肉牛加工发展规划方案

宜阳县韩城镇肉牛加工专业园发展计划

（－）为深入加紧我镇肉牛产业发展，发展肉牛加产业，带动养殖业及其它产业发展，有利于合理调整农业生产结构、发展农业循环经济，有利于保障国家食物安全，有利于促进农牧民养殖增收，提升大家生活生平。为发挥区域优势和资源优势，加紧优势区域肉牛产业发展和壮大，构筑现代肉牛加工生产体系，深入提升牛肉产品市场供给保障能力和国际市场竞争力，把肉牛业建设成为发展农牧业经济主导产业，做好以后时期肉牛加工产业发展计划，对我镇经济发展含有深远意义。

一、区位优势和发展环境（一）宜阳县概况宜阳县在河南省西部，总面积1670平方公里，辖9镇7乡1个办事处，353个行政村，总人口70万。地貌特征为“三山六陵一分川，南山北岭中为滩，洛河东西全境穿”。宜阳县是中国西游文化之乡、全国卫生县城、全国烟叶生产优异县、全国粮食生产优异县、国家级烟叶标准化生产优异示范区、河南省对外开放关键县、河南省对外开放工作优异县、河南省双拥模范县、河南省造林绿化模范县、河南省园林县城、河南省平安建设优异县、河南省安全生产优异县、河南省标准化村卫生所建设优异县、河南省-县域经济社会发展优异县、中原最具投资价值县，蝉联河南省农建工作最高奖“红旗渠精神杯”。多年来，宜阳县实施工业兴县、产业富民和项目引资双带动战略，协调推进工业化、城镇化和农业现代化，全县经济社会快速发展。，全县实现生产总值127.9亿元，增加11.5％；全社会固定资产投资170.4亿元，增加21.8％；地方财政通常预算收入达成4.27亿元，增加17.9％；社会消费品零售总额41.1亿元，增加17.8％；城镇居民人均可支配收入13410元，增加12.5％；农民人均纯收入4598元，增加10.3％。宜阳历史源远流长。战国时期即建县制，距今已经有2400多年历史。乃西周召伯听政之处，战国时期韩国之全部，唐朝大诗人李贺家乡。境内文物古迹及山水名胜众多，国家级森林公园花果山是吴承恩所著《西游记》中花果山创作原型，中州名刹灵山寺是洛阳白马寺姊妹寺。宜阳交通区位优越。紧邻洛阳高新技术开发区和洛南新区。省道八官线、安虎线横穿东西，省道南车线、县道宜新路和宜白路贯穿南北，洛阳市西南围绕城高速、郑西高速铁路客运专线穿境而过，和连霍、二广、京珠高速等中国高速公路网连通，焦枝铁路洛宜支线直抵县城。正在建设洛阳至洛宁高速公路从县城北部穿过，全长17公里洛宜快速通道使宜阳县城和洛阳市中心通车时间控制在15分钟之内。全县353个行政村已全部通上油路或水泥路，公路里程达2223公里，已形成“两纵两横加一环”公路网络。工业化进程不停加紧。全县共有规模以上工业企业104家，各类工业企业500多家。实现规模以上工业增加值38.9亿元，同比增加22.8％；主营业务收入120亿元，增加22％；利润8.6亿元，增加6.2％。工业经济占全县经济总量39.5％。现有民营企业1890多家，个体工商户8806家，全县民营经济完成营业收入210亿元、增加值63亿元、税金6.1亿元，分别增加27％、20.2％、11.3％。洛阳黄河同力干法水泥生产线，年产能达500万吨，是河南省最大现代化水泥生产企业。河南前进化工股份，是河南省优异民营企业，民爆器材生产总量名列全国同行业前三强。中信重工重型装备制造加工基地，可生产200吨／件亚洲最大灰铁件。宜阳产业集聚区是河南省首批产业集聚区，计划面积11.95平方公里，建成面积6.6平方公里，通车里程35公里，入驻企业108家。被评为“河南省发展又好又快产业集聚区”、“河南省循环经济示范单位”，综合排序跻身全省前30强。现代农业初具规模。全县耕地面积98万亩，其中水浇地17.4万亩；粮食产量常年稳定在35万吨以上，形成了以现代烟草、畜牧养殖、蔬菜花卉、油料作物、黑色作物、农副产品深加工为代表六大农业主导产业，种植小麦58万亩、玉米37万亩、烟叶10万亩、大豆10万亩、花生10万亩、中药材3万亩、无公害蔬菜2万亩，粮经百分比7:3。