动物营养与饲料模拟试题+参考答案

动物营养与饲料模拟试题+参考答案一、单选题（共60题，每题1分，共60分）1、粗灰分的测定温度是（）℃A、100-105B、550C、60-70正确答案：B2、蛋白质饲料包括豆类、饼粕类、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料、非蛋白氮饲料等,IFN形式为A、5-00-000B、2-00-000C、4-00-000D、3-00-000正确答案：A3、颗粒饲料生产所特有的设备是哪一项？A、粉碎机B、提升机C、混合机D、制粒机正确答案：D4、动物在生长前期生长重点是________。A、脂肪B、肌肉C、骨骼正确答案：C5、高产反刍动物日粮中精粗饲料最高比例不超过（）。A、50:50B、60:40C、40:60D、30:70正确答案：B6、以下抗营养因子不可以用水浸泡除去的是（）。A、胃肠胀气因子B、龙葵素C、硫代葡萄糖甙D、单宁正确答案：B7、下列饲料中，蛋白质消化率最高的是（）。A、羽毛粉B、肉骨粉C、血粉D、鱼粉正确答案：D8、相比较而言，同等重量的下列能量饲料中能量最高的是（）。A、麸皮B、稻谷C、玉米D、小麦麸正确答案：C9、反刍家畜体内能量主要来源于饲料中的（）A、粗脂肪B、粗纤维C、粗蛋白质D、无氮浸出物正确答案：B10、正式试验开始前，一般应有（）d预试期。A、8~10B、10~15C、7~10D、15~20正确答案：C11、蛋白质的代谢实际上是（）的代谢A、氨基酸B、寡肽C、小肽D、蛋白质正确答案：A12、反刍动物镁缺乏产生A、渗出性素质病B、牧草痉挛C、小脑软化D、多发性神经炎E、异食癖正确答案：B13、磁选是清除（）杂质。A、石块B、泥块C、金属D、绳头正确答案：C14、玉米秸青贮时收割的适宜时期是玉米茎叶仅有下部（）片叶枯黄时。A、0B、1～2C、3～5D、2～3正确答案：B15、生长畜禽日粮中钙与磷的比例应为____。A、3:1-3.5:1B、2:1-1:1C、1:2-1:3正确答案：B16、确定养分的需要量常采用________法和________法。A、饲养试验和屠宰试验B、综合法和析因法C、代谢试验和综合法正确答案：B17、在良好的青贮饲料中，乳酸含量一般约占青饲料重的（）。A、1%-1.5%B、0.5%-0.8%C、1%-2%D、0.8%-1.0%正确答案：C18、碘作为必需微量元素，最主要的功能是参与（）组成，调节体内代谢平衡。A、肾上腺B、胰腺C、皮脂腺D、甲状腺正确答案：D19、对常年饲喂青贮料或精料偏高的奶牛，添加________可预防和减缓瘤胃pH下降，从而提高乳脂率。A、丙酸B、甲酸C、碳酸氢钠D、硫酸钠正确答案：C20、青贮饲料是利用（）对原料进行厌氧发酵。A、醋酸菌B、酪酸菌C、丁酸菌D、乳酸菌正确答案：D21、多发性神经炎是由于缺乏（）导致的A、胆碱B、叶酸C、生物素D、核黄素E、硫胺素正确答案：E22、1分子葡萄糖经糖酵解代谢途径转化为_________分子乳酸净生成_________分子ATP。A、1,1B、1,2C、2,2D、2,4正确答案：C23、维生素B6也称吡哆醇、吡哆胺、吡哆醛，是（）酶的辅酶。A、脱羧酶B、脱氢酶C、氧化酶D、转氨酶正确答案：B24、粗脂肪提取原理是利用有机溶剂与脂肪有不同的()进行提取A、酸度B、沸点C、溶解度D、冰点正确答案：C25、新生幼畜及时吃上初乳，可保证获得足够的抗体，对幼畜的健康非常重要，其原因是因为幼畜可从初乳中直接吸收（）。