2024年酒店管理工作总结内容 酒店管理工作总结(11篇)

2024年酒店管理工作总结内容酒店管理工作总结(通用11篇)总结不仅仅是总结成果，更重要的是为了探讨阅历，发觉做好工作的规律，也可以找出工作失误的教训。这些阅历教训是特别珍贵的，对工作有很好的借鉴与指导作用，在今后工作中可以改进提高，趋利避害，避开失误。总结怎么写才能发挥它最大的作用呢？下面是我整理的个人今后的总结范文，欢迎阅读共享，希望对大家有所帮助。

酒店管理工作总结内容酒店管理工作总结篇一

由于我们工程部是一支较年轻的队伍，大多人员都没有从没过酒店的修理工作，缺少实际工作阅历，因此我组织员工们，进行技能及行为规范培训，培育他们高度的责任感和自信念。使他们懂得只要努力工作，工作就会带给他们足够的尊严和实现自我的满意感。激励他们不断的提高技能超越自我，并且在年底我组织员工们进行了一次特别有意义的消遣活动，通过掰腕子，增加体质增加员工们之间的感情沟通，通过行走有轨电车，增加了员工们之间的合作默契。通过猜谜语促使员工们开发智力，擅长动脑。通过形体比划猜词组，使员工们懂得只有相互协作才能取得胜利。通过多种培训。使他们在各个方面都有了长促的进步。在工作中克服了一个又一个的困难。解决了一个又一个的难题。同时我们建立了各项规章制度。要求每名员工必需做到克尽职守。但是因为我们工程部是后勤部门，所做的工作是很少为人所知的，甚至有些人对我们的工作不以为然，持有偏见，认为我们不是营业部门，不能干脆为酒店创效益，只能花钱，为此，我时常告诫我的员工说：“只要我们努力工作，做到勤俭节约，保障设备、设施完好为客人供应一个良好而又舒适的环境，就是为酒店创效益”，在这种思想指导下使我们的员工对各部门的设备、设施胜利的修理了上万次。

假如将酒店比做一个人，我们工程部好比是一个人的心脏，而我们工程部的水、电、油、暖就好比是向各个部门输送的血液、氧气和养分，无论任何一个环节出现问题，都将会给酒店带来无法挽回的经济损失，干脆影响酒店的声誉和形象。为此我们建立了巡检制度，发觉问题急时解决，把一切事故都歼灭在萌芽状态之中，例如：今年冬天进九以来，我们接到餐饮部门的投诉，说我们酒店来用餐的客人普遍都反映室内温度不够，空调吹冷风的问题。得知这一状况后我们大家经过细致的分析和仔细探讨，发觉是由于铁路锅炉房供应的热源温度过低，也因为我们的换热系统由于老化而造成的换热效率降低所至，针对这一问题，将怎样解决呢？我经过反复思索后，坚决的做出确定，把低区的换热罐，改造为空调系统换热，把铁路锅炉房供应仅有的50多度热能，全部转换出来，从而达到空调所须要的温度，确保各部门正常营业。

节水：有一段时期，我们常常发觉低区供水系统不正常，时常有丢水的现象。我们通过对地沟管网进行了实地考查发觉系统上出现了问题，为使这一问题能得到很好的解决，我们将原来直起供水，改造成变频恒压供水，并对水箱增加了电磁阀限制，其中水位限制器是利用一些废旧门的电路板改造而成的，这样即保证了水压的平稳供应，而每个月又可节约用水1500吨。

节电：酒店在装修期间为了提高视觉效果并为客人营造舒适的就餐环境，我们增加了排风设备，同时运用了大量的高功率的光源，但是开业后每月的电量与以往相比增加了百分之0。42在这种状况下，我经常在想怎样工作才能既不影响光照度又能把电量降下来呢？经大家集思广益，最终确定将91间客房的地灯，台灯由原来40瓦蘑菇泡改成11瓦节能灯，把40瓦床头灯改成25瓦烛光泡，这样可节约8。8千瓦，据此我们又把一至三层的格栅灯由原来的50瓦降至35瓦可节电2。2千瓦，而同时我们又把停车场的10盏400瓦钠灯，降至3盏，可节电，3。88千瓦，通过实行这些措施，使耗电量比开业初期降低了百分之0。13。

降耗：由于客房的小冰箱以全部超过保修期，而每次制冷装置修理都是由厂家更换，全套的制冷装置，成本是160元，那么90多台冰箱要这样下去，是必造成很大的费用，我们的助理工程师诸英春师傅，通过在网上查阅大量的技术资料以冰箱经过反复试验，最终找出问题的关键所在，只要更换制冷片即可解决问题，其成本只须要26。5元，一项，就可节约1万多元。可是厨房的冰箱又给我们带来了新的问题，由于蒸发器泄漏，无法修补。假如因此而报废特别惋惜，重新购买则须要几千元，为降低成本，节约资金，我们经过仔细细致的探讨确定，用紫钢管制做蒸发器。将其固定在物品架上，既不破坏箱体又增加了制冷量，类似这种状况的冰箱我们修复了三台，为酒店节约资金一万两千余元。

1、在次客房装修过程中，原安排只是进行刮大白和换壁纸但是在实施过程中，却发觉许多楼层的棚项都有开裂和起层的现象，特殊是8层、9层的棚面已经脱落下来，假如要重新做水泥灰层，则须要有有段时间的养生期，而且是既费人才又费物力。在这种状况下，我们立刻向领导请示，并说明假如由我们自己有石膏板吊棚，不但可以省时，还可以在人力上节约一大笔资金，领导经过了仔细的探讨，最终接受了我的荐意，还有就是在每层楼装修前，我们工程部负责必需将室内全部的家具全部爱护起来，并且把全部的电器设施全部拆除，等装修结束后，再将其全部重新复原。当时在我们电工少，工期又紧的状况下，我们在工作中不怕苦，不怕累，敢闯、敢干而得名的小老虎领班王铁岩，带领两名倒班电工，不分白天，黑夜，加班加点，按时完成了工作任务。

2、为了维护我们酒店的劳动纪律，加强院内的保安措施，领导确定由我们工程部负责在后院建一所房屋来做为保安办公室我们接到这个任务后，大家同心同德，各自发挥了自己的特长，只用了六、七天时间，就将保安办公室胜利的砌筑起来了，并得到了领导的赞许。

3、x月份的消防检查中，消防部门提出了我们油、汽路管线的材料不合乎标准，须要进行改造。这了不影响正常营业，必需利用晚市后的时间起先做业。将原铝朔管线全部改为镀锌管线，我们的王铁岩、官子新、丁振忠三位同志，在不影响白天上班的状况下，连续工作了3个通宵，将全部的油、气路管线全部改造完毕。顺当地通过了消防部门的检查验证。

20xx年的工作已经告一段落，有成果也有不足因为我的性情比较耿直，有时难免还有此急躁，所说出来的话就会简单伤人，这势必会给工作带来不必要的麻烦。在今后的工作中，我将调整好自己的心态，努力驾驭电器方面的学问，在工作和学习中不断地善自己，进一步提高工程部的服务标准和员工的技能，为在20xx年更好的为各部门服务，打下了良好的基础。

