深圳点捷软件科技有限公司餐饮及无线点菜方案样本

Clickquick餐饮管理系统电子菜谱及无线点菜解决方案深圳点捷软件科技有限公司

目录TOC\o"1-3"\h\z前言 3公司简介 5一、 业务流程简介 61.1、行业特点 61.2、业务流程 6二、 系统功能简介 82.1、系统平台、开发平台简介 82.2、基本功能简介 82.2.1、系统拓扑构造图 92.2.2、无线平板电脑（IPAD）/电视点菜系统 102.2.3、收银子系统 102.2.4、报表子系统 122.2.5、库存子系统 122.2.6、财务子系统 132.2.7、基本资料子系统 132.2.8、系统维护子系统 142.3、特色功能简介 142.4、系统优势技术 152.4.1、应用程序优化技术 152.4.2、大量数据解决技术 152.4.3、数据规划技术 162.4.4、灾备份实行技术 162.5、无线点单传播安全保证 162.5无线点单系统数据传播方式 16三、 产品报价 281．电子菜谱功能 282、平板电脑电子菜谱加无线点菜 283、电视电子菜谱加点菜 29四、 工程进度筹划及服务方案 304.1、工程进度 304.2、服务方案 30附录一、典型顾客 32无线点菜系统合用范畴及案例 32附录二、公司推荐方案： 35

前言餐饮、娱乐业是国内最老式、涉及面最广行业。当前涉及网络技术在内信息技术在国内各行各业应用已非常普遍，而在这个最老式、最广泛行业应用却既少又低。市场已迫切需要高技术产品来提高餐饮娱乐管理各个层面。另一方面，当前餐饮娱乐业已不是几年前样子，超大规模、连锁经营餐饮娱乐公司集团已遍及全国。老式餐饮娱乐管理模式已满足不了当代餐饮娱乐公司管理规定，市场非常需要高效率应用解决方案。前几年，已有某些IT行业公司开发了某些用于餐饮娱乐行业软件和设备，并在某些餐饮娱乐公司进行了试用，但成功较少，因素重要是如下两点：一是限于当时计算机技术发展水平，产品技术含量低，达不到使用者盼望值；二是对餐饮娱乐行业认知不够，产品不能适应餐饮娱乐业发展水平。当前，迅速发展计算机技术和其应用产品、电子通信技术已为餐饮娱乐管理各个环节提供了各种计算机管理手段。要为一种行业提供服务和开发产品，对它认知是最重要。错误或不够深度认知都会影响到产品先进性、适应性和前瞻性。深圳点捷软件科技有限公司凭借近年从事餐饮娱乐、酒店管理软件开发积累丰富经验（核心开发人员从就致力于餐饮软件开发），对当今中华人民共和国餐饮娱乐业认知可归纳如下几点：

餐饮娱乐业已经发展到规模经营、连锁经营、跨地区经营。餐饮娱乐公司服务对象不但仅是中华人民共和国人，外国消费者比例在不断增长。有连锁公司分店已经涉足国外市场。从预定（营销订单）、点菜（下单）到制作（生产），到出菜（流通），直至上桌（消费终端），餐饮服务是一种完整物流链。餐饮管理是对餐饮服务整个物流链各个环节管理。详细涉及：○营销管理：指公关、品牌创立、销售管理等。○营业管理：指前台、点菜、下单、出菜、结账、营业分析各个环节管理。○制作管理：指原材料采购、入库、出库和菜品管理。○人力资源管理：指员工档案、人才储备、员工绩效管理。○客户管理：指全员客户关系管理。○财务管理：指成本分析和控制、财务查询、审计和制表等。对餐饮娱乐业管理软件开发进行了系统地规划：原则：满足当今餐饮公司需求管理系统规划，应遵循如下原则：在硬件产品设计上，产品要易用到傻瓜型；要适合餐饮娱乐业使用环境，例如防潮、抗油烟等；特别是，随着技术发展，产品应满足无线、移动规定。