A、葡萄糖B、免疫球蛋白C、粗纤维D、胆固醇正确答案：B26、癞皮病（猪）是由于缺乏（）导致的A、核黄素B、泛酸C、烟酸D、硫胺素E、吡哆醇正确答案：C27、生长肥育猪饲喂养分平衡的低能量浓度日粮时，其饲料转化效率()。A、提高B、不变C、降低正确答案：C28、鸡发生渗出性素质症，是因为缺乏A、钙B、铁C、VB3D、VE正确答案：D29、以下哪个属于NPNA、有机酸B、脂肪酸C、小肽D、尿素正确答案：D30、下列有关成品包装贮藏的叙述中，哪项是错误的？A、成品库地面需具备足够的高度B、散装饲料成本要高于包装饲料C、成品库应设在阴凉的一侧D、包装重在对饲料保藏有利正确答案：B31、下面不属于配合饲料生产称重的设备是A、电子天平B、自动秤C、电子秤D、地磅正确答案：A32、下列饲料中属于水生饲料的是（）。A、水葫芦B、苜蓿C、三叶草D、草木樨正确答案：A33、动物体内各种能量的直接供给者时A、葡萄糖B、脂肪酸C、ATPD、GTP正确答案：C34、有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用属于（）A、不可逆性抑制作用B、非竞争性抑制作用C、反竞争性抑制作用D、可逆性抑制作用正确答案：A35、在糖原合成中作为葡萄糖载体的是（）。A、ADPB、UDPC、GDPD、CDP正确答案：A36、下列能量饲料中，利用率最高的是（）。A、高粱B、米糠C、麦麸D、玉米正确答案：D37、水分含量≥45%的饲料是（）。A、能量饲料B、青绿饲料C、粗饲料D、蛋白质饲料正确答案：B38、饲料粗脂肪含量测定的成分除脂肪外，还有有机酸、磷脂、脂溶性维生素、()等。A、水分B、有机磷C、叶绿素D、矿物质正确答案：C39、下列饲料原料中，属于矿物质饲料的是（）。A、肉骨粉B、草粉C、面粉D、贝壳粉正确答案：D40、饲料中总磷的测定（光度法）时，样品()后要用盐酸和硝酸煮沸溶解，冷却后稀释定容，成为试样分解液。A、灰化B、烘干C、粉碎D、炭化正确答案：A41、生长育肥猪对粗纤维的需要量应该控制在（）以下A、3-5%B、0.08C、0.15D、10-12%正确答案：B42、在猪，鸡饲养标准中，微量元素以________表示。A、IU/KgB、mg/KgC、ug/Kg正确答案：B43、测饲料容重时，先取被测样本铺于瓷盘中，用四分法取样，轻轻地仔细倒入()量筒中，用刮铲调整刻度处。A、10mlB、100mlC、10000mlD、1000ml正确答案：D44、酶原之所以没有活性是因为（）。A、酶原是普通的蛋白质B、活性中心未形成或未暴露C、缺乏辅酶或辅基D、酶蛋白肽链合成不完全正确答案：B45、浓缩饲料由________，________，________组成.A、蛋白质饲料,B、矿物质饲料C、添加剂D、以上都是正确答案：D46、饲粮中蛋白品质的好坏取决于（）A、必需氨基酸的平衡状态B、氨基酸种类C、氨基酸数量D、蛋白质含量正确答案：A47、粗灰分检测结果等于（）。A、试样炭化后的质量除以试样的质量B、粗灰分的质量除以试样的质量C、试样炭化后的质量除以灰化后试样的质量D、粗灰分的质量除以灰化后试样的质量正确答案：B48、仔猪、生长育肥猪配合饲料的水分含量应是（）。A、不高于12.5%B、不高于14%C、北方地区不高于14%，南方地区不高于12.5%D、北方地区不高于12.5%，南方地区不高于14%正确答案：C49、制作青贮饲料时，乳酸菌繁殖活动的适宜含水量为（）。