高中历史专题一古代中国经济的基本结构与特点第二课时古代中国的手工业经济省公开课一等奖新名师获奖

课时二古代中国手工业经济1/562/56知识点一家庭手工业和田庄手工业1.自然经济(1)地位：中国传统社会经济基础。(2)特点：以小农经营为主高度分散经济；在一个小社会单元内部，基本做到__________。2.家庭手工业在中国古代，手工业长久从属于农民家庭之中，形成了以小农业和小手工业紧密结合“__________”经济形式。自给自足男耕女织3/56(1)生产经营：①种植粮食作物，兼及蔬菜、果木及染料作物栽培，蚕桑作业，禽畜养殖，药材采集。②进行酒、醋等酿造加工，纺织手工业，农具和兵器修造。(2)性质：自给自足自然经济。3.田庄手工业4/56【预习评价】1.(判断)田庄经济实质是一个自给自足自然经济。()2.(思索)我国古代家庭手工业在经营方式、产品用途和流通方式等方面有何特点？试答：________________________________________________________________________________________________√是农户一个副业，产品主要供自己消费和交纳赋税，剩下部分才拿到市场上出售。5/56知识点二“工官”和“匠户”1.“工官”制度(1)形成：从汉武帝时代起，煮盐、冶铁等都由政府垄断。(2)目标：专门负责制造官府专用和

私用物品。(3)技术：代表了当初手工业最高技术水平。(4)规模：工人数量多，生产规模大。皇帝6/56(5)“工官”工场：西汉时在长安设置“东西织室”，在齐郡设“__________”。(6)影响：①局限于为帝王、贵族服务，技术创造和革新不能服务于社会。②行业间相互隔绝。新技术难以推广，技术工艺传承也是封闭。

三服官7/56(1)匠户：中国古代从事手工业生产专业人户。(2)表现：①唐代：已经有工匠在官营手工业作坊内定时服役制度。②宋代：匠户往往被官府以强制方式役使。③元代以后：工匠被编入______，由专门机构直接管理，世代相袭。(3)影响：匠户没有些人身自由，劳动创造性受到严重束缚。2.“匠户”制度户籍8/56【预习评价】1.(判断)官营手工业规模大、技术精、市场需求量大。()2.(判断)工匠全家老幼都要参加生产，而且世代相继，地位低微。()×√9/56纺织技术已经萌芽。已经出现人工育蚕和丝织技术。知识点三纺织业发展1.新石器时代2.商周时期(1)商代：甲骨文中出现相关于祭奠蚕神内容。(2)周朝：纺织工与王公、士大夫等并列，称做“国有六职”。10/56(1)纺织技术已经相当发达，花色品种多。(2)丝织品经过丝绸之路远销到地中海地域，中国所以被称为“______”。(3)纺织技术被唐宋、元明时代沿袭和发展。3.汉代丝国4.唐代(1)中期以后，官营纺织业有相当大规模。(2)伴随城市和商品经济发展，私营纺织作坊兴起。11/56(1)棉花种植及棉纺织技术推广到闽、粤等地域。(2)丝织工艺水平有了新提升。5.宋代6.元代(1)______革新纺织工艺，创造了新式纺车，推广传授先进织造技术和工具。(2)棉纺织业发展，

逐步成为当初民众主要衣料。7.明代(1)蚕桑、棉花种植面积普遍扩大。(2)一些纺织业发达地域出现自由劳动力市场。(3)手工工场和

关系出现，标志着资本主义萌芽开始产生。黄道婆棉布雇佣劳动12/561.(判断)明代中期以后，手工业生产从官营为主转为私营为主。()2.(判断)宋代棉花普遍种植，棉布成为民众主要衣料。()3.(思索)明中期江南某地域“机户出资，机工出力，相依为命”反应是何经济现象？有何显著特征？【预习评价】试答：_________________________________________√×江南地域出现资本主义萌芽；雇佣关系出现。13/56(1)新石器时代晚期：已经有小件铜器，但不是主要生产工具。(2)商代：分布相当广泛，生产规模相当大。(3)西周：青铜器大多作为礼制象征，铸造工艺已经到达了很高水平。知识点四先进冶金技术和陶瓷业成就1.冶铜技术14/56(1)春秋晚期：出现中国最早人工冶炼铁器。(2)战国时期：铁器大量出现，出现冶炼块炼铁和生铁，炼钢和淬火工艺已经有所发展。(3)汉代：汉武帝时代推行铁业官营制度；汉代冶铁开始使用煤炭做燃料；东汉杜诗创造出

