高考化学一轮复习技能突破-第12章-第3讲《基本营养物质-合成高分子化合物》省公开课金奖全国赛课一等

第三讲基本营养物质合成高分子化合物1.了解糖类、油脂、蛋白质组成、结构和性质。2．了解合成高分子组成与结构特点，能依据简单合成高分子结构分析其链节和单体。3．了解加聚反应和缩聚反应。4．了解新型高分子材料性能及其在高新技术领域中应用。5．了解合成高分子有机化合物在发展经济、提升生活质量方面贡献。6．了解化学科学在生命科学发展中所起主要作用。1/1101．糖类、油脂、蛋白质组成、结构、性质和应用及有

关概念辨析2．合成有机高分子化合物常见反应类型3．有机物组成和结构推断方法4．简单有机物合成路线选择与设计5．有机合成与推断综合题中信息分析与利用

2/110(1)概念：指分子有两个或两个以上羟基醛或酮以及水解后能够生成多羟基醛或多羟基酮有机化合物。(2)分类(从能否水解及水解后产物多少分类)一、基本营养物质(一)糖类结构和性质1．糖概念与分类3/110(1)组成和分子结构2．葡萄糖与果糖分子式结构简式官能团二者关系葡萄糖C6H12O6CH2OH(CHOH)4—CHO—OH、—CHO同分异构体果糖C6H12O6CH2OH(CHOH)3—COCH2OH4/110(2)葡萄糖化学性质①还原性：能发生银镜反应，能与新制Cu(OH)2反应。②加成反应：与H2发生加成反应生成己六醇。③酯化反应：葡萄糖含有醇羟基，能与羧酸发生酯化反应。④发酵成醇：由葡萄糖发酵制乙醇化学方程式为：———————————————。蔗糖与麦芽糖(1)相同点①组成相同，分子式均为C12H22O11，二者互为同分异构体。②都属于双糖，能发生水解反应。3．5/110(2)不一样点①官能团不一样蔗糖中不含醛基，麦芽糖分子中含有醛基，能发生银镜反应，能还原新制Cu(OH)2。②水解产物不一样蔗糖和麦芽糖发生水解反应化学方程式分别为：—————————————————————；—————————————————————。6/110淀粉与纤维素(1)相同点①都属于高分子化合物，属于多糖，分子式都可表示为(C6H10O5)n。②都能发生水解反应，反应化学方程式分别为————————————————————；—————————————————————。4．③都不能发生银镜反应。(2)不一样点①通式中n值不一样；②淀粉遇碘展现特殊蓝色。7/110

已知葡萄糖和果糖分子式为C6H12O6，蔗糖和麦芽糖分子式为C12H22O11，淀粉和纤维素分子通式为(C6H10O5)n，都符合通式Cn(H2O)m。(1)糖类通式都是Cn(H2O)m吗？(2)符合通式Cn(H2O)m有机物都属于糖类吗？提醒

(1)不一定。糖类是由C、H、O三种元素组成，大多数可用通式Cn(H2O)m表示，n与m能够相同，也能够是不一样正整数。但并非全部糖都符合通式Cn(H2O)m，如鼠李糖(C6H12O5)。(2)不一定。比如甲醛(CH2O)、乙酸(C2H4O2)分子式可分别改写为C(H2O)、C2(H2O)2，但它们不是糖，而分别属于醛和羧酸。8/110油脂属于_____，是___________和_____生成酯。常见形成油脂高级脂肪酸有C17H35COOHC15H31COOHC17H33COOHC17H31COOH酯类高级脂肪酸甘油(二)油脂结构和性质1．概念9/110

，官能团：____________，有可能含有_____________，若R、R′、R″相同，称为___________；若R、R′、R″不一样，称为___________。简单甘油酯混合甘油酯2.结构10/110物理性质(1)油脂普通___溶于水，密度比水___。(2)天然油脂都是混合物，没有固定_________。①含不饱和脂肪酸成份较多甘油酯常温下普通呈___态。②含饱和脂肪酸成份较多甘油酯常温下普通呈___态。化学性质(1)油脂氢化(油脂硬化)经硬化制得油脂叫_________，也称_______。如油酸甘油酯与H2发生加成反应化学方程式为：______________________________________________。3．4．不小熔、沸点液固人造脂肪硬化油11/110(2)水解反应分别写出硬脂酸甘油酯在酸性和碱性条件下水解化学方程式：12/110