A、25％～35％B、65％～75％C、75％～85％D、45％～55％正确答案：B50、下列哪种动物更易得脂肪肝A、猪B、鸡C、羊D、牛正确答案：B51、可供饲用的天然矿物质、化工合成的无机盐、有机配位体与金属离子螯合物，属于（）。A、粗饲料B、青绿饲料C、矿物质饲料D、能量饲料正确答案：C52、糖异生最重要的生理意义是（）A、长期禁食时防止酸中毒B、剧烈运动时防止酸中毒C、饥饿时保持血糖浓度相对稳定D、形成蛋白质促进肝糖原增加正确答案：C53、动物对饲料中营养物质的消化方式不同，下列（）属于化学性消化？A、牙齿咀嚼B、蛋白酶的消化C、蛋白分解菌分泌的蛋白分解酶对蛋白质的分解D、肠道挤压正确答案：B54、为了提高肉用仔鸡饲粮的能量水平，通常要添加_____（）A、糖蜜B、植物油C、乳清粉D、玉米蛋白粉正确答案：B55、在干草制作过程中，可转化为维生素D2的是青饲料中的A、视黄醇B、7-脱氢胆固醇C、麦角固醇D、胆固醇正确答案：C56、属于非营养性添加剂的是（）。A、酶制剂B、多维素C、硫酸锰D、赖氨酸正确答案：A57、动物在生长后期生长重点是________。A、骨骼B、肌肉C、脂肪正确答案：C58、禽饲养标准中，能量用（）体系A、代谢能B、总能C、净能D、消化能正确答案：A59、在用试差法进行饲料配方时，初配后的粗蛋白质含量与饲养标准比较略高于标准2.744％，需要进行调整。现要求调整玉米和大豆粕的比例，使之粗蛋白质符合饲养标准，调整结果为用（）。（玉米的粗蛋白质含量为8.7%，大豆粕的粗蛋白质水平为47.2%）A、豆粕替代0.385%的玉米B、用玉米替代4.72%的豆粕C、玉米替代7.12%的豆粕D、豆粕替代7.12%的玉米正确答案：C60、鸡饲粮中粗纤维水平应控制在_____（）A、5-8%B、8%以上C、3-5%D、3%以下正确答案：C二、判断题（共20题，每题1分，共20分）1、饲料粗脂肪测定应在空间大、通风效果好的实验室进行。（）A、对B、错正确答案：B2、饲料粗蛋白质测定中冷凝管末端出来的为氮气。A、对B、错正确答案：B3、缺乏铜不利于铁的利用。（）A、正确B、错误正确答案：A4、烧好的粗灰分中有有机物。（）A、对B、错正确答案：B5、高锰酸钾测定饲料中的钙和粗蛋白测定所用指示剂是一样的。（）A、对B、错正确答案：B6、植酸只干扰单胃动物对钙磷的消化利用，这个说法（）。A、对B、错正确答案：A7、烧好的粗灰分有结块。（）A、对B、错正确答案：B8、在测定饲料粗蛋白的步骤中，首先要对试样进行消煮，待样品焦化，泡沫消失后加强火力直至呈半透明的浅蓝A、对B、错正确答案：A9、维生素A仅存在于植物体内。（）A、正确B、错误正确答案：B10、棉籽饼中的棉酚共有结合棉酚和游离棉酚两种，其中结合棉酚对动物有毒性。这种说法（）。A、对B、错正确答案：B11、一般说来脲酶对动物的生产性能无影响，这个说法（）。A、对B、错正确答案：B12、牧草高温干燥法属于自然干燥法，此说法（）。A、对B、错正确答案：B13、灰化残渣颜色与样品中含量有关，一般样品灰化完全时为白色，但含铁高的样品呈红棕色，含锰高的呈淡兰色。（）A、对B、错正确答案：A14、概略养分分析法把饲料分为6个组分进行分析测定，即：水分、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪、维生素、粗纤维（）A、对B、错正确答案：B15、测钙时洗涤沉淀的滤液会由粉红变为黄色。（）A、对