在软件规划上，产品应有和谐人机对话口；满足餐饮管理各种功能需求；有以便系统集成接口；有灵活二次开发平台。详细规划：一种完整系统规划，由硬件设备和软件模块构成，硬件设备又分输入设备和输出终端。输入设备可称为点菜设备，输出终端为厨用高速打印机。对点菜设备描述：此前大多餐饮公司用手持电脑（PDA）,支持无线网络连接，客人按字母拼音，类别点选菜品、输入烹调规定等；最后，完毕点菜，进行下单数据传播。这种方式顾客虽然能自主点选，但限于PDA尺寸，不能完美展示菜品图片，餐厅往往要单独制作纸制菜谱，供客人翻看，客人选一种，服务员记一种，这样既减慢点菜速度，又耗费每年制作纸制菜谱费用（普通来说纸制菜谱只管1年，要么是由于客人翻烂了，要么是由于餐厅调价需要新菜谱而裁减）；深圳点捷软件科技公司运用平板电脑实现PDA所有功能，让菜品图片完美展示在客人眼前，客人满意后再点选，系统记录客人所点信息，最后让服务员下单，整个点菜过程不需要服务员参加。最要紧是餐厅不必单独制作纸菜谱了，调价/换菜/估清菜品都在电脑上完毕，平板上同步接受。对厨用打印机描述：应适合厨房环境使用；支持无线网络连接；打印速度至少达到150mm/s；支持条码打印；要有工业级稳定性能。对条码数据采集设备描述：也要适合厨房环境使用、支持无线网络连接；还应对条码具备多角度辨认和对污损条码辨认能力。对软件模块构架描述：宜采用C/S(Client/Server，客户机/服务器)和B/S(Browser/Server，浏览器/服务器)相结合复合多层构架技术，保证站点内各信息点访问速度，并兼顾系统远程访问；可以满足连锁经营各站点资料汇总规定；公司高层在异地能对公司经营状况监管；具备满足餐饮业管理各种功能模块；有能灵活应用卡管理模块；有应对网络化餐厅趋势顾客访问系统和原则化菜品条码管理系统。总讲，餐饮公司信息数字化应用应着重从二个方面入手。尽量将成熟计算机技术应用于餐饮服务各个环节，例如无线点菜、自动下单分单、出菜自动采集等，来提高餐饮公司工作效率；减少各环节差错；杜绝管理漏洞。实行一套符合餐饮娱乐业经营特点公司ERP软件。顾客需求是各种各样，餐饮娱乐公司也不例外。不同经营规模以及管理模式等特点都会带来不同需求。作为应用解决方案，应当是完整、先进、有针对性，并且可以灵活组合和便于进行二次开发管理系统。

公司简介深圳点捷软件科技有限公司是一家专业致力于餐饮酒店娱乐业计算机管理系统软件开发、推广及服务软件公司。公司拥有一批计算机软硬件、网络工程、酒店管理、财务管理高档开发人才，具备丰富信息管理系统（MIS）开发和实践经验。无论是软件开发，还是系统集成，均能为您提供一流服务。公司已在西南昆明、贵阳、西安等大都市发展了区域代理，形成了一套完整销售、培训、维护一条龙服务体系。公司全体同仁会把最先进产品奉献给您，用咱们热情和真诚服务为您事业发展提供可靠保证。

