食堂服务满意度调查专项方案

四川交通职业技术学院食堂服务满意度调查方案设计班级：房地产14-1组别：第六组姓名:徐玲，万丁琴，欧孟月，陈杰，李杰完成日期：.3.16目录1.调查背景......................................................................................................................32.调查意义......................................................................................................................33.调查目标和任务.........................................................................................................34.调查对象.......................................................................................................................45.调查项目和内容.........................................................................................................46.调查表和问卷设计......................................................................................................47.调查时间安排...............................................................................................................48.调查方法和方法..........................................................................................................59.资料分析方案...............................................................................................................510.附录...............................................................................................................................6调查背景饮食行业也成为三百六十行常展、长新行当，而饮食业也形成了自己独特文化，说更直接些就是一个“吃”文化。中国有着50悠久历史，中国有着灿烂丰富、博大精深饮食文化，民族特色鲜明，既兼容又尤其，从古到今，历代相传又推陈出新。高校食堂，作为一个特殊饮食文化，也是高校建设中不可缺乏部分，一直以来全部是大家关注焦点。大学生在学校生活，一天三餐是最基础保障。所谓学生食堂伙食办好坏，学生对伙食满意度怎样，直接关系到学校稳定。最近有新闻频频爆出，有高校学生经过集体静坐，绝食等行为抵制学校食堂涨价现象。大学生，这个特殊群体衣食住行似乎需要得到更多关心和关注。面对疯涨物价，高校食堂怎么做才会既确保利益，有确保质量呢？食堂怎样才能顶住压力，确保满意度呢？面对学生埋怨，政府部门明文要求不许涨价条例，食堂怎么做才能权衡本身利益和学生对食堂满意度之间关系呢？学生对食堂不满到底存在哪些方面呢？为此，我们专门征对我校学生对食堂满意度展开了调查。调查意义此次调查能较为真实反应我院大学生对食堂菜品口味、食堂环境卫生、服务质量及对食堂投诉监督机制满意度。借此为食堂提供参考依据，督促食堂有方向改善不足，发扬优点。致力于使大学生满意度提升，食堂经济效益增加，加大社会各界对现代大学生及食堂关注度。3、调查目标和任务调查目标：关键对食堂食物价格、食物丰富度和美味程度、用餐时间合理性、用餐环境卫生、工作人员服务态度，和同学们食堂用餐频率、天天食堂消费金额、同学们对食堂监督和提议等进行了问卷调查。意在获取同学们对食堂质量评价多种信息、满意度情况及搜集对食堂改善部分宝贵提议，从而发觉现在我院食堂需待改善地方和总结出部分切实可行提议，进而为同学们提供良好用餐环境。调查任务：获取学生对学校各个食堂饭菜质量、价格、服务等各方面意见和提议，了解学校食堂优缺点和和校外餐馆间竞争优势和劣势。4、调查对象调查对象为四川交通职业技术学院在校大学生。5、调查项目和内容（1）被调查者基础情况。包含性别、年级、消费情况等。（2）被调查者对食堂服务满意度。包含服务人员态度、效率、礼貌用语、差错率、卫生情况等。（3）被调查者对食堂饭菜满意度。包含食品种类、质量、份量、口味、价格等。（4）被调查者对食堂就餐环境满意度和食堂卫生情况满意度。包含地板、桌椅、就餐用具等。（5）被调查者对食堂就餐秩序满意度。包含工作人员维护情况、就餐排队情况等。（6）学校食堂优点和缺点。（7）学校食堂和校外餐馆间竞争劣势所在。6、调查表和问卷设计四川交通职业技术学院食堂服务满意度调查问卷7、调查时间安排3月15日—3月16日确定并撰写调查计划和实施方案3月17日—3月18日设计问卷，撰写抽样方案3月19日问卷发放和收回3月19日问卷数据汇总，得出调查数据3月20日得出调查汇报8、调查方法和方法调查方法：在各个食堂采取随机抽样方法，样本量为200人。具体样本量分配见下表：年级 性别男生女生大一大二大三调查方法：采取抽样调查法，问卷调查。9、资料分析方案（1）学生就餐分布情况和满意度分析。关键是了解学校食堂存在问题，为其提升服务质量提供决议支持。（2）校内食堂优劣势分析，为食堂提升服务质量提供可行参考方案，提升学校食堂整体就餐质量。（3）校内食堂和校外餐馆间竞争力分析。了解学生在校外餐