我们已拟定了在20xx年将要安排实施的几个专项工程：

1、为保证全酒店的空调，能在夏季正常运用，我们要对空调机组进行全面地大修。

2、我们酒店的水资源受外界的限制，为防止因外界停水给酒店带来的经济损失，我们打算制做一个储备水箱。

3、按市局的要求，也为了确保客人的经济财产不受损失，我们要为客户的每个楼层都要安装上监控系统。

4、各部门所运用的电量免遭非议，我们打算为各部门分增设电表，以便于监控。

以上的几项工作安排不是很全面，还须要在实施中逐步的进行完善。最终我要对工程部的全体同事们说：“你们辛苦了！我特别感谢你们！因为是你们的支持给了我自信与志气！是你们的付出成就了我们的希望和幻想，我要赞美你们吃苦耐劳的精神。”在新的一年里我们肯定会再创佳绩。

酒店管理工作总结内容酒店管理工作总结篇二

地点：西安市长安区惠宾饭店

惠宾饭店位于西安市长安区北长安街90号黄金地段，是集客房，餐饮，写字，商务，会议，茶艺，棋牌，健身，休闲消遣等为一体的中国企业。现有员工128人，固定资产600多万，经营面积5000平方米。近年来，被上级评为三秦餐饮名店，西安餐饮名店，西安市精神礼貌单位，陕西商业企业、aaa级中国绿色饭店，中国商业信用企业全国产品质量与服务质量双满足单位，消费者信的过诚信单位。董市长高宗健被评为全国服务明星，中国世纪大采风优秀人物，陕西商业服务明星，西安市百名礼貌市民标兵。ccmc特级经营管理大师，中国商业职业经理人，西安市第十三届人大代表。

饭店装潢豪华高雅，设施齐备。餐饮部有15个，以及多功能宴会大厅，可同时接纳600人就餐，主营川陕粤大菜，生猛海鲜，十八样套餐风味小吃等品种，著名全国的饿六种中华名优小吃深受消费者青睐。

客房部拥有豪华商务间（带棋牌），豪华套间，贵宾间，单人间，三人间，标准间，经济间，共有床位200张，设施齐全，服务热忱周到，并供应钟点房服务。可容纳300人的大型多功能大厅（可接待会议或喜庆婚宴）和四个中型会议室（配有宽带）。适用于接待会议，旅游社团，商务活动，教学培训，亲朋聚会，是休闲内，旅游，度假的消费场所。

经营理念：以人为本；顾客至上！

企业精神：求实创新；开拓进取！

员工精神：爱岗敬业；进取奉献！

服务宗旨：您的满足是我们的永恒追求！

企业文化：惠顾大众，宾至如归；以德为本，诚信和谐，科学管理，奋勉向上！

实习部门：前厅部

实习目的：驾驭了一些酒店行业方面的学问，拓展了个人的学问面，增加了个人在应对酒店内人际交往方面的本领。结合理论学问加酒店经营过程中的实操熬炼，以到达巩固理论学问和提高自我，加强毕业就业实力的目的。

前台接待前台作为酒店的第一接待部门，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创建，基本上都是从那里起先的。

1、早班（早7：00中午15：00）工作流程：换工服，化妆，签到了解住宿情景及重要事项交接班（了解房态、清点帐目及小卖部商品，细致阅读交班本）接待来宾（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人供应各种力所能及的服务。随时与楼层坚持联系，驾驭房态改变，合理安排房间）协作收银向询问客人是否续住，关注客人消费情景，保证房间帐户有足够押金，帮忙客人办理续房手续接待来宾（以退房为主）工作午餐检查、更新居态，确保房态精确，接待来宾（重点催收房费）做交接班打算。

2、中班（中午15：00晚上22：00）工作流程：交接班，清点帐目，了解白天住宿情景以及预订情景，驾驭押金余额不足的房间，跟进上班未进事宜接待来宾（重点催收房费）工作晚餐帮助前台收银催房费，并跟进餐券发放事宜检查、更新居态，确保房态精确，整理预订接待来宾（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人供应各种力所能及的服务。随时与楼层坚持联系，驾驭房态改变，合理安排房间），18：00以前完成押金催收工作做交接班打算。

3、夜班（晚上22：00次日早7：00）工作流程：交接班，清点帐目，了解白天住宿情景，驾驭押金余额不足的房间接待来宾（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人供应各种力所能及的服务，随时与楼层坚持联系，驾驭房态改变，合理安排房间）跟进上班未进事宜检查、更新居态，确保房态精确。提取房费、注明余额，处理手工帐目，按类别填写缴款单，保证一天的营业收入全部上交财务。电脑过帐，打印制做报表对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充，整理和补充小卖部商品，做好话务监控和相关记录，打扫前台内部及大厅的卫生检查叫醒服务记录，为当日预订进行排房并刚好与楼层沟通检查、更新居态，确保房态正确，并做好交接班打算。

1、服务行业之潜规则

（1）、客人恒久是对的这句服务行业周知的经营格言，在那里被发挥到了极致。

酒店为了到达必需的财务目标，不但要客人的物质需求得到满意更要满意客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者，往往对客人的要求，只要在不触犯法律和违反道德的前提下，都会化满意客人。这或许就是金钥匙理论在实践中的境界！所以从入职培训就会为员工灌输：客人恒久不会错，错的只会是我们，仅有真诚的服务，才会换来客人的微笑。

（2）听从上级支配与决策：从决策的角度来说领导不行能恒久是对的。身为上司经理，哪怕本领再强，阅历再丰富，信息量再多，也难免会犯决策性错误，大不了是犯错的概率比一般人少一些而已。可是，这句话是针对执行而言的。

举个例子来说明：假如把企业比方成茫茫商海中的一条船，上司、经理便是船长，负责决策、掌舵，员工是船员，负责执行划船。假设划船者本领很强，划船的工具很先进，可是当船长吩咐向东走的时候，有人认为应当向西，有人认为向南，更有些人认定了北面，于是各自只按自我认为正确的方向划，最终的结果就是在原地打转；假如大家都树立了船长恒久是对的的观念，当船长向东的时候，大家目标一样，同心协力，哪怕没有工具，只用手划，也会渐渐靠近既定的目标；万一中途发觉方向错了，快速调头，迎头赶上也不会很难。服务过程是一个很烦琐的过程，一样经过，全体拥护是不简单的事，也是不行能完成的事，除非是全体加薪。当决策制定之后，选择就是执行，否则只好选择离开。酒店是不会容忍一个不明白听从的员工。

酒店管理工作总结内容酒店管理工作总结篇三

首先是第一天的杨勇杨总做的培训，讲到了职场人和，我记得最清晰的一句话就是：一个胜利的团队中没有失败的个人，一个失败的团队中没有胜利的个人。始终在强调团队协作的重要性，没有一个胜利是一个人的胜利，都是一个团队的努力才有的胜利。一个公司前景好不好，其实看他的员工之间是否团结、互助；还有就是看一个公司里面的工作气氛就可以了，环境给一个人的影响真的很大。