业务流程简介1.1、行业特点中华人民共和国在改革开放后来经济飞速增长，人民生活水平不断提高。餐饮娱乐行业也随之蓬勃发展，各种餐厅、舞厅、KTV比比皆是。而近几年，餐饮娱乐行业更向着大型、连锁方向发展。原有餐饮管理系统已远不能达到既有行业需要。急需一种全新管理模式，来带动行业管理。无线点菜系统正是这一需要。无线点菜系统是指将原有系统收银机除结帐以外业务转移到移动终端（重要涉及点菜宝、PAD、平板电脑、高清电视、智能手机）来做，实现绝大某些业务移动解决，大大减少了收银员压力，提高工作效率。它使用于大型餐饮店、酒楼这种公司业务特点在于：以正餐、固定价格商品为主营项目；消费用餐场地都比较大，桌台和用餐人数也比较多；消费结中还要即时加菜、减菜、催菜。力求迅速。用餐结束后束后，消费者不会去收银台结帐，所有结帐工作需要由服务员完毕。针对此类公司行业特点，咱们使用了基于IEEE802.11B无线通讯合同平板电脑来完毕从客人从进入餐厅消费到结帐所有工作。在系统设计中，提出了收银台单一结账，移动无线平板电脑发送客人需求方式。以满大型酒楼所规定迅速、稳定。1.2、业务流程大型酒楼业务流程如下图所示：业务流程图大型酒楼营业重要流程是：客人进店后，普通需要自己浏览餐厅菜谱。详细流程如下：客人进入餐厅后先到前台接待处登记用餐位置，电脑上作开台解决，普通要分派给某一种固定桌台号，客人在安排好桌台就座后，服务员呈上电子菜谱，客人自己翻看，进行点菜，客人点完后，服务员前来下单，输入自己工号和密码，拟定后，厨房自动打印客人点菜信息，收银台结帐机也同步显示，客人在用餐过程中需要加菜、退菜、转台等服务员可以使用平板电脑随时进行操作；

系统功能简介餐饮娱乐管理系统无线点菜系统是餐饮娱乐管理系统一种子系统，它涉及了餐饮娱乐系统所有功能，是它一种补充。无线点单系统不但合用于上文描述大型餐饮行业，并且也合用于大型娱乐城、KTV包房、歌厅等使用。同样可以加快工作速度，提高工作效率。2.1、系统平台、开发平台简介本系统采用，成熟稳定数据库设计模式：客户机／服务器（Client/Server）模式。客户机端支持当前流行win98/win等操作系统，服务器端采用winNT4/winServer操作系统，使操作简朴易学。后台数据库设计采用大型数据库设计理念，这样设计可以支持多点操作、支持存储更大数据量。而数据库管理系统选取，采用操作简朴、性能／价格比比较合理MicrosoftSQLServer6.5／MicrosoftSQLServer，使更多顾客可以接受，并且通过简朴培训更快上手。前台应用程序开发，使用PB9.0/Delphi7.0等开发工具开发Windows应用程序特点就是，顾客界面和谐、程序安装简朴、系统运营稳定。使系统各个站点维护工作降到了最低。平板电脑采用JAVA作为开发工具，采用C/S模式与服务器通讯，保证了数据通讯稳定性能。2.2、基本功能简介使用无线点菜方案餐饮娱乐城经营管理模式重要涉及几种环节：无线平板电脑（IPAD）系统、前台管理、库存管理、后厨管理、经理查询、财务管理、会员管理以及管理者经营管理决策系统。如何将这些环节有机地联系到一起，决定着公司生存和发展，也是咱们管理软件要解决主线问题。下面就简介本系统对以上若干环节上管理解决方案。2.2.1、系统拓扑构造图系统拓扑构造图2.2.2、无线平板电脑（IPAD）/电视点菜系统1）、数据同步更新：当餐厅菜品图片或价格信息调节后，需要及时更新到平板终端上。2）、点菜下单：客人选好菜后，点拟定，系统将客人选好菜加入系统内客人点菜单中，当所有菜品都点完后，服务员才下单到厨房。3）、查看餐台：服务员通过平板电脑可以查看哪些餐台正在使用，哪些餐台正在结帐中，哪些餐台空闲无人使用。4）、转台分单：服务员可以通过平板电脑实现转台将所有菜品转移到此外一种空台上。