新课标-有机化学基础-导学案

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化学选修5

目录

第一章认识有机化合物

第一节有机化合物的分类

第二节有机化合物的结构特点

第三节有机化合物的命名

第四节研究有机化合物的一般步骤和方法

本章小结

第二章炫和卤代燃

第一节脂肪煌第2课时焕煌

第二节芳香烧

第三节卤代煌

本章小结

第三章煌的含氧衍生物

第一节醇酚

第二节醛

第三节竣酸酯

第四节有机合成

本章小结

第四章生命中的基础有机化学物质

第一节油脂

第二节糖类

第三节蛋白质和核酸

本章小结

第五章进入合成有机高分子化合物的时代

第一节合成高分子化合物的基本方法

第二节应用广泛的高分子材料

第三节功能高分子材料

本章小结

第一章认识有机化合物

第一节有机化合物的分类

【三维目标】

知识与技能认识常见的官能团；了解有机化合物的分类方法

过程与方法通过有机物分类方法的学习，体会科学分类法在认识事物和科学研究中的作用

情感、态度通过对有机分子结构的认识，知道对事物的认识是逐步深入的，只有不懈地探索，才能发

与价值观现事物的奥秘

【思维激活】

1.在已发现或人工合成的两千多万种物质中，大部分是含碳元素的有机化合物，那么这么多的有机化合

物是如何分类的呢？

OO

=—

2.乙酸（CH3—C—0H）和甲酸甲酯（H-C-O-CH3）的分子式都是c2H4O2,二者的性质是否相同？

大多数含碳元素的化合物

CO、CO2、碳酸、碳酸盐、金属碳化物、富化物归为无机物

有机物的概念：

有机物的特点

种类繁多、反应慢、副反应多、大多数能燃烧

【自学导引】

有机化合物从结构上有两种分类方法：一是按照构成有机化合物分子的碳的骨架来分类；二是按照反映有

机化合物特性的特定原子团来分类。

一、按碳的骨架分类

链状化合物（如CH3CH2cH3）

脂环化合物（如

有机化合物《

环状化合物＜

芳香族化合物（如0））

二、按官能团分类

1.炫的衍生物是指烧分子里的氢原子被其他原子或原子团所取代而形成的一系列新的化合物。烽的衍生

物的定义只是针对结构而言，并非一定是燃衍变而来的。

2.官能团是指决定化合物特殊性质的原子或原子团。

乙烯的官能团为,乙醇的官能团为，乙酸的官能团为，一

氯甲烷的官能团为。

3.有机物的主要类别、官能团和典型代表物

3.有机物的主要类别、官能团和典型代表物

类别官能团和名称典型代表物的名称和结构简式

烷危

烯危

焕烧

芳香煌

卤代克

醇

酚

醮

醛

酮

竣酸

酯

注意：

1、一种物质按不同的分类方法，可以属于不同的类别；

2、一种物质具有多种官能团，在按官能团分类时可以认为属于不同的类别

3、醇和酚的区别

4、一些官能团的写法

【名师解惑】

官能团和根(离子)、基的区别

(1)基与官能团

基：有机物分子里含有的原子或原子团。

官能团：决定化合物特殊性质的原子或原子团。

两者的关系：“官能团”属于“基”，但“基”不一定是“官能团”。

(2)基与根

类别基根

实例羟基氢氧根

区别电子式

电性电中性带一个单位负电荷

存在有机化合物无机化合物

【典例导析】

知识点1：有机化合物的分类

例1请同学们根据官能团的不同对下列有机物进行分类。

O

II

①CH3cH20H②CH3CCH3③CH3cH?Br

o

(4)CH3C-OCH2CH3

跟踪练习1下列有机物中：

(1)属于芳香族化合物的是。

(2)属于芳香烧的是。

(3)属于苯的同系物的是________________»

①②)CHi③)网④0

芳香化合物(含有苯环的化合物)＞芳香烧(含有苯环的烧)＞苯的同系物(只含有I个苯环，侧链为饱和垃

基一烷基)