第一天上午看了xx企业的宣扬片，一个了不得的公司靠的不是块头大也不是规模和力气大，而是靠的企业的文化和理念，因为任何的东西都可以被复制，但文化和理念是仿照不来的。每一个公司的发展经验都会像一个人的成长一样，从一个懵懂的小孩起先摸索世界的每处角落，会碰壁，会有胜利的微笑和掌声，也会有失败的泪水和指责的辛酸话语。但唯有坚持下来，经验过后，是一个四肢健全，头脑开阔的青年，总会有一个发展鼎盛的阶段。坚持就是成功。创新引领将来。

接下来是《建陶基础学问》讲到了许多许多专业性很强的东西，比如建陶的工艺、陶瓷的分类、陶瓷产区、制陶原料等等，这些学问都是以前我从未听说过的，让我感觉到每个行业都有那么多的隐私，有那么多的学问宝库。要想真正了解一个行业真的，假如你不花上一两年的时间，真的做不到是了解了这个行业，每个行业里面也有好多人做胜利了，但有更多的人做的不是很胜利，郑州xx做胜利了，或许是他们的城市特点，或许是因为他们有那么一支团队，但这些终究是我们在给自己找的一个劝服自己的一个理由，给自己一个没有做到胜利的借口。

不为失败找理由，只为胜利找方法；当你在去往胜利的路上时，记住，不要去在意别人说你的坏话，要知道，当有一天你胜利的时候，那些人会把全部说你的坏话变成好话。

其实到今日为止，我们还有多少人依旧存在着幻想，幻想着有一天我还可以怎么怎么样，再去问问自己，你的这些幻想，会坚持多久，你要什么时候去行动，去为了自己的幻想一步一步走下去，去一天一天的接近你的幻想。（这些事情须要我们每个人去深思，想好了，再去做，虽然有人在说中国人就是晚上想千条路，早上起来走原路，但又有多少人每天苦恼着，我想他们肯定连路都没有想过。所以时刻思索自己，总结、管理、结束，给自己一些空白的时间，没有电话声，没有电脑声，只有自己的呼吸，去想好将来的每一步）其中职场人和中讲到的最重要一点是树立管理者的威信：以身作则，以人品树立威信；精通业务，以内行造就威信；呈现才华，以实力提高威信；信守承诺，以诚信扩大威信；体察下属，以关怀巩固威信。

这其中始终在讲威信，可见一个管理都要在企业中，在员工中树立自己的威信是多么的重要，这就要讲究方法和技巧，无非就是关怀员工，责怪之前记得还赞美，问事之前先关切，委任之前先体察。威信不是要别人什么事情都服帖自己，不是被震慑到，而是一种真心诚意的佩服。

记居处有的幸运和胜利背后都有多数个感动故事，也有许很多多的辛酸付出，胜利只是浮出水面的冰山一角。每个人都应当去向胜利者学习，不是学习如何得到的荣耀结果，而是背后多数个辛勤和努力的过程，去学习支撑他们的信念和要他们始终坚持下来的理由。其实我很赞同每个人都给自己树立一个心目中的偶像，或许他是一个歌手、一个演员、一位领导、一个司机、一个军人……总之你认为他比你要胜利，当你去观赏、崇拜他的时候，你会发觉自己会无意识的学习他的每个动作和做事的细微环节，在被他影响，渐渐你会发觉自己在一点点的变更，这就是进步，有努力才会有收获，你学习他，当有一天你成为和他一样优秀的人时，你会发觉自己已经有了一个新的偶像，他依旧比自己优秀，比自己精彩，你依旧想着怎么样成为像他一样胜利的人。一点一滴的学习和仿照，一点一滴的努力和付出，你会变得越来越优秀，越来越接近自己的志向一个高度。所以在自己的每个人生阶段去为自己精选一个值得自己去学习和仿照的偶像，你的人生将来会充溢希望的阳光。

其次天的时候是涂生平讲师做的一个《超级导购标准话术训练》对一名身为导购者来讲，如何更好的把握每一个客户，如何让自己的讲话变得惟妙惟肖。

每个行业里都有很多很多的门道，想生存下来的唯一方法就是学习，努力学习行业学问，但学习的目的在于奇妙的运用自己的专业来吸引每位和自己谈话的人。

然后在晚上我自己的演讲也还蛮不错，其实我没预料自己会得奖，其实我的确也没得，但我认为自己表现的还好，虽然总分不占优势，但评委得分最高的一位。缘由是郑州的群众分太高，在人家的地盘上，作不了主。

总而言之，每一次经验我都不懊悔，因为我始终信任每个分岔路口的选择，都是一次漂亮的邂逅，因为谁都预料不到岔口的前面是地狱还是天堂。就像我对待自己的高考一样，虽然模考每次五百分，高考却只考了三百多，但我不想去追究自己的缘由，也不想再去回头，因为我信任前方的将来有好多精彩在等待着我，我不行以给重头再来留时间。

酒店管理工作总结内容酒店管理工作总结篇四

时间一晃而过，转瞬间试用期已接近尾声，首先感谢酒店经理室能给我展示才能、实现自身价值的机会。这段时间是我人生中弥足宝贵的经验，也给我留下了精彩而美妙的回忆。在这段时间里酒店赐予了我足够的支持和帮助，让我充分感受到了领导们“海纳百川”的胸襟，感受到了xx人“不经验风雨，怎能见彩虹”的豪气，也体会到了xx人作为拓荒者的艰难和坚决。同时，也为我有机会成为xx的一份子而感动兴奋。

记得当时应聘时，酒店和谐、团结向上的氛围深深打动了我，让我感受到和谐的大家庭感觉。进入酒店后的三个月时间里，在经理室和同事们的悉心关怀和指导下，通过自身的不懈努力，各方面均取得了肯定的进步，现将我的工作状况作如下汇报：

xx是从事xxx、xx、xxx经营的专业酒店，经营网络遍布省内各地市县，总经销、代理诸多国际国内知名品牌，经营规模居xx省第一。

xx以正确的经营和管理理念为指导，依靠精干的团队，成为行业的佼佼者。

1、与xx一起主持员工联欢会，得到大家的认可。

2、将总酒店下发的红头文件及前期xx酒店各品牌三证整理分类，并制作电子检索，使调阅、查询非常便利简洁。

3、每次例会前做好打算工作，会后刚好整理睬议纪要。

4、完成优秀员工先进材料的起草工作；规范综合科对外联系函的行文格式并帮助其整理、修改对外行文；帮助综合管理科科长整理车辆管理方法，并制作每月油费、修理费等相关费用的表格；完成武昌量贩店与超市独立核算的政策表格的整理工作。

5、与各部门良好沟通协调，较好的完成上传下达工作。

6、娴熟操作vip客户档案管理系统。

7、通过在xx科的两天实习中，初步了解酒店的供应链系统，能进行简洁的业务流程操作。

8、能做好其它的行政后勤工作。

由于在原酒店从事的是机要秘书工作，未涉及业务操作，对于零售企业的进、销、存更没有实质理解，概念非常模糊，故对酒店整体的运营模式与流程还需进一步的深化了解与熟识。当然，我并不能以此为理由，我将会在今后的工作中多向前辈请教，勤问、勤练，用最短时间熟识酒店业务及流程，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，在工作中磨炼意志，增长才能。

