微生物学教案

《微生物学》教案

第一部分学期授课计划

一、授课班级

专业：药物制剂技术

年级：11级

班级：1、2班

学生人数：人

二、学时安排

总学时:51学时

理论学时：51学时

三、教学进度

序号主要内容理论实验或实践进度安排

1绪论2

2第1章细菌66

3第2章放线菌2

4第3章其他原核微生物2

5第4章真菌3

6第5章病毒4

7第6章微生物的分布与消毒、灭菌22

8第7章微生物的遗传和变异2

9第8章药物制剂的微生物学检查22

10第9章微生物在制药工业中的应用22

11第10章制药工业中的微生物控制22

12第11章非特异性免疫2

13第12章特异性免疫2

14第13章变态反应2

15第14章免疫学的实际应用2

合计3714

四、教学目标

微生物学为药剂专业的必修课，使学生掌握微生物学的基本概念、基

本原理、基本理论及生命活动的规律，理解微生物的生命活动与其它生物

之间的关系及与自然界和人类的关系，了解微生物在实际中的应用及微生

物资源的开发利用，了解微生物学的研究进展和发展方向，了解微生物学

的发展对现代生命科学的贡献。在此基础上突出微生物学在制药工业中的

重要地位，并注重理论联系实际。

(-)能力目标：

1、掌握微生物显微操作、形态鉴定、无菌操作、生长培养、分离纯化

等技能；

2、能够从事临床微生物学检验工作；

3、保证药品质量，研究、生产微生物药物制剂，开发新药等；

4、能综合运用微生物基础知识和技能进行微生物的生产培养和食品药

品卫生指标检测。

(二)知识目标：

1.系统了解微生物学基础理论知识；

2.认识食品药品生产和加工中主要细菌、酵母菌、霉菌等类群、形态、

结构、繁殖方式；

3.了解微生物所需营养物质的种类、功能及其利用方式；掌握培养基

的配制原则和方法；

4.了解微生物生长的规律以及影响微生物生长的因素、微生物培养与

生长测定方法、菌种保藏的方法。

（三）职业思想素质目标

1、培养善于自学和思考的能力；

2、培养理论联系实际、严谨求实的科学态度，提高分析问题和解决问

题的能力；

3、培养认真负责、一丝不苟的工作态度与习惯，加强职业道德意识；

4、培养团结协作的职业素质。

五、教材及教学参考书

教材：

蔡凤主编《微生物学》，科学出版社，2012年出版.

参考书：

周德庆主编《微生物学》，高等教育出版社，2004年1月第一版.

六、考试安排

成绩考核：闭卷考试，按五级制进行成绩评定。

学期成绩：平时考核30%；期中成绩20%；期末考核50%,平时成绩

包括：考勤、作业、课堂测验、实践环节等。

第二部分单元授课计划

学习单元一绪论

一、学习单元教学计划

单绪论计划学时2

元

名

称

教掌握微生物的概念、特点；

学了解微生物的分类及微生物在自然界的地位；

目了解微生物的作用及微生物学发展史。

标

重微生物的概念及微生物的主要类群；微生物学及微生物学研究的主要内

点容；微生物及微生物学的重要性。

难难点：微生物的基本特征。

点

解课堂讲解、课堂互动、讨论。

决

办

法

学模块教学内容当

时时

分

必备知识微生物的概念、特点；微生物的分类及微生物在自然2

配界的地位

总计2

二、教学过程设计(1)

模块名称必备知识——绪论计划学2

时

告介绍课程学时、任课教师、讲授、课件、互动、发2min

知考试安排及课程主要内容、提问板书演言

参考书。示

方法及手

教学基本内容

段

第一章绪论

第一节微生物与病原微生物

微生物：存在于自然界中，个体微小，结构简单，肉眼

启发式讲

直接看不见，必须借助光学显微镜或电子显微

授

镜放大数百倍、数千倍，甚至数万倍才能观察

到的微小生物。

微生物的种类

非细胞型微生物

原核细胞型微生物

真核细胞型微生物

核酸(DNA/RNA)

非细胞型微生物｛如：病毒(virus)

匚蛋白质

多媒体教

学

「核质

原核细胞型微生物，细胞膜

1细胞壁

如：细菌(Bacterium)

衣原体(Chlamydia)

支原体(Mycoplasma)

立克次体(Rickettsia)

螺旋体(Spirochete)

放线菌(Actinomycete)

产0胞核

真核细胞型微生物，细胞质如：真菌(fungus)