知识点2：官能团、根和基的区别

例2有9种微粒：；②一；；；⑤一；⑥一；；+⑨一、。

①NH/NH2③Br@OHNO,OH⑦NO,@CH3;CH

（1）上述9种微粒中，属于官能团的有（填序号，下同）。

（2）其中能跟一C2H5结合生成有机物分子的微粒有

（3）其中能跟C2H5+结合生成有机物分子的微粒有

OH

|/CH。

C

/\

C—CHO

II

HCH

\ZX/

CCH2

跟踪练习2化合物CMCH3是一种取代有机氯农药DDT的新型杀虫剂，它含有官能团

()

A.5种B.4种C.3种D.2种

（09年江苏化学•19）（14分）多沙哇嗪盐酸盐是一种用于治疗高血压的药物。多沙喋嗪的合成路线如下:

（1）写出D中两种含氧官能团的名称：________和___________。

第二节有机化合物的结构特点

【三维目标】

1.了解有机化合物中碳原子的成键特点，理解有机物种类繁多的原因

知识与技能

2.通过对典型实例的分析，能判断简单有机化合物的同分异构体

1.通过模型制作使学生在实践中体会“模型方法”的意义

过程与方法

2.通过思考与交流，学会联系自己已掌握的知识通过比较归纳认识事物的本质特征

情感、态度

经历探究过程，提高创新思维能力，勇于探索问题的本质特征，体验科学过程

与价值观

【思维激活】

由O、H两种元素构成的化合物只发现了H?O和H2O2两种，而由C、H构成的有机物目前却超过了几百

万种，你知道其中的原因吗？分子式为C5H12的物质一定是纯净物吗？

【自学导引】

一、有机化合物中碳原子的成键特点

1.碳原子的成键特点

碳原子有4个价电子，能与其他原子形成4个共价键，碳碳之间的结合方式有单键、双键或三键；多个碳

原子之间可以相互形成长短不一的碳链和碳环，碳链和碳环也可以相互结合，所以有机物结构复杂，数量庞大。

2.甲烷的分子结构

科学实验证明CE分子中1个碳原子与4个氢原子形成4个共价键，构成以碳原子为中心、4个氢原子位

于四个顶点的正四面体结构。

甲烷分子的电子式：甲烷分子的结构式:

甲烷分子的结构示意图

科学实验还表明：在甲烷分子中，4个碳氢键是等同的,碳原子的4个价键之间的夹角(键角)彼此相等,

都是109°28'。4个碳氢键的键长都是1.09X10—10m。经测定，C—H键的键能是413.4kJ•mol—1。

二、有机化合物的同分异构现象

1.同分异构现象的概念

化合物具有相同的分子式，但具有不同的结构的现象叫做同分异构现象。具有同分异构现象的化合物互称

为同分异构体。它是有机物种类繁多的重要原因之一。同分异构体之间的转化是化学变化。同分异构体的特点

是分子式相同，结构不同，性质不同。

2.同分异构现象的类别

(1)碳链异构：由于碳碳骨架不同产生的异构现象。

(2)位置异构：由于官能团位置不同产生的异构现象，如CH3cH=CHCH3和CH2=CH—CH?—CH?。

(3)官能团异构：由于具有不同的官能团而产生的异构现

【名师解惑】

一、同分异构体的书写

同分异构体的书写技巧一般采用“减链法”，可概括为“两注意四句话”。

两注意：一是有序性，即从某一种形式开始排列、依次进行，防止遗漏；二是等效法，即位置相同的碳原

子上的氢被取代时会得到相同的物质，不要误认为是两种或三种。

四句话：主链由长到短，支链由整到散，位置由心到边，苯环排布对、邻、间。

(1)以烷煌C6HM为例，写出所有同分异构体。(烷垃只有碳链异构)

(注意：从母体取下的碳原子数不得多于母链所剩部分)

(2)烯煌的同分异构现象

CHCH—CH

/\2I2I2

由于分子组成符合C0H2n的烧除烯煌以外，当n=3、4、5……时，还有CHz—CH2、CH2—CH2

CH2—CH2

CH2

对■这种同

CH2-CH2等叫做环烷烧的一类烽，所以分子组成为CnHzn的炫的同分异构现象较烷烽更加突出。

分异构现象的认识，现以C5H10的各同分异构体加以说明:

官能团

①CH3—CH2-CH2-CH_CH2

（C-C）

②CH3—CH——CH—CH—CH

23位置异构

③CH3—CH——CH_CH2

I

CH

3餐第异构

④CH3—CH2——C-CH2

I官旎团

CH3A位置异构

⑤CH3—CH-C—CH3

I

CH3

CH2—CH2

\

⑥CH2

CH2—CH2

CH2—CH—CH3

⑦II

CH2—CH2

CH2

\

⑧CH—CH2—CH3

/诚架异构

CH2

CH2

\

⑨CH—CH3

CH3—CH

CH2CH3

\/

⑩c

/\

CH2CH3

二、有机化合物分子结构的表示方法

种类实例含义

乙烯C2H4、用元素符号表示物质分子组成的式子,可反映出一个分

化学式

子中原子的种类和数目

戊烷CSH12

最简式乙烷C%、表示物质组成的各元素原子最简整数比的式子，由最简

（实验式）式可求最简式量

烯煌CH2

HH

用“♦”或“X”表示电子，表示分子中各原子最外层

电子式

乙烯H：C：：C：H电子成键情况的式子

小球表示原子，短棍表示共价键，用于表示分子的空间

球棍模型

结构（立体形状）

乙烯嫉©

种类实例含义

用不同体积的小球表示不同的原子大小,用于表示分子

比例模型乙烯W

中各原子的相对大小及结合顺序

HH具有化学式所能表示的意义，能反映物质的结构；能完

结构式11整地表示出有机物分子中每个原子的成键情况的式子，

乙烯H—C=C—H但不表示空间结构

结构式的简便写法，着重突出结构的特点（官能团），与

乙醇

结构简式结构式相比能够删繁就简有利于把握有机化合物的结

CH3CH2OH

构特征

)能够表示有机化合物分子的结构，只要求表示出碳碳键

键线式以及与碳原子相连的基团，图式中的每个拐点和终点均

乙酸OH表示一个碳原子，比结构简式更为简单明了

书写结构简式时要注意：①表示原子间形成单键的“一”可以省略；②C=C、C三C中的“="、“三”

00

III

不能省略，但是醛基（一C—H）、竣基（—C—0—H）则可进一步简写为一CHO、-COOHo

【典例导析】

知识点1:有机化合物中碳原子的成键特点

例1大多数有机物分子中的碳原子与碳原子或碳原子与其他原子相结合的化学键是（）

A.只有非极性键B.只有极性键C.有非极性键和极性键D.只有离子键

跟踪练习1某共价化合物含碳、氯、氮三种元素，分子中共有四个氮原子，且都位于正四面体的顶点，每

两个氮原子间都有一个碳原子。已知其分子内既没有碳碳单键，也没有碳碳双键，则该化合物的分子式为（）

A.CH8N4B.C4H8N4C.C6HI0N4D.C6HI2N4

知识点2：有机物同分异构体的书写

例2分子式为C1°H|4的有机物是苯的同系物，其苯环上只有一个侧链，写出这些同系物的结构简式。

跟踪练习2某化合物A的化学式为C5Hle，分析数据表明,分子中有两个“一C七一"、两个“一C%”、

-C3H-----

一个“I”和一个“一C1”，试写出它的同分异构体的结构简式。

“相同”的内容“不同”的内容适用范围

结构相似、化学性质相分子式不同、物理性质不完全相

同系物有机物（化合物）

似、分子通式相同同

结构不同，物理性质不完全相

同分异构体分子式相同有机物（化合物）

同，不同类时化学性质不同

同素异形体组成元素相同分子内原子个数不同、结构不同无机单质

质子数相同，化学性质相中子数不同，质量数不同，物理

同位素原子

同性质有差别

分子式、结构式的形式及状态可

同种物质组成、结构、性质都相同无机物或有机物

能不同

常见异类异构

具有相同c原子数的异类异构有：

①烯煌与环烷煌(CnEn)

②焕煌、二烯煌和环烯煌(CnH2n.2)

③苯的同系物、二焕煌和四烯煌等(QH2n《)

④饱和一元醇和酸、烯醇和烯酸等(孰见2。)

⑤饱和一元醛和酮、烯醛和烯酮等(QH2n0)

⑥饱和一元按酸、饱和一元酯和饱和一元羟醛等(C,,H2n。2)

⑦苯酚同系物、芳香醇和芳香酸(CnEkO)

⑧氨基酸和硝基化合物(CnH2n+|NO2)