5）、查看帐单、打印整单：当某一桌客人点完餐后，服务员可以将该客人所点帐单里菜品打印一种清单出来，以便上菜时勾挑确认。6）、重量确认：对海鲜等需要称重菜品，当客人点选时，也许没有详细数量，当重量确认后需要服务员或海鲜人员在平板上修改相应数量。7）、退菜、赠菜：对客人没要菜品，可以通过有退菜权限服务员在平板电脑上完毕，同步厨房打印退菜单。需要赠送给客人菜品也可以通过有赠送权限人员在平板电脑完毕。8）、套餐点选：客人选取套餐后，也许不需要套餐里某个菜品，可以换成其她菜品，系统自动补足价格。9）、呼喊服务员（电视点菜）：包房客人在用餐过程中可以随时呼喊服务员。2.2.3、收银子系统1）、领位管理：在前台设有领位计算机，监视餐厅占桌状况，新来客户可以领到未占桌子，或依照客户需要指定位置。2）、餐厅点菜：服务员（领桌员）记录客人所点菜单，送至点单计算机，录入计算机，并打印菜单。软件提供了迅速录入方式，可以用菜单、代码、助记符等。点单时，有菜品编辑框，可以输入点菜人位号，特殊规定等，如菜品配料，加工办法，温度等，送吧台和厨房打印内部单据上每一种菜均有后缀提示。头菜和主菜在点单时就可进行定义，在送厨房打印中自动加以区别。3）、多台点单：多台计算机可同步点单，收银台统一结账，从收银台能实时看到各点单电脑。输入菜品信息。4）、菜品管理：对菜品进行归类，无论输入先后顺序，在账单上都集中归类打印。每个菜品可以有不同价格，如午餐价、晚餐价、宵夜价等。5）、特色菜：前台收银机可以依照需要随时增长特色菜，并可随时进行修改和增删菜品。6）、退菜作业：服务员（领桌员）记录客人所退菜号（菜名），由收银员进行计算机退菜操作，录入关于退菜信息，同步打印退菜单据，并依照退菜因素做出有关解决。7）、远程厨房打印：系统有完善厨房打印功能。多线程算法设立，迅速稳定，从不漏单，可以一菜一单，可以多菜一单。8）、顾客结账：收银员在顾客结账时进行顾客结账操作，打印顾客详细完整点菜单及账单。结账方式灵活，可以用钞票，支票，信用卡，VIP卡，挂账，赠券，也可以几种方式组合起来结帐9）、预订操作：前台服务员接受顾客通过电话、传真及客人用钞票作押金进行预订操作。在客户到达时，把预定信息转入前台。10）、取消预订：前台服务员通过电话、传真接受顾客取消预订规定，及退还客人押金(钞票/支票)等操作。11）、成本核算：餐厅成本核算，主料查询，成本分解，进销核对。12）、综合查询：以用餐时间、不同业务、餐厅、菜品等为条件，对寻常营业状况：点菜、退菜、有/缺菜、结账、预订席/桌等进行灵活综合查询，可对餐厅有关资料以及服务员业绩等进行查询。13）、交班报告：交结班时进行交班审核，并打印出交班报表，交班报表里涉及了单号、桌号、进时、出时、人数、折扣、钞票、信用卡、支票、招待、挂帐、挂房账。14）、报表打印：涉及寻常报表和其他报表两大类。见报表某些。15）、资料管理：对于与餐饮管理有关基本资料进行维护和管理，重要涉及菜品/酒水分类，菜品/酒水信息，菜品配料，菜品服务/折扣费信息，餐厅状况，餐桌信息等基本信息管理维护。16）、会员管理：会员增长，取消，会费管理，消费结算。17）、宴会订餐：依照接待单位提供宴会原则及所需附加规定(如乐队、休息室、会议室、鲜花服务、卡拉OK厅等)填写宴会订餐告知单，以便事先做好宴会接待准备工作。2.2.4、报表子系统餐厅报表打印涉及寻常报表和其他报表两大类。