试营业营销专项方案

营销策划方案试营业营销策划方案前言为了聚焦人气，快速传输品牌，新店在开业时全部会搞一个含有极大宣传作用营销活动，所以在开业之前就必需制订具体开业营销活动方案。在这套活动方案中需具体写明活动目标、活动内容、活动所需物资和活动怎样实施等等。作为新店开张，怎样确保"首战必胜"是新店开业首要问题。方案内容提要：一、营销活动目标二、营销活动行为三、营销活动细则四、终端现场气氛营造五、终端物料筹备六、宣传造势七、活动实施安排八、前期工作准备九、营销过程指导、监督十、营销活动效果评定十一、营销方案具体实施计划（事项、时间具体安排）十二、营销方案费用预算十三、营销方案实施关键和注意事项一、营销活动目标“营销活动”被消费大众普遍认同接收，餐厅又是“吃”产业，所以餐厅营销策略肯定要做到“以吃为本”，这么才符合消费者和企业双赢标准。但营销关键矛盾焦点在"销售额--毛利--用户实惠"这一问题。提议开业必需采取"舍弃毛利，确保用户人流、销售额"以确保"人气"为策划之首。二、营销活动行为作为新店开张宣传行为，目标是在当地域打响著名度第一仗，所以对开业活动要求一定要彰显特色：(1)鲜明时尚性；(2)易识别性；(3)易传输性；(4)冲击性；(5)欢快性等。其关键行为是：1、通知性：即借助DM宣传单、调频广播、车体广告、电视台美食栏目等，将餐厅地址、新店属性、品牌文化做系统通知和宣传，从第一信息传达给消费者；2、影响性：即利用新店开张第一次活动，将餐厅主营系列、产品特点、企业文化传达给消费者。3、促销性：此次促销产品买卖关系不一定要显著，关键是利用新通路让消费者感受产品及服务，借此进行合适营销活动，最大可能吸引消费者关注，刺激她们消费欲望，并对餐厅品牌产生第一次接触后好感。4、形象性：经过新店开业营销活动快速提升著名度，给潜在消费者注入消费欲望，提升餐厅品牌形象在消费者心里定位。三、营销活动细则1、活动专题：新店、新礼、新时尚（引领烤鱼新革命、品味时尚新生活）等你舌头来撒野（舌尖上中国推荐美食）2、活动时间：估计试营业日期10月18日-10月28日（暂定）3、活动对象：社会各阶层；4、活动专题：“很鱼乐”新店、新礼、新时尚活动一：进门有喜，马年好礼送不停。活动二：开业优惠酬宾，吃烤鱼送涮菜。活动三：啤酒畅饮。（雪花啤酒买一送一）活动一、进门有喜，马年好礼送不停。活动期间进店用餐消费即赠予精美纪念品每桌一份（DM宣传单标明价值58元）价值在10元以内左右礼品。（具体礼品市场考察后确定）活动二、开业优惠酬宾。☆活动期间消费200元，赠予50元代金券，以这类推。活动三、午夜畅饮。12:00-04:00指定啤酒买一送一（和供货商协调一批低价啤酒）特色活动：“今天，您家晚饭我们包了”开业前三日进行“今天，您家晚饭我们包了”专题宣传活动。（天天仅限1桌，现场抽奖形式）大量派发宣传单，并在前台设置咨询点（天天21：00进行抽取幸运家庭）。终端现场气氛营造1、造势计划A、物业集中区、关键街区DM发放及报纸夹页。B、经三路、农科路及周围主干路口加油站等发放抽纸盒。2、餐厅外A、店前设置大型专题海报（开业专用）一块，公布开业惊喜活动。3、餐厅内A、设置迎宾小姐。B、专设开业营销活动区域及宣传台，摆设活动宣传品、纪念品，由迎宾组专员提供咨询、抽奖、赠品。C、餐厅内专题海报宣传。（展架）D、现场宣传单发放。印刷品制作1、店外专题海报：新店新礼新时尚（引领烧烤新革命、品味时尚新生活）2、易拉宝或展架统一活动专题，和海报统一。3、横幅：活动专题内容。4、DM传单内容同海报。5、代金券0张。6、抽纸盒5000个。宣传造势1、宣传要素A、宣传时间：试营业前三天。2、宣传形式：通知宣传。3、宣传内容：传达餐厅形象及开业活动等信息。2、宣传实施A、媒体安排：以DM为主（能够合适兼顾当地晨报、日报、晚报等类型报纸），开业以后，DM可置于店内供用户自取。B、派员分片区发送。C、报纸夹页。活动实施安排1、成立营销活动领导小组组长：隋总副组长：张伟组员：全体人员保障负责：统计负责：财务2、开业营销方案工作进度表序号进度内容责任人完成时间备注1营销方案确定隋总月日2营销礼品确定张伟月日3营销酒水确定待定月日4代金券文字、选样张伟月日5抽奖箱及抽奖方法付跃翔月日6赠予礼品统计财务7代金券发放财务8DM宣传单派发付跃翔月日9营销方案跟踪隋总10营销进程跟踪隋总11营销效果评定张伟12营销意见反馈全员13夜场联盟严伟、王娅14文字内容张伟展架、条幅、DM单15报纸选择张伟16印刷品选样张伟17代金券使用章财务前期工作准备1、全体人员深入熟悉此次活动专题、形式等；2、活动期间，全部些人员、实施责任人等均应提早到岗，确定各项准备工作到位；3、天天营业前摆放专题海报，检验其它宣传物料、营销礼品等是否齐备；4、DM或其它宣传单置于店内供用户自取；5、专设开业营销活动区域及业务宣传台，并有专员负责；6、严格登记兑奖人信息、电话等具体情况。