细胞膜

1细胞器

微生物与人类的关系

益参与自然界中C、N、S等元素的循环。

农业方面：杀虫、造肥、固氮……

工业方面：食品发酵、石油脱蜡……

医药方面：制药、正常菌群……

害引起人类及动植物病害

导致工业产品、农副产品和

生活用品的腐烂和霉烂。

第二节医学微生物学

一、微生物学(microbiology)

是研究微生物的类型、分布、形态、结构、代谢、生

长繁殖、遗传、进化，以及与人类、动植物等相互关系的

科学。举例说明

二、医学微生物学发展史

1.实验微生物学时期-----微生物的发现及病原微生物

学的建立

Leeuwenhoek---显微镜

Pasteur---巴氏消毒法

多媒体教

Koch——分离细菌，郭霍法则

学

Iwanovsky---烟草花叶病毒

Loeffler,Frosch---口蹄疫病毒

Walter-Reed---黄热病毒

Twort---噬菌体重点讲授

2.实验微生物学时期--抗感染免疫、化学疗法及抗生素

的发现

举例说明

Jenner---牛痘预防天花

Pasteur---霍乱、炭疽、狂犬疫苗

Behring---白喉抗毒素

Ehrlich---体液抗体学说

Wright——体液免疫、细胞免疫

Ehrlich---4巾凡纳明

Fleming,Florey---青霉素

3.现代微生物学时期

结合临床

(1)新病原微生物的发现：

病例介绍

肮病毒，军团菌，幽门螺杆菌，人类免疫缺陷病毒，

疯牛病，埃博拉病毒，冠状病毒，禽流感H5N1

(2)病原微生物致病性的认识

内源性感染，细菌耐药性，分子水平上的致病机制

的研究……

(3)微生物学诊断技术

快速、准确、简易ELISA,PCR……

(4)微生物的防治措施

新型疫苗的研制：核酸疫苗，基因工程疫苗……

归一、微生物的概念讲授，课件、听、看5分钟

纳引导学板书演

二、微生物特点

生共同示

三、微生物的分类及其

总结

在自然界中的地位

作复习思考题5分钟

业

评

价

学习单元二细菌

一、学习单元教学计划

单元名称细菌计划学时10

教(1)掌握细菌的形态、革兰氏染色。

学

(2)掌握细胞结构和功能：一般结构如细胞壁、细胞膜、拟核、细

目

胞质；特殊结构如鞭毛、荚膜、芽抱。

标

(3)掌握青霉素的杀菌机理；了解细菌的分裂与繁殖。

(4)了解细菌的菌落

重细菌细胞结构、结构与功能的适应；细菌的革兰氏染色机理。

点

难细菌细胞壁的结构；芽抱的形成及芽抱的抗性机理；细菌细胞结

点构和功能的适应；细菌DNA复制与细胞分裂之间的关系。

解课堂讲解、课堂互动、讨论。

决

办

法

学模块教学内容学时

时

必备知识细菌的形态结构、细菌形态的检查方法2

分

细菌的生长与繁殖、细菌的新陈代谢2

配

细菌的致病性、常见病原性细菌2

实验一显微镜的使用与细菌形态结构2

的观察

实验二细菌的培养与接种4

总计12

二、教学过程设计(1)

模块名称必攵左n；口地国n会、4口的、孑出国人隙计划学2

态的检查方法时

方法及手

教学基本内容

段

第一节细菌

、细菌的大小与形态

1.细菌的大小-—-观察仪器：光学显微镜

结合基础

测量单位：微米(um)

物理学相

关知识启

球菌(coccus)

发式讲授

2.细菌的形态-一Y杆菌(bacillus)

1螺形菌(spiralbacterium)

二、细菌的基本结构

(一)细胞壁(cellwall)-----位于细菌细胞的最

外层，包绕在细胞膜的周围,组成较复杂，并随不同细菌

而异。

1.用革兰氏染色法可将细菌分为：

革兰氏阳性菌(G+)多媒体教

革兰氏阴性菌(G-)学

2.革兰氏阳性菌细胞壁组分：

(1)肽聚糖(peptidoglycan)多聚糖，细困细胞

壁中的主要成分，为原核细胞所特有。

粘肽(mucopeptide)/糖肽(glycopeptide)/胞壁质

(murein)

肽r聚糖骨架-一N-乙酰葡糖胺

<(N-acetylglucosamine,G)

N-乙酰胞壁酸

(N-acetylmuramicacid,M)

