲜明的、不容漠视的特色。其一，工业化超前，城市化滞后；其二，市场改革激发了天量的城乡人口流动，不可逆转地改变了经济机会的版图分布，也形成着新的社会结构；其三，城市化加速与经济高速增长相伴，造就了城乡关系极为夸张的紧张。

学习目标

1.了解中国乡村（感性认知，理性思考）2.对乡村的情感与判断3.乡村旅游发展的方式与途径

教学资源教材、在线课程、《乡土中国》、《美丽乡村》、纪录片《乡村里的中国》《乡土中国》并不是具体的中国社会的素描，而是包含在具体的中国基层传统社会里的一种特具的体系，支配着社会生活的各个方面。2018年4月，《乡土中国》排名清华大学借阅榜第6位。0102乡村旅游概念延迟符03乡村旅游发展乡村旅游历程乡村旅游发展历程1.乡村旅游发展历程国外“乡村旅游”在欧洲发达国家从世纪中期贵族庄园开始的旅游活动开始。萌芽—兴起阶段观光-发展阶段度假-提高阶段19世纪的西方国家欧贝儿巴黎农村度假意大利“农业与旅游全国协会”《简爱》《傲慢与偏见》《呼啸山庄》二战结束后西班牙德国、美国、日本、荷兰、澳大利亚农业园休闲型度假参与劳作型其他类型1.乡村旅游发展历程参考案例：工匠之乡——日本水上町位于是日本群马县北部的水上町是群马县内面积最大的町，又名“工匠之乡”，是日本乡村工艺复兴的典范。1990年，水上町当地政府提出了“农村公园构想”，促进旅游和农业的相互融合，并借以吸引人口数量的扩增，增加当地居民的收入和福利。不同于划定区域围起来搞建设的普通公园构想，水上町的“农村公园构想”是把整个水上町看成广域的公园，将当地观光资源最大化，将农业与旅游休闲融为一体。其核心是在振兴农业的大前提下，通过与第三产业的密切结合，达到让农民丰衣足食的目的在农村公园构想指导下，水上町建成了农村环境改善中心、农林渔业体验实习馆、农产品加工所、畜产业综合设施、两个村营温泉中心、一个讲述民间传说和展示传统戏剧的演出设施。与此同时，环境资源优化保护，接待设施也有效地利用了起来并且进行了升级改造。“农村公园构想”让水上町走上了“规划发展拉动旅游，旅游促进进一步发展”的良性道路。民俗产业培育：传统手工艺制作水上町在继承发扬当地传统手工艺文化的前提下，建立了形式多样的胡桃雕刻彩绘、草编、木织(用树皮织布等)、陶艺等20多个传统手工艺作坊，形成了“人偶之家”、“面具之家”、“竹编之家”、“茶壶之家”、“陶艺之家”等特色手工艺品牌之家。游客在游览时不仅可以现场观摩手工艺品的制作过程，还可以在坊主的指导下亲自动手体验，极大了增加了旅游的参与性水上町立足于日本温泉沐浴文化，从养生、健康这一理念出发，把温泉的养生功能与休闲功能进行了完美的结合，建成了村营温泉中心。1.乡村旅游发展历程2014中央一号文件解读：乡村旅游的改革、创新与发展《国务院关于加快发展旅游业的意见》明确提出“实施乡村旅游富民工程。开展各具特色的农业观光和体验性旅游活动”。2011全国发展休闲农业与乡村旅游工作会议提出，要把乡村旅游作为国内旅游的基础工程来抓，把乡村旅游作为发展国内旅游的主战场，摆上突出位置抓实抓好。国家旅游局将旅游主题：1998年：华夏城乡游；2006年：中国乡村游；2007年：和谐城乡游。1.乡村旅游发展历程乡村振兴与乡村旅游三农关系与乡村旅游美丽乡村与乡村旅游乡村旅游与田园综合体乡村旅游概念认知延迟符1.乡村旅游概念概念1:乡村人类聚居地的最初形态，是人类聚居文明的发祥地。乡村是指乡村地区人类各种形式的居住场所（即村落或乡村聚落），乡村一般风景宜人，空气清新，较适合人群居住，民风淳朴。延迟符1.乡村旅游概念概念2:乡村旅游西班牙学者GilbertandTung（1990）认为：乡村旅游（Ruraltourism）就是农户为旅游者提供食宿等条件，使其在农场、牧场等典型的乡村环境中从事各种休闲活动的一种旅游形式。世界经济合作与发展委员会（OECD，1994，P.15）定义为：在乡村开展的旅游，田园风味（rurality）是乡村旅游的中心和独特的卖点。英国的BramwellandLane（1994）认为：乡村旅游不仅是基于农业的旅游活动，而是一个多层面的旅游活动，它除了包括基于农业的假日旅游外，还包括特殊兴趣的自然旅游，生态旅游，在假日步行、登山和骑马等活动，探险、运动和健康旅游，打猎和钓鱼，教育性的旅游，文化与传统旅游，以及一些区域的民俗旅游活动延迟符1.乡村旅游概念概念2:乡村旅游乡村旅游是以旅游度假为宗旨，以村庄野外为空间，以人文无干扰、生态无破坏、以游居和野行为特色的村野旅游形式。乡村旅游的概念包含了两个方面：一是发生在乡村地区，二是以乡村性作为旅游吸引物，二者缺一不可。乡村旅游基本类型归纳为以下几类：①以绿色景观和田园风光为主题的观光型乡村旅游。②以农庄或农场旅游为主，包括观光果园，茶园、花园，休闲渔场，农业教育园，农业科普示范园等，体现休闲、娱乐和增长见识为主题乡村旅游。③以乡村民俗、乡村民族风情以及传统文化为主题的民俗文化、民族文化及乡土文化为主题的乡村旅游。④以康体疗养和健身娱乐为主题的康乐型乡村旅游。思考：您能否谈一下，您曾经的乡村旅游经历以及您的感受呢？乡村旅游到底是满足游客哪些需求？应该是更强调物质，还是更强调精神。1.乡村旅游概念概念3:乡村性乡村性是乡村旅游的本质特征和独特卖点,也是乡村旅游地可持续发展的基石。与高楼林立、现代气息浓厚的城市形成鲜明的对比，乡村旅游以广大的乡村地区为背景与活动空间，以农业生产经营及乡村文化等活动为载体，为以城镇来客为主的消费群体，提供农业与田园观光、农事与乡村休闲、农家文化娱乐及农产品相关购物等一系列服务，从本质上决定了乡村旅游最核心和关键的特征，在于其乡村性、乡土气息。乡村旅游是发生在乡村地区以乡村性为依托的旅游活动。包括一系列组成要素，核心是乡村旅游社区。必须发生在乡村地区。以乡村性为依托。2.乡村旅游未来发展（1）广阔的市场前景和发展空间