食品仪器分析模考试题+答案

食品仪器分析模考试题+答案一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1、普通玻璃电极不能用于测定pH＞10的溶液，是由于（）。A、Na+离子在电极上响应B、玻璃电极内阻太大C、NH4+离子在电极上响应D、OH－离子在电极上响应正确答案：A2、并不是所有的分子振动形式其相应的红外谱带都能被观察到，这是因为（）A、分子既有振动运动，又有转动运动，太复杂B、分子中有些振动能量是简并的C、因为分子中有C、H、O以外的原子存在D、分子某些振动能量相互抵消了正确答案：B3、检查可燃气体管道或装置气路是否漏气，禁止使用（）。A、肥皂水B、十二烷基硫酸钠水溶液C、部分管道浸入水中的方法D、火焰正确答案：D4、气相色谱用内标法测定A组分时，取未知样1.0uL进样，得组分A的峰面积为3.0cm2，组分B的峰面积为1.0cm2，取未知样2.0000g，标准样纯A组分0.2000g，仍取1.0uL进样，得组分A的峰面积为3.2cm2，组分B的峰面积为0.8cm2，则未知样中组分A的质量百分含量为（）。A、10%B、20%C、30%D、40%正确答案：C5、测定煤中含硫量时，规定称样量为3g精确至0.1g，则下列哪组数据表示结果更合理（）。A、0.04198%B、0.042%C、0.04%D、0.0420%正确答案：B6、光子能量E与波长λ、频率ν和速度C及h（普朗克常数）之间的关系为（）。A、E=h/νB、E=h/ν=hλ/cC、E=h.ν=hc/λD、E=cλ/h正确答案：C7、用AgNO3标准溶液电位滴定Cl-、Br-、I-离子时，可以用作参比电极的是（）A、铂电极B、卤化银电极C、饱和甘汞电极D、玻璃电极正确答案：B8、气相色谱的主要部件包括（）。A、载气系统、光源、色谱柱、检测器B、载气系统、分光系统、色谱柱、检测器C、载气系统、进样系统、色谱柱、检测器D、载气系统、原子化装置、色谱柱、检测器正确答案：C9、在一定条件下，电极电位恒定的电极称为（）。A、惰性电极B、指示电极C、参比电极D、膜电极正确答案：C10、固定相老化的目的是（）。A、除去表面吸附的水分B、除去固定相中的粉状物质C、除去固定相中残余的溶剂及其它挥发性物质D、提高分离效能。正确答案：C11、pH=2.0，其有效数字为（）。A、4位B、1位C、2位D、3位正确答案：B12、打开浓盐酸、浓硝酸、浓氨水等试剂瓶塞时，应在（）中进行。A、通风橱B、走廊C、药品库D、冷水浴正确答案：A13、pH玻璃电极和SCE组成工作电池，25℃时测得pH=6.18的标液电动势是0.220V，而未知试液电动势Ex=0.186V，则未知试液pH值为（）。A、7.6B、4.6C、5.6D、6.6正确答案：C14、下面说法正确的是（）。A、用玻璃电极测定溶液的pH值时，它会受溶液中氧化剂或还原剂的影响B、在用玻璃电极测定pH>9的溶液时，它对钠离子和其它碱金属离子没有响应C、pH玻璃电极有内参比电极，因此整个玻璃电极的电位应是内参比电极电位和膜电位之和D、以上说法都不正确正确答案：C15、pH标准缓冲溶液应贮存于（）中密封保存。A、塑料瓶B、容量瓶C、烧杯D、玻璃瓶正确答案：A16、原子吸收分光光度法中，对于组分复杂，干扰较多而又不清楚组成的样品，可采用以下定量方法（）。A、标准加入法B、标准曲线法C、直接比较法D、工作曲线法正确答案：A17、衡量色谱柱总分离效能的指标是（）。A、相对保留值B、塔板数C、分配系数D、分离度正确答案：D18、滴定管在记录读数时，小数点后应保留（）位。