聚rL-丙氨酸

四肽侧链一1D-谷氨酸

、L-赖氨酸

糖D-丙氨酸

五肽交联桥--甘氨酸5

(2)磷壁酸(teichoicacid)由核糖醇或甘油残

基经磷酸二酯键互相连接而成的多聚物；多个磷壁酸分

子组成长链穿插于肽聚糖层中。

壁磷壁酸--通过磷脂与肽聚糖上的胞壁酸共价

结合。

膜磷壁酸--与细胞膜外层上的糖脂共价结合。

(3)蛋白质：

某些革兰氏阳性菌表面尚有一些特殊的表面蛋白

质；

如：金黄色葡萄球菌---A蛋白(SPA);A组链球菌

--M蛋白

3.革兰氏阴性菌细胞壁组分

举例说明

(1).肽聚糖一-由聚糖骨架和四肽侧链组成。仅有

「2层。

脂蛋白

(2).外膜rJ脂质双层

L脂多糖

多媒体教

①脂蛋白外膜蛋白(outmembraneproteinOMP);学

孔蛋白：小分子通道

②脂质双层一-磷脂双层

③脂多糖(lipopolysaccharideLPS)--

I.脂质A(LipidA)：糖磷脂。是细菌内毒素的毒重点讲授

性和生物学活性的主要组

分，无种属特异性。举例说明

H.核心多糖(corepolysaccharide)：位于脂质A

的外层，有种属特异性。

III.特异多糖(specificpolysaccharide)：由数个

至数十个低聚糖重复单位组成的多糖链。具有种特异性。

革兰是阴性

菌的菌体抗原(0抗原)

4.细胞壁的功能：维持菌体形态。抵抗渗透压的影响。

参与细菌体内外的物质交换。具有多种抗原表位，诱

发机体免疫应答。

粘附宿主细胞，与细菌致病性有关。

5.细菌细胞壁缺陷型--细菌L型

细菌细胞壁的肽聚糖结构受到理化或生物因素

的作用被破坏或合成被抑制后，在高渗环境下，

仍可生存。

革兰氏阳性菌一原生质体；革兰氏阴性

菌f原生质球

(1)细菌L型的成因:溶菌酶，溶葡萄球菌素，青霉素,

胆汁，抗体，补体等。

(2)细菌L型的形态：大小不一，高度多形性。革兰氏

染色阴性。

(3)细菌L型的培养：高渗、低琼脂、10%-20%血清、

3%-5%NaCK10%-20%蔗糖；

生长缓慢；油煎蛋样菌落；

(4)细菌L型的致病性：引起慢性感染；

(二)细胞膜(cellmembrane

1.功能：参与细菌物质转运，生物合成，分泌、呼吸等

生物学作用。

2.中介体部分细胞膜内陷、折叠、卷曲形成的囊状物。

功能：扩大细胞膜面积；增加酶的含量和能量的产生。

(三)细胞质(cytoplasm)内含核糖体、质粒、胞

质颗粒等许多重要结构。

L核糖体(ribosome):细菌合成蛋白质的场所，游离

存在于细胞质中，每个细菌体内可达数万个。

沉降系数为70s(30S+50S)o由RNA(66%)和蛋白质(34%)

组成。

核糖体RNA(rRNA)-—23S,

16S,5SrRNA;抗生素作用位点.

2.质粒(plasmid)：染色体外的遗传质，存在于细菌

细胞质中。为闭合环状的双链DNA,

带有遗传信息,控制细菌某些特定

的遗传性状一-菌毛;细菌素；

毒素;耐药性.

3.胞质颗粒:细菌细胞质中含有多种颗粒，大多为储藏

的营养物质，包括糖原、淀粉等多糖、脂类、

磷酸盐等。

当细菌生活环境中营养充足时,胞质颗粒较

多，养料和能源短缺时，颗粒减少甚至消

失。异染颗粒(metachromatic

granule)

