2024届新高考二轮复习 生命中的基础有机化合物 合成有机高分子材料 作业

生命中的基础有机化合物合成有机高分子材料1.制作糕点常用到的原料有面粉、食用油、鸡蛋、牛奶、小苏打、砂糖等，其中不含基本营养物质的是()A.面粉 B.食用油 C.牛奶 D.小苏打2.“一带一路”是“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的简称。丝绸是一种天然高分子材料，下列不属于高分子材料的是()A.PVC塑料 B.光导纤维 C.氯丁橡胶 D.有机玻璃3.下列有关糖类、油脂和蛋白质的说法中不正确的是()A.灼烧蚕丝织物有类似烧焦羽毛的特殊气味B.蔗糖和麦芽糖互为同分异构体C.向蔗糖溶液中加入稀硫酸，水解后加入银氨溶液，水浴加热未出现银镜，说明蔗糖的水解产物不能发生银镜反应D.利用油脂在碱性条件下的水解反应可以制造肥皂4.《内经》日：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。合理膳食，能提高免疫力。下列说法错误的是()A.蔗糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和果糖B.食用油在酶作用下水解为高级脂肪酸和甘油C.苹果中富含的苹果酸是乙二酸的同系物D.天然蛋白质水解后可得到氨基酸，甘氨酸和丙氨酸两种分子间可生成两种二肽5.《黄帝内经》中记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，以上食物中富含糖类、蛋白质、油脂等营养物质。下列说法正确的是()A.糖类都能发生水解反应B.蛋白质遇重金属盐会发生变性C.糖类、蛋白质、油脂都是高分子化合物D.糖类、蛋白质、油脂都是由C、H、O三种元素组成6.油脂在人体内的变化过程如图所示。下列说法不正确的是()A.油脂不属于高分子B.甘油分子中含有羟基，沸点低于丙醇C.酶催化下1mol油脂完全水解的产物是1mol甘油和3mol高级脂肪酸D.反应②是人体内脂肪酸的氧化反应，为人体提供能量7.聚乳酸是一种新型的生物可降解高分子材料，其合成路线如下：下列说法错误的是()A.B.聚乳酸分子中含有两种官能团C.1mol乳酸与足量的Na反应生成1molD.两分子乳酸反应能够生成含六元环的分子8.下列关于蔗糖属于非还原型糖，而其水解产物具有还原性的实验方案的说法中，正确的是()A.验证蔗糖属于非还原型糖的操作顺序：④③B.验证蔗糖属于非还原型糖的操作顺序：④⑤C.验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序：①④⑤D.验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序：①⑤②④⑤9.脲醛树脂的合成与酚醛树脂类似，生成线型脲甲醛树脂的化学方程式为下列说法不正确的是()A.网状的脲甲醛树脂以下图所示结构单元为主B.化学方程式中的化学计量数C.脲甲醛树脂合成过程中可能存在中间体D.通过质谱法测定线型脲甲醛树脂的平均相对分子质量，可得其聚合度10.糖类、油脂和蛋白质都是人类基本营养物质。请回答下列问题。（1）在试管中加入0.5g淀粉和4mL20%稀硫酸，加热3~4min，然后用碱液中和试管中的稀硫酸至混合液呈碱性。①淀粉完全水解生成的有机化合物的分子式为_______。②若要检验淀粉已经发生了水解，可取少量上述用碱液中和_______（选填“前”或“后”）的溶液加入_______（填试剂的名称），加热后再根据实验现象判断；若要检验淀粉没有完全水解，可取少量上述用碱液中和_______（选填“前”或“后”）的溶液加入几滴碘水，应观察到_______。（2）油脂在人体内通过水解生成_______和甘油，再氧化分解，为人体提供能量。（3）糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品。蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质。下列说法中错误的是_______（填字母）。