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第页共页幼儿园食堂食品安全自查报告范文幼儿园食堂食品安全自查报告1.引言我园高度重视食品安全工作，认识到食品安全对幼儿成长的重要性。为了确保幼儿园食堂的食品安全，我园定期进行食品安全自查，并将结果报告给相关部门和家长，以提高食品安全意识和保障幼儿的健康成长。本报告将详细介绍我园食堂食品安全自查的情况。2.食品安全管理制度我园食堂食品安全管理制度严格按照国家卫生部门的要求进行执行。制度包括卫生管理、食品采购、食品储存、食品加工、餐具消毒等方面的要求。每位食品从业人员都接受过相应的培训，并持有健康证明。3.自查过程3.1卫生管理我园食堂定期进行卫生检查，并按照规定对食堂进行清洁。自查中发现，有时厨房清洁不到位，需要加强人员的培训和监督。为此，我们增加了卫生检查的频次，加强了对食堂卫生管理的监督。3.2食品采购我园食堂采购食品时，严格按照供应商的要求进行采购。我园注重选择正规的供应商，并定期对其进行考核。自查中发现，有时供应商的食品质量检验不到位，我们加强了对供应商质量管理的监督，增加了食品质量抽检的频次。3.3食品储存我们园食堂对食品进行分类储存，并按照标准时间对食品进行保质期管理。自查中未发现食品储存方面的问题。3.4食品加工我园食堂的食品加工过程严格按照国家卫生部门的要求进行执行。食品从业人员都经过相关培训，并持有健康证明。3.5餐具消毒我园食堂的餐具消毒工作严格按照国家卫生部门的要求进行执行。自查中未发现餐具消毒方面的问题。4.自查结果经过本次食品安全自查，我园发现了以下问题：4.1卫生管理方面，厨房清洁不到位，需要加强人员的培训和监督。4.2食品采购方面，供应商的食品质量检验不到位，需要加强对供应商质量管理的监督。4.3其他方面未发现问题。5.自查改进措施针对上述问题，我们制定了以下改进措施：5.1卫生管理方面，增加卫生检查的频次，加强对食堂卫生管理的监督，并进行人员培训，提高食堂工作人员的卫生意识。5.2食品采购方面，加强对供应商质量管理的监督，增加食品质量抽检的频次，确保采购的食品符合食品安全要求。6.自查总结通过本次自查，我们进一步加强了对幼儿园食堂食品安全管理的重视和监督。我们将持续加强自查工作，改进不足，确保幼儿园食堂的食品安全，为幼儿的健康成长提供保障。同时，我们也会加强食品安全教育，提高幼儿和家长的食品

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