(四)核质(nuclearmaterial):由单一密闭环状DNA

分子反复回旋卷曲

盘绕组成的松散网

状结构。集中于细

胞质的某一区域。

无核膜、核仁和有丝分裂器。是细菌的遗传物质

三、细菌的特殊结构

(一)荚膜(capsule)-----细菌代谢过程中分泌在细

胞壁外的一层粘液性物质，能牢固地与细胞壁结合，厚

度W0.2pm,

边缘明显。

微荚膜(microcapsule)厚度＜0.2um

者。

粘液层(slimelayer)一边界不明显且易

被洗脱者。

1.荚膜的化学组成：多糖；多肽；透明质酸。

2.荚膜的形成:在人和动物的体内或营养丰富的培养基

中易形成。在普通培养基上或连续传

代则易消失。

3.荚膜的功能：抗吞噬作用；粘附作用；抗有害物质

的损伤作用

(二)鞭毛(flagellum)-----某些细菌表面附着的细长

呈波状弯曲的丝状物。

根据鞭毛的数量、位置可将鞭毛菌分成四类：单毛

菌；双毛菌；从毛菌；周毛菌。

1.鞭毛的化学组成：蛋白质

2.鞭毛的功能：

(1)运动器官：有鞭毛的细菌在液体环境中能自由的

运动。

(2)具抗原性：H抗原，有特异性，对细菌的鉴别、

分型有一定的意义。

(3)致病性：有些细菌的鞭毛与致病性有关。如:霍乱

弧菌

(三)菌毛(pilus)-----许多G-菌和少数G,菌菌体表面

存在着一种比鞭毛更细、更短而直硬的丝状物。与细菌

的运动无关。

1.菌毛的化学组成：蛋白质

2.菌毛的种类：普通菌毛(ordinarypilus)

性菌毛(sexpilus)

3.菌毛的功能：

普通菌毛--粘附作用与细菌的致病性密切相

关。

如：大肠埃希氏菌的I型菌毛；肠产毒型大肠杆菌的

定植因子(CFA/I)

性菌毛--传递遗传物质。

(四)芽抱(endospore/spore)-----某些细菌在一定环

境条件下，能在菌体内部形成

一个圆形或卵圆形小体，是细

菌的休眠形式。

产生芽孑包的细菌都是

不同细菌的芽抱形态、大小、位置有所差异，是鉴

别细菌的指标之一。

L芽泡的结构：具多层膜结构

2.芽抱的形成与发芽：

(1)芽抱的形成--细菌形成芽抱的能力是由菌体

内的芽抱基因决定的。

芽泡一般只在动物体外才形成。营养缺乏时易形

成。

(2)芽苑1的发芽--当环境适宜时，芽抱发育形成细菌

的繁殖体。

3.芽泡的功能：

芽抱对热、干燥、辐射、化学消毒剂等理化因素均

有强大的抵抗力。

细菌繁殖体：80℃水中迅速死亡。细菌芽抱：100℃

沸水中，可存活数小时。

被炭疽杆菌芽抱污染的草原，传染性可保持20~30年。

4.细菌芽抱抵抗力强的原因：

芽抱含水量少，蛋白质受热后不易变性；芽也具有

多层致密的厚膜，理化因素不易进入；芽抱的核心和皮

质中含有毗碇二竣酸，DAP与Ca”结合生成的盐能提高

芽抱中各酶的热稳定性。

归一、细菌的基本结构讲授，课件、听、看5分钟

纳二、细菌的分类引导学板书演

生共同示

三、革兰氏染色法机

总结

制

作复习思考题5分钟

业

评

价

二、教学过程设计（2）

模块名称必备知识——细菌的生长与繁殖、细菌计划学2

的新陈代谢时

方法及手

教学基本内容

段

四、细菌的理化性状与新陈代谢

（-）细菌的能量代谢

发酵：以有机物为受氢体的生物氧化过程。

呼吸：以无机物为受氢体的生物氧化过程。

需氧呼吸一以分子氧为受氢体

厌氧呼吸一以其他无机物为受氢体

（-）细菌的新陈代谢

1.分解代谢产物和细菌的生化反应

多媒体教

2.合成代谢产物及其在医学上的意义学

（1）热原质（pyrogen）：细菌合成的注入人或

动物体内能引起

发热反应的物质。

G菌细胞壁脂多

糖；

耐高温；121E,20min不被破坏；250E高温，

干烤才能破坏热原质。蒸储法可除去热原质。

(2)毒素(toxin):

外毒素TT菌、少数G菌产生的、释放到菌体外

的蛋白质。重要的致病物质。

内毒素一C菌细胞壁脂多糖，菌体死亡崩解后游

离出来。重要的致病物质。

(3)色素：有助于鉴别细菌；水溶性色素；脂溶

性色素。

(4)抗生素：某些微生物代谢过程中产生的一类

能抑制或杀死某些其他微生物

探讨性讲

或肿瘤细胞的物质。多由放线菌

授脂类的

和真菌产生。生理功能

(5)细菌素：某些细菌产生的具有抗菌作用的蛋白质。

仅对亲缘关系近的细菌有杀伤作用。

(6)维生素：细菌能合成某些维生素除供自身需用外,

还能分泌至周围环境中.

