2024年卫生资格(中初级)-营养学主治医师笔试参考题库含答案

“人人文库”水印下载源文件后可一键去除，请放心下载！（图片大小可任意调节）2024年卫生资格(中初级)-营养学主治医师笔试参考题库含答案“人人文库”水印下载源文件后可一键去除，请放心下载！第1卷一.参考题库(共75题)1.除维生素C外，颅脑手术后应该大量补充的维生素是（）A、维生素AB、维生素BC、维生素KD、维生素DE、维生素E2.张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。长期食用该膳食，应注意防止出现（）A、高血压B、高血糖C、高血脂D、高钠E、高蛋白3.某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。高血压患者可以选择具有保护血管和降压作用的食物，如（）A、蛤贝B、皮蛋C、猪肉D、芹菜E、白酒4.属于代谢监控的是（）A、定期检查营养液的渗透压B、对患者进行营养评价C、定期检查尿糖及酮体D、定期测定肌酐身高指数（属于肠外营养的特殊监测指标）E、定期测内脏蛋白5.“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于营养信息交流的哪种提问技巧（）A、试探型问题B、索究型问题C、倾向型问题D、开放型问题E、封闭型问题6.磷的生理功能是（）A、维持神经与肌肉活动B、调节能量释放C、是构成血红蛋白的成分之一D、参与合成甲状腺素E、提高机体免疫力7.建议海员的平均能量摄入量应为（）A、与成年人极轻体力劳动者相当B、与成年人轻体力劳动者相当C、与成年人中体力劳动者相当D、与成年人重体力劳动者相当E、16736～18828kJ（4000kcal～4500kcal）为宜8.向精白米面中添加B族维生素的目的是（）A、弥补某些食品天然营养成分的缺陷B、补充食品加工损失的营养素C、使某些食品达到特定目的的营养需要D、使食品具有某种色泽和特殊口味E、强调维生素强化9.参与构成葡萄糖耐量因子（GTF）的微量元素是（）A、铁B、硒C、碘D、铬E、锰10.哪些部门参与组织制定了《医疗机构从业人员行为规范》？（）A、卫生部医政司、国家食品药品监督管理局B、国家中医药管理局、卫生部主管部门C、卫生部、国家食品药品监督管理局、国家中医药管理局D、卫生部医政司、国家食品药品监督管理局、国家中医药管理局11.钼缺乏患者的非特异性临床表现为（）A、昏迷B、心动过速C、呼吸急促D、夜盲E、以上全是12.心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是（）A、富含维生素AB、富含维生素CC、富含维生素ED、富含维生素KE、富含维生素B13.急性胃炎的膳食治疗原则不包括（）A、去除致病因素B、大量饮水C、早期清流质膳食D、普通流质膳食E、少量多餐，每日5～6餐14.下面哪个不是肿瘤患者营养支持的原则（）A、肠外营养与肠内营养两者之间应优先选择肠内营养B、周围静脉营养与中心静脉营养两者之间应优先选择中心静脉营养C、肠内营养不足时，可用肠外营养加强D、营养需要量较高或期望短期内改善营养状况时，可用肠外营养E、营养支持时间较长应设法应用肠内营养15.营养调查项目和编制食物平衡表等指标则属于上述哪个方面的指标（）A、社会经济B、社会文化C、医疗保健D、人群营养E、自然环境16.女，58岁。身高158cm，体重75kg，眼睑黄斑瘤。近来偶常有头晕、嗜睡症状，检查结果：收缩压135mmHg，舒张压85mmHg，血清总胆固醇820mmol／L，而甘油三酯1.60mmol／L。考虑的诊断是（）A、肥胖B、高胆固醇血症C、高甘油三酯血症D、混合型高脂血症E、高血压17.转运外源性三酰甘油和胆固醇的是（）A、乳糜微粒B、极低密度脂蛋白C、低密度脂蛋白D、中密度脂蛋白E、高密度脂蛋白18.符合医学研究献身医学原则（）。