兑奖结束后，对奖项兑换要保留好原卡，再和库存奖品对账，杜绝私自拿取奖品；7、专员负责物资准备：横幅、海报、报纸、礼品、抽奖箱；营销过程指导、监督1、经理负责店内营销礼品落实情况跟踪；2、经理每日对营销活动中出现问题灵活处理并随时汇报。营销活动效果评定营销活动评定：经理负责营销效果评定及搜集用户对此次营销活动反馈意见，立即反馈给总经理；2、经理对此次开业营销效果进行整体评定，为下次营销提供有力数据；开业营销方案具体实施计划（事项、时间具体安排）4月26日--30日，试营业期内关键工作安排1、确保全部工作人员已经到位，熟悉自己工作岗位；2、全部服务人员尤其是前台咨询人员进行对开业活动强化培训，要求必需要明白活动全部内容；3、确保全部宣传单印制全部已经完成，并开始进入派发阶段；4、确保需赠予礼品已经到位，并指定人员对礼品保管及赠予负责；5、确保开业期内厨房材料供给充足，对供求量尤其大材料需做好标注，联络好供货商，随时能供货；开业前检验全部开业所需物资，人员等是否全部已经安排妥当；5月1日--3日试营业期营销策略实施计划试营业首日：（5月1日）A、确定全部邀请参与开业庆典嘉宾到场，包含邀请在内行政人员和前来祝贺亲朋好友们，务必在开业前能聚集更多人气。B、当日最少有两位工作人员不停派发宣传单给过往客人。C、指定人员专门负责“今天，您家晚饭我们包了”专题活动幸运家庭，并做具体统计。因为这将是本店以后口碑相传开始。我们服务远比你送这一餐饭要关键很多。D、认真做好各桌享受优惠名额，在现场做到控制好成本，并做好礼品需赠予统计。E、晚餐结束，经理召集各部门责任人进行今日各部门工作汇报及情况总结，指出今日营业情况问题所在，安排妥当明日工作关键。2、试营业第二日（5月2日）A、进入营业状态，根据估计，在今日将会有更多客人冲着宣传单活动而来，那么在前三日必需要做好充足准备，而且不可让人气往下掉，好友聚集还是很关键，不过为了成本考虑已经不需要像首日一样需要靠好友来冲人气。B、本日“今天，您家晚饭我们包了”专题活动幸运家庭亦须如昨日一样，须有良好服务和可口饭菜。C、其它根据正常营业步骤进行，还需要经理在现场做好随时处理突发事故准备。3、试营业第三日（5月3日）

A、开业第三日，继续派发宣传单。但今日派发宣传单人员和之前有所不一样，应该在派发同时告诉过路潜在用户：今日是幸运抽奖最终一日了，欢迎您光临本店进行幸运家庭抽奖。以吸引更多用户，进行参与活动。B、今日“今天，您家晚饭我们包了”专题活动幸运家庭，总经理需出来和幸运家庭合影留念，并征求客人同意，将照片放在店内文化廊或职员文化墙周围。试营业（4、5、6、7）A、全部工作正常进行。B、晚餐结束，进行七日总结，分析成败之处，加强改善。开业营销方案费用预算1、内部宣传品制作（概预算为初步估量）:物品名称数量单位规格单价累计（元）备注宣传展架2个60元吧台、休息区专题条幅1条5元/米赠予礼品600份10代金券（50元）10000张600元代金券（100元）10000张600元合计2、外部宣传品制作（概预算为初步估量）：物品名称数量单位规格单价累计（元）备注DM宣传页制作0张2500元抽纸盒5000个海报墙1合计3、其它支出物品名称数量单位规格单价累计（元）备注奖品费用支出7桌不可估计费用合计4、整体费用预算：估计整体支出费用：十三、开业促销方案实施关键和注意事项一、“今天，您家晚饭我们包了”专题活动必需要服务好，这个专题活动关键不在于是为了拉人气而进行，而是为了用户体验而进行。本活动设置原本就是为了在用户中间制造口碑而策划，在这个活动里面，尤其需要注意就是服务态度和菜肴质量和口味问题。二、“啤酒无偿喝”活动，因考虑到现在立即到夏季，最适宜喝啤酒时节。那么啤酒成为了餐厅最吸引人地方了。在该点上不提议对该活动进行删减或降低日期，能够经过和啤酒供给商谈判拿到成本更低啤酒价格，从而确保此活动顺利实施，以吸引客流量。期望利用此次宣传活动机会，有针正确和用户之间进行沟通和联络，努