寻常报表：菜谱，结账单明细表，日收款汇总表，餐厅营业报表，结帐方式登记表，菜品类别销售登记表，菜品销售登记表，用餐时段登记表，客层消费登记表，销售时段共计分析表，销售时段客层分析表，各餐厅营业表，服务员业绩表，供应地菜品出纳登记表，厨灶菜品制作登记表，原料消耗登记表，退缺菜明细表。其他报表：餐厅菜品类别销售登记表，餐厅菜品销售登记表，餐桌菜品类别销售登记表，餐桌菜品销售登记表，服务员菜品类别销售登记表，服务员菜品销售登记表，用餐时间明细表，各餐桌营业表。库存报表打印涉及寻常报表和其他报表两大类。寻常报表：采购单，入库单，出库单，报损单，退货单，报丢单，退库单，调拨单，过期货品表，缺货货品表，入库明细账表，出库明细账表，库存清单，待盘项目表，库存盘点差别表，每日成本核算表，成本卡，成本分解表其他报表：年进销存表，月进销存表，月部门领退货表，呆滞货品表，每月成本核算表，每年成本核算表，月成本分解表，年成本分解表。磁卡（IC卡）报表重要涉及磁卡消费（给顾客，可准时间、消费点、消费类别进行综合记录），各点营业状况记录、总体营业状况记录等等报表打印。惯用报表有：磁卡（IC卡）状态记录报表：记录卡号，磁卡类型，购卡日期，合计金额，余额等；磁卡（IC卡）追加金额登记表：涉及卡号，追加金额，日期及操作员等；磁卡（IC卡）销售状况登记表：记录所有销售收入，余额等；交班报表：交班记录报表。2.2.5、库存子系统采购管理：采购部门依照有关部门规定产生采购清单，并将采购清单下达给采购员，并维护采购清单入库管理：入库管理对购买菜品原料、烟酒等物品实行入库出库管理：当部门有需求时，到仓库管理员办理菜品原料、烟酒等物品出库报损解决：当库存货品变质、损坏等因素，仓库管理员需对菜品原料、烟酒等物品进行报损解决报丢解决：当库存管理员发现库存货品丢失，需对丢失菜品原料、烟酒等物品进行报丢解决退货解决：当库存管理员发现由于供货商因素，货品变质、损坏，仓库管理员需对菜品原料、烟酒等物品进行退货解决调拨解决：由于需要，将库存货品调拨给外单位退库解决：库存管理员对已出库货品进行再入库操作，即退库解决库存盘点：库存盘点作业，打印已盘/待盘项目，打印盘点差别表，对于盘点差别进行订正解决月末解决：月末库存管理综合查询：以货品编码/名称、入/出库时间、货品状况、查询日月年等为条件，对寻常营业状况：入库明细账，出库明细账，库存清单，待盘项目，库存盘点差别，每日成本核算，成本分解，年进销存信息，月进销存信息，月部门领退货状况，月成本核算，年成本核算，月成本分解，年成本分解等进行查询报表打印：涉及寻常报表和其他报表两大类。见报表某些。资料管理：对于与库存管理有关基本资料进行维护和管理，重要涉及货品分类，货品档案，库位信息等基本信息管理维护2.2.6、财务子系统餐饮成本核算：每日成本，主料查询，成本分解，进销核对。价格管理：对于各消费点价格，餐饮菜品等价格进行管理。各营业点状况记录：准时间、营业点、商品类别、服务员(收银员)等条件记录各营业点状况。总体营业状况记录：准时间、营业点、商品类别、服务员(收银员)等条件记录总体营业点状况。售卡收入记录：准时间、服务员(收银员)记录售卡状况。钞票收入记录：准时间、服务员(收银员)记录钞票状况。财务审查报表：每天财务审核产生对帐表。2.2.7、基本资料子系统餐厅资料管理：对于与餐饮管理有关基本资料进行维护和管理，重要涉及菜品/酒水分类，菜品/酒水信息，菜品配料，菜品服务/折扣费信息，餐厅状况，餐桌信息等基本信息管理维护。