油脂皂化后，要使肥皂和甘油从混合物里充分分离，可采取什么方法来完成？提醒可经过盐析、过滤、蒸馏来完成。13/110(三)氨基酸和蛋白质1．氨基酸结构与性质(1)氨基酸组成和结构氨基酸是羧酸分子烃基上氢原子被氨基取代化合物。官能团为—COOH和—NH2。α－氨基酸结构简式可表示为：

。(2)几个主要α－氨基酸甘氨酸：_________________、丙氨酸：、苯丙氨酸：14/110(3)氨基酸化学性质①两性氨基酸分子中既含有酸性基团—COOH，又含有碱性基团—NH2，所以，氨基酸是两性化合物。溶液pH不一样，氨基酸分子能够发生不一样解离。通常以两性离子形式存在。15/110②成肽反应两分子氨基酸缩水形成二肽各种氨基酸分子间脱水以肽键相互结合，可形成蛋白质。16/110(1)组成与结构①蛋白质含有C、H、O、N、S等元素。②蛋白质是由氨基酸组成，经过缩聚反应产生，蛋白质属于天然有机高分子化合物。(2)性质①水解：在酸、碱或酶作用下最终水解生成氨基酸。②两性：含有氨基酸性质。③盐析：向蛋白质溶液中加入一些浓无机盐[如(NH4)2SO4、Na2SO4等]溶液后，能够使蛋白质溶解度降低而从溶液中析出，为可逆过程，可用于分离和提纯蛋白质。2．蛋白质结构与性质17/110④变性：加热、紫外线、X射线、强酸、强碱、重金属盐、一些有机物(甲醛、酒精、苯甲酸等)会使蛋白质变性，属于不可逆过程。⑤颜色反应：含有苯环蛋白质遇浓HNO3变黄色，该性质可用于蛋白质检验。⑥蛋白质灼烧有烧焦羽毛气味。(1)酶是一个蛋白质，易变性(与蛋白质相同)。(2)酶是一个生物催化剂，催化作用含有以下特点：①条件温和，不需加热；②含有高度专一性；③含有高效催化作用。3．酶18/110

有一多肽结构以下该化合物属于几肽？有几个氨基和几个羧基？组成该化合物氨基酸有几个？提醒该化合物属于四肽，有1个氨基，2个羧基，组成该化合物氨基酸有3种。19/11020/110高分子化合物是相对小分子而言，简称_______。大部分高分子化合物是由小分子经过聚合反应制得，所以常被称为聚合物或高聚物。链节：______________________________；聚合度：_____________________________；单体：___________________________________。二、有机高分子化合物及其合成反应类型1．有机高分子化合物高分子高分子化合物中重复结构单元结构单元数或链节数，符号为n能够合成高分子化合物小分子物质21/110(1)加聚反应①定义：由不饱和单体加成聚合生成高分子化合物反应。②产物特征：高聚物与单体含有相同组成，生成物普通为线型结构。③反应类型a．聚乙烯类(塑料纤维)2．加聚反应和缩聚反应22/110b．聚二烯类(橡胶)23/110c．混聚：两种或两种以上单体加聚：24/110(2)缩聚反应①定义：单体间相互作用生成高分子，同时还生成小分子(如水、氨、卤化氢等)聚合反应。②产物特征：高聚物和小分子，高聚物与单体有不一样组成。③反应类型25/11026/110

天然高分子和合成高分子有什么区分？提醒天然高分子和合成高分子主要区分是：合成高分子是由单体经过聚合反应而生成，天然高分子是自然界存在，不需要单体进行反应而来，天然高分子都能水解，而合成高分子普通都不易与水发生反应。27/110(1)有机成环反应①有机成环：一个是经过加成反应、聚合反应来实现；另一个是经过最少含有两个相同或不一样官能团有机物脱去小分子物质来实现。如多元醇、羟基酸、氨基酸经过分子内或分子间脱去小分子水等而成环。三、有机合成中碳骨架构建和官能团引入和消除1．碳骨架构建28/110②成环反应生成五元环或六元环比较稳定。(2)碳链增加有机合成题中碳链增加，普通会以信息形式给出，常见方式以下所表示。29/110①与HCN加成反应30/110③水解反应：主要包含酯水解、蛋白质水解和多糖水解。31/1102．官能团引入32/11033/11034/11035/110(1)经过有机物加成消除不饱和键，(2)经过消去、氧化或酯化消除羟基，(3)经过加成或氧化消除醛基，(4)经过消去或取代消除卤素原子。3．官能团消除36/110