维生素B,K.举例说明

五、细菌的生长繁殖与培养

1.细菌生长的环境因素

(1)营养物质：营养物质充足，比例合适。

(2)氢离子浓度(pH)：pH7.2〜7.6

多媒体教

⑶温度：37℃学

(4)气体：不同的细菌对气体的需求有所差异。

举例说明

专性需氧菌：具有完善的呼吸系统，需要氧分子作为受

氢体以完成需氧呼吸，仅能在有氧的

环境下生存。如结核杆菌。

微需氧菌：在低氧压(5%〜6%)生长最好，氧压大

于10%对其有抑制作用。如幽门螺杆菌。

重点讲授

兼性厌氧菌：兼有需氧呼吸和无氧发酵两种功能，

在有氧或无氧环境中都能生长，但以有氧时生长较好。

如葡萄球菌。

专性厌氧菌：缺乏完善的呼吸酶系统，只能在无氧

环境中进行发酵。如破伤风杆菌。

专性厌氧菌厌氧生长的机制：

a.缺乏氧化还原电势(Eh)高的呼吸酶-一细胞

色素和细胞色素氧化酶

只能在120mV以下的Eh时生长。

b.缺乏分解有毒氧基团的酶--超氧化物歧化酶

(S0D),触酶或过氧化物酶。

2.生长方式与速度

(1)细菌个体的生长繁殖：

繁殖方式：二分裂繁殖，无性繁殖。

繁殖速度：20〜30min/代

代时--细菌分裂、数量倍增所需要的时

间。

(2)细菌群体的生长繁殖：细菌生长曲线

•迟缓期：细菌的适应阶段。该期菌体增大，代谢

活跃，分裂迟缓，繁殖极少。

♦对数期：生长迅速，菌数急剧上升，细菌的形态、

染色性、生理活性等都较典型。

♦稳定期：细菌繁殖速度减慢，死菌数逐渐增加。

细菌的形态、染色性、生理性状有所改

变。生成芽抱、外毒素、抗

生素等

代谢产物。

•衰亡期：死菌数〉活菌数，细菌形态显著改变，

生理代谢活动趋于停滞。

归讲授，课件、听、看5分钟

纳引导学板书演

生共同示

总结

作复习思考题5分钟

业

评

价

二、教学过程设计(3)

模块名称必备知识——细菌的致病性、常见病原计划学2

性细菌时

方法及手

教学基本内容

段

感染(infection)：微生物在宿主体内生活时与宿主相互

作用并导致不同程度的病理变化的

过程。

结合日常

*病原菌(pathogen)：能使宿主致病的细菌。

生活相关

*非病原菌(nonpathogen)：不能造成宿主致病的细菌。

知识启发

*条件致病菌(conditionedpathogen)：正常情况下

式讲授

不致病，在某些条件改变的特殊情况下可以致病。

*致病性(pathogenicity):病原微生物能引起感染的能

力。

*毒力(virulence)：致病菌的致病性强弱程度。

*半数致死量(medianlethaldose,LD50)

半数感染量(medianinfectivedose,ID50)；在规定

时间内，使一定体重或年龄的某种动物半数死亡或感染

所需要的最小细菌数或毒素量。

多媒体教

一、细菌的致病机制

学

(一)侵袭力(invasiveness)：致病菌能突破宿主皮肤、粘

膜生理屏障,进入机体并在

体内定植、繁殖和扩散的能

力。

1.黏附与定植----表面结构

荚膜：具有抗吞噬和阻挠杀菌物

质的作用。

粘附素:使细菌粘附在敏感细胞的

表面，利于细菌的定植、

繁殖。与细菌的致病性密

切相关。如菌毛；脂磷

壁酸等。

2.侵入----侵袭素：使细菌能够侵入敏感细胞内。

3.繁殖与扩散

侵袭性酶：利于细菌在组织中扩散；协助细菌抗吞噬。

如血浆凝固酶；透明质酸酶；链激酶；

链道酶；胶原酶等。

局部扩散：表层扩散；深层扩散

全身扩散：细菌入血

(―)毒素

1.外毒素(exotoxin)：

＞细菌在细胞内合成后分泌至细胞外

探讨性讲

A毒性强细胞毒

＞对机体的组织器官有选*作用神经毒授维生素

的生理功

A蛋白质；不耐热肠毒

能

＞抗原性；刺激机体产生抗毒素。外毒素经甲醛

处理可制成类毒素。

A分子结构为A-B模式

2.内毒素(endotoxin)