其中投资1.2亿元河南民正牧业年出栏10万头种猪，是河南省一级种猪企业、洛阳市农业产业化龙头企业；正在实施投资6亿元雨润集团宜阳福润企业食品工业化项目，集生猪屠宰、冷藏、加工于一体，年屠宰生猪200万头，可实现年产值20亿元。全县肉类总产量35978吨、禽蛋总产量16369吨、奶类总产量15817吨，和相比，肉蛋奶类总产量分别增加22％、24％、42倍;全县生猪喂养量51.84万头、肉牛19.88万头、羊喂养量43.54万只、家禽喂养量431.48万只，和相比，分别增加18.6％、0.6％、28.5％、26.9％。（二）韩城镇发展现实状况河南省洛阳市宜阳县韩城镇,在宜阳城西25公里处，洛河北岸，南于莲庄、张午隔河相望，北靠高村，东接柳泉，西邻三乡。因战国时期韩国二次迁全部于此而得名。全镇辖25个行政村、207个村民组，4.8万人，其中回民650余人，总面积85平方公里。韩城商贸历史悠久发达，曾是中国206个关键农贸市场之一。全镇常年从事商业活感人数在5000人左右，年均交易(销售)额在2亿元以上，加之韩城地处宜阳西部交通枢纽：八官线、南车线、韩茶线交汇于此，区位优势显著，自古以来即是商贾云集之地。韩城历史文化古迹众多，关键有道教圣地福昌阁、韩昭候墓、汉张良先世冢、古韩全部城遗址、清真寺等；名优小吃历史悠久，尤以韩城羊(牛)肉汤、韩城烧鸡最为著名，享誉周围多个县市。韩城畜牧养殖业发展快速。早在，全镇已拥有以裕兴养殖企业和韩城农牧开发企业为代表大型肉牛育肥场28家，拥有生猪年存栏量8000头以上专业村两个，来自畜牧业收入占农民总收入42%以上。韩城镇围绕郑卢路和南闫路两条根本，要打造万亩蔬菜基地上工夫，全力扩大种植规模，努力实现集约化、规模化发展。紧抓我县韭菜经过国家农业部“国家农产品地理标志认证”机遇，在省道郑卢公路和国防公路南闫公路沿线大力发展绿色无公害蔬菜。在韭菜喜获丰收基础上，经过示范带动，使全镇蔬菜种植面积达成6000亩，新发展蔬菜大棚500个，其中西瓜大棚130个，使全镇蔬菜大棚达成1000座，使蔬菜产业成为韩城农村经济新增加点。同时“九全部大蒜”享誉中外，种植面积达5000余亩。非公有制经济发展势头强劲，在深入发展加工制造、建材、餐饮、交通运输等优势行业基础上，新上洛阳亿众肉牛清真食品工业园1.8亿元这个项目，使韩城经济有了新增加点。截止上六个月，肉牛养殖数量达2.32万头，牛肉产量达430万千克。肉牛加工专业园内已入住伊众肉牛科技。伴随农业产业化结构调整不停深入，韩城镇已逐步形成了以烟叶生产、畜牧养殖、大蒜种植和花卉林业为主四大特色产业基地。，全镇完成植烟面积1650亩，共收购烟叶45万千克；截止底，全镇拥有500头以上栏位养殖场达28家，拥有两个年存栏量8000头以上养猪专业村；大蒜种植面积达5000余亩，年可创收400万元。全镇实现生产总值43821万元，农民人均纯收4208元，财政收入800万元。（三）优势区域建设取得成效1．优势区肉牛产量保持较高增加速度。经过近几年发展，肉牛区域布局不停优化，牛肉产量连续增加，产品质量不停提升，发展速度显著加紧。据统计，肉牛优势区域共存栏2.1万头，比增加18%；出栏1.65万头，比增加16%。优势区域对周围地域乃至全国肉牛业带动和辐射作用增强。2．良种繁育体系建设不停完善。韩城镇各村逐步建立健全肉牛养殖网络体系；主动进行良种引进、改良和推广，大力开展经济杂交，突出抓好肉牛冷冻精液配种，冷配比重逐年提升，肉牛品种得到改善，提升环境适应性。3．规模化养殖水平逐步提升，为肉牛加产业奠定良好基础。大力发展肉牛养殖小区，主动推行肉牛标准化、规模化、集约化生产，优势产区规模化喂养比重[①]达42%。主动推广配合饲料、人工种草、青贮等适用技术，提升喂养管理水平。