A、仅从个人兴趣或追逐个人利益出发选择研究课题是不道德的B、居里夫人把氯化镭包在自己的前臂上观察镭对人的皮肤的烧伤状况，表现了崇高的道德C、由个人完成发明创造的时代，已经同爱迪生一去不复返了D、1969年至1981年的12年间，年轻的心脏病研究者约翰·达西博士共编造假论文100篇以上E、尸体解剖有利于医学的发展和总结医疗经验19.再生障碍性贫血患者适宜的膳食为（）A、高能量、高蛋白膳食B、低能量、低蛋白膳食C、低能量、高蛋白膳食D、高蛋白、高碳水化合物膳食E、低蛋白、低碳水化合物膳食20.在上述各种非语言交流中属于时间语言的是（）A、手势、面部表情B、姿势、人际距离C、惊讶声、惊喜声和感叹声D、提前到达E、交流环境21.可以引起脑和神经系统损伤的重金属是（）A、汞B、镉C、铅D、砷E、钡22.人体能量平衡是健康的基础，能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应基础代谢率的含义是（）A、静卧、清醒而禁食4h能量消耗B、静卧、放松而清醒时能量消耗C、静卧、放松而熟睡时能量消耗D、处于基础代谢状态下，每小时每平方米体表面积的能量消耗E、人体处于恒温条件下，平静呼吸时的能量消耗23.基础代谢是指（）A、食物热效应B、因摄食而引起的能量额外消耗C、对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化需要额外消耗的能量D、维持生命的最低能量消耗E、轻体力活动的能量消耗24.脂肪组织储存能量的形式为（）A、甘油三酯B、胆固醇C、低密度脂蛋白D、高密度脂蛋白E、游离脂肪酸25.一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为（）A、90%B、92%C、95%D、97%E、98%26.人体内含量最多的一种无机元素是（）A、钙B、磷C、钠D、钾E、镁27.对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加（）A、8～10kgB、11～12.5kgC、13～16kgD、18～20kgE、20～22kg28.胃大部切除术后应该给予（）A、必需氨基酸配方要素膳食B、低盐流质膳食C、低脂少渣膳食D、高支链氨基酸要素膳食E、低碳水化合物膳食29.单纯性高胆固醇血症的饮食治疗是（）A、限制胆固醇摄入，中重度胆固醇小于200mg／dB、限制总能量、限制盐、补充维生素和矿物质C、限制总能量摄入、限制不饱和脂肪酸、增加蛋白质D、低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐E、高能量、高蛋白质30.关于航海因素对营养代谢的影响错误的是（）A、在舰船航行早期可出现能量负平衡B、在航海条件下蛋白质需要量增加C、长期航行，会导致维生素C、维生素B和维生素D不足D、长期在水下核潜艇中作业，会导致尿钙升高E、航海环境的特殊性，会引起蛋白质分解代谢增强31.孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。慢性胃炎选择的食物类型为（）A、高能膳食B、高脂膳食C、平衡膳食D、高纤维膳食E、高盐膳食32.我国膳食指南建议的食盐摄入量为（）A、小于6g／dB、6g／dC、大于6g／d，小于10g／dD、没有相关的参考值E、越少越好33.男，7岁。10天前患急性化脓性扁桃体炎，突然出现少尿，每天尿量不足400ml，肉眼血尿、水肿，伴有乏力、恶心、呕吐、头晕。实验室检查：血尿素氮和肌酐显著增高。选择的食品有（）A、苏打饼干、奶、瘦肉、蔬菜B、麦淀粉、蛋、瘦肉、水果C、挂面、奶、蛋、高钠蔬菜D、麦淀粉、腐乳、奶、瘦肉、水果E、挂面、咸蛋、瘦肉、蔬菜34.对缺铁性贫血无症状表现的缺铁期具有早期诊断价值的指标为（）A、血清铁蛋白B、血清铁C、贮存铁D、总铁结合力E、血红蛋白35.