＞菌体破裂后才释放出来。

A毒性弱。举例说明

＞脂多糖，耐热，100£lh不被破坏。

A抗原性弱，抗体无中和作用；不能用甲醛脱毒为

奂毋系。

＞对组织无选择性，引起的毒性作用大致相同。

❶发热反应；❷白细胞反应；❸内毒素血症

与内毒素休克；

OShwartzman与DIC

多媒体教

二、细菌性感染的传播

学

(一)细菌感染的来源

外源性感染(exogenousinfection)：病人；带菌

者；病畜和带菌动物。举例说明

内源性感染(endogenousinfection)

条件致病菌；

隐伏状态存在于体内的致病菌。

(二)传播方式与途径

❷呼吸道传播：肺结核；百日咳；军团病

❷消化道传播：菌痢；伤寒；霍乱；食物中毒。

重点讲授

❷皮肤传播：气性坏疽；化脓性感染。

❷性传播：淋病；梅毒；钩体病。

❷人畜共患病的传播：鼠疫；恙虫病。

❷血液传播：梅毒；伤寒。

❷多途径感染：有些致病菌的传播可有呼吸道、

消化道、皮肤创伤等多种途径。

结核分支杆菌；炭疽芽抱杆菌。

三.细菌性感染的类型

(一)隐性感染(inapparentinfection)

当宿主的抗感染免疫力较强，或入侵的病菌数量结合实际

不多、毒力较弱，感染后对机体损害较轻，不出生活介绍

现或出现不明显的临床症状。又称亚临床感染。

隐性感染后，机体常可获得足够的特异性免疫力，

能够抗御相同致病菌的再次感染。

(二)显性感染(apparentinfection)

当宿主体抗感染的免疫力较弱，或侵入的致病菌数

量较多、毒力较强，以致机体的组织细胞受到不同

程度的损害，生理功能也发生改变，出现一系列的

临床症状和体征。

1.按病情缓急不同分为：急性感染；慢性感染。

1)急性感染(acuteinfection)：发作突然，病程较

短，一般是数日至

数周。病愈后，致

病菌从宿主消失。

如：脑膜炎球菌；霍乱球菌；肠产毒性大肠杆菌

2)慢性感染(chronicinfection)：病程缓慢，常

持续数月至数年。

如：结核分支杆菌；麻风杆菌。

2.按感染部位不同分为：局部感染；全身感染。

1)局部感染(localinfection)：致病菌侵入宿主

体后，局限在一

定部位生长繁

殖引起病变。如

舟、痈等。

2)全身感染(systemicinfection)：感染发生后,

致病菌或其毒

性代谢产物向

全身播散引起

全身性症状。

全身性细菌感染:

①毒血症(toxemia)：细菌产生的外毒素进入血流，经

血液到达易感的组织和细胞引起特殊的毒性症状。如

白喉、破伤风等。

②内毒素血症(endotoxemia)：革兰氏阴性菌侵入血流,

并在其中大量繁殖、崩解后释放出大量内毒素；或病

灶内大量革兰氏阴性菌死亡、释放出的内毒素入血所

致。

③菌血症(bacteremia)：致病菌由局部进入血流，但

未在血流中生长繁殖，只是短暂的一过性通过血循环

到达体内适宜部位后再进行繁殖而致病。

④败血症(septicemia)：致病菌侵入血流后，在其中大

量繁殖并产生毒性产物，引起全身性中毒症状。

⑤脓毒血症(pyemia)：化脓性细菌侵入血流后，在其中

大量繁殖，并通过血流扩散至宿主体的其他组织或器

官，产生新的化脓性病灶。

归讲授，课件、听、看5分钟

纳引导学板书演

生共同示

总结

作复习思考题5分钟

业

评

价

二、教学过程设计(4)