有机合成初始原料普通是石油或绿色植物合成淀粉，怎样由石油制乙二醇？怎样由淀粉制乙二醇？37/11038/1101．油和脂肪比较三种比较…………………………物质油脂肪区分状态常温下呈液态常温下呈固态结构由不饱和高级脂肪酸生成甘油酯由饱和高级脂肪酸生成甘油酯稳定性不太稳定，易氧化变质较稳定不饱和碳原子数目多少39/110区分起源由植物种子所得油脂由动物体所得油脂联络1.都是混合物，无固定熔点、沸点2.同属酯类3.都可发生水解反应(皂化反应)4.油经过催化加氢后可转化为脂肪40/1102.油脂与矿物油比较判断物质油脂矿物油脂肪油组成各种高级脂肪酸甘油酯各种烃(石油及其分馏产品)含饱和烃基多含不饱和烃基多性质固态或半固态液态含有烃性质，不能水解含有酯性质，能水解并兼有烯烃性质判别加含酚酞NaOH溶液，加热，红色变浅加含酚酞NaOH溶液，加热，无改变41/1103.渗析、盐析和变性比较渗析盐析变性内涵利用半透膜分离胶体粒子与分子、离子加入无机盐使胶体中物质析出一定条件，使蛋白质失去原有生理活性条件胶体、半透膜、水较多量轻金属盐或铵盐加热，紫外线、X射线，重金属盐，强酸、强碱，甲醛、苯酚等42/110特点可逆，需屡次换水可逆，蛋白质仍保持原有活性不可逆，蛋白质已失去原有活性实例淀粉溶胶中NaNO3杂质除去①皂化反应液中加食盐粉末，使肥皂析出；②蛋白质溶胶中加浓Na2SO4溶液消毒，灭菌，果树使用波尔多液，保留动物标本43/1101．有机合成中官能团判定方法三种方法…………………………官能团种类试剂判断依据碳碳双键或碳碳叁键溴CCl4溶液橙红色变浅或退去酸性KMnO4溶液紫色变浅或退去卤素原子NaOH溶液，AgNO3和稀硝酸混合液有沉淀产生醇羟基钠有氢气放出44/110酚羟基FeCl3溶液显紫色浓溴水有白色沉淀产生醛基银氨溶液有银镜生成新制Cu(OH)2悬浊液有砖红色沉淀产生羧基NaHCO3溶液有没有色无味气体放出45/1102.常见有机物提纯方法混合物试剂分离方法主要仪器甲烷(乙烯)溴水洗气洗气瓶苯(乙苯)酸性KMnO4溶液，NaOH溶液分液分液漏斗溴乙烷(乙醇)水分液分液漏斗苯(苯酚)NaOH溶液分液分液漏斗硝基苯(苯)—蒸馏蒸馏烧瓶46/110淀粉在酸作用下能够发生水解反应最终生成葡萄糖。反应物淀粉遇碘能变蓝，不能发生银镜反应；产物葡萄糖遇碘不能变蓝，能发生银镜反应。依据这一性质能够判断淀粉在水溶液中是否已发生了水解和水解是否已进行完全。假如淀粉还没有水解，其溶液中没有葡萄糖则不能发生银镜反应；假如淀粉已完全水解，其溶液中没有淀粉，遇碘则不能变蓝；假如淀粉仅部分水解，其溶液中有淀粉还有葡萄糖，则既能发生银镜反应，又能遇碘变蓝。3.淀粉水解程度判断方法47/110能够发生水解反应物质归纳：(1)强酸弱碱盐水解呈酸性，如CuSO4、NH4NO3、FeCl3、Al2(SO4)3等。(2)强碱弱酸盐水解呈碱性，如KF、Na2CO3、K2SiO3、Na[Al(OH)4]等。(3)弱酸弱碱盐水解可呈中性，也可能呈酸性或碱性。我总结………………………1．盐类水解48/110PCl3＋3H2O===H3PO3＋3HClPCl5＋4H2O===H3PO4＋5HClBrCl＋H2O===HCl＋HBrOMg3N2＋6H2O===3Mg(OH)2＋2NH3↑Al4C3＋12H2O―→4Al(OH)3＋3CH4↑CaC2＋2H2O―→Ca(OH)2＋2．卤化物水解生成酸3．金属氮化物水解生成金属氢氧化物和氨4．金属碳化物水解生成金属氢氧化物和烃类物质49/1105．卤代烃水解(碱性介质中)