癞皮病的临床表现为（）A、易出血B、"三D"症状C、口角炎、舌炎D、血管扩张症状E、溶血性贫血36.称量法、查账法、24小时回顾法和化学分析法都属于（）A、人体测量资料分析B、营养调查C、营养监测D、膳食调查E、人体营养水平鉴定37.属于代谢试验膳食的是（）A、高能量高蛋白膳食B、低蛋白膳食C、低脂肪低胆固醇膳食D、葡萄糖耐量试验餐E、高钙膳食38.叶绿醌缺乏会导致（）A、巨幼红细胞性贫血B、癞皮病C、手足痉挛症D、低凝血酶原血症E、溶血性贫血39.建议矿工的平均能量摄入量应为（）A、与成年人极轻体力劳动者相当B、与成年人轻体力劳动者相当C、与成年人中体力劳动者相当D、与成年人重体力劳动者相当E、16736～18828kJ（4000kcal～4500kcal）为宜40.粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为（）A、红细胞硒、血小板硒、血浆硒、发硒B、血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒C、红细胞硒、血浆硒、血小板硒、发硒D、血小板硒、红细胞硒、血浆硒、发硒E、血小板硒、红细胞硒、发硒、血浆硒41.膳食纤维具有抗癌的作用，下面哪项与膳食纤维预防癌症无关（）A、促进肠蠕动B、减少能量的摄入C、减少次级胆汁酸的生成D、控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态E、降低血脂42.最能体现知情同意准则的是（）A、医生为患者选用疗效相当但价格低廉的药物B、医生为患者提供完全、真实的信息，供其选择表态C、医生使用艾滋病患者病情资料时，应作隐去姓名等处理D、医生诊断时应考虑患者的各方面因素E、医生治疗时应努力使患者受益43.一名护士发现自己给患者发错了药，不知如何是好，请帮助她选择最佳行为（）。A、报告护士长，立即调换药品，并向患者致歉B、通知患者，请求谅解C、不让任何人知道，神不知鬼不觉，侥幸心理D、只报告护士长，不调换药品E、不报告护士长，也不调换药品44.慢性阻塞性肺疾病患者，碳水化合物与脂肪的能量比为（）A、4：6B、5：5C、6：4D、7：3E、8：245.维生素C的生理功能不包括（）A、促进小肠钙吸收B、参与胶原合成C、神经介质和类固醇的羟化反应D、抗氧化作用E、解毒作用46.消化能力差、牙齿咀嚼不便、轻微发热、消化管疾病、老人和幼儿适合（）A、普通膳食B、软食C、半流食D、流食E、要素膳47.在这个患者的治疗中，哪一点最能体现医师的美德（）A、重人贵于重病B、推动自己促进和维护病人利益C、医师的工作是崇高、繁重、有风险的工作D、"仁者爱人"包括利人、关怀人E、以上各点都符合医师的美德48.下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是（）A、氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例B、其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值C、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高D、鸡蛋蛋白质的营养价值最高E、蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白49.引起慢性支气管炎的原因是（）A、引起过敏反应的食品B、饮水不足C、蛋白质供给不足，维生素A和维生素C缺乏D、暴饮暴食E、长期高胆固醇膳食50.关于沙门菌表述正确的是（）A、革兰阳性菌B、较耐热C、被污染食品无感官性状变化D、最适宜生长温度为37℃E、耐高渗51.由生物医学模式转为生物-心理-社会医学模式，要求临床医师（）。