原则席信息：定义原则席菜谱，价格。部门/职工管理：部门及其员工信息增长，更改，删除等。业务信息：餐饮娱乐点业务名称，服务费率定义。库存资料管理：对于与库存管理有关基本资料进行维护和管理，重要涉及货品分类，货品档案，库位信息，供货商等基本信息管理维护娱乐城资料：对于与娱乐城管理有关基本资料进行维护和管理，涉及客户信息，价格信息，优惠信息，磁卡信息等信息管理。系统基本资料：涉及客户信息，价格信息，员工信息，操作权限等信息管理发布栏信息：显示餐厅、娱乐城当天重要公示，涉及餐厅当天缺/有菜信息，餐厅订席订桌公示，及某些重要需发布消息。2.2.8、系统维护子系统 重要涉及操作员创立维护，操作员授权管理，操作员信息查询数据库备份恢复等系统管理功能记录管理，对销售记录删除，清除LOG日记，对账单记录进行修改。数据备份：系统数据库备份，宾客资料备份。日记管理：系统数据库日记管理，操作员日记。数据维护：数据定期管理。操作员管理：对操作员岗位、操作权限管理。站点管理：工作站设立，工作站维护。网络监视：监视网络状态。2.3、特色功能简介1、无线点菜通过具备无线功能智能平板电脑（IPAD），服务员可以随时随处为顾客点菜、加菜，并即时把数据传到后台数据库服务器、前台收银机和分布在厨房与前台打印机上。打印机立即打印所点菜单，并且所有操作数据都储存在后台数据库中，以备查询。2、即时数据同步查询平板电脑与服务器数据实时同步，保证数据统一。让操作者在网内任何地点都能查询当前桌台状态点菜单等。3、无需布线系统前台使用无线网络与掌上电脑技术，使前台使用者可以在营业大厅内随意走动，自由使用系统为顾客服务，无需在大厅中布置任何网络线路而影响餐厅环境。4、操作简便前台使用智能掌上电脑作为客户端，所有操作都是笔触式或手触式，因此操作非常以便，不用通过复杂培训就能纯熟使用，特别适当于计算机水平普通服务员使用。5、长距离传送普通AP室内传送距离可达150米，室外传送距离可达300米。如果加放大器，传播距离可以达到30公里。6、节约成本由于服务人员不用再跑到厨房送菜单，就可觉得更多客人、提供更好服务，可以节约许多人力成本。餐厅不必花钱制作菜谱，无纸化作业，节约纸张成本。7、提高效率、减少错误一站式定单解决，没有重复作业，减少出错机会。防止服务与厨房间浮现错误。提高服务与厨房通讯速度。减少服务与厨房工作强度8、树立品牌形象、提高顾客知名度平板电脑具备潮流流行外观以及绚丽彩色屏幕，当顾客看见服务员都使用如此先进潮流平板电脑后，一定会觉得该餐馆具备很高品位，可以提高酒店档次，有力宣扬顾客品牌，提高知名度。9、最接近纸制菜谱风格，其她电子菜谱几乎都是一菜一页风格，采用列表式图片展示，给人感觉是突出不了主菜和大菜，格调太单一。咱们方案能设立不同分格菜谱来，只要客户有足够美工功底就可以做出各种风格菜谱来，主菜和辅菜互相搭配，错落有序，给人感觉就是真菜谱同样。2.4、系统优势技术2.4.1、应用程序优化技术新系统使用POWERBULIDER公司新开发工具PB9，该工具在对操作系统兼容方面、数据库连接方面、顾客界面控制等方面等进行了优化，特别是数据库连接技术，在特定应用中显十分有效。应用程序采用简洁窗口风格，各项数据一目了然，更有助于人机交互。