(1)在酸性介质中生成酸和醇RCOOH＋HOCH2R′(2)在碱性介质中生成盐和醇RCOOCH2R′＋NaOH―→RCOONa＋HOCH2R′6．酯类水解50/110(1)在酸性介质中低聚糖水解(2)在酸性介质中多糖水解7．糖类水解8．蛋白质水解：在酶作用下生成氨基酸51/110蛋白质与不一样类型盐溶液作用时受什么原因影响，从而出现不一样改变过程？提醒蛋白质溶液与盐溶液作用时，盐溶液浓稀程度，轻金属盐(或铵盐)溶液和重金属盐溶液对蛋白质影响是不一样，可总结以下：(1)浓轻金属盐(或铵盐)溶液能使蛋白质盐析，蛋白质凝聚而从溶液中析出，析出来蛋白质仍保持原有性质和生理活性，盐析是物理过程，也是可逆。(2)重金属盐溶液，不论是浓溶液还是稀溶液，均能使蛋白质变性，变性后蛋白质不再含有原有可溶性和生理活性，变性过程是化学过程，是不可逆。问题征解………………………52/1101．油脂必考点98生命活动中基本营养物质53/110(1)1种氨基酸脱水形成1种二肽

(2)2种不一样氨基酸脱水可形成4种二肽(能够是相同分子之间，也能够是不一样分子之间)，如甘氨酸与丙氨酸混合后可形成以下4种二肽：2．氨基酸成肽类型54/11055/110

(3)分子间或分子内脱水成环(4)氨基酸分子缩聚成高分子化合物56/110(1)α­氨基酸能与HNO2反应得到α­羟基酸。如：

试写出以下改变中A、B、C、D四种有机物结构简式：【典例1】57/110A____________________、B____________________、C____________________、D____________________。(2)以下物质中，既能与NaOH反应，又能与硝酸反应，还能水解是________(填选项号)。①Al2O3

②Al(OH)3

③氨基酸④二肽⑥(NH4)2CO3

⑦NaHCO3

⑧纤维素⑨蛋白质⑩NH4IA．①②③④

B．④⑤⑥⑦⑨⑩C．③④⑤⑥⑧⑨

D．全部58/110(3)以下相关蛋白质叙述中正确是________(填序号)。①蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液，有沉淀析出，再加入水，也不溶解；②温度越高，酶催化化学反应越快；③天然蛋白质水解最终产物均为α­氨基酸；④重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒；⑤氨基酸和蛋白质均是既能与酸反应又能与碱反应两性物质；⑥通惯用酒精消毒是因为酒精能使细菌中蛋白质变性而失去生理活性；⑦判别织物是蚕丝还是人造丝，可用灼烧闻气味方法。59/110解析

(1)生成A反应显然是中和反应。生成B反应是题给信息应用，只要把—NH2改写成—OH即可。生成C反应从题目轻易知道是氨基酸缩合反应。生成D反应从B结构轻易推得是普通酯化反应。(2)Al2O3、Al(OH)3、氨基酸与NaOH、HNO3均能发生反应，但三者均不能发生水解反应；二肽和蛋白质分子结构中均含有—NH2、—COOH及

，所以与NaOH、HNO3均能发生反应，且均能发生水解反应；(NH4)2CO3为弱酸弱碱盐，既能水解，又能与HNO3和NaOH反应；HCO3－可水解，蛋白质既能与NaOH反应，又能与HNO3反应，也能水解，NH4＋与OH－反应，I－被HNO3氧化，NH4＋能水解故选B。(3)①为蛋白质盐析，是可逆，错误；②高温、蛋白酶变性，无催化作用，错误。60/110(2)B(3)③④⑤⑥⑦61/110(1)天然蛋白质水解最终产物都是α­氨基酸；蛋白质水解时断键部位即为氨基酸分子形成肽键时成键部位。(2)盐析是可逆，变性是不可逆。盐析只改变蛋白质溶解度，不改变其化学性质，析出蛋白质还能溶于水，故盐析是可逆；可溶性重金属盐(Cu2＋、Pb2＋、Hg2＋等)使蛋白质变性，而Na2SO4、(NH4)2SO4等无机盐使蛋白质盐析；盐析必须是浓盐溶液，少许盐溶液能促进蛋白质溶解。(3)蛋白质颜色反应和灼烧惯用于检验蛋白质。(4)凡能杀菌、消毒物质(或方法)都能使蛋白——相关蛋白质常考点小结62/110质变性；(5)用BaSO4作钡餐，而不用BaCO3，是因为BaCO3溶于胃酸，产生重金属离子，破坏体内蛋白质，使人中毒；(6)误服重金属盐，应马上饮用大量牛奶，豆浆、鸡蛋清溶液，补充蛋白质，减小对人体伤害。63/110(1)阿斯巴甜(Aspartame)含有清爽甜味，甜度约为蔗糖200倍，其结构简式以下：