A、1B、4C、3D、2正确答案：D19、由计算器算得2.236×1.1124÷1.036×0.2000的结果为12.004471，按有效数字运算规则应将结果修约为（）。A、12B、12.004C、12.00D、12.0正确答案：C20、火焰原子吸光光度法的测定工作原理是（）。A、光的色散原理B、罗马金公式C、比尔定律D、波兹曼方程式正确答案：C21、紫外可见分光光度计中的成套吸收池其透光率之差应为（）。A、0.1%-0.2%B、0.10%C、0.50%D、0.20%正确答案：C22、原子吸收分析中可以用来表征吸收线轮廓的是（）。A、发射线的半宽度B、中心频率C、谱线轮廓D、吸收线的半宽度正确答案：C23、气相色谱中进样量过大会导致（）。A、ＦＩＤ熄火B、基线不回零C、出现额外峰D、有不规则的基线波动正确答案：A24、（）是最常见的可见光光源。A、卤钨灯B、钨灯C、氘灯D、氢灯正确答案：B25、紫外可见分光光度计是根据被测量物质分子对紫外可见波段范围的单色辐射的（）来进行物质的定性的。A、吸收B、反射C、受激辐射D、散射正确答案：A26、在25℃时，标准溶液与待测溶液的pH变化一个单位，电池电动势的变化为（）。A、58VB、0.059VC、0.058VD、59V正确答案：B27、下列气相色谱操作条件中，正确的是（）。A、检测室温度应低于柱温B、汽化温度愈高愈好C、载气的热导系数尽可能与被测组分的热导系数接近D、使最难分离的物质对能很好分离的前提下，尽可能采用较低的柱温正确答案：D28、原子吸收分光光度计的核心部分是（）。A、检测系统B、原子化器C、分光系统D、光源正确答案：B29、下列关于气相色谱仪中的转子流量计的说法错误的是（）A、根据转子的位置可以确定气体流速的大小B、转子流量计上的刻度即是流量数值C、对于一定的气体，气体的流速和转子高度并不成直线关系D、气体从下端进入转子流量计又从上端流出正确答案：B30、液相色谱流动相过滤必须使用（）粒径的过滤膜。A、0.55μmB、0.5μmC、0.6μmD、0.45μm正确答案：D31、苯分子的振动自由度为（）A、30B、31C、18D、12正确答案：A32、红外光谱仪样品压片制作时一般在一定的压力，同时进行抽真空去除一些气体，压力和气体是（）。A、5~10×107Pa、CO2B、5~10×106Pa、CO2C、5~10×104Pa、O2D、5~10×107Pa、N2正确答案：A33、在电动势的测定中盐桥的主要作用是A、减小液体的不对称电势B、增加液体的不对称电势C、减小液体的接界电势D、增加液体的接界电势正确答案：C34、气相色谱仪的气源纯度很高，一般都需要（）处理。A、过滤B、净化C、脱色D、再生正确答案：B35、pH=5.26中的有效数字是（）位。A、4B、2C、3D、0正确答案：B36、打开气相色谱仪温控开关，柱温调节电位器旋到任何位置时，主机上加热指示灯都不亮，分析下列所叙述的原因哪一个不正确（）。A、铂电阻的铂丝断了B、铂电阻的信号输入线断了C、加热指示灯灯泡坏了D、实验室工作电压达不到要求正确答案：D37、在气液色谱固定相中担体的作用是（）。A、脱附样品B、提供大的表面涂上固定液C、分离样品D、吸附样品正确答案：B38、双光束原子吸收分光光度计与单光束原于吸收分光光度计相比，前者突出的优点是（）。A、可以抵消因光源的变化而产生的误差；B、允许采用较小的光谱通带C、可以扩大波长的应用范围D、便于采用最大的狭缝宽度正确答案：A39、气-液色谱柱中，与分离度无关的因素是（）。