2.4.2、大量数据解决技术餐饮系统数据量始终是困扰顾客和软件供应商一种问题，对于历史数据有种鸡肋感觉，保存话，不利于既有系统迅速运营，不保存话，将来需要对历史账目进行查询时候，除了打印出报表外，无其她凭证，容易导致管理上混乱。新系统在这方面专门采用了合计数据转移办法，将报表需要数据进行压缩、转移，使既有系统保持高速运营。同步历史数据分毫不损，随时可进行各项查询及核对，并系统中每日脏数据，进行了完整清除操作。2.4.3、数据规划技术针对不断发展顾客业务规模，本地数据成为整个系统一某些，本地应用程序某些功能随着数据存贮位置转移而进行转移，整个系统被规划成若干个子系统，分别进行各自本地运营，数据也进行本地和异地两种存贮方式。这样使本地业务逻辑更单纯和专业化。有助于工作效率提高。而大量而耗时操作如远程报表查询被放置在异地数据库中完毕，对本地计算没有丝毫压力。从而使数据库负载均衡合理。2.4.4、灾备份实行技术为保证数据库系统正常运营，系统维护是必要也是重要。而系统管理员水平参差不齐，如果让酒店系统管理员使用数据库管理系统维护功能，也许导致维护上困难。因而，新系统在系统维护模块中提供了系统维护中最重要自动备份/恢复功能。运用该功能自动完毕数据备份，在系统浮现突发劫难后，数据能完整恢复。系统维护更加以便。2.5、无线点单传播安全保证IEEE802.11b原则是由美国IEEE802.11TaskGroupb于1999年年终制定，它已微波为通讯载体，采用纯数字信号，以直序展频(又称DSSS；DirectSequenceSpreadSpectrum)作为调变技术，所谓「直序展频」是将本来1个位讯号，运用10个以上位来表达，使得本来高功率、窄频率讯号，变成低功率、宽频率，具备很高安全性。此外一方面，802.11b传播速率最高可达到11Mbps，频段则采用2.4GHz免执照频段免除申请环节可直接使用。2.5无线点单系统数据传播方式无线点菜系统主数据库在局域网内主服务器（server）上，在无线终端上存有点单所需几张必要表涉及：桌台（用来显示桌台状态）、菜单（所有消费项目及菜品等）、点菜单（所有已点菜客人明细信息涉及已点、已结、退菜等）。客人在开单后，由客人自己在平板电脑上浏览菜品进行点菜，点单结束交给服务员，服务员确认无误后提交发送，由网桥传送给服务器，收银机即显示该台客人所有菜单，点菜工作结束。此时该客人所点菜品已按照分类送厨房打印机打印，厨师依照打印菜品清单制作，制作完毕后跑菜员将菜品按清单分类送交。如半途客人有加菜，可由客人通过无线终端继续点菜交给服务员发送；如有客人退菜/换菜，需要服务员凭权限操作。后台厨打只能打印菜单，取消菜品一经确认即打印出取消菜品单，并加以标注。某些界面：前台台位图点单界面结帐界面收银报表后台菜品设立电子菜谱维护界面：基本环节是：菜品拍照——底图准备——菜品分类——建立菜品页平板电脑效果图：（登陆界面）（主界面）（一页一种菜品）（一页各种菜品）（酒水清单）（类别导航）（套餐选取）（点选菜品拟定数量和做法）电视点菜界面：产品报价1．电子菜谱功能产品涉及菜谱设计程序（电脑端），平板电脑菜谱展示程序，不含无线点菜功能，只能看菜品，这种适合当前已有无线PDA点菜餐饮公司使用。