母乳总成分表

母乳总成分表（均为常乳状态）,,,,,,

名称,单位/100ml,名称,单位/100ml,名称,单位：g/L,

蛋白质,1.1g,脂类,4.5g,免疫因子,,

α—乳白蛋白,480mg,甘油三酯,98-99%总脂肪,Ig种类,初乳,常乳

血清白蛋白,60-90mg,磷脂,20-38mg,IgG,0.43,0.04

酪蛋白,40%,磷脂酰胆碱（PC）,,IgA,17.35,1

乳清蛋白,60%,磷脂酰乙醇胺（PE）,,IgM,1.59,0.1

必需氨基酸,mg/100ml,磷脂酰丝氨酸（PS）,,溶菌酶（重）,10mg/100ml,

组氨酸,22,磷脂酰肌醇,,乳过氧化物酶（重）,,

异亮氨酸,68,鞘磷脂,,乳铁蛋白,2.1—4.5,

亮氨酸,100,溶血磷脂酰胆碱,,补体,初乳,常乳

赖氨酸,73,溶血磷脂酰乙醇胺,,C3补体,0.25-0.33,0.16

蛋氨酸,25,缩醛磷脂,,C4补体,0.05-0.15,0.01-0.02

苯丙氨酸,48,胆固醇,10—40mg,双歧因子,,

苏氨酸,50,角鲨烯,,月桂酸,,

色氨酸,18,羊毛固醇,,棕榈油酸,,

缬氨酸,70,二甲基甾醇,,叶酸固定蛋白,5—7ug/100ml,

非必需氨基酸,,甲基甾醇,,激素结合蛋白,30ug/100ml,

精氨酸,45,7—烯胆烷醇,,维生素B12结合蛋白,糖蛋白,

丙氨酸,35,链甾醇,,噬中性粒细胞,1.3*106个/ml,

天门冬氨酸,116,24—脱氢胆固醇,,J淋巴细胞,,

胱氨酸,22,7—脱氢胆固醇,,上皮细胞,,

丝氨酸,69,豆固醇,,巨噬细胞,,

酪氨酸,81,7—酮胆固醇,,B淋巴细胞,,

酶,umol/min·L,谷固醇,,低聚糖（重）,1.2—1.3g/100ml,

乳酸脱氢酶,140,必需脂肪酸,346mg,生物学活性肽,,

苹果酸脱氢酶,7,亚油酸,,表皮生长因子,120ng/100ml,

黄嘌呤氧化酶,痕量,共轭亚油酸（CLA）,,铃蟾肽,,

过氧化氢酶,2800,γ—亚麻酸,,促胃酸激素释放肽,,

乳过氧化物酶,757,α—亚麻酸,,神经生长因子,,

超氧化物歧化酶,—,二十碳五烯酸,,胰岛素,,

谷胱甘肽过氧化物酶,25.9,二十二碳五烯酸,,催乳激素,,

半乳糖基转移酶,—,n-6多不饱和脂肪酸,,红细胞生长素,,

谷草转氨酶,10.4,n-3多不饱和脂肪酸,,Somato--stain,,

谷丙转氨酶,37.3,DHA,,甲状腺刺激素,,

脱蛋白脂肪酶,—,AA,,甲状腺释放素,,

碱性磷酸酶,12,游离脂肪酸,5mg,嗜胰岛素生长因子1,,

酸性磷酸酶,16.3,谷氨酸,,嗜胰岛素生长因子2,,

核糖核酸酶,3mg/ml,磷酸乙醇胺,,转移生长因子,,

α—淀粉酶,59900,碳水化合物,单位/100ml,降钙素,5000ng/L,

溶菌酶,10mg/100ml,乳糖,6.8g,非蛋白氮,,

醛缩酶,954,低聚糖(80种）,1.2-1.3g,牛磺酸,6.3mg/100ml,

葡萄糖磷酸异构酶,322,2`—岩藻糖基乳糖,,肉碱,35-90umol/L,

乳糖合酶,—,3`—岩藻糖基乳糖,,核甘酸,7.2mg/100ml,

其他蛋白质,,乳糖双岩藻四糖,,AMP,0.1—0.7umol/L,

高锌吸收蛋白,,3`—唾液酸乳糖,,GMP,0.01-0.15umol/L,

血清类粘蛋白,,6`—唾液酸乳糖,,CMP,,

腺病毒血凝集抑制子,,6`—半乳糖酸乳糖,,UMP,,

胰蛋白酶抑制子,,N已酰神经胺乳糖硫酸,,游离氨基酸,46—60mg/L,

α1—抗胰蛋白酶,5ng/L,单岩藻糖基唾液酸乳糖,,DNA,150mg/L,

α1—抗胰凝乳蛋白酶,,NANA,,RNA,12mg/L,

维生素,单位/100ml,乳糖—N—四糖,,尿素,11—18mg/100ml,

维生素A,56.9ug,乳糖—N—岩藻糖五糖,,肌酸,,

β—胡萝卜素,4.6-23ug,乳糖—N—双岩藻糖六糖,,肌酸酐,,

硫胺素,16ug,A—七糖,,氨基糖,,

核黄素,36ug,唾液酸乳糖N—四糖a,,N-乙酰氨基葡萄糖,,

维生素B6,10ug,唾液酸乳糖N—四糖b,,N-乙酰氨基半乳糖,,

维生素B12,0.03ug,双唾液酸乳糖N—四糖b,,N-乙酰神经氨酸,,

维生素C,4.3mg,单唾液酸单岩藻糖基乳糖,,神经酰胺,,

维生素D,2.2IU,单岩藻糖单唾液酸乳糖,,肽,,