模块名称实践操作——显微镜的使用与细菌形态计划学2

结构的观察时

少教学内容教学方教学手学生活时间分

骤法段动配

告第一次进化学实验室的注讲授、课件或听10

知意事项提问板书演

示

出实验室安全守则、学生实验讲授、课件或听、看10

入守则讨论板书演

示

1.学习并掌握普通光学显

任讲授、教师示听、看25

微镜的结构和各部分的功

务讨论范

能及使用方法。

2.学习并掌握油镜的工作

原理及使用方法。

训把全班分成24组，每组2-3操作教师指做40

练人进行操作练习导

归1.显微镜的基本结构讲授，课件或听、看5分钟

纳现代普通光学显微镜由机引导学板书演

械系统和光学系统两大部生共同示

分组成。总结

机械系统主要包括：镜座、

镜臂、载物台、转换器、调

节装置等组成。

光学系统主要包括：物镜、

目镜、聚光器、光源等组成。

作实训报告

业

评

价

二、教学过程设计（5）

模块名称实践操作——细菌的培养与接种计划学4

时

止

少教学内容教学方教学手学生活时间分

骤法段动配

一、细菌的人工培养

任讲授、教师示听、看25

务（一）常用培养基的制备讨论范

1、肉汤培养基：

2、普通琼脂培养基

3、半固体培养基

4、血液琼脂培养基

（二）细菌的接种方法

（三）细菌的培养方法

（四）细菌在培养基中的生

长情况

训把全班分成24组，每组2-3操作教师指做40

练人进行操作练习导

思无菌培养应该注意的问讨论、课件或说、听5分钟

考题总结板书演

题示

作实训报告

业

评

价

学习单元三放线菌

一、学习单元教学计划

单元名称放线菌计划学时2

教了解：放线菌的形态结构及在实际中的意义及常见病原性放线

学

菌。

目

标

掌握：放线菌分泌的抗生素及应用。

重放线菌分泌的抗生素及应用。

点

难放线菌分泌的抗生素及应用。

点

解课堂讲解、课堂互动、讨论。

决

办

法

学模块教学内容学时

时

必备知识放线菌的生物学特征、重要的放线菌属、2

分病原性放线菌

配

总计2

二、教学过程设计（1）

模块名称必备知识——放线菌的生物学特征、重计戈U学2

要的放线菌属、病原性放线菌时

方法及手

教学基本内容

段

放线菌(Actinomycete)菌体形态为分枝的丝状体，

属于原核微生物。放线菌革兰氏染色都呈阳性反应，不运

结合生活

动，大部分是腐生菌，少数为寄生菌。放线菌对国民经济

实践启发

的重要性，在于它们是抗生素的主要产生菌，许多在临床式讲授

和农业生产上有使用价值的抗生素都是由放线菌产生的。

放线菌还可用于生产各种酶和维生素，在留体转化、石油

脱蜡、烧类发酵、污水处理等方面也有所应用。有的菌还

能与植物共生，固定大气氮。由于放线菌有很强的分解纤

维素、石蜡、琼脂、角蛋白和橡胶等复杂有机物的能力，

故它们在自然界物质循环和提高土壤肥力等方面有着重

多媒体教

要的作用。此外，少数放线菌也能引起人，畜和植物疾病,学

如马铃薯疮痂病和人畜共患的诺卡氏菌病等。

一、放线菌的形态构造

放线菌的菌体为单细胞，最简单的为杆状或有原始菌

丝，大部分放线菌由分枝发达的菌丝组成。菌丝无隔膜，

菌丝直径与杆状细菌差不多，大约1Jm。细胞壁中含

有N-乙酰胞壁酸与二氨基庚二酸，而不含几丁质与纤维

素。链霉菌属(Streptomyces)是放线菌中发育较为高

等的放线菌，这里以其为例来阐明放线菌的一般形态构

造。根据放线菌菌丝的形态与功能不同，分为基内菌丝、

气生菌丝与抱子丝。

(一)、基内菌丝

基内菌丝(substratemycelium)又称营养菌丝

(vegetativemycelium)或初级菌丝(primary

mycelium),生长于培养基内，主要功能为吸收营养物。

链霉菌基内菌丝一般无隔膜，多分枝，直径常在0.2~1.0

umo有的无色，有的能产生色素，呈红、橙、黄、绿、

蓝、紫、褐、黑等不同颜色。色素有水溶性的，也有脂溶

性的。若是水溶性的色素，则可渗入培养基内，将培养基

举例说明

染上相应的颜色；如是非水溶性的(或脂溶性)色素，

则使菌落呈现相应的颜色。不同类型的放线菌基内菌丝的