A、不仅关心患者的躯体，而且关心患者的心理B、注意克服人-物-人的物化趋势C、维护和尊重患者的知情同意权D、正确处理同行关系E、不能以医谋私52.女，32岁。身高163cm，1个月前体重92kg，开始每天只吃两个苹果，现在体重降至86kg，主诉呼吸短促、无力、易感疲劳、腿痛。检验：甘油三酯2.1mmol／L，总胆固醇7.1mmol／L。该患者的体重为（）A、偏瘦B、正常C、轻度肥胖D、中度肥胖E、重度肥胖53.男性，64岁。因"胃小弯溃疡恶变"入院，择期做全胃肠切除术，术后早期营养饮食治疗。如采用管喂营养，优选治疗饮食配方为（）A、要素营养B、流质饮食C、混合奶D、半流质饮食E、低蛋白匀浆饮食54.下列不属于肠外营养的营养物质是（）A、葡萄糖B、氨基酸C、整蛋白D、维生素E、矿物质55.蛋白质对运动员的作用，下列错误的是（）A、加速疲劳恢复B、补充运动过程中的组织损耗与修复C、增强肌肉力量D、能量的主要来源E、促进血红蛋白合成56.长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是（）A、肠道菌群失调、腹泻以及霉菌性肠炎B、蛋白质能量营养不良C、维生素B族缺乏D、低钠血症E、脂肪代谢障碍57.肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染的食品主要是（）A、肉B、臭豆腐C、臭米面D、鱼、虾E、剩饭58.对于成年中度以上肥胖者适宜的减肥计划为（）A、每日减肥0.5～1.0kgB、每周减肥0.5～1.0kgC、每月减肥0.5～1.0kgD、每季度减肥0.5～1.0kgE、每年减肥0.5～1.0kg59.低蛋白膳食用于（）A、血氨浓度正常的肝硬化患者B、血氨浓度略有升高的肝硬化患者C、血氨浓度中度升高的肝硬化患者D、血氨浓度明显升高的肝硬化患者E、肝性脑病的肝硬化患者60.慢性支气管炎发病的相关营养因素为（）A、高脂肪食物B、高纤维素食C、高能量D、高糖食品E、蛋白质供给不足61.糖尿病肾病患者优质蛋白质占全日蛋白质的适宜比例为（）A、10%～20%B、20%～30%C、30%～40%D、40%～50%E、50%～70%62.中老年人缺钙有可能导致（）A、佝偻病B、四肢软弱无力C、骨质疏松症D、骨硬化E、味觉迟钝63.以下易引起感染性食物中毒的是（）A、副溶血性弧菌B、葡萄球菌C、肉毒梭菌D、霉变甘蔗E、镰刀菌64.低嘌呤饮食主要应用于（）A、肾衰竭B、肝功能衰竭C、痛风D、胆石症E、风湿性关节炎65.蛋白质被分解后的次级结构称为（）A、肽B、二肽C、三肽D、寡肽E、多肽66.对慢性放射病的营养治疗原则是（）A、高蛋白高脂肪膳食B、高蛋白高能量膳食C、高维生素低脂肪膳食D、低蛋白高维生素膳食E、高蛋白高脂肪高糖膳食67.最能体现保护患者隐私准则的是（）A、医生为患者选用疗效相当但价格低廉的药物B、医生为患者提供完全、真实的信息，供其选择表态C、医生使用艾滋病患者病情资料时，应作隐去姓名等处理D、医生诊断时应考虑患者的各方面因素E、医生治疗时应努力使患者受益68.痛风患者膳食应限制的矿物质为（）A、钠B、钙C、铬D、铜E、镁69.与高同型半胱氨酸血症有关的维生素是（）A、维生素DB、维生素B12C、维生素ED、维生素B2E、泛酸70.关于河豚毒素表述错误的是（）A、一种很强的神经毒素B、引起的中毒潜伏期较长C、对热稳定D、盐腌或日晒不能破坏该毒素E、主要存在于卵巢71.长期接触含游离SiO2粉尘可引起（）A、尘肺B、硅肺C、煤肺D、煤硅肺E、石棉肺72.上述哪种食品添加剂可以用于防腐（）A、丁基羟基茴香醚（BHA.B、亚硫酸钠C、亚硫酸氢钠D、苯甲酸E、偶氮甲酰胺73.下列关于葡萄球菌表述正确的是（）A、革兰阴性菌B、最适宜生长温度为20℃C、只产生单一肠毒素D、其引起的食物中毒潜伏期短E、其产生的肠毒素不耐热74.腹部手术24小时患者适用（）A、普通膳食B、软食C、半流质D、禁食E、流质75.奠定中国医学人道传统的文献是（）A、《黄帝内经》B、宋国宾《医业伦理学》C、孙思邈《备急千金要方》D、希波克拉底《希波克拉底誓言》E、帕茨瓦尔《医学伦理学》第2卷一.参考题库(共75题)1.“您认为母乳喂养好吗？”属于（）A、封闭型问题B、开放式问题C、倾向型问题D、试探型问题E、索究型问题2.肠外营养的脂肪乳剂中，长链三酰甘油与中链三酰甘油相比所具优点是（）A、长链三酰甘油氧化更快、更完全