C原子的成键方式，决定了分子的空间构型

四键C原子跟它周围的原子形成四面体结构；

三键C原子跟它周围的原子形成平面结构；

二键C原子跟它周围的原子(链状分子中)形成直线型结构。

第三节有机化合物的命名

第1课时烷煌的命名

【三维目标】

1.掌握煌基的概念

知识与技能

2.掌握5个碳原子之内烷烧的命名

过程与方法通过练习烷危的系统命名法，培养学生的有序思维能力

情感、态度通过学习使学生体会各类有机物系统命名法的辩证统一关系，进行唯物主义

与价值观观点的教育

【思维激活】

有一种虎蛾，雌虎蛾为了吸引雄虎蛾，分泌出一种叫做2—甲基十七烷的物质。为了捕杀害虫，人们利用

化学反应合成了这种2一甲基十七烷，将其放在诱集器内，就可以把雄蛾诱杀。

你能写出2一甲基十七烷的结构简式吗？

【自学导引】

烷嫌的命名

1.煌基：煌分子失去一个氢原子所剩余的原子团叫做短基。烷烧失去一个氢原子剩余的原子团就叫

烷基，用“一R”表示。

CH3

I

(1)丙烷(CH3cH2cH3)分子失去一个氢原子后的煌基的结构简式有一CH2cH2cH3和—CH—CH3两种不

同的结构，它们分别叫做和o

(2)常见的炫基种类：甲基、乙基只有1种，丙基有2种，丁基有4利，，戊基有8种。

2.烷烧的习惯命名法(普通命名法)

烷嫌可以根据分子里所含碳原子数目来命名。碳原子数在十以内的用—、—、—、—、戊、己、—、

辛、壬、癸来表示；碳原子数在十以上的用数字来表示。戊烷的三种异构体，可用“正戊烷”、“异戊烷”、“新

戊烷”来区别，这种命名方法叫习惯命名法。

3.烷烧的系统命名法。

以2,3—二甲基己烷为例，对一般烷煌的系统命名可图示如下：

123456

CH3—CH—CH—CHZ—CH2—CH3

II

CH3CH3

2,3-二甲基己烷

支链位置:二T匚主链名称

支链个数4----------------------►支链名称

【名师解惑】

烷烧的系统命名法

1.应用举例

(1)选主链(最长碳链)：选择包含碳原子数最多的碳链作为主链，将支链视为H原子，所得烷烧即为

CH3

CH—CH—CH——CH—CH—CH—CH

3।21|23

母体。如：CH3^CH2—CH2—CH3

烷烽中最长的碳链有8个碳原子，母体命名为辛烷。

(2)编序号，定支链

以靠近支链的一端为起点，将主链中的碳原子用阿拉伯数字编号，以确定支链的位置。如：

CH3

1234|5

CHj—CH—CH—CH—CH—CH—CH

।2.|23

CH3^CH2—CH2—CH3

L6-■78-

(3)写名称

在写名称时，需要使用短横线“一”、逗号“，”等符号把支链的位置、支链的名称以及母体的名称等联系

在一起。-一般情况下，阿拉伯数字与中文文字之间用“一”隔开；当具有几个相同的支链时，则将这些支链合

并表示，在支链名称前加上“二”、“三”等表示支链的个数；表示支链位置的阿拉伯数字之间用“，”间隔开;

若有多种支链，则按照支链由简到繁的顺序先后列出。

上述烷烧的名称为2,4一二甲基一5一乙基辛烷。

2.注意事项

(1)碳链等长，要选支链多的为主链。如：c命名为。

(2)编号的原则：靠支链最近的一端开始编号：靠近简单支链的一端开始编号；从使各支链编号的和为最

①②③④⑤⑥⑦⑧

C-C-C-CC-C-C-C

—

—

—

—

CCCC

—

命

C名为

小的一端开始编号。如:

3.口诀总结

选主链，称某烷；编序号，定支链；取代基，写在前，注位置，短线连；

不同基，简到繁；相同基，合并算。

烷烧的命名原则可归纳为“一长一近一多一小”，即“一长”是主链要长，“一近”是编号起点离支链要近,

“一多”是支链数目要多，“一小”是支链位置号码之和要最小。

【典例导析】

知识点1：烧烧的系统命名

例1写出下列物质的结构简式:

(1)2,4一二甲基一3一乙基己烷(2)2,4一二甲基一3一乙基戊烷

CH3

CH——CH

CH3CH2

跟踪练习1按系统命名法,CH的正确名称是()