维生素E,0.18mg,单岩藻糖双唾液酸乳糖,,胆碱,,

维生素K,1.5ug,A—六糖,,胆胺,,

尼克酸,147ug,乳糖—N—新四糖,,核酸,,

泛酸,184ug,乳糖—N—岩藻糖五糖3,,肌酸,,

叶酸,5.2ug,唾液酸乳糖—N—新四糖,,肌酸酐,,

胆碱,9.0mg,单岩藻糖单唾液酸乳糖N新四糖,,尿酸,,

肌醇,3.0mg,乳糖—N—六糖,,氨,40—200ug/L,

矿物质,单位,单岩藻糖乳糖—N—六糖1,,聚胺,,

主要矿物质,mg/L,单岩藻糖乳糖—N—六糖2,,生物喋呤,,

钠,150,双岩藻糖乳糖—N—六糖,,四氢生物喋呤,,

钾,600,双岩藻糖乳糖—N—六糖a,,异黄喋呤,,

镁,40,三岩藻糖乳糖—N—六糖,,乳清酸,,

钙,350,单唾液酸乳糖—N—六糖,,生长激素释放抑制因子,,

磷,145,双唾液酸乳糖—N—六糖1,,促红细胞生成素,,

氯,370,双唾液酸乳糖—N—六糖2,,缩胆韦肽,,

必需微量元素,ug/L,NANAa（2—3）,,睡眠诱导肽,,

铁,760,单岩藻糖单唾液酸—N—六糖,,降黑素,,

碘,70,单岩藻糖双唾液酸乳糖—N—六糖1,,弛缓素,,

铜,390,单岩藻糖双唾液酸乳糖—N—六糖2,,β—Casomorphin,,

锰,12,单岩藻糖双唾液酸乳糖—N—六糖3,,肽类激素,,

锌,2950,单岩藻糖单唾液酸乳糖—N—六糖1,,促红细胞生成素,生物分析,

钴,12,单岩藻糖单唾液酸乳糖—N—六糖2,,生长因子,,

硒,20,单岩藻糖单唾液酸乳糖—N—六糖3,,EGF,3—107ng/L,

铬,40,NANAa（2—6）,,胰岛素,0-80uU/ml,

钼,8,双岩藻糖单唾液酸乳糖—N—六糖,,IGF—I,1.3-7ng/ml,

锡,—,乳糖N—新六糖,,NGF,存在,

钒,7,单岩藻糖乳糖N—新六糖,,TGFa,0-8.4ng/ml,

非必需矿物质,ug/L,双岩藻糖乳糖N—新六糖,,胃肠调节肽,,

铝,100-1200,单唾液酸乳糖—N—新六糖1,,胃泌素,10-30pg/ml,

铅,微量—16,单唾液酸乳糖—N—新六糖2,,GIP,33-59ng/ml,

砷,0.2—19,双唾液酸乳糖—N—新六糖,,GRP,7-15pa/ml,

汞,0.2—5,单岩藻糖单唾液酸乳糖—N—新六糖,,神经降压肽,3-32pg/ml,

镉,14,双岩藻糖单唾液酸乳糖—N—新六糖,,PHM,15-30pg/ml,

银,—,单岩藻糖双唾液酸乳糖—N—新六糖,,PYY,23-113pg/ml,

锶,40—150,副—乳糖—N—六糖,,促生长素抑制素,7-13pg/ml,

钡,2—160,岩藻糖副—乳糖—N—六糖,,VIP,67-161pg/ml,

溴,2500—9000,双岩藻糖副—乳糖—N—六糖,,下丘脑促垂体激素,0.1-4.0ng/ml,

铷,0.6—0.8,三岩藻糖副—乳糖—N—六糖,,GnRH,23pg/ml,

锂,6,副—乳糖—N—新六糖,,GRF,152-430pg/ml,

钛,30—290,双岩藻糖副—乳糖—N—新六糖,,生长激素,20-71ng/ml,

锑,0.2—3,乳糖—N—八糖,,催乳素,0.025-1.5ng/ml,

钨,—,单岩藻糖乳糖—N—八糖,,TRH,2.7-5.0uU/ml,

硼,80—200,双岩藻糖乳糖—N—八糖1,,TSH,,

硫,120000,双岩藻糖乳糖—N—八糖2,,甲状腺—甲状旁腺素类,0-5ng/ml,

,,三岩藻糖乳糖—N—八糖,,类降钙素,15pg/ml,

,,单岩藻糖单唾液酸乳糖—N—八糖,,甲状旁腺素,30-50ng/ml,

,,乳糖—N—新八糖,,,,

,,单岩藻糖乳糖—N—新八糖,,,,

,,双岩藻糖乳糖—N—新八糖1,,,,

,,双岩藻糖乳糖—N—新八糖2,,,,

,,三岩藻糖乳糖—N—新八糖,,,,

,,异—乳糖—N—八糖,,,,

,,三岩藻糖异乳糖—N—八糖,,,,

,,四岩藻糖异乳糖—N—八糖,,,,

,,五岩藻糖异乳糖—N—八糖,,,,

,,岩藻糖单唾液酸异—N—八糖,,,,

,,岩藻糖单唾液酸异乳糖—N—八糖,,,,

,,副—乳糖—八糖,,,,

,,岩藻糖—副乳糖—N—八糖,,,,

,,乳糖—N—十糖,,,,

参考文献：,,,,,,

1、顾瑞霞主编，《乳与乳制品的生理功能特性》，中国轻工业出版社,,,,,,

2、蔡美琴主编，《医学营养学》，上