，相关阿斯巴甜说法不正确是

(

)。【应用1】64/110A．阿斯巴甜分子式为：C14H17N2O5B．分子结构中含有一个酯基C．水解产物中含有2种氨基酸分子D．阿斯巴甜在一定条件下既能与酸反应，又能与碱反应解析选项A，依据有机物结构简式可得阿斯巴甜分子式为C14H18N2O5；选项B，分子中—COOCH3为酯基；选项C，水解时该有机物中肽键断裂生成2种不一样氨基酸；选项D，阿斯巴甜含有氨基和羧基含有“两性”，在一定条件下既能与酸反应也能与碱反应。答案

A65/110(2)现有两种戊碳糖，其结构简式分别为HOCH2CHOHCHOHCHOHCHO和HOCH2CHOHCHOHCH2CHO，它们能发生化学反应是

(

)。①与氢气在催化剂作用下发生加成反应②与氯化铁溶液发生显色反应③与氧化铜在加热条件下发生氧化反应④与碳酸氢钠溶液反应产生气泡⑤与钠反应⑥在浓硫酸、加热条件下发生消去反应A．①②④⑤

B．②④⑤⑥C．②④

D．①③⑤⑥66/110解析题中两种有机物都含有羟基和醛基，所以它们都含有醇类和醛类性质。因它们均不含酚羟基，故均不能与氯化铁溶液发生显色反应；因它们均不含羧基，故均不能与碳酸氢钠溶液反应产生气泡。答案

D67/110(1)一元合成路线：(2)二元合成路线：必考点99合成有机高分子化合物1．中学常见有机合成路线68/110(3)芳香化合物合成路线：69/110(1)酚羟基保护，因酚羟基易被氧化，所以在氧化其它基团前能够先使其与NaOH反应，把—OH变为—ONa将其保护起来，待氧化后再酸化将其转变为—OH。(2)碳碳双键保护：碳碳双键也轻易被氧化，在氧化其它基团前能够利用其与HCl等加成反应将其保护起来，待氧化后再利用消去反应转变为碳碳双键。2．有机合成中常见官能团保护70/110以下是某课题组设计合成聚酯类高分子材料

路线：【典例2】71/110已知：①A相对分子质量小于110，其中碳质量分数约为0.9；②同一碳原子上连两个羟基时结构不稳定，易脱水生成醛或酮；72/110(3)C可发生银镜反应。请依据以上信息回答以下问题：(1)A分子式为__________________________________；(2)由A生成B化学方程式为_______________________，反应类型是________________；(3)由B生成C化学方程式为________________________________________________________________________，该反应过程中生成不稳定中间体结构简式应是______________________________________________________；(4)D结构简式为____________，D同分异构体中含有苯环且水解产物之一为乙酸有____________(写结构简式)。73/110解析合成题通惯用逆推法：74/110逆推第三步用到了题中所给信息。(4)中能水解，且水解产物之一为乙酸，则一定为乙酸酯，所以有邻、间、对三种同分异构体。答案

(1)C8H1075/11076/110——有机高分子化合物分析思绪77/110(·山东青州模拟)有一个脂肪醇，经过一系列反应可变为丙三醇，这种醇也可经过消去、氧化、酯化、加聚反应等改变后可转化为一个高聚物