A、改变固定液的化学性质B、改用更灵敏的检测器C、增加柱长D、调节流速正确答案：B40、高效液相色谱用水必须使用（）。A、A一级水B、B二级水C、C三级水D、D天然水正确答案：A二、多选题（共20题，每题1分，共20分）1、气相色谱分析的定量方法中,（）方法必须用到校正因子。A、内标法B、标准曲线法C、归一化法D、外标法正确答案：AC2、气液色谱分析中用于做固定液的物质必须符合以下要求（）。A、化学性质稳定B、沸点较高，不易挥发C、极性物质D、不同组分必须有不同的分配系数正确答案：ABD3、气相色谱仪组成部分除记录系统外还有（）。A、检测系统B、进样系统C、气路系统D、分离系统正确答案：ABCD4、红外光谱的吸收强度一般定性地用很强（vs）、强（s）、中（m）、弱（w）和很弱（vw）等表示。按摩尔吸光系数e的大小划分吸收峰的强弱等级，具体是（）。A、1<e<10，弱峰（w）B、10<e<20，中强峰（m）C、e>100，非常强峰（vs）D、20<e<100，强峰（s）正确答案：ABCD5、紫外吸收光谱仪的基本结构一般由（）部分组成。A、气路系统B、电学系统C、机械系统D、光学系统正确答案：BCD6、我国的农药标准包括（）。A、行业标准B、地方标准C、企业标准D、国家标准正确答案：ACD7、能与气相色谱仪联用的红外光谱仪为()。A、快扫描红外分光光度计B、色散型红外分光光度计C、双光束红外分光光度计D、傅里叶变换红外分光光度计正确答案：ABC8、自吸与（）因素有关。A、激发电位B、蒸气云的半径C、光谱线的固有强度D、跃迁几率正确答案：BC9、火焰原子化包括以下哪几个步骤（）。A、原子化阶段B、电离阶段C、雾化阶段D、化合阶段正确答案：AC10、原子吸收分光光度计的主要部件是（）。A、光源B、单色器C、高压泵D、检测器正确答案：ABD11、浓硝酸、浓硫酸、浓盐酸等溅到皮肤上，做法正确的是（）。A、用稀苏打水冲洗B、用大量水冲洗C、起水泡处可涂红汞或红药水D、损伤面可涂氧化锌软膏正确答案：ABC12、高压气瓶内装气体按物理性质分为（）。A、惰性气体B、压缩气体C、溶解气体D、液体气体正确答案：BCD13、将下列数据修约至4位有效数字，（）是正确的。A、3.1495=3.150B、0.16485=0.1649C、18.2841=18.28D、65065=6.506×104正确答案：ACD14、红外光谱仪主要有（）部件组成。A、单色器B、样品室C、检测器D、光源正确答案：ABCD15、下列关于色谱柱老化描述正确的是（）。A、老化时间的长短与固定液的特性有关；B、设置老化温度时,不允许超过固定液的最高使用温度；C、老化时间与所用检测器的灵敏度和类型有关。D、根据涂渍固定液的百分数合理设置老化温度；正确答案：ABCD16、如果酸度计可以定位和测量，但到达平衡点缓慢，这可能有以下原因造成（）。A、甘汞电极内饱和氯化钾溶液没有充满电极B、电极内导线断路C、玻璃电极干燥太久D、玻璃电极衰老正确答案：ACD17、高效液相色谱仪中的三个关键部件是（）。A、色谱柱B、检测器C、数据处理系统D、高压泵正确答案：ABD18、气相色谱热导信号无法调零，排除的方法有（）。A、更换热丝B、修理放大器C、检查控制线路D、仔细检漏，重新连接正确答案：CD19、使用饱和甘汞电极时，正确性的说法是（）。A、使用前应检查玻璃弯管处是否有气泡B、电极下端要保持有少量的氯化钾晶体存在C、使用前要检查电极下端陶瓷芯毛细管是否畅通D、安装电极时，内参比溶液的液面要比待测溶液的液面要低正确答案：ABC20、分光光度计不能调零时，应采用（）办法尝试解决。