产品数量价格备注后台菜谱设计程序1套超过10个点就送菜谱设计软件平板电脑端软件（不含平板电脑）1依照平板电脑数量算，每个点500客户自己买平板电脑平板电脑及软件17寸电阻依照平板电脑数量算，客户不必买平板电脑7寸电容10寸电阻10寸电容此方案设备清单：设备型号用途备注电脑主机设立菜品及图片客户自备平板电脑带无线/有线网络接口/带USB接口安装电子菜谱软件客户自备或我方提供2、平板电脑电子菜谱加无线点菜产品涉及电脑收银系统，厨房划菜系统，厨房分单打印系统，菜谱图片设计程序（电脑端），平板电脑点菜程序，这种适合当前才开业或则准备换软件餐饮公司使用。产品数量价格小计备注电脑收银系统1套收银结帐会员管理库存管理报表中心决策分析系统设立厨房划菜系统1套厨房分单打印系统1套后台设计程序1套赠送平板电脑端软件（不含平板电脑）1依照平板电脑数量算，每个点1000客户自己买平板电脑平板电脑及软件1依照平板电脑数量算，客户不必买平板电脑此方案需要硬件清单：设备型号用途备注电脑主机用于收银结帐/设立菜品及图片客户自备（无线）路由器带动态分派IP功能为每个终端设备分派IP客户自备或我方提供互换机进行网络扩展客户自备或我方提供平板电脑带无线/有线网络接口安装点菜软件客户自备或我方提供厨房小票打印机80热敏打印机（带网络接口）厨房传菜打印客户自备或我方提供3、电视电子菜谱加点菜产品涉及电脑收银系统，厨房划菜系统，厨房分单打印系统，菜谱图片设计程序（电脑端），电视点菜盒及电视点菜程序，这种适合当前才开业或则准备换软件餐饮公司使用。产品数量价格小计备注电脑收银系统1套收银结帐会员管理库存管理报表中心决策分析系统设立厨房划菜系统1套厨房分单打印系统1套后台设计程序1套00赠送电视点菜盒及点菜软件1依照平板电脑数量算，每个点1800客户自己买电视此方案需要硬件清单：设备型号用途备注电脑主机用于收银结帐/设立菜品及图片客户自备电视机需带高清接口，大小都可以显示菜品图片客户自备（无线）路由器带动态分派IP功能为每个终端设备分派IP客户自备或我方提供互换机进行网络扩展客户自备或我方提供电视终端盒（带遥控板）带无线/有线网络接口安装电视点菜软件我方提供厨房小票打印机80热敏打印机（带网络接口）厨房传菜打印客户自备或我方提供工程进度筹划及服务方案4.1、工程进度内容/时间（日期）278202530签定合同购买硬件设备软件系统安装系统培训系统投入试运营系统验收我公司负责完毕工作酒店负责完毕工作双方共同完毕工作4.2、服务方案作为一种专业酒店业计算机系统公司，我公司将向顾客提供有力，及时系统支持和售后服务，以使顾客免除后顾之忧：1、我方将成立专门项目服务小组，提供系统服务热线电话；2、统竣工之日起，我公司提供一年免费系统维护，涉及网络系统和管理软件系统;定期派工作人员到现场（一年至少四次），理解运营状况，进行系统维护；、如系统发生严重故障，我方将在1小时内予以响应回答，工作人员2小时内赶到现场解决；硬件设备发生故障，我方将在2小时内予以响应回答，工作人员4小时内赶到现场进行解决（依照损坏状况和酒店需求）。硬件设备从购买之日起，按厂家提供保修条款进行保修，名牌主机保修三年，其他设备一年。对于发生故障机器，我公司在三天内不能修复，我公司将提供备用机给酒店，不影响酒店正常工作；系统终身维护：一年免费维护期满后，我公司将和酒店签定维护合同，提供有偿维护服务。

附录一、典型顾客无线点菜系统合用范畴及案例1、合用范畴：CLICKQUICK餐饮管理系统无线版重要合用于大型酒楼、大型宴会厅、多层包房式酒楼等使用，也可在小型餐饮店、咖啡厅、西餐厅使用。无论在大型酒楼还是小型餐厅，都能为客户节约大量人力物力，节约成本提高效率。并且它还能让您餐饮增长