A.1,2,4一三甲基一1,4一二乙基丁烷B.3,5,6—三甲基辛烷

C.3一甲基一2,5—二乙基己烷D.3,4,6—三甲基辛烷

知识点2：有机化合物命名的正误判断

例2下列有机物命名正确的是()

A.3,3一二甲基一4一乙基戊烷B.3,3,4—三甲基己烷

C.3,4,4—三甲基己烷D.1,2,3—三甲基戊烷

跟踪练习2下列烷煌命名错误的是()

A.2一甲基丁烷B.2,2—二甲基丁烷

C.2,3一二甲基丁烷D.2一甲基一3一乙基丁烷

第2课时烯崎、焕煌、苯及其同系物的命名

【三维目标】

知识与技能掌握烯危、快烽、苯及苯的同系物的命名方法

过程与方法培养有序思维能力及比较、归纳、动手练习

情感、态度与价值观通过交流、讨论，加强合作学习及严谨认真的科学态度

【思维激活】

在系统命名中出现了一些“2、3”、“甲、乙……”等，它们的含义一样吗？

【自学导引】

一、烯炫和快燃的命名

命名方法：与烷烧相似，即坚持最长、最多、最近、最简、最小原则，但不同点是主链必须含有双键或三

键。

1.选主链。选择包含双键或三键的最长碳链作主链，称为“某烯”或“某焕”。

2.编号定位。从距双键或三键最近的一端给主链上的碳原子依次编号定位。

3.写名称。用阿拉伯数字标明双键或三键的位置，用二、三等标明双键或三键的个数。

如：名称:

CH2=CH—CH2—CH3

CH3—C-CH——CH-CH—CH3

CH3名称.

CH3—C三C—CH2—CH3名称.

CH=C—CH2—CH—CH3

CH3名称:

CH2=CH—c—CH2—CH3

CH2名称:

二、苯的同系物的命名

1.苯的同系物的特征

（1）只含有一个苯环。

（2）侧链均为饱和烷烧基。

2.苯的同系物的命名

苯的同系物的命名是以苯环为母体，侧链为取代基。如：

（1）习惯命名法

O-CH3fVcH2CH3

如\=z称为—，\=/称为二甲苯有三种同分异构体：3、

CHj

1。战，名称分别为、。

（2）系统命名法（以二甲苯为例）

若将苯环上的6个碳原子编号，可以某个甲基所在的碳原子的位置为1号，选取最小位次号给另一个甲基编号。

CK.