虽然只有短短的三个月，但对于我来说受益匪浅。在今后的工作中，我将扬长避短，发奋工作，克难攻坚，力求把工作做得更好，不辜负酒店经理室对我的期望与栽培。

酒店管理工作总结内容酒店管理工作总结篇五

时间荏苒，20xx年即将过去，回首过去的一年，内心不禁感慨万千。时间如梭，转瞬间又将跨过一个年度之坎。回首望，虽没有轰轰烈烈的战果，但也算经验了一段不平凡的考验和磨砺。对于我们每一个追求进步的人来说，免不了会在年终岁未对自己进行一番“盘点”，也算是对自己的一种鞭策。

行政人事部是公司的关键部门之一，对内管理水平的要求应不断提升，对外要应对税务、工商、药监、社保等机关的各项检查。行政人事部人员虽然少，但在这一年里任劳任怨，全力以赴将各项工作顺当完成。经过一年的磨练与洗礼，行政人事部的综合实力相比20xx年又迈进了一步。回顾年，在公司领导的正确领导下，我们的工作着重于公司的经营方针、宗旨和效益目标上，紧紧围绕重点绽开工作，紧跟公司各项工作部署。在管理方面尽到了应尽的责任。为了总结阅历，接着发扬成果同时也克服存在的不足，现将20xx的工作做如下简要回顾和总结。

一、人事管理方面

依据部门人员的实际须要，有针对性、合理地聘请一批员工，以配备各岗位。规范了各部门的人员档案并建立电子档案，严格审查全体员工档案，对资料不齐全的一律补齐。协作选购 和财务部门，严格把好促销员的进、出关。有步骤的完善培训机制，不断的外派员工学习并要求知名公司来培训员工，同时加强内部的培训管理工作。

二、行政工作方面

1、办理好各门店的证照并如期进行年审工作。

2、和相关职能机关如工商、税务、药监、社保、银行等做好沟通工作，以使公司对外工作更为通畅。

3、联系报刊、电视台等媒体做好对外的宣扬工作。

4、对内做好办公用品的选购 ，严格审查各部门的办公用品的运用状况，并做好物品领用登记，以节约降低成本为第一原则，合理地选购 办公用品。

三、公司管理运作方面

1、顺应市场的发展，依照公司要求，制定相应的管理制度。完善公司现有制度，使各项工作有法可依，有章可寻。在日常工作中，刚好和公司各个部门、门店亲密沟通、联系，适时对各部门的工作提出些指导性的看法。

2、逐步完善公司监督机制。有一句话说得好：员工不会做你要求做的事情，只会做你监督要做的事情。基于这个缘由，本年度加强了对员工的监督管理力度。

3、加强团队建设，打造一个业务全面，工作热忱高涨的团队。作为一个管理者，对下属充分做到“察人之长、用人之长、聚人之长、展人之长”，充分发挥他们的主观能动性及工作主动性。提高团队的整体素养，树立起开拓创新、务实高效的公司新形象。

4、充分引导员工勇于担当责任。以前公司各职能部门职责不清，现逐步理清各部门工作职责，并要求各人主动担当责任。

作为行政人事部负责人，我充分相识到自己既是一个管理者，更是一个执行者。要想带好一个团队，除了熟识业务外，还须要负责详细的工作及业务，以身作则，这样才能保证在人员偏紧的状况下，大家都能够主动担当工作，使公司各项工作正常进行。

新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战。随着xx的进驻，对我们来说，既是压力也是动力，我们决心再接再厉，迎接新的挑战。20xx年行政人事部将从以下几个方面着手工作：

1、完善公司制度，向实现管理规范化进军。胜利的企业源于卓越的管理，卓越的管理源于优异、完善的制度。随着公司的不断发展，搞好公司管理制度无疑是其持续发展的根本。因此，建立健全一套合理而科学的公司管理制度便迫在眉节，为了进一步完善公司制度，实现管理规范化，年工作将以此为中心。

2、加强培训力度，完善培训机制。企业的竞争，最终归于人才的竞争。目前公司各门店及部门人员的综合素养普遍有待提高，尤其是各店长及部门负责人，他们身肩重责。需依据实际状况制定培训安排，从真正意义上为他们带来帮助。另外完成新员工入店手册。

3、帮助部门工作，加强团队建议。接着协作各门店及部门工作，帮助处理各种突发事务。年是百姓拓展并壮大的一年，拥有一支团结、勇于创新的团队是为其发展的保障。所以加强团队建议也是年行政人事部工作的重心。其实正所谓“天下难事始于易，天下大事始于细”。只要我们工作更加细致点、沟通多一点、责任心强一点，我信任百姓会越做越强。

酒店管理工作总结内容酒店管理工作总结篇六

xx年转瞬已逝，这一年在酒店全体员工的共同努力下，我们在顺当完成各项工作任务的同时有力推广ｘｘ品牌、不断扩大酒店社会影响。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成果、阅历及不足，以利于扬长避短，奋勉进取，在新一年里努力再创佳绩。

xx年酒店主营业务收入共计ｘｘ万元，发生成本费用ｘｘ万元，盈利ｘｘ万元，实现年初制定的扭亏为盈的经营目标。客房部实现收入ｘｘ万元，月均收入ｘｘ万元。其中：客房收入ｘｘ万元，占客房收入的ｘｘ%；客房部xx年初有客房ｘｘ间，5月份对酒店客房进行改造增加为ｘｘ间，10月份投入运用，本年共出租入住房ｘｘ次，出租率为ｘｘ%。餐饮部实现收入ｘｘ万元，月平均收入ｘｘ万元。其中：主餐收入ｘｘ万元，占餐饮总收入的ｘｘ%；婚宴收入(1月-12月统计数据)ｘｘ万元，占餐饮总收入的ｘｘ%；散客收入(1月-12月统计数据)ｘｘ万元，占餐饮总收入的ｘｘ%；协议单位(1月-12月统计数据)ｘｘ万元，占餐饮总收入的ｘｘ%。

（一）外聘经理人，理清经营思路。酒店3月份聘请ｘｘ宾馆专业管理团队入驻，在经营方法和理念上对酒店上下做相应调整，成为酒店经营业绩转好的关键点。

（二）引进本地从业人员，拓宽酒店影响力。通过本地从业人员的大力宣扬及多年工作阅历，使酒店对外工作得到有力提升。

（三）内部人员整合，实现人尽其能。通过营销经理及餐厅经理的兼任，有效提升营销工作力度；工程部专人负责，确保工程问题得到刚好解决；客房部经理由具有专业学问管理人员担当，提升客房服务质量、统一服务流程。

（四）顺当完成三星级酒店市级评定工作。xx年酒店围绕评三星开展了业务培训、物品购置、制度完善等多项工作，在全体员工的辛勤工作下，使酒店基本达到三星级酒店标准并得到评定专家的认可。

（一）提高产品质量。首先，推出广受xx县人民宠爱的五碗席，并在其他菜品质量上狠下功夫，菜品质量较去年有所提升；其次，大量购置客房客用物品，满意来宾需求，实现人性化服务。