，这种醇结构简式为

(

)。A．CH2===CHCH2OH B．CH3CH(OH)CH2OHC．CH3CH2OH D．CH2ClCHClCH2OH【应用2】78/110答案

B79/110该类题综合性强，思维容量大，常以框图题或变相框图题形式出现，处理这类题关键是以反应类型为突破口，以物质类别判断为关键进行思索。经常在一系列推导关系中有部分物质已知，这些已知物往往成为思维“分散”联结点。能够由原料结合反应条件正向推导产物，也能够从产物结合条件逆向推导原料，也能够从中间产物出发向两侧推导，审题时要抓住基础知识，结合新信息进行分析、联想、对照、迁移应用、参考反应条件推出结论。题解题要领80/110解题关键是要熟悉烃各种衍生物间转化关系，不但要注意物质官能团衍变，还要注意同时伴随分子中碳、氢、氧、卤素原子数目以及有机物相对分子质量衍变，这种数量、质量改变往往成为解题突破口。由定性走向定量是思维深化表现，将成为今后高考命题方向之一。81/110(14分)(·安徽理综，26)PBS是一个可降解聚酯类高分子材料，可由马来酸酐等原料经以下路线合成：当场指导82/110(1)A→B反应类型是________；B结构简式是_______________________________________________________。(2)C中含有官能团名称是________；D名称(系统命名)是_____________________________________________。(3)半方酸是马来酸酐同分异构体，分子中含1个环(四元碳环)和1个羟基，但不含—O—O—键。半方酸结构简式是____________________________________________。83/110(4)由B和D合成PBS化学方程式是__________________________________________________________________。(5)以下关于A说法正确是________。a．能使酸性KMnO4溶液或溴CCl4溶液退色b．能与Na2CO3反应，但不与HBr反应c．能与新制Cu(OH)2反应d．1molA完全燃烧消耗5molO2命题方向：考查考生对有机物性质了解以及信息接收、整合能力。84/110易错提醒：对于该题最终一问考生轻易受思维定势影响，错误地认为只有含醛基(—CHO)才可与新制Cu(OH)2发生氧化还原反应而漏选c项。答题指导：(1)依据烯烃性质知A→B是碳碳双键与氢气发生加成反应，故B结构简式为HOOCCH2CH2COOH。(2)利用已知信息和合成图可知C结构简式为HOCH2—C≡C—CH2OH，其中含有官能团名称为碳碳叁键、羟基；D1、4号碳原子上含有羟基，故D名称为1，4­丁二醇。(3)依据马来酸酐分子式(C4H2O3)和半方酸结构特点可写出其结构简式。(4)依据B、D结构简式可知合成PBS为缩聚反应。85/110(1)加成反应(1分，答还原反应不扣分)HOOCCH2CH2COOH(2分)

(2)碳碳三键(或碳碳叁键)、羟基(2分)

1，4­丁二醇(1分)评分细则86/110(5)a

c(3分)

87/110考向1糖类、油脂、蛋白质组成、结构与性质5年15考考向2有机高分子化合物结构特点及合成过程5年10考考向3有机合成及推断5年20考Hold住考向88/110

年高考中，对于糖类、油脂和蛋白质结构与性质，以及有机高分子化合物结构特点考查仍以选择题为主，在简答题中主要是以新药品、新材料等为命题背景信息给予型有机合成与推断综合题，对于有机物组成、结构及其相互转化进行综合考查，对该类题审题和解题要尤其注意，对于给予信息分析、应用和知识迁移应用，要愈加关注有机高分子化合物合成路线分析与设计。

名师揭秘89/110判断正误(1)油脂和蛋白质都是能发生水解反应高分子化合物()(·北京理综，8D)(2)乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应，都有醇生成

()(·福建理综，6D)(3)1mol葡萄糖可水解生成2mol乳糖(C3H6O3) ()(·北京理综，8C)(4)麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应

()(·北京理综，7A)糖类、油脂、蛋白质××√√90/110(5)用甘氨酸

和丙氨酸

缩合最多可形成4种二肽

()(·北京理综，7D)(6)油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳

()(·福建理综，8A)(7)蔗糖、麦芽糖分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体

()(·福建理综，8B)(8)苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液退色

()(·山东理综，10A)√√√×91/110(9)天然植物油常温下普通呈液态，难溶于水，有恒定熔点、沸点。

() (·北京理综，11A)(10)氨基酸、淀粉均属于高分子化合物

()(·福建理综，7C)××92/1101．(·北京理综，28)优良有机溶剂对孟烷、耐热型特种高分子功效材料PMnMA合成路线以下：有机合成及判断93/110已知芳香化合物苯环上氢原子可被卤代烷中烷基取代。如：

基，X为卤原子)(1)B为芳香烃。①由B生成对孟烷反应类型是_____________________。②(CH3)2CHCl与A生成B化学方程式是_______________________________________________________________。③A同系物中相对分子质量最小物质是___________。94/110(2)1.08gC与饱和溴水完全反应生成3.45g白色沉淀。E不能使Br2CCl4溶液退色。①F官能团是________。②C结构简式是________________________________。③反应Ⅰ化学方程式是__________________________。(3)以下说法正确是(选填字母)________。a．B可使酸性高锰酸钾溶液退色b．C不存在醛类同分异构体c．D酸性比E弱d．E沸点高于对孟烷95/110(4)G核磁共振氢谱有3种峰，其峰面积之比为3∶2