区域内肉牛个体生产力显著提升。肉牛生产组织化程度不停提升，培育了一大批养牛专业合作社和养牛协会，广泛推行“企业+合作组织+农户”组织化模式，肉牛生产和市场衔接日益紧密。4．屠宰加工能力不停增强。生产加工条件逐步由开放手工屠宰向封闭机械屠宰过渡，由热分割向冷分割过渡，由简单分割向精细分割过渡。，肉牛优势区域肉牛屠宰加工厂及个体屠宰户个，年加工能力达成530万千克，年屠宰加工能力50万千克以上肉牛屠宰加工厂4个。二、肉牛加工发展前景分析（一）产品需求分析改革开放以来，牛肉消费量不停提升。，城镇居民家庭人均消费牛肉2.59千克，农村居民家庭人均消费牛肉0.68千克，分别比增加30.8%和30.8%。城镇居民人均牛肉消费量是农村居民消费量3.8倍。估计以后，伴随大家生活水平提升，牛肉消费水平将会成倍增加。伴随城镇居民收入水平提升和城镇化进程加紧，城镇居民对牛肉消费将不停增加。未来一段时期，中国人口刚性增加也是肉牛消费需求长久增加关键原因。另外，现在，中国牛肉产品在生产成本和出口价格上仍然含有较大比较优势。伴随中国牛肉产品质量提升和市场营销网络逐步健全，对东南亚、中亚、中东和俄罗斯等周围国家和地域出口潜力巨大。（二）生产发展潜力分析1．资源潜力。宜阳县肉牛产区大多同时也是粮食主产区，尤其是韩城镇，农作物副产品资源丰富，为肉牛养殖提供了大量饲料资源。全国每十二个月有6亿多吨农作物秸秆，现在资源化利用不足2亿吨。宜阳县农作物秸秆每十二个月多达45万吨，仅韩城镇每十二个月产农作物秸秆就有4.75万吨。每十二个月为严禁秸杆焚烧花费了大量人力和物力。同时，中国南方6700万公顷草山草坡仍然有较大开发潜力，现改良开发程度不足5%。伴随秸秆养畜技术深入推广应用和南方草山草坡开发合理开发利用，肉牛增养空间仍然很大。2、肉牛加工发展潜力分析。伴随大家生活水平不停提升，对高蛋白、低脂肪牛肉展现出需求水平日趋增加态势。从和中国邻近国际区域市场看，日本、韩国、新加坡、泰国、马来西亚、俄罗斯等国家是关键牛肉消费国。因为受土地等资源限制，长久以来，这些国家关键靠从美国、加拿大、澳大利亚、新西兰等国家进口，满足中国牛肉消费需要。所以，牛肉出口态势看好。中国根据日本、俄罗斯、韩国等邻国质量要求组织肉牛生产，打入其市场含有显著地缘区位优势。

从中国市场上看，中国牛肉生产多年来展现出产销两旺、供给略有缺口、价格连年升高良好态势，发展肉生产市场前景宽广。国产牛肉不仅因为优质肉所占比重小，难以满足中国星级宾馆、餐厅等所需高级牛肉，而且对于通常大众消费所需牛肉，也不能完全满足国人消费需要。据相关资料显示，中国人均牛肉占有量仅4.9千克,距世界人均占有牛肉10千克有较大差距。同时伴随中国人均收入逐年提升，畜产品消费需求必将进入新高峰期，给肉牛产业发展提供了巨大市场空间。从以上情况看，肉牛产业市场看好，有着很好发展潜力，估计至，肉牛生产量达至万千克，对地方经济发展有着极大促进作用。三、发展思绪和目标（一）指导思想以现代畜牧业发展理念为指导，以优质安全生产为关键，在充足利用市场机制合理配置资源同时，加强政府对优势区域肉牛产业扶持和宏观调控，扶持分户繁育，激励规模育肥，实施集中屠宰，强化品牌销售，提升肉牛产业综合实力和竞争力，经过优势区域建设，带动全国现代肉牛产业体系形成，增强牛肉产品市场供给保障能力，提升养殖、加工效益，促进经济增收。（二）发展目标到，优势区域—肉牛加工专业园综合生产能力得到显著提升，牛肉产量达成万千克，年均增加16%以上，满足地方及周围地域，甚至中国牛肉需求45%以上，形成肉牛生产关键区和优质牛肉供给基地；肉牛产业结构和布局愈加合理，区域优势愈加突出；肉牛养殖组织化和规模化程度显著提升，规模养殖户参与肉牛产业相关专业合作组织比重达成50%以上；建立完善地方良种保护体系，优势区域杂交改良覆盖率达成70%，牛肉优质率达成50%以上，平均胴体重达成200千克左右；初步形成涵盖良种繁育、标准化喂养、疫病防控、质量安全监管、加工营销现代肉牛产业体系。