《DB32T 3995-2021‘巨峰’葡萄无核化生产技术规程》

ICS65.020.20

B31DB32

江苏省地方标准

DB32/T3995-2020

‘巨峰’葡萄无核化生产技术规程

Technicalregulationforseedlessproductionof‘Jufeng’grape

2021-02-03发布2021-03-03实施

江苏省市场监督管理局发布

DB32/T3995-2021

I

DB32/T3995-2021

‘巨峰’葡萄无核化生产技术规程

1范围

本文件规定了‘巨峰’葡萄无核化生产的建园、架式、整形修剪、新梢管理、整花穗、无核化处理、

膨大处理、果穗管理、土肥水管理、病虫害防治、采收和记录。

本文件适用于‘巨峰’葡萄无核化生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

DB32/T602葡萄水平棚架式栽培生产技术规程

DB32/T930葡萄全园套袋栽培技术规程

DB32/T1336鲜食葡萄病虫害综合防治技术规程

DB32/T2091葡萄“H”型整形修剪栽培技术规程

DB32/T2478葡萄标准园建设规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

无核化生产seedlessproduction

无核化生产就是通过植物生长调节剂处理，使葡萄种子败育，达到无籽目的的一种生产方式。

4建园

按DB32/T2478规定执行。

5架式

按DB32/T602规定执行。

6整形修剪

6.1整形

采用“一”字型、“H”型整形。

1

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6.2修剪

冬季选择木质化程度高，芽眼饱满的枝条为结果母枝，结果母枝留1个～2个芽，牺牲芽修剪。

7新梢管理

7.1抹芽除梢

展叶2叶～3叶时，抹除不定芽和副芽；展叶4叶～5叶时，可见花穗，留近主枝着生花穗的新梢，

抹除其它新梢，1个芽座留1根新梢。

7.2绑梢

新梢生长到50cm～60cm时绑扎，分批绑扎在架面铁丝上，主枝同侧新梢间距以20cm为宜。

7.3摘心

在始花期，对生长超过100cm的新梢轻摘心，摘心后顶端发出的副梢继续向前生长，生长至150

cm～180cm再摘心。对生长弱的副梢不摘心，对生长强的副梢留1叶～2叶反复摘心。

8整花穗

见开花整穗，保留穗尖部3.5cm～4cm，剪去副穗及其它小穗。穗尖部有分叉时，留下1个，剪去

其它分叉。穗尖部支梗间隔距离较大及弯曲时，适当加长穗尖部长度。

9无核化处理

花穗开花100%时，花穗浸25mg/L赤霉素加5mg/L氯吡脲溶液，分批处理；处理前一天充分浇

水，保持土壤湿润。避开中午高温时段处理。露地栽培，在无核化处理后花穗及时套葡萄专用白色防雨

伞。

10膨大处理

无核化处理后间隔10d～15d，果穗浸25mg/L赤霉素溶液，分批处理。处理前一天充分浇水，保

持土壤湿润。避开中午高温时段处理。

11果穗管理

11.1疏穗

在即将开花时，进行第1次疏穗，超过100cm的极强新梢，留2个花穗；40cm～99cm的强新梢，

留1个花穗；40cm以下的弱新梢，不留花穗。最终定穗在膨大处理后，每亩留果穗1800穗～2000穗。

11.2产量控制

每亩产量控制在900kg～1000kg。

11.3疏粒

11.3.1初次疏粒

2

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无核化处理后4d～5d，调整轴长，果穗保留穗尖部，着粒轴长调整为6cm，剪去果穗上部支梗。

对穗尖着粒稀疏或者支梗之间间隔大的果穗，剪去穗尖。剪去着粒过多及穗形不良果穗，剪去向内侧生

长的果粒及小粒果、受伤果。去除花渣。

11.3.2最终疏粒

膨大处理后进行最终疏粒，果穗保留穗尖部，着粒轴长调整为7cm，每穗留35粒～40粒，穗肩部

适当多留果粒，形成紧密圆柱形果穗，疏粒时，抓住穗轴，进行疏粒作业。

11.4套袋

按DB32/T930规定执行。

12土肥水管理

按DB32/T602规定执行。

13病虫害防治

参照DB32/T1336规定执行。

14采收

当浆果充分发育成熟，果穗穗尖部果粒可溶性固形物含量17％以上，