B、长链三酰甘油对肝脏及免疫系统的损害小

C、长链三酰甘油能较快且彻底地从血中被清除

D、长链三酰甘油极少再酯化为脂肪储存起来

E、长链三酰甘油没有神经系统副作用3.维生素E的防癌功能不包括（）A、在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸B、作为抗氧化剂对抗癌症导致的自由基反应C、刺激抑癌基因p53的表达D、抑制N-亚硝基化合物在体内合成E、在清除自由基方面与硒协同作用4.下列处理医际关系的原则不正确的是（）。A、彼此平等、相互尊重B、彼此独立、相互支持和帮助C、彼此协作、力争最大的经济效益D、彼此信任、相互协作和监督E、相互学习、共同提高和发挥优势5.一般说来，使医患之间信托-契约关系能够得到理想体现的是（）。A、双方冲突型B、患者主导型C、主动-被动型D、指导-合作型E、共同参与型6.乳品及乳制品中常见的影响食品质量的细菌为（）A、假单胞菌属B、沙门菌属C、嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属D、弧菌属和黄杆菌属E、乳杆菌属7.孕期需特别考虑的维生素为（）A、维生素A、维生素D及维生素EB、维生素A、维生素C及B族维生素C、维生素C、B族维生素及维生素DD、维生素A、维生素D及B族维生素E、维生素C、维生素D及维生素E8.食物特殊动力作用最强的是（）A、碳水化合物B、脂肪C、蛋白质D、蛋白质与脂肪混合E、脂肪与碳水化合物混合9.胃肠外营养支持不适用于（）A、食管胃肠道先天畸形B、长期腹泻C、可以经口进食的烧伤患者D、急性重症胰腺炎E、急性肝肾功能衰竭10.硬脂酸是（）A、短链脂肪酸B、中链脂肪酸C、单不饱和脂肪酸D、多不饱和脂肪酸E、饱和脂肪酸11.关于学龄儿童的膳食指南错误的说法是（）A、保证吃好早餐B、少吃零食C、重视户外活动D、《中国居民膳食指南》中所有8条原则都适用于学龄儿童E、饮用清淡饮料，控制食糖摄入12.通常肝病患者的主要营养代谢特点是（）A、血浆总蛋白升高B、负氮平衡加重C、C.支链氨基酸／芳香氨基酸（BCAA／AA比值升高D、水溶性维生素缺乏E、脂肪含量降低13.人体每日摄入膳食纤维的适宜量为（）A、5～10gB、10～15gC、15～20gD、20～30gE、30～40g14.长链脂肪酸的碳链含碳数为（）A、6碳以下B、10碳以下C、8～12碳D、14～24碳E、26～30碳15.去除黄曲霉毒素的理想方式是（）A、加热处理B、碱处理C、酸处理D、水洗E、水中浸泡16.目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能量的（）A、5%B、7%C、10%D、15%E、20%17.不会引起食物中毒的是（）A、植物血凝素B、有机磷C、氰苷化合物D、3-硝基丙酸E、大豆黄酮18.王某主诉多吃、多喝、多尿、体重减轻，医生怀疑是糖尿病，拟测定空腹血糖和作葡萄糖耐量试验。营养师给王某葡萄糖耐量试验膳食，其中错误的做法是（）A、清晨测定空腹血糖B、清晨测定尿糖C、以葡萄糖75g溶于300ml水中顿服D、馒头负荷实验者吃含葡萄糖75g的馒头（面粉100g）一个E、糖餐后1、2、3、4小时采血测定血糖19.患者，男性，16岁，因头痛、眼睑水肿和下肢轻度凹陷性水肿、尿少住院治疗。查体：血压180/100mmHg；尿常规：蛋白（++），可见管型，红细胞（+）。