四、区域布局（一）优势区域确实定本计划在优势区选择上综合考虑了当地及周围区域资源、市场、区位、肉牛业发展基础及未来发展潜力等多方面原因。在该镇五七干校西、郑卢路北、南闫路东、郑卢高速南地带，建立肉牛加工专业园3000亩，入住加工企业100余家。其优势：一是资源优势。含有充足牛源，能繁母牛存栏量较多，肉牛存栏增加较快，含有一定发展潜力。二是区位优势。毗邻城镇经济圈，含有良好产销衔接，含有明确市场定位。三是产业优势。产业基础很好，种群结构合理，进入优势区肉牛存栏量通常在7万头以上；含有良好技术服务体系，拥有一定规模屠宰和加工能力。基地县集中连片，可形成区域规模优势。（二）区域特点和发展方向1．韩城肉牛区（1）基础情况。宜阳县是农业大县，养殖大县，韩城镇是一个农业大镇，肉牛养殖基地。宜阳县韩城镇,在宜阳城西25公里处，洛河北岸，南于莲庄、张午隔河相望，北靠高村、石村两乡，东接柳泉，西邻三乡。因战国时期韩国二次迁全部于此而得名。全镇辖25个行政村、207个村民组，4.3万人，其中回民650余人，总面积85平方公里。韩城商贸历史悠久发达，曾是中国206个关键农贸市场之二。全镇常年从事商业活感人数在5000人左右，年均交易(销售)额在2亿元以上，加之韩城地处宜阳西部交通枢纽：八官线、南车线、韩茶线交汇于此，区位优势显著，自古以来即是商贾云集之地。韩城历史文化古迹众多，关键有道教圣地福昌阁、韩昭候墓、汉张良先世冢、古韩全部城遗址、清真寺等；名优小吃历史悠久，尤以韩城羊(牛)肉汤、韩城烧鸡最为著名，享誉周围多个县市。（2）关键特点。该区域含有丰富地方良种资源，也是最早进行肉牛品种改良并取得显著成效地域。中国5大肉牛地方良种中，南阳牛、鲁西牛等2个良种均起源于这一地域。该区域农副产品资源丰富，为肉牛业发展奠定了良好饲料资源基础。中原肉牛区含有很好区位优势，交通方便，紧靠“京津冀”城市圈、“长三角”和“环渤海”经济圈，产销衔接紧密，含有很好市场基础。（3）目标定位和主攻方向。中原肉牛区目标定位为建成为“京津冀”、“长三角”和“环渤海”经济圈提供优质牛肉最大生产基地。未来发展要结合当地资源和基础条件，加紧品种改良和基地建设，大力发展规模化、标准化、集约化现代肉牛养殖，加强产品质量和安全监管，提升肉牛品质和养殖效益；大力发展肉牛屠宰加工业，着力培育和壮大龙头企业，打造著名品牌。2．肉牛加工专业园（1）基础情况。该专业园占地面积3000亩，具体地点在五七干校西、郑卢路北、南闫路东、郑卢高速南。水、电线路已接至园区内。项目区位置优越，交通方便，有利于产品销售和原料牛运输，可容纳100余家加工企业，且还有一定发展空间。现在，已经有伊众肉牛科技入住。（2）关键特点。该肉牛加工专业园所在地属肉牛养殖基地，原料牛有充足保障。原料牛价格低于其它地域平均水平。发展优质牛肉生产含有显著区位优势。（3）目标定位和主攻方向。本区域目标定位为满足豫西地域居民牛肉消费需求，并向全国各地发展，开拓销售市场。努力提升加工效率和产品质量安全水平，深入培育和壮大龙头企业，在提升企业技术水平和加工工艺、产品质量和档次上下功夫，逐步形成完整牛肉生产和加工体系，为出口发明产品奠定良好基础。五、发展模式（一）发展订单肉牛加工由龙头企业、专业合作社依据产品定位，制订原料肉牛收购标准、规模，肉牛加工和销售单位签署供给协议，实施订单加工生产，确保均衡供给，建立市场经济条件下有组织、有计划发展机制，降低中间步骤，确保肉牛加工各阶段利润相对均衡稳定，实现可连续发展。（二）实施集中区域，分片加工。在韩城镇选址3000亩，建立肉牛加工食品专业园区，可容纳上百家肉牛屠宰加工企业。（三）链条式发展，争