。(4)南北朝时期：出现了技术更为先进

。(5)北宋时期：以

作为燃料冶铁明确记载，提升了冶铁业生产效率。2.冶铁技术水排灌钢法煤15/56(1)原始时代：出现了彩陶、蛋壳黑陶。早期瓷器是一个釉陶，又称做原始青瓷。(2)唐代：中国古代独特美术陶制品“

”曾风靡一时。3.制陶业唐三彩16/56(1)东汉：制瓷技术成熟、出土有青瓷器。(2)唐代：①制瓷业成为独立生产部门。②越窑青瓷、邢窑白瓷、江西景德镇和四川大邑白瓷都很有名。③长沙铜官窑首创釉下彩绘，并把绘画和诗文用于瓷器装饰。(3)宋代：唐宋以来有河北定窑、河南钧窑、江西景德镇窑、浙江龙泉窑、陕西耀州窑等名窑。(4)清代：

瓷器烧制技术在雍正时期到达登峰造极水平，品种多达十余种。4.制瓷业粉彩17/56【预习评价】1.(判断)东汉杜诗创造水排是一个浇灌工具。()2.(判断)唐三彩是唐代制瓷业技术主要代表。()3.(思索)有学者认为“三千年前中国最好名片是青铜器，两千年前是________，一千年前是________。”你认为上述两处空白处应填什么？

××试答：_____________丝绸、瓷器。18/56【历史概念】

庄园经济地主依靠政治特权取得或吞并农民土地而形成。皇室庄园为皇庄，称苑、宫庄、王庄等；贵族、官吏和地主庄园为私庄，称墅、别墅、别业、别庄等；属于寺庙庄园称常住庄。唐中期以后，成为土地占有主要形式。庄园地主普通把庄田租给农民耕种，收取地租。租地农民对地主有一定依附关系。庄田产品多用于自给，少数也出卖，庄园经济也是一个自给自足经济形态。19/56【易错防范】

古代手工业三种经营形态演变及地位从经营方式看，私营手工业经历了由家庭手工业到作坊手工业再到工场手工业转变；至明朝中后期，私营手工业中产生了资本主义萌芽；官营手工业长久占据主导地位，但私营手工业不停发展，到明朝中后期逐步占据了主导地位。20/56【易错防范】

民间手工业发展艰难四大原因(1)市场原因——男耕女织小农经济含有封闭性，对市场商品需求量不大。(2)官营压制——官营手工业占据最有利可图行业，加之其规模大、技术精，对民营手工业产生了冲击。(3)政策限制——手工业者社会地位低下，封建政府往往对之征收重税。(4)社会动荡——民间手工业力量弱小，封建社会动荡往往对其冲击巨大。21/56【易错防范】

古代纺织业不但仅是丝织业，还有棉纺织业。元朝时，民间棉纺能手黄道婆推广先进棉纺织技术，棉纺织品产量增多，改变了丝、麻、棉纺织品百分比，元明时期棉花成为中国纺织业主要原料；但率先产生资本主义萌芽是江南丝织业。22/56【图示巧记】

资本主义萌芽产生23/56【易错防范】

资本主义萌芽产生和发展是生产力和商品经济发展必定结果，它产生说明在中国封建社会产生了新生产关系，是中国封建社会衰落主要表现，对明清政治经济发展以及反封建民主思想产生都有主要意义。但落后封建生产关系严重妨碍了资本主义萌芽成长、发展，这说明封建生产关系不能容纳新生产关系。

24/56【历史概念】

手工业手工业指依靠手工劳动进行生产活动。最初与农业亲密联络，属于农民副业性质家庭手工业。后脱离农业，形成独立个体手工业。其特点是一家一户为单位，用私有生产资料分散经营。后发展为资本主义简单协作手工业作坊和工场手工业。25/56【易错防范】