临床诊断：急性肾小球肾炎。急性肾小球肾炎急性少尿期，每天钠摄入量应控制在（）A、20.相传张仲景在50岁左右的时候，曾担任过湖南长沙的太守。在这个时期内，他始终没有忘记自己是一个医生，仍然积极地为百姓诊治疾病。按照当时封建制度的规定，太守是不允许进入民间屋舍的，更不能私下随便给病人看病。为了能及时抢救病人，他想出了个主意，每逢初一和十五两天，便大开衙门，不问政事，让有病的群众进来，他坐在公堂上给病人治病。时间长了，形成了惯例，每逢初一，十五的日子，各方病人都聚集在衙门前候诊，始被人称为"坐堂大夫"。以后中药铺皆以"堂"为名，原因据说就在这里。张仲景去世后，长沙百姓在迎盘街修建了张公四祠，以表达人们对他的爱戴和怀念。这个案例反映的医德思想是（）。A、为民请命B、不畏权贵C、精益求精D、忠于医业E、勇于创新21.低铜膳食适用于（）A、肝硬化患者B、糖尿病患者C、腹泻患者D、肝豆状核变性患者E、脑梗死吞咽困难患者22.下列哪一项不属于急性胃炎的治疗饮食原则（）A、禁食生、冷、硬食物B、忌食辛辣刺激性食品C、忌食不洁食品D、可食产酸产气食品E、忌饮食无规律23.下面不适于胃癌切除后患者的是（）A、少食多餐

B、干稀分食

C、限制碳水化合物的摄入

D、高蛋白饮食

E、逐步增加食量和食物种类24.乳酸循环的生理意义（）A、维持血糖水平在正常范围B、维持机体的酸碱平衡C、为核酸的合成提供核糖D、提供供氢体参与多种代谢反应E、防止因为乳酸堆积引起的酸中毒25.男，50岁。身高178cm，体重72kg，头痛、头晕、失眠、耳鸣、烦躁、精力不易集中并容易出现疲劳。有高血压家族史，临床检查发现：收缩压185mmHg，舒张压110mmHg，血清总胆固醇5.2mmol／L，而甘油三酯1.60mmol／L。最适当的治疗是（）A、降低体重B、使用降脂药C、使用升压药D、饮食调节E、降压药配合饮食治疗26.淀粉消化的部位主要在（）A、口腔B、胃C、小肠D、大肠E、食管27.某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的实验方法应为（）A、生物学价值B、净利用率C、功效比值D、氨基酸评分E、消化率28.肝衰竭营养治疗原则是（）A、低蛋白低碳水化合物膳食B、高蛋白高碳水化合物膳食C、高蛋白低碳水化合物膳食D、低蛋白高碳水化合物膳食E、高蛋白高能量膳食29.反映食物蛋白质数量的指标（）A、生物价B、蛋白质消化率C、蛋白质功效比值D、氨基酸评分E、蛋白质的含量30.维生素A缺乏最早的症状是（）A、出现毕脱斑B、免疫功能下降C、暗适应能力下降D、上皮干燥、增生、角化E、贫血31.充血性心力衰竭饮食治疗原则是（）A、少量多餐、控制能量、限盐、限水、增加维生素和矿物质B、少量多餐、控制能量、限盐、增加蛋白质C、控制能量、低脂肪、低胆固醇D、控制能量、低碳水化合物、低脂肪E、控制能量、低脂肪、高蛋白，32.患者，女性，10岁，身高140cm，体重29kg，3个月前开始出现多饮、多食、多尿，每日尿量达3000ml，体重下降，空腹血糖14.6mmol/L，尿酮体阳性，诊断为1型糖尿病、酮症酸中毒，采用了胰岛素及饮食治疗。该患儿的饮食治疗中，为控制高血糖、防止低血糖，首先应采取的措施是（）A、充足的能量，保证患儿的生长发育B、饮食要定时、定量、定餐，每日3次正餐，2～3次加餐C、优质蛋白质占50%以上D、注意钙、磷、铁的调整补充E、应适当减少脂肪的摄入量33.下列因素对营养素毒副作用无影响的是（）A、个体生命进程中的生理改变B、营养素的浓度和化学形式C、个体的营养健康状况和排泄丢失情况D、营养素间的相互作用E、个体的生活习惯34.吞咽困难患者适用的膳食（）A、禁食B、软食C、半流质D、流质E、普通膳食35.男，13岁。因全身发绀和突然意识丧失半小时入院。患儿予生后8个月发现双眼睑下垂，后逐渐出现呛咳，吞咽困难。