CH^)-＜以

3CH3^^^CH3

1,2一二甲苯1,3一二甲苯1,4一二甲苯

【名师解惑】

烯燃和快燃的主链是否为最长碳链

烯煌和怏烧的命名与烷烧的命名方法相似，不同的是主链必须含有双键或三键的最长碳链，但不一定就是

C

I

C—C—C—C—C—C

该有机化合物的最长碳链。如：c-c-c=c名称为,其主链上

有6个碳原子，而该化合物中的最长碳链含有7个碳原子。

【典例导析】

知识点1：烷烧、烯烧、焕煌的命名

例1下列有机物命名正确的是（）

A.3,3一二甲基丁烘B.3一甲基一2一乙基戊烷C.2,3一二甲基戊烯D.3一甲基一1一戊烯

跟踪练习1下列有机物中，按系统命名法命名正确的是（）

A.3一乙基一1一戊烯B.2,2一二甲基一3一戊烯C.二氯乙烷D.2一甲基一1一1烘

知识点2：信息的理解和应用

例2蔡环上的碳原子编号如I式，根据系统命名法,化合物n可称为2一硝基蔡，则化合物m的名称应

为（）

5受67&a吹弋

NO2CH3

IIIIII

A.2,6—二甲基蔡B.2,5—二甲基蔡C.4,7一二甲基蔡D.1,6一二甲基蔡

a

跟踪练习2蔡环上的位置可用a、0表示，如：\V\Z。下列化合物中a位有取代

基的是（）

P711.二甲苯苯环上的一浪代物共有6种同分异构体，可用还原的方法制得3种二甲苯，它们的熔点分别列于

下表：

6种澳二甲苯的熔

234C206℃213.8℃204℃214.5℃205°C

点

对应还原的二甲

13℃-54℃-27℃-54'C-27℃-54℃

苯的熔点

由此推断熔点为234℃的一澳代二甲苯的结构简式为,熔点为-54℃的分子结构简式为

。用式量是43的煌基取代甲苯苯环上的一个氢原子，能得到的有机物种数（）

A.3种B.4种C.5种D.6种

第四节研究有机化合物的一般步骤和方法

第1课时有机物的分离与提纯

【三维目标】

初步了解研究有机化合物的一般步骤；初步学会分离、提纯有机物的常规方法（蒸

知识与技能

储法、重结晶法、萃取分液法）

体验有机物组成的研究过程，通过实验操作过程，学习科学探究方法，提高科学

过程与方法

探究能力，逐步形成独立思考的能力，善于与人合作，具有团队精神

情感、态度通过实验、讨论、交流、合作，从实验探究中体验艰辛和喜悦，培养科学探究方

与价值观法

【思维激活】

发酵法制乙醇是在酿酒的基础上发展起来的，在相当长的历史时期内，曾是生产乙醇的唯一工业方法。

发酵液中乙醇的质量分数约为6%〜10%,工业酒精的质量分数为95%。你知道工业上是如何从发醇液中

提纯制取95%的工业酒精吗？

【自学导引】

分离、提纯

研究有机化合物一般要经过以下儿个基本步骤：

分离、提纯一元素定量分析一测定相对分子质量一波谱分析

元素定量分析确定,测定相对分子质量确定,波谱分析确定。

1.蒸储

蒸镭是分离、提纯液态有机物的常用方法。

适用条件：

①有机物的热稳定性较强；

②有机物与杂质的相差较大（一般相差大于30°C）。

2.重结晶

重结晶是提纯固态有机物的常用方法。

适用条件：

①杂质在所选溶剂中溶解度很小或溶解度很大，易于除去。

②被提纯的有机物在所选溶剂中的溶解度受温度的影响较大。该有机物在热溶液中的溶解度较大，在冷溶

液中的溶解度较小，冷却后易于结晶析出。

实验装置与操作步骤

加热溶解f趁热过滤f冷却结晶

减压过滤装置包括瓷质的布氏漏斗，抽滤瓶，安全瓶和抽气泵

热过滤通常采用热漏斗过滤，它的外壳是用金属薄板制成的，其内装有热水，必要时还可在外部加热，以维持

过滤液的温度。重结晶时常采用热过滤，如果没有热漏斗，可用普通漏斗在水浴上加热，然后立即使用。此时

应注意选择颈部较短的漏斗。热过滤常采用折叠滤纸。

3.萃取与分液

(1)萃取包括液一液萃取和固一液萃取。

液一液萃取的原理是：利用有机物在两种的溶剂中的不同，将有机物从一种溶剂

中到另一种溶剂中的过程。

固一液萃取的原理是：用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程。

(2)分液：利用的液体的不同，用分液漏斗将它们一一分离出来。如下图所示：

(3)操作方法：①混合振荡；②静置分层；③分液。

4.色谱法

原理：利用吸附剂对不同有机物吸附作用的不同，分离、提纯有机物，这种方法就是色谱法。

常用吸附剂：碳酸钙、硅胶、氯化铝、活性炭等。

【名师解惑】

一、蒸播

2.实验(含有杂质的工业乙醇的蒸储)注意事项