古代中国制瓷业商代中期陶制瓷，东汉青瓷要注意。唐朝部门有独立，越青邢白享盛名。釉下彩绘铜官创，绘画诗文点瓷器。宋代瓷窑名天下，清代粉彩新创造。【图示巧记】

中国古代手工业形态和主要生产行业特点26/56主题

中国古代手工业主要经营形态[史料探究]1.官营手工业史料方今齐三服官作工各数千人，一岁费数钜万。……三工官官费五千万，东西织室亦然。——《汉书·贡禹传》

注：“三服官”，汉官名，主作皇帝冠服。“三工官”，汉少府属官，考工室、右工室和东园匠。“织室”，西汉为宫中织作缯帛和文绣郊庙之服。27/56答案类型：官营手工业。特点：做工人数多(规模大)；花费大；产品主要服务于皇室和官府；政府设工官管理。思索史料叙述哪种手工业类型？结合所学知识说明其生产经营特点。

28/56注：注意漫画关键信息“交税”“剩下”。2.家庭手工业

史料29/56答案家庭手工业。小农经济副业，剩下产品拿到市场出售。思索

(1)图示反应是何种手工业形态？有何显著特征？(2)围绕“市场”，假如是官营手工业或民营手工业者应该怎么说？答案“不许拿到市场上卖”；“都拿到市场卖了吧”。30/56史料五亩之宅，树之以桑，五十者能够衣帛矣。鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十者能够食肉矣。百亩之田，勿夺其时，数口之家，能够无饥矣。——《孟子》注：由“数口之家”可看出是个体小农户经营。3.民营手工业31/56答案方式：家庭手工业。

特点：农业与家庭手工业相结合，产品多供自己消费和交纳赋税，极少进入市场。思索史料表明了手工业发展何种经营方式？有何特点？

32/56[史论形成]中国古代手工业经营形态33/56[拓展延伸]田庄经济特点

(1)背景上，伴伴随汉代豪强地主发展壮大而出现。(2)规模上，面积广大，采取田庄式生产规模进行经营。(3)经济结构上，农、林、牧、副、渔各业应有尽有，包含手工业和一定商业活动。(4)劳动力上，多为寻求呵护贫穷农民和庄主同姓同宗。(5)生产关系上，人身依附关系强烈，佃户不但要缴纳实物地租，还要承受许多无偿劳役和军事义务。34/56主题

古代手工业特点和新发展

[史料探究]1.发展特点及原因史料明清时期，“苏(州)城花素缎机生业，向分京苏两帮，各有成规，不相搀越……(技艺)均系世代相传，是以各归主顾，不得紊乱搀夺”。35/56思索史料反应出古代中国手工业发展有何特点？试分析其中原因。答案特点：行业之间相互隔绝含有保守性，技艺传承含有封闭性。原因：受宗法观念影响，手工业市场狭小，为预防技术竞争而采取自卫办法。36/562.棉纺织业兴盛史料

“今棉之为用，能够御寒，能够生暖，盖老少贵贱无不赖之。其衣被天下后世，为功殆过于蚕桑也。”——清朝王应奎《柳南续笔》注：“御寒”“生暖”“无不赖之”主要反应了棉布功效及地位。思索史料中棉之功“过于蚕桑”主要原因是什么？答案棉布实用价廉，成为民众主要衣料。37/563.江南手工业新发展史料江南城镇附近农户不事农耕，“尽逐绫绸之利”，渐成风尚。明万历年间，仅苏州丝织业中受雇于私营机房织工就有数千人，是官局两三倍。“家杼轴而户纂组，机户出资，机工出力，相依为命久已”。——许涤新、吴承明编《中国资本主义发展史》注：“机户出资，机工出力”表达是一个雇佣关系。38/56思索明清时期，江南地域手工业领域发生了怎样改变？主要原因是什么？答案改变：私营手工业发展快速，超出官营手工业；私营手工业雇佣关系出现，标志着资本主义萌芽产生。原因：社会生产力和商品经济发展。39/56[史论形成]古代中国手工业经济发展特征(1)建立在自给自足自然经济基础之上。