查体：脉搏128次／分，呼吸24次／分，呼吸呈叹息样呼吸，肺部闻及痰鸣音，四肢肌无力，腱反射消失。胸部CT：胸腺肿大，胸腺增生。该患儿膳食中优质蛋白质占总蛋白的比例为（）A、＜10%B、10%C、20%D、40%E、60%36.全静脉营养液配制过程中，不正确的操作是（）A、电解质与微量元素能直接加入脂肪乳剂内B、胰岛素在混合营养液中稳定，可与各种静脉营养制剂配伍混合C、磷制剂与钙制剂未经充分溶解不能直接混合D、应含有足量的氨基酸溶液E、葡萄糖的最终浓度应小于25%37.孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。慢性胃炎中的萎缩性胃炎胃酸少时，可以选择的食物种类为（）A、牛乳B、豆浆C、鸡汤D、带碱的馒头干E、涂黄油的烤面包38.食品营养价值的评定不包括哪部分（）A、营养素的种类B、营养素的含量C、营养素的质量D、营养素的损失E、食品的合理加工烹调39.肥胖者增加体力活动的益处为（）A、改善糖耐量B、增加胰岛素分泌C、减少体脂分解D、减少体蛋白合成E、降低基础代谢率40.下列哪项不是航海环境的特点是（）A、噪声B、密闭环境C、低温D、振动E、摇摆41.男，16岁。与同学在操场打球，突然下起大雨，第二天上学感到上呼吸道疼痛，干咳、伴少量黏痰，痰量逐渐增多、咳嗽症状加剧，偶可痰中带血、胸闷、气急。到医院检查，两肺呼吸音粗糙，可闻及散在干、湿性啰音。实验室检查：外周血白细胞计数和分类无明显改变。最可能的诊断是（）A、过敏性哮喘B、急性支气管炎C、慢性阻塞性肺疾病（单纯型）D、慢性阻塞性肺疾病（喘息型）E、支气管扩张症42.肝硬化患者的营养治疗措施有（）A、脂肪摄入要适量，可不必过分限制，但不能高B、肝硬化患者肝功能减退，胆汁合成减少，脂肪消化受到影响，只能少量食用植物油C、严格控制脂肪的摄入量D、肝硬化患者要限制中链甘油三酯（MCT）的摄入E、肝硬化患者脂肪的营养治疗措施没有特殊要求43.维生素A最好的食物来源是（）A、动物肝脏B、谷类C、水果D、淡水鱼E、绿色蔬菜44.1kcal能量与1kJ的换算关系是（）A、0.239B、16.7C、36.7D、29.3E、4.18445.完全肠梗阻患者应采用的营养支持方式是（）A、普通膳食B、软食C、半流质D、流质E、静脉营养46.2000年6月，美、英、日、法、德、中六国公布：人类基因组序列图的"工作框架图"绘出。2001年2月12日，六国又联合公布了经过整理、分类和排序后更加准确、清晰、完整的人类基因组图谱。这一成就将为解释人类疾病的本原、新药的设计、新治疗方法的产生提供重要依据，它奠定了21世纪医学生物学和其他相关科学飞速发展的基础。同时人们也担心，这项成果如果用于危害人类研究，其后果也是不可设想的。上述情况表达的最主要思想是（）。A、科学技术进步的力量是无穷的B、道德在科学技术进步面前是无能为力的C、现代医学科学发展需要医学道德把关D、医学道德制约了医学科学的发展E、基因科学的发展是解决人类全部健康问题的根本47.现代临终关怀事业的创始人是（）A、英国的南丁格尔B、美国的库布勒-罗斯C、英国的桑德斯D、美国的史密斯E、德国的康德48.评价维生素A营养状况的常用方法不包括（）A、血清维生素A水平B、改进的相对剂量反应试验C、视觉暗适应功能测定D、血浆视黄醇结合蛋白E、竞争受体结合试验49.属于宏量营养素的是（）A、蛋白质B、钙C、磷D、铁E、维生素A50.男，29岁。多饮、多食、多尿，消瘦，易感染，血糖升高多年，近期出现肾衰竭，失明。最可能的诊断为（）A、肿瘤B、糖尿病C、甲状腺功能亢进D、甲状腺功能减退E、自主神经功能紊乱51.医务人员的道德义务是（）A、具有独立作出诊断和治疗的权利以及特殊干涉权B、对患者义务和对社会义务的统一C、绝对干涉权D、保持和恢复健康，积极配合医疗，支持医学科学研究E、支持医学科学研究52.