A、修复光门部件B、调100﹪旋钮C、更换干燥剂D、检修电路正确答案：ABCD三、判断题（共40题，每题1分，共40分）1、普通酸度计通电后可立即开始测量。（）A、正确B、错误正确答案：B2、在红外光谱中C—H，C—C，C—O，C—Cl，C—Br键的伸缩振动频率依次增加。A、正确B、错误正确答案：B3、用镨钕滤光片检测分光光度计波长误差时，若测出的最大吸收波长的仪器标示值与镨钕滤光片的吸收峰波长相差3.5nm，说明仪器波长标示值准确，一般不需作校正。（）A、正确B、错误正确答案：B4、氧气瓶、可燃性气瓶与明火距离应不小于15m。（）A、正确B、错误正确答案：B5、每次安装了新的色谱柱后，应对色谱柱进行老化。（）A、正确B、错误正确答案：A6、火焰原子化法中，足够的的才能使试样充分分解为原子蒸气状态，因此，温度越高越好。（）A、正确B、错误正确答案：B7、摩尔吸光系数的单位为mol·cm/L。（）A、正确B、错误正确答案：B8、应当根据仪器设备的功率、所需电源电压指标来配置合适的插头，插座，开关和保险丝，并接好地线。（）A、正确B、错误正确答案：A9、氢火焰离子化检测器的使用温度不应超过100℃、温度高可能损坏离子头（）A、正确B、错误正确答案：B10、红外光谱不仅包括振动能级的跃迁，也包括转动能级的跃迁，故又称为振转光谱。（）A、正确B、错误正确答案：A11、气体钢瓶按气体的化学性质可分为可燃气体、助燃气体、不燃气体、惰性气体。（）A、正确B、错误正确答案：A12、饱和甘汞电极是常用的参比电极、其电极电位是恒定不变的。（）A、正确B、错误正确答案：B13、液—液分配色谱的分离原理与液液萃取原理相同，都是分配定律。（）A、正确B、错误正确答案：A14、电位滴定法与化学分析法的区别是终点指示方法不同。（）A、正确B、错误正确答案：A15、双柱双气路气相色谱仪是将经过稳压阀后的载气分成两路，一路作分析用，一路作补偿用。（）A、正确B、错误正确答案：A16、吸光系数越小，说明比色分析方法的灵敏度越高。（）A、正确B、错误正确答案：B17、分光光度计使用的光电倍增管，负高压越高灵敏度就越高。（）A、正确B、错误正确答案：A18、活泼氢的测定（如醇类、胺类、酰胺类、酚类、硫醇类、酸类、磺酰胺类），可采用与格氏试剂作用放出甲烷，或与LiAlH4作用放出氢，测量生成气体的体积可计算氢的含量。（）A、正确B、错误正确答案：A19、死时间表示样品流过色谱柱和检测器所需的最短时间（）A、正确B、错误正确答案：A20、在原子吸收中，如测定元素的浓度很高，或为了消除邻近光谱线的干扰等，可选用次灵敏线。（）A、正确B、错误正确答案：A21、测溶液的pH值时玻璃电极的电位与溶液的氢离子浓度成正比。（）A、正确B、错误正确答案：B22、原子吸收分光光度计中的单色器是放在原子化系统之前的。（）A、正确B、错误正确答案：B23、气相色谱中气化室的作用是用足够高的温度将液体瞬间气化。（）A、正确B、错误正确答案：A24、三原子分子的振动自由度都是相同的。A、正确B、错误正确答案：B25、乙烯钢瓶为棕色,字色淡黄色。（）A、正确B、错误正确答案：A26、实验室用酸度计和离子计型号很多，但一般均由电极系统和高阻抗毫伏计、待测溶液组成原电池、数字显示器等部分构成的。（）A、正确B、错误正确答案：B27、汞膜电极应保存在弱酸性的蒸馏水中或插入纯汞中，不宜暴露在空气中。（）A、正确B、错误正确答案：B28、在分光光度法中，测定