A.蛋白质都属于天然高分子，且都不溶于水B.用灼烧闻气味的方法可以区分合成纤维和羊毛C.人体内不含纤维素水解酶，不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人没有用处D.用天然彩棉制成贴身衣物可减少染料对人体的副作用答案以及解析1.答案：D解析：基本营养物质包括糖类、蛋白质和油脂。面粉中含有的淀粉属于糖类，A项不符合题意；食用油中含有油脂，B项不符合题意；牛奶中含有蛋白质，C项不符合题意；小苏打是碳酸氢钠，属于盐，其不是基本营养物质，D项符合题意。2.答案：B解析：光导纤维的主要成分为二氧化硅，不属于高分子材料，故选B。3.答案：C解析：蚕丝的主要成分是蛋白质，灼烧蚕丝织物有类似烧焦羽毛的特殊气味，A正确；蔗糖和麦芽糖都为二糖，分子式均为，二者互为同分异构体，B正确；向蔗糖溶液中加入稀硫酸发生水解反应生成葡萄糖，葡萄糖在碱性条件下才能发生银镜反应，C项中应先调节溶液呈碱性，不正确；利用油脂在碱性条件下发生水解反应生成高级脂肪酸钠，可以制造肥皂，D正确。4.答案：C解析：本题考查基本营养物质的结构、性质及反应。葡萄糖和果糖的分子式均为，二者互为同分异构体，蔗糖水解得到葡萄糖和果糖，A项正确；食用油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，在酶作用下水解生成高级脂肪酸和甘油，B项正确；苹果酸含有羟基和羧基两种官能团，而乙二酸只含羧基，二者所含官能团种类不同，不互为同系物，C项错误；组成蛋白质的氨基酸几乎都是氨基酸，甘氨酸和丙氨酸两种分子间形成二肽，可能是甘氨酸提供羧基，丙氨酸提供氨基，也可能是甘氨酸提供氨基，丙氨酸提供羧基，故可得到2种二肽，D项正确。5.答案：B解析：A.二糖和多糖可以水解，单糖是不能水解的，故A错误；B.蛋白质遇重金属盐会发生变性，失去原有的活性，故B正确；C.多糖、蛋白质是高分子化合物，单糖和二糖以及油脂不属于高分子化合物，属于小分子化合物，故C错误；D.糖类、油脂都是由C、H、O三种元素组成，蛋白质是由C、H、O、N等元素组成，故D错误；故选：B。6.答案：B

解析：本题考查油脂、甘油和脂肪酸的性质。油脂为高级脂肪酸甘油酯，不属于高分子化合物，A正确；1mol甘油分子中含有3mol羟基，1mol丙醇分子中只含有1mol羟基，所以1mol甘油分子间形成的氢键比1mol丙醇分子间形成的氢键多，则甘油的沸点高于丙醇，B错误；油脂为高级脂肪酸甘油酯，在酶催化下1mol油脂完全水解的产物是1mol甘油和3mol高级脂肪酸，C正确；高级脂肪酸在人体内发生氧化还原反应，生成二氧化碳和水，释放大量的能量，D正确。7.答案：B解析：本题考查有机物的结构与性质。根据反应前后氧原子数目守恒可知，，则，A项正确；聚乳酸是乳酸发生缩聚反应生成，聚乳酸分子中含有酯基，端基含有羟基和羧基，B项错误；乳酸分子中的羟基和羧基都能与钠反应生成氢气，1mol乳酸（含有1mol羟基和1mol羧基）与足量的钠反应生成1mol氢气，C项正确；1分子乳酸中含有1个羟基和1个羧基，则两分子乳酸反应可以缩合生成含六元环的分子，D项正确。8.答案：BD解析：蔗糖属于非还原型糖，不能发生银镜反应，则验证蔗糖属于非还原型糖的操作顺序为④⑤，A项错误，B项正确；在碱性条件下加银氨溶液，生成光亮的银镜，可说明水解产物具有还原性，则水解后先加NaOH溶液至呈碱性，再加银氨溶液，则验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序为①⑤②④⑤，C项错误，D项正确。9.答案：A解析：根据题意可知，网状的脲甲醛树脂的结构单元为，A错误；分析题给化学方程式，分子的甲醛和分子的尿素发生缩聚反应生成-1分子的水，B正确；甲醛和尿素在碱性介质中，发生加成反应，生成较稳定的，C正确；通过质谱法可以测定线型脲甲醛树脂的平均相对分子质量，再结合链节的相对质量，可以计算出聚合度，D正确。10.答案：（1）①；②后；银氨溶液（或新制的氢氧化铜）；前；出现蓝色（2）高级脂肪酸（3）AC解析：（1）淀粉