(2)官营、民营和家庭(田庄)手工业三种经营形态并存。

(3)手工业部门不停增加，劳动分工越来越细。

(4)生产技术不停进步，长久领先世界。

(5)生产规模扩大，在明清时期出现手工工场。

(6)经济重心南移与手工业分布展现对应改变。40/56[拓展延伸]古代手工业一直没有形成革命性技术变革原因(1)古代手工业以自给自足为目标，规模小，社会需求不大，缺乏革新工具动力和社会基础。(2)官营手工业局限于为帝王贵族服务，技术创造革新不能服务于社会，使行业间相互隔绝，新技术难以推广。(3)官营手工业对工匠束缚和压迫，使工匠缺乏改进技术主动性。(4)统治者往往对民营手工业发展加以限制，妨碍了生产发展，不利于新技术研制和创造。41/561.(·湖南学业水平测试)中国古代民营手工业在纺织、制瓷等行业中赶上甚至超出官营手工业，占据全社会手工业生产主导地位是在(

)A.商周时期 B.唐朝中叶以后C.宋元时期 D.明中叶以后解析明中叶以后，纺织、制瓷、矿冶等行业中，民营手工业甚至超出官营手工业，占据全社会手工业生产主导地位，故选D。答案D42/562.(·广东学业水平测试)中国古代手工业享誉世界，畅销海外手工业产品有(

)A.丝绸 B.钟表C.象牙制品 D.青铜器解析丝绸是中国畅销海外手工业品，故A项正确。答案A43/563.(·浙江学业水平测试)商代青铜器含有主要历史研究价值。下列图所表示青铜器图纹能够反应商代(

)A.冶铁业进步 B.甲骨文成熟C.兴起了棉纺织业 D.已经有了养蚕业解析依据材料中青铜器上蚕纹，能够推断商代已经有了养蚕业，故D项正确。答案D44/564.(·厦门检测)受惠于下列图所表示之古代创造行业是(

)A.农业 B.纺织业C.冶铁业 D.陶瓷业解析冶铁需要旺盛炭火，所以鼓风工具水排能够催旺火力，故C项正确。答案C45/565.(·江苏学业水平测试)《北齐书》记载了一个当初铸造法：“其法烧生铁精以重柔铤(熟铁)，数宿则成刚(钢)”，用此法铸造出来兵器坚韧尖锐。这种技术出现于(

)A.西周 B.秦朝C.南北朝 D.明朝解析材料“生铁精以重柔铤(熟铁)，数宿则成刚(钢)”说明是灌钢法，该技术创造于南北朝，故C项正确。答案C46/566.(·海南学业水平测试)“……色白花青锦鲤跃然于碗底，临摹宋体落款时却惦念着你，你隐藏在窑烧里千年……在泼墨山水画里，你从墨色深处被隐去。”这首歌描述了始创于元代(

)A.白瓷 B.青花瓷

C.粉彩瓷 D.珐琅彩解析依据题干“色白花青”排除A项；粉彩瓷和珐琅彩瓷器是明清时期，C、D两项错误。所以B项符合题意。答案B47/567.(·宁波高一检测)阅读材料，回答下列问题。材料一明代史料笔记《松窗梦语》记载：“杭州……桑麻遍野，茧丝棉苎之所出，四方咸取给焉，虽秦晋燕周大贾，不远数千里而求罗绮缯币者，必走浙之东也。”材料二

48/56(1)材料一反应出我国古代什么经济现象？(2)材料二中图一、二、三分别反应了我国古代哪一手工业生产部门突出成就？这些手工业生产部门在世界历史上占有怎样主要地位？从中你能得出什么认识？解析第(1)问材料一突出反应了明代杭州纺织业发达和各地商人来此买卖纺织品现象。第(2)问先分析图片，可得出图一、二、三分别反应了我国古代冶铁业、制瓷业和丝织业突出成就，再回归教材，说明其历史地位并从中得出古代中国手工业成就突出、工艺高超等认识。49/56答案(1)材料说明了明代杭州纺织业发达，是全国纺织品交易中心。(2)冶铁业、制瓷业和丝织业。地位：我国冶铁水平长久领先于世界；中国是瓷器故乡，西方国家称中国为“瓷器大国”；我国是世界上最早养蚕缫丝织绸国家，古代中国被称为“丝国”。认识：我国古代在冶铁业、制瓷业和丝织业等方面成就突出，工艺水平很高，曾经长久领先于世界。50/56【学习思索】1.利用我们从古代诗文、戏曲、民间传说中学到知识，举例说明中国古代自然经济情况。(教材第10页)提醒黄梅戏中董永和七仙女“男耕女织”剧情，就