(1)安装顺序：安装蒸饵仪器时要注意先从蒸谯烧瓶装起，根据加热器的高低确定蒸储烧瓶的位置，然后

再接水冷凝管、尾接管、接受器(锥形瓶)，即“"、":拆卸蒸储装置时顺序相反，

即“先右后左

(2)加入几片碎瓷片，防止。

(3)加入工业乙醇的量应占蒸储烧瓶容积的—，一般—为宜。

(4)温度计的水银球应置于。

(5)冷凝管中的冷却水应从进，_________出。

(6)收集到的储出物叫锚分，它只是某一温度范围内的蒸播产物，仍然含有少量杂质。

二、重结晶

1.重结晶可以使不纯净的物质纯化，或使混合在一起的物质彼此分离。

2.重结晶的效果与溶剂选择大有关系，最好选择对主要化合物是可溶性的，对杂质是微溶或不溶的溶剂。

滤去杂质后，将溶液浓缩、冷却，即得纯制的物质。

3.对杂质的溶解度非常大或非常小，前一种情况杂质留于母液内，后一种情况趁热过滤时杂质被滤除。

4.溶剂的用量不能太大，如果太大，析出时留在溶剂中的物质会增加。应将不纯固体物质溶解于适当的

热的溶剂中制成接近饱和的溶液。

5.多次重结晶得到物质的纯度更高。

【实验】苯甲酸的重结晶

步骤：高温溶解、趁热过滤、冷却结晶。

将1g粗苯甲酸加到100mL的烧杯中，再加入50mL蒸储水，在石棉网上边搅拌边加热，使粗苯甲酸溶

解，全溶解后再加入少量蒸储水。然后使用短颈玻璃漏斗趁热将溶液过滤到另一个100mL的烧杯中，将滤液

静置，使其缓慢冷却结晶，滤出晶体。

【探究】在苯甲酸重结晶的实验中，温度越低，苯甲酸的溶解度越小，为了得到更多的苯甲酸晶体，结晶

时的温度是不是越低越好？

提示：冷却结晶时，并不是温度越低越好。因为温度过低，杂质的溶解度也会降低，部分杂质也会析出，

达不到提纯苯甲酸的目的；温度极低时，溶剂(水)也会结晶，给实验操作带来麻烦.

三、萃取

1.液一液萃取是分离、提纯有机物常用的方法，一般是用有机溶剂从水中萃取有机物。

①常用的仪器：、、铁架台。

②操作：加萃取剂后充分振荡，放到铁架台的铁圈上静止分层后，先打开分液漏斗上端活塞，再打开下端

的旋塞，从将下层液体放出，并及时关闭旋塞(以防上层液体进入下层液体)，上层液体从倒出。

2.选用萃取剂的原则：①和原溶液中溶剂；

②溶质在萃取剂中的溶解度要原溶剂中的溶解度；

③萃取剂与被萃取的物质要易于o

【典例导析】

知识点1：混合物的分离、提纯的方法

例1将除去下列括号内的杂质通常采用的方法填在横线上：

(l)CH3COONa(NaCl)：»

(3)C2H50H(CH3coOH)：。

跟踪练习1将除去下列括号内的杂质通常采用的方法填在横

将除去下列括号内的杂质通常采用的方法填在横线上。

(l)H2O(NaCkMgCb)：。

(2)CH3OH(H2O)：。

(注：CH3OH为甲醇，沸点为64.7℃)

(3)KNO3(NaCl)：。

知识点2：混合物的分离、提纯试剂的选择

例2下图是分离乙酸乙酯、乙酸、乙醇的混合物操作步骤流程图。请在图中圆括号内填入适当的试剂,

在方括号内填入适当的分离方法，在方框内填入所分离的有关物质的化学式。

跟踪练习2下列实验方案不合理的是()

A.加入饱和Na2c。3溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸等

B.可用蒸储法分离苯和硝基苯的混合物

C.可用苯将溪从澳苯中萃取出来

D.可用水来鉴别苯、乙醇和四氯化碳

第2课时有机物分子结构的确定

【三维目标】

知识与技能知道现代物理方法在测定有机物的元素组成、相对分子质量和分子结构中的重要作用

在探究中尝试运用观察、实验与查阅资料等手段获取信息，并运用比较、归纳等方法对

过程与方法

信息进行加工，能对自己的学习过程进行计划、反思、评价和调控，提高自主学习能力

1.感受现代物理学及计算机技术对有机化学发展的推动作用，体验严谨、求实的有机化

情感、态度

合物研究过程

与价值观

2.体会逻辑严谨的思维美、解题的格式美

【思维激活】

1.怎样用实验证明某可燃物分子组成中是否含有碳、氢两种元素？

2.乙醇(CH3cH2OH)和二甲醛(CH.QC%)的分子式都为C2H60O你如何确定分子式为C2H的物质的类

别？

提示：乙醇和二甲醛属于同分异构体，通过结构分析能确定二者的类别；借助跟Na反应也可以确定二者

的类别。

【自学导引】

一、元素分析与相对分子质量的测定

1.元素分析

定性分析：用化学方法鉴定有机物分子的，如燃烧后CfC02，H-H2。，Cl-HCk

定量分析：将一定量有机物燃烧后分解为简单有机物，并