（二）提升服务。培育员工开口意识，做到“来有问声，走有送声”合理接受来宾看法，针对性解决问题，使ｘｘ服务成为对外竞争的着力点。

（三）优化选购 方式，降低成本。本年多样物品通过网上购物方式进行对比并购买，通过较低价格购得质量合格产品。

（四）提高员工待遇，增加员工福利。xx年人均工资较前一年增加ｘｘ元左右；采纳奖金、节日聚餐、发放小物品的方式提高员工福利，关切员工生活。

（五）开展培训。培训是酒店永恒的主题，本年度酒店组织开展酒店意识培训、消防培训、服务技能实操培训等，实行上大课、分部门、外出学习等方式不断强化各岗位员工工作技能。

（一）经营方面

客源市场不科学，大型接待所占比例较低；服务管理不达标，服务意识不深厚；各项实惠活动未收到预期效果。

（二）管理方面

团队缺乏凝合力及执行力；管理人员实力有待提高，管理方法欠佳；上传下达工作不到位。

（三）员工队伍建设

人员流淌性较大；服务技能欠缺；员工队伍文化建设缺失。

五、xx年工作目标

（一）狠抓管理。中层人员执行力确定酒店运转实力，xx年酒店将接着选派部门中层人员外出沟通、学习，从思想上断绝工作惰性，强化执行力度。

（二）经营创收。xx年将接着在菜品质量及营销工作上推陈出新，做到菜品的人无我有、人有我优；营销部结合南区开发进度及现阶段实际状况提出销售方法，争取营业额实现新突破。

（三）提高服务。以三星级酒店服务标准及流程为依据，对员工服务和流程进一步统一，同时加大力度吸纳来自员工及来宾的珍贵看法及建议，在人性化服务上狠下功夫。

（四）深化培训。由行政部牵头，由具有相关专业技能人员对各部门员工进行服务意识、服务技能培训；通过集中学习的方式宣讲酒店相关制度及理念，明确岗位职责。

（五）开源节流。挖掘收入新增方式，合理利用后院场地规范停车费收取；基于目前酒店各项开支较大的状况，接着推动节能减排工作，强化员工节约意识。

（六）提高待遇。落实酒店关于与部分员工签订相对固定劳动合同并购买保险事宜；在酒店业绩增长的同时在员工伙食、节日福利发放、举办各类文艺活动等方面有所提升。

成果是对过去的确定，新的挑战已然来临，我们满怀着收获的喜悦，迎来了充溢希望、催人奋进的xx年。风正济时，正值扬帆远航；任重道远，仍需激流勇进。让我们统一思想，坚决信念，团结奋斗，再接再厉，以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风，在新的一年里乘风破浪、勇立新功、再创辉煌！

时间如梭，新年的钟声即将敲响。20xx年将告辞它的光辉，20xx年从容而至。在这个辞旧迎新之际，第一次尝试把自己在这一年来的行动用语言表达。下面我就做个简洁的总结。

1、每日做好生产一线职工的个人产量与次品数据的汇总与登记，并间断性地抽查相关数据是否精确;

2、每月汇总并公布职工的个人产量、次品等。做好产量月报表上报生产经理和财务部门，包括生产车间;

3、每月月底进行一次彻底的盘库，主要有原材料、辅料、半成品、成品。整理分析数据后上交财务部等相关部门;

4、年底将部分数据用表格的形式进行汇总与分析。主要有《年度原材料消耗表》、《年度生产表》、《年度成品包装产量表》。

努力完成本职工作之余，学习更多有关统计方面的学问，以提升自己专业学识。主动参与一些和专业有关的培训，有效提高对统计数据的精确性，并做好数据的登记与分析。

20xx年，在原有的各种统计报表基础上，对一些没有实际意义的表格作了改进，并对统计数字的精确性进行了加强。但也存在着不少问题。有则改之，无则加勉!

回顾过去，20xx年是个不平凡的一年，是我职业生涯的一个重要转折点。永杰给了我熬炼的舞台，使我取得了不少的收益。这些成果是离不开领导的信任和支持，离不开车间各道质检的共同努力。在此我要感谢各位对本人工作的支持!过去的成果只能说明过去，将来的日子还是要靠我们共同的努力去实现。一份耕耘，一份收获，我信任永杰的将来会更加辉煌!

**年在我们全体同仁的辛勤劳碌中就要匆忙走过，我们甚至来不及回首。今年一年的培训工作对于公司来说是里程碑式的一年。年初，公司提出了众多高难度的目标和要求。最终在全体员工一样的努力中，开拓进取，众志成城的圆满完成了全部培训工作目标，同时也使公司许多方面取得了实质性的突破。为**年的培训工作画上了一个完备句号。也为新的一年奠定了良好的基础。在此，公司年度培训工作报告如下：

转瞬间，接受新员工培训已近一年时间，由于公司事先对新进员工的培训工作作了周密细致的培训安排，再加上培训期间领导们关切、责任培训师细心的支配和新老员工主动的协作下，培训工作进行得惊慌有序并取得很好的效果。

为了使培训达到很好的效果，结合公司的实际状况，我们分阶段进行了相关的培训工作，实行一对一的互帮互助，在最短的时间内学到较多的学问，为真正走上工作岗位打下坚实的基础。

公司组织新员工仔细学习了嘉德(诚信·团队·沟通·价值)企业文化，让她从中感受到了真正的嘉德销售文化(我们销售的不仅仅是我们的产品，还有我们的服务)内涵;同时还进行平安教化，让新员工相识到平安意识、平安观念、平安素养和平安行为的重要性。

第一阶段文档学问和市场部工作流程的'培训;通过组织架构轻松自如地了解到公司市场的划分和布局;通过市场部工作流程的培训，更轻松地明白我们工作做什么?谁来做?怎么做?如何保障从接订单到订单完成所经过的步骤及跟踪方法都有清楚的了解。为以后的工作奠定了基础。

其次阶段专业理论培训;责任培训师制定了具体的培训内容，并让其提前预习培训内容再接受培训。在每培训完一个学问章节后，责任培训师就会将学习的学问进行考试来考核培训效果，通过这种考试，同时对新员工存在疑问的学问点进行回顾。

第三阶段学习现场学问，积累现场珍贵阅历的培训;平常就由老员工带领她出去探望客户，争取让她尽可能多的了解怎样与客户沟通沟通，在打交道过程中自己的目标是什么，在完成目标之前要做哪些打算工作，包括谈话内容的先后次序，及沟通过程中的留意事项，这样也有利于她学习和消化理论学问，从而达到更好的效果。

概括起来有如下几点：

1.酷爱学习，能自觉学习密封资料、营销学问;学习实力较强，对于不懂的地方，能主动提出，找寻答案。

2.性格开朗，在同客户沟通中能找到一些话题沟通，比如时事要闻等，使谈话内容多样性。

3.能主动的完成日常工作。

4.专业学问还不够，须要多学习。

5.在同客户沟通的过程中，一些礼仪和细微环节还须要完善。

总体来说，通过这次培训达到了预期的效果，那当然这与全体员工的努力是分不开的，信任大家再接再厉争取最终为完成**年销售目标完满的胜利!