浅表性胃炎胃酸分泌过多时，应建议选择哪类食物（）A、牛奶B、肉汤C、鸡汤D、果汁E、调味品53.下列不属于伤寒传播途径的是（）A、水B、食物C、日常接触D、血液E、苍蝇54.在胎儿期和新生儿期缺碘可引起（）A、地方性甲状腺肿B、甲状腺功能亢进症C、高碘甲状腺肿D、自身免疫甲状腺炎E、克汀病55.《本草纲目》为后人留下了较完备的医药知识，人们在秉承这些医药知识的同时，其作者在行医时常为病人送药、煎药、喂药的高尚医德更为后人所称道，此人为（）A、孙思邈B、张仲景C、李时珍D、龚延贤E、喻昌56.细菌性食物中毒主要临床表现为（）A、神经麻痹B、全身青紫C、急性胃肠炎D、体温升高至40℃E、头晕、头痛57.体现对精神病患者人文关怀原则的是（）。A、对疑似精神病患者应进行详细的检查，防止误诊误治B、详细向精神病患者家属解释有关的治疗方案C、尊重精神病患者的人格，对其恢复期应进行心理辅导D、为防止精神病患者出现过激行为，严格限制其自由是必要的E、精神病患者的病情不宜公开58.对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是（）A、苏氨酸B、赖氨酸C、色氨酸D、谷氨酸E、精氨酸59.以粪-口为主要传播途径的肝炎类型为（）A、甲型肝炎

B、乙型肝炎

C、丙型肝炎

D、己型肝炎

E、庚型肝炎60.患者，男性，49岁，公司职员。查体：身高179cm，体重85kg，血压140/88mmHg，空腹血糖7.2mmol/L，血脂正常。平时食量较大，拟采用饮食疗法。糖类、脂肪酸和蛋白质的产热比例为（）A、65%：20%：15%B、60%：25%：15%C、55%：25%：20%D、55%：20%：25%E、50%：25%：25%61.食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）A、氨基酸B、维生素C、矿物质D、某些天然食品及其制品E、植物化学物62.根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和（）A、指导性GMPB、企业GMPC、国家GMPD、行业GMPE、省市GMP63.下列哪一项不属于医德意识现象（）A、医德观念B、医德情感C、医德信念D、医德意志E、医德评价64.肥胖者伴有降低的指标为（）A、血甘油三酯B、血胆固醇C、糖耐量D、血糖E、血游离脂肪酸65.胃肠外营养支持常见的并发症不包括（）A、气胸、血胸B、神经损伤C、电解质紊乱D、糖代谢紊乱E、肝损害66.医疗机构从业人员行为规范》适用于那些人员？（）A、医疗机构的医生、护士、药剂、医技人员B、医疗机构的医护及后勤人员C、医疗机构的管理、财务、后勤等人员D、药学技术人员E、医疗机构内所有从业人员67.以下说法错误的是（）A、高蛋白、高脂肪、低纤维素饮食的人群大肠癌发病率低于低蛋白、低脂肪及高纤维素饮食的人群B、控制体重、积极防治糖尿病、戒烟限酒对预防胰腺癌和胆囊癌有益C、在膳食中多补充富含维生素、胡萝卜素的新鲜果蔬对食管癌的预防是有帮助的D、高脂肪、高胆固醇饮食和饮酒都会增加患肺癌的危险性E、有效预防口腔癌的方法是不咀嚼烟草、槟榔，不吸烟，避免饮酒，尤其是不喝烈性酒68.关于葡萄球菌表述错误的是（）A、革兰阳性菌B、兼性厌氧菌C、只引起毒素型中毒D、产生的毒素不耐热E、中毒食品主要是剩饭、凉糕等69.出自林逋的话是（）。A、"人命至重，有贵千金，一方济之，德逾于此"B、"无恒德者，不可以做医，人命生死之所系"C、"一存仁心，……二通儒道，……三精脉理，……四识病原，……十勿重利。"D、"不为良相，愿为良医"E、"夫医者，非仁爱之士，不可托也；非聪明理达，不可任也；非廉洁淳厚，不可信也。"70.钴参与合成的维生素是（）A、维生素BB、维生素BC、维生素BD、维生素AE、维生素C71.以下关于硒的说法错误的是（）A、硒可抑制苯并A.芘诱发乳腺癌B、硒可抑制N-亚硝基化合物诱发食管癌和