形态特征有所区别，例如诺卡氏菌(Nocardia)基内菌

丝强烈弯曲如树根状，生长到一定菌令后，产生横隔膜，

并断裂成不同形状的杆菌体。又如束丝放线菌

多媒体教

(Actinosynnema)基丝可参与气丝一起扭成菌丝束，屹学

立在基质表面，好似刚出土的“竹笋”状等等。

(二)、气生菌丝重点讲授

气生菌丝(aerialmycelium)又称二级菌丝举例说明

(secondarymycelium)。由基内菌丝长出培养基外伸向

空间的菌丝为气生菌丝。在显微镜下观察时，气生菌丝体

颜色较深，直径较基内菌丝粗，约「1.4um,直或弯曲，

有的产生色素。各类放线菌能否产生菌丝体，取决于种的

特征，营养条件和环境因子。

（三）、抱子丝

放线菌生长至一定阶段，在其气生菌丝上分化出可以形成

抱子的菌丝，为抱子丝。孑包子丝的形状以及在气生菌丝上

的排列方式，随不同菌种而不同。抱子丝的形状有直形、

波浪形、螺旋形之分（图1.25）。螺旋状抱子丝的螺旋

结构与长度均很稳定，螺旋数目、疏密程度、旋转方向

等都是种的特征。泡子丝的排列方式，有的交替着生，有

的丛生或轮生。抱子丝从一点分出3个以上的抱子枝者,

称轮生枝。它有一级轮生和二级轮生之分。轮生类群的胞

子丝多为二级轮生。这些特征，均为放线菌菌种鉴定的依

据。

小轮步.无■豌开环•原始密

详细讲解

1.25放线菌抱子丝的类型

抱子丝生长到一定阶段断裂为抱子，或称分生抱子

(conidium)o抱子有球形、椭圆形、杆形、瓜子形等不

同形状。在电子显微镜下可见抱子表面结构，有的光滑、

有的带小疣、有的生刺或毛发状。抱子常具有不同色素。

抱子形状、表面结构、颜色等均为鉴定放线菌菌种的依据。

结合实际

生活介绍

二、放线菌的繁殖与菌落特征

放线菌主要通过无性抱子及菌丝片段进行繁殖。用电

子显微技术和超薄切片的研究表明，放线菌通过产生横隔

膜的方式使抱子丝分裂成为一串分生抱子。抱子在适宜环

境中吸收水分，膨胀萌发，长出广4根芽管，形成新的

菌丝体(图1.26)0少数放线菌首先在菌丝上形成抱子

囊，在抱子囊内形成抱囊抱子。抱子囊可在气生菌丝上形

成，也可在营养菌丝上形成，或二者均可生成。抱子囊成

熟后，释放出大量泡囊抱子。硝囊袍子可萌发形成菌丝体。

图1.26链霉菌的生活史简图

1.抱子萌发2.基内菌丝体3.气生菌丝体4.抱子

丝5.泡子丝分化为孑包子

初级的放线菌如放线菌属(Actinomyces)＞分枝杆菌

属(Mycobacteria而只形成短小分枝或基内菌丝并通过

细胞分裂或菌丝断裂来繁殖。放线菌的菌丝片段可形成新

的菌丝体。在液体振荡培养成工业发酵时很少形成分生抱

子，因而液体发酵就是利用这一方式进行增殖的。

放线菌菌落在光学显微镜下观察，周围具放射状菌丝。

放线菌菌落因种类不同可分为两类。一类是由产生大量分

枝的气生菌丝的菌种所形成的菌落，以链霉菌的菌落为代

表。链霉菌菌丝较细，生长缓慢，菌丝分枝互相交错缠绕,

因而形成的菌落质地致密，表面呈紧密的绒状或坚实、干

燥、多皱，菌落较小而不致广泛延伸；营养菌丝长在培养

基内，所以菌落与培养基结合较紧，不易挑起或整个菌落

被挑起而不致破碎。幼令菌落因气生菌丝尚未分化成泡子

丝，故菌落表面与细菌菌落相似而不易区分。当形成大量

泡子布满菌落表面时，就形成外观为绒状、粉末状或颗粒

状的典型的放线菌菌落；有些种类的抱子含有色素，如与

基内菌丝的颜色不同，则使菌落表面与背面呈现不同颜

色。另一类菌落由不产生大量菌丝体的种类形成，如诺卡

氏菌的菌落，因其一般只有基内菌丝，结构松散，粘着力

差，结构呈粉质状，用针挑起则易粉碎。放线菌菌落常具

土腥味。

三、放线菌的主要类群

（一）、链霉菌属｛Streptomyces）

链霉菌属有发育良好的分枝状菌丝体，菌丝无隔膜，

直径约0.4Tum,长短不一，多核。菌丝体有营养菌

丝、气生菌丝和泡子丝之分。抱子丝再形成分生狗子。链

霉菌主要借分生抱子繁殖，其生活史见图1•26。

已知的链霉菌属的菌有千余种，大多生长在含水量较

低、通气良好的土壤中。链霉菌能分解纤维素、石蜡、蜡

与各种碳氢化合物。