酒店管理工作总结内容酒店管理工作总结篇七

各位同仁：

寒冷而又暖和，欢乐的冬天已经远去。春意盎然，万物生辉，承载希望的20xx，使我们充溢信念，充溢豪情，充溢力气！一年之计在于春，又到了我们苦练内功，累积内涵，增加内力的时候。伙伴们，让我们趁着春色植下幻想，让我们手手相握凝合力气，让各部门刚才的声声汇报，汇合成射阵阵催人奋进的号声，让我们，为了我们和××大酒店美

好的明天，前进吧！

20xx年，是我店提升服务品质，提高出品质量，提升企业形象和社会美誉度成果颇为显著的一年，全员亲密协作，互助互帮，不怕困难，勇闯难关。虽未完成安排任务，存在肯定差距，但总体发展趋势比较好，我们也积累了很多珍贵的阅历。

xx年的任务比较艰难，全年安排——万，食品——万；客房——万；会议室——万；客房吧——万，酒水——万，综合毛利61。34%。除食品外，其余数字指标和xx年安排基本吻合。这是一串充溢挑战的数字，也是一串令人跃跃欲试的数字，在压力面前，我们始终要保持主动的心态，化解压力最好的方法—1—

就是找寻和制定最为科学有效的工作方法和安排，使压力转化为动力，使原本枯燥乏味的工作充溢欢乐和激情。在这里，我就20xx年工作思路向大家阐述如下：

以人为本，员工是企业的最大财宝；为员工营造欢乐和谐的工作氛围是企业真正关切员工，爱惜员工的最重要举措，xx年，酒店将通过一系列的文体活动和业务竞赛活动来励练，提升各部门的内在凝合力和与其它部门间的沟通，协作实力，为整个企业注入活力。上半年安排组织一次管理人员拓展培训，使大家真正感受到团队精神的珍贵魅力，使部门与部门之间，人与人之间充溢浓浓的战友亲情。其次是对团队精神差，思想落后，看法消极，给整个团队的协作发展造成阻力的员工和管理人员进行针对性的教化，使每个员工能放开心扉接纳他人，乐于帮助同事。最终是通过总经理信箱的形式，激励大家多提好的看法和建议，仔细汲取合理化建议，规范管理中的不科学因素，促进各环节流程的合理，通畅，把内耗降到最低限度，使员工感受到家的暖和，得到真正意义上的归属感！

上半年接着对员工进行请进来，送出去培训；适当压缩请进来培训的比重，侧重管理人员和优秀员工外出学习。并出台措施确保学习实效性，要求外出学习的管理人员回店后要依据所学学问制定出出一套创新性的工作安排，总经理审批后绽开实施，为企业发展注入簇新血液（质检部在原有工作基础上，增加对此工作安排实施状况的跟进与监督，确保企业各项工作都能得到全面，有效的监督与跟进），总经理对安排的实施进

行跟进指导，确保学习的好用性。另一方面，外出学习的管理人员回店后要仔细复习，巩固所学内容，并将其加以升华，具备独立授课实力，将所学学问与大家进行共享，带动全员共同提高。

企业内部的培训均以管理人员授课为主，从军训，企业文化培训到制度培训，菜品培训，服务学问培训等各方面形成一个自主培训，监督，考核机制，使企业成为学习型组织。

客房与餐饮在现有服务水平基础上，要向接待形式特性化，营销服务精细化方向发展，其主要表现在各类宴席的承办方面，从针对性的礼貌用语，周到的细微环节服务到特性化场景布置，到处均彰显特性，突出品位，使之与整个酒店定位相匹配；出品方面，成立三店菜品创新研发小组，三店厨房各自定期推出新品，厨师定期统一到市场考察，新菜品推出后，三店轮番品评新菜，集思广益，同心同德做好新品研发工作。

前厅与后厨的有效沟通是服务创新，出品创新的基础，顾客的反馈是前厅，后厨沟通最珍贵的信息来源，要求服务人员当餐仔细记录顾客的反馈信息，领班，经理将此信息整理交与餐饮部经理，餐饮部经理每餐餐后与厨师进步行沟通，及时解决菜品，服务方面出现的一切问题。

五常管理法酒店很早就提倡引用，但始终缺乏扎实有效的督导，检查，奖惩制度，效果始终不明显。xx年，五常法的推行将列入总经办工作的重心，三店以总经办为首，成立五常法推广实施小组，总经理亲自挂帅，各店主要负责人明确分工，

各负其责。推行前首先进行一次全员五常培训，做出五常推行安排，限定时间完成全面推广工作，各个时间段均不定期在三店范围内开展评比活动，好的部门赐予嘉奖和表扬，差的部门进行惩罚和指责，以集体荣誉感带动员工主动性，增加团队凝合力，促使五常又好又快推行。步入正轨后，再成立三店五常质检小组，每周不定期检查，一如暨往的开展评比活动，使大家养成良好的工作习惯。

开源方面，餐饮部和营销部接着做好老客户的跟踪维系，加大新客户开发力度，加大会员卡和签单客户的针对性服务工作。做好各类包席，会见活动的信息采集，主动营销和细微环节服务工作，加大账款回收工作力度！

节流方面，财物每月月初将各部门当月费用明细表下发到各部门负责人手中，各部门负责人依据当月费用指标，查找费用节约管理中的弱项，刚好调整思路！

酒店管理工作总结内容酒店管理工作总结篇八

20xx年就快要过去了，这一年来，作为人事，在酒店的工作有许多的收获，同样也是发觉了许多的不足方面，是自己要不断的去改进的了，我来到酒店工作的时间并不长的，对于人事工作的阅历也是有许多不足的一个地方，但是我知道，要想要做好工作，就必需不断的去学习，不断的进步，那么工作才能做得更加的好。

酒店的工作是偏服务性的，所以做起来并不轻松，像许多岗位人员的流淌性也是比较的大，这一年来，我主要做的就是聘请的工作，人员有流失，自然须要聘请新的员工，有些岗位即使酒店赐予较好的待遇，还是会有肯定的流淌性，所以我们人事聘请的工作特别的重要和多，这一年来，我也是仔细的找寻合适我们酒店的人员，邀请面试，进行面谈，给他们办理入职手续，以及一些老员工离职的手续，我也是较好的完成了领导布置的聘请任务，保障了酒店的人员够用，而且不会出现离职找不到补充人手的问题。

聘请进来的员工，我会组织进行基本的培训，让他们了解我们的酒店，自己要做的工作是怎么样的，当然更多的是文字类的培训，最终的工作也是须要他们下到岗位上再去执行，但是这种培训却是削减了他们对酒店工作的生疏，能更快的了解自己要做的工作，只要下到岗位，略微带一带，就能更好的把工作给做好了。这一年来，每次聘请的员工，我都做好了培训的工作，虽然培训的时间并不长，但我知道，只要这前期的培训做好了，那么他们就能更好的融入到我们酒店来，能在工作中做得更好。

除了日常工作，我也是主动的去学习，作为人事，我明白想要把聘请做好，培训做好，以及日常的工作做好，那么就要我多接受新的学问，了解更多的聘请和培训的技巧，这样才能把工作做得更好，更加的高效，利用更少的时间来为酒店找到合适的人才，能让他们做好工作。除了酒店组织的培训，我自己也是利用课余的时间看书，让自己能把人事的工作做得更好。

我工作的时间也是比较的短，所以还是有许多不足的方面，像工作起先的时候条理性不太好，没什么安排，现在好了一些，但是还是须要在今后把工作的效率提高，同时有时候做事情有点急躁，想尽早的完成任务，这些不足也是要在今后的工作中去改进，让自己在新的一年里能把人事工作做得更有效率。

酒店管理工作总结内容酒店管理工作总结篇九

xx年是筹备“xx酒店管理有限公司”的关键之年。xx酒店在大家共同努力下，完成酒店初步任务。选购 酒店的设施设备，宾馆的配用品。监督整理酒店的装潢进度，克服各种不利因素。工作职能逐步规范，较好地完成酒店前期的筹备工作。现将xx年工作状况及xx年工作支配简要汇报

(一)选购

酒店装潢期间，在领导的指导下，我们进行了供货商的摸底状况。首先我们要了解的酒店所需产品的数量、质量标准。经确定后联系几家供货商报价。以价比价、质量比质量的方式进行选购。这样大大的提高了工作效率和酒店的利益最大化。联系供货商。把所须要的样品供应给我们，经过审核、在由设计师选定款式颜色，整体装潢的搭配效果，领导批准后确定。

2、石材、瓷砖部分。我们协调领导到石材、瓷砖市场，考察我们所须要的石材、瓷砖的用量。询问价格。在做工方面我们始终监督到位，经检查合格方能供应到位。

3、在前期大量投资资金惊慌周转的问题上。领导的决策在谈判价格上限制成本，在付款优越的条件下合作。以分期付款的方式谈判，最终定义。

（二）人员的配置

任何一个企业都须要人员建立起来，组织完成各项任务。在前期筹备期间。股份制的酒店在股东大会协商裁决后建立每个股东的代表，安排不同的岗位。组织架构建立财务部、后勤部、营销部明确的安排工作任务。后期我们还配置各个高管的到位，茶楼部、和整个酒店部门。有了高管们专业的管理水平，给我们在前期的工作当中提出合理化的建议：后堂的王彪给我们设计了厨房的平面图。他细心的规划了我们每个后堂的布置帮助了五星厨房用具、施工方、排烟机组的连接完成了整个后堂布局。许多的工作都是环环相扣，只有有条理的分析，在专业的指导下，详细的实施。我们才能避开后期的麻烦，所以这也给我们管理中明白了一个道理，我们在做任何事情前都要通过考察论证，请专业人员指导，做到合理化，科学化做好足够打算。才能提高工作高效与精确。

2、茶楼的xx在茶楼休闲区。在装修期间始终是尽心尽业的为我们供应茶楼的合理化建议。在茶楼的装修选购 过程中，也参加我们样品的选购。仓库、更衣室的设定、沙发布样、茶几的样品选购、也为我们供应了下步软件的工作安排。

3、酒店的部的马总前期就始终努力的协作我们施工方完成。布草间、大厅吧台、卫生间的设定、协作我们参加酒店软件的考察、客房布草、易耗品、窗帘的选定、在他们专业的角度我们工作才有条理的进行。

（三）严把装潢质量关

前期的装潢会影响后期的整个装修效果，酒店的提升在于硬件装修的档次，在于细微环节的修饰。所以我们在这段期间始终跟踪装修的质量与进度。

1首先是卫生间的瓷砖。在工人进行施工时我们轮回的巡察，刚起先我们发觉瓷砖贴在墙面上不整齐，总觉得是工人技术问题，我们要求重新施工把不整齐的墙砖全部拆卸。但问题依旧存在，有些工人很无奈的告知我们，不是我们技术问题而是墙砖是加工的，在切割上出了问题。在工人的协作下量了尺寸，才发觉问题根源，我们紧接着联系供货商给我们解决。把全部供应给我们的瓷砖选择出来，并监督到位问题才得以解决。

2.空调管道的安装也带来极大的不便。整个大楼的外墙是要保持整体的效果，但在结构上有些是没有方法连接上。在这上面老总们可是花了不少的心思，做工作出方案。在不影响效果的同时还能使空调最终能连接上。这让我想起了一句最经典的语录方法总比困难多。

3线缆分为电话线、网线、电线、音响线、监控线、主电缆。线的不同于任何一样东西，略微选不好质量，对以后的酒店存在的隐患是特别大的。而且都是走暗线后期无法修理，我们不但要选好品牌还请专业电线给我们分清优劣质的差别。

4卫生间的防水问题我们始终跟踪到位。施工方单位在防水上也是下了不少的功夫，涂三遍防水涂料灌水试，就这样的状况下还是忽视了门口一块，使整个外面墙面发霉，施工方也绝不模糊砸掉门槛石重新做防水。

5墙面的粉刷我们时刻跟踪他们。对墙面的修补包括阴角、阳角，只有墙面的平直才会使墙纸贴上的效果更好。整体效果才会有效。

1.没有建立详细的财务制度，财务报销程序。

2、沟通问题现在是安排下一步开业前期的打算，下级要不断的反馈状况给上级做出决策，上级要不断与下级沟通了解他们所需所想的状况。

3、制定仓库管理：收货验货安排责任人，管理制度、工作流程、管理购买的全部物品、核实质量、数量、金额。

4、分工详细化每个部门明的确施工作安排、工作进度、有效的提高工作效率。

5、须要建立考勤表实施考勤制度。

6、工程部尽快落实到位，连接施工方的水、电交接。

7现在的前期施工基本完善，年前酒店平安防盗也是关键。

2、依据开业的倒计时间建立组织架构。

3、选购 酒店物品。

4、安排各个岗位人员工作安排表。

（一）选购 酒店用品安排地毯安排

订购（客房、走廊）。

2、厨房的燃气管道安装签订合同进场施工。（厨房）。

3、电视安排订购（客房、室）。

4、客房布草安排订购，工期三十天左右（客房）。

5、易耗品安排选定款式订购（客房）。

6、服装安排选定款式订购（工期二十天左右）（全部定制员工服装）。

7、电脑、电脑桌、电脑椅子、小茶几，（12楼室）。

9、五金（毛巾架、厕纸架）选定购买（客房、公卫、室）。

10、物料器具的选购（吧台、厨房）。

11、收银系统、会员卡、储值卡等（整体酒店）。

12、印刷品，菜谱的定位与制作选购（预料一个月左右）。

13、菜谱价格的定位及包厢的价格定位（前提考察周边的市场价格，参照与老总协商制定）。

14、员工入职手续、工资待遇（与老总协商后制定）、规章制度、岗位职责、奖罚条例由老总审核。

15、营业区须要摆放的装饰品（如绿化、壁画、陶瓷品、书刊、等等）。

（二）、人员组织架构及分类：

（三）一、人力资源部

a，员工手册

1，酒店的员工手册

2，各部门规章制度

3，员工的岗位职责

4，岗位工作流程制定

b，员工培训

1，部门经理前期培训安排

2，茶楼部培训

3，房务部培训

4，后勤部门培训

c，员工聘请

2，后勤员工聘请

d，绩效考核

1，初级员工的考核

2，培训后的员工考核

3，酒店试营业时的考核

4，阶段员工品德考核

5，前期人工成本预算与限制

6，员工岗位工资的拟定

7，酒店各部门奖罚制度

a，弱电管理/强电管理

1，各区域的弱电管理、强电管理

2，部门电源开关节能管理

3，消防区域管理

4，水、电、气的相关管理

5，音响调控管理

b，工程改造

1，前期、二期的改造工程

2，详细项目的落实、跟踪

c，设备管理

1，酒店各部门大型设备管理

2，设备设施的维护保养

a，休闲区域管理

1，部门配制

2，部门协调协作工作安排

3，茶楼各岗位的工作流程和部门制度的制定

4，茶楼岗位时辰表的制度

5，茶楼接待方面管理，电话预定、

6，服务质量与提升

7，服务技巧的实施与其他部门协调合作

8，室包厢的价格定位

9，物耗的成本限制

10，人力资源成本限制

11，其他服务

12，客户反馈系统的建立

b，厨房、吧台管理

1，菜单、饮品的制定（包含价格、定价）

3，厨房、吧台出品质量、样式、菜式、口感）

4，饮品、餐品培训、资源共享

5，厨房、吧台部门制度、岗位工作流程

6，物耗、原材料、物品环节成本限制

c，部门协调

1，与酒店其他部门全部协调协作工作

2，部门协调备忘录

3，部门协调原则

d，员工岗位培训

1，茶楼部员工培训工作

包括：领班、迎宾员、服务员、传菜员、收银员、酒水员、营业员

2，针对岗位性质进行岗位培训，熟识本岗位的工作流程，酒店环境、文化、人事结构

3，先由酒店统一培训，再进行区域培训

4，培训后进行前期考核

5，建立考核制度

a，接待

b，客房

d，商务中心

e，总机

f，大堂

a，收银

1，收银员的岗位职责和工作流程

2，收银员与财务的协调协作工作和原则

b，招投标

b，物品选购

1，各部门的物品选购 明细清单

2，价格的审核与相关限制

c，成本管理

1，酒店前期运作成本预算、限制、管理

d，仓库管理

1，库房的物品日常管理

2，进、出库的相关管理

3，领料相关操作程序

4，仓库管理员的岗位职责

5，月存、日进、检验的相关管理

6，定期检查仓库物品的质量

a，总经理

b，部门经理

c，后勤经理

a，发展趋势

b，知名度

c，酒店文化塑造与提升

a，市场调研

1，产业环境：

a,商业繁盛状况

b,商业化的趋势与潜力

c,地方政府实惠与扶持政

d,当地消防治安、文化、工商、防疫等状况

2，社会环境

a,当地风俗习惯

b,历史文化

c,饮食文化

3，当地同行同档次酒店的消费、环境、概况、模式等信息调研

b，营销战略

1，前期营业策划

2，酒店产品定价

3，部门营销安排书

4，酒店营销部前期、试营业、开业、营业季度、营业年度的安排书和策划书

及相关战略

e，营销管理

1，营销市场安排

2，营销部人员的配制，岗位职责、工作流程

d，营销趋势

f，促销方案

1，依据当地和酒店有利条件进行有针对行促销

2，前期的营销可分为

a,广告营销（传媒、室外、报刊杂志、网络等）

b,让利营销

c,套式营销

九、美食世界

a，菜谱

b，风味小吃

c，地方特色

d，酒店特色

e，出品构成

总结由以上的酒店人员、安排管理制度提纲，我们清楚明确了明年的安排支配，每个岗位上我们都要履行自己的职责与义务，在各位领导，同事之间的努力协调让工作更好的完成酒店开业安排。

2、虚心学习、努力工作、圆满完成任务。

在xx年里，自觉加强学习，虚心求教释惑。不断理清工作思路，总结工作方法。一方面，干中学、学中干，不断驾驭方法积累阅历，我们注意以工作任务为牵引，依托工作岗位学习提高，通过视察摸索，查阅资料和实践熬炼，较快的完成任务，另一方面，问书本、问同事，不断丰富学问驾驭技巧。在各级领导和同事的帮助指导下，不断进步摸进了工作中的基本状况，找到了切入点，把握住了工作重点和难题。

3、展望xx年，机遇与困难并存，我们要在王董事长给我们的明确目标，两年内开一家，五年内三家连锁xx酒店管理有限公司。汪总的领导下开展目标详细实施。团结严谨，高效务实的领导班子是全面完成工作任务的领导基础。

酒店管理工作总结内容酒店管理工作总结篇十

xx年是总公司寻求改革的一年，也是总公司快速发展的一年。这一年来，物管中心根据总公司年初提出的“质量、改革、发展”的工作目标要求，在总公司领导的关怀下，全体员工团结一心，艰苦奋斗，扎实工作，不断创新，进一步提升了物管中心的管理和服务质量，取得了肯定的成果，现将xx年的工作总结如下

物管中心始终把提高物业管理服务的质量作为中心运行的首选目标，坚持总公司“敬业报校，诚信服务，保障有力，追求卓越”的宗旨。今年年初起先，中心便着手打造物管中心“第一时间，第一服务”的品牌效应，提高物管中心的运作效率和竞争力。

物管中心始终贯彻iso9000质量管理体系，贯彻总公司“质量年”的要求，坚持每月1-2次物业质量交叉检查，通报，实施改进的工作，制定并实施了《优质服务方案》、《平安红五月服务方案》。另外还根据iso质量管理要求，对管理体系文件进行了部分修改。

“服务为本，客户至上”，在今年的工作中，物管中心注意加强与业主和运用人的沟通联系，主要做了以下工作

1、主动与各教学楼、办公楼办公单位联系，做好日常物业管理工作以及其他各项临时交代的突击任务，保障了各大楼、办公楼正常的教学、办公秩序。如帮助教务处做好学生各项考试工作以及全国英语四六级等级考试工作，协作国资处和探讨生部对明德楼五、六楼教室的1010套桌椅的搬运工作，协作学校职能部门实行茅以升基金颁奖大会、迎新场地、红歌会场布置及周边环境布置工作等。

2、遇到紧急重要状况，刚好张贴温馨提示，坚持在家属区刚好张贴板报、黑板报;如元旦、春节、劳动节、60周年大庆等专题板报及抗击甲流黑板报等。

3、举办“13月18日后勤总公司物业客服联系接待日”活动，发放“交大物业平安优质服务卡”，广泛征求家属区业主对物业服务看法建议;张贴服务联系电话，便利大家在第一时间联系物管中心进行相关事宜的处理，力争让全校师生员工满足放心。

为了提高物管中心的运作效率和核心竞争力，今年年初，物管中心便制定了一系列培训安排，主动开展各项学问培训，努力提高员工的综合素养和服务质量。培训分为两大类，一是一般员工的培训，二是管理干部的培训。员工培训包括：利用每周各部门的早会，分别对员工进行素养、礼仪、技能及质量要求进行培训，培训内容主要包括企业文化培训，专业技术培训等;对管理干部的培训则主要围绕新版的《xx市物业管理条例》以及新版的《gb/t19001--xx》质量管理标准绽开。通过培训，提高了员工的综合素养，改善了员工的工作看法，激发员工团结合作，大大提高了服务质量。

xx年，在总公司领导的正确领导下，保安部全体队员坚持为学校正常的教学科研秩序和广阔师生员工生命财产平安服务为宗旨，加强对学校内区进行综合治理，利用各种宣扬教化手段、现有的物业管理条例、总公司内部保卫工作条例及物权法，充分发挥了保安的“人防、技防、群防”的有利条件，全面维护了校区内的人、车、物的平安，详细工作1、依据总公司