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文档简介

酯类

高级脂肪酸

甘油

C17H35COOH

C15H31COOH

C17H33COOH

C17H31COOH

第十二章有机化学基础（选考）第1页简单甘油酯

混合甘油酯

不

小

液

固

，

熔、沸点

第2页人造脂肪

硬化油

第3页第4页多羟基醛

多羟基酮

。第5页淀粉纤维素2mol~10mol第6页有红色沉淀生成

蔗糖水解生成了

含有还原性葡萄糖

葡萄糖

C12H22O11(蔗糖)

CH2OH(CHOH)4COOH＋Cu2O↓＋2H2O

第7页科目一考试/年科目一模拟考试题科目二考试年科目二考试技巧、考试内容、考试视频第8页变蓝

第9页α­氨基酸

能

乙醇和乙醚

蛋白质

结晶牛胰岛素

第10页氨基

羧基

两性

酸、碱

肽键

化合物，称为

。

二肽第11页第12页第13页两性

酸

碱

(NH4)2SO4、Na2SO4、NaCl

降低

分离和提纯蛋白质

理化性质

生理功效

不可逆

加热、搅拌、振荡、

紫外线照射、超声波

强酸、强碱、重金

属盐、三氯乙酸、乙醇、丙酮

第14页白色沉淀

白色沉淀变黄色

条件温和，不需加热；含有高度专一性；含有

高效催化作用

脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)

生长、繁殖、遗传、变异等生命现象

酵母丙氨酸转移核糖核酸

第15页相对

分子质量大小

104～106

1000以下

聚合

能进行聚合反应形成高分子化合物低分子化合物

高分子链中含有链节数目

高分子化合物中化学组成相同、可重复最小

单位

第16页都由低分子化合物生成高分子化合物

加聚反应单体和聚合物链节各元素组

成相同，质量分数相同，没有小分子生成；缩聚反应单

体和链节元素组成不一样，有小分子生成

第17页第18页第19页第20页第21页第22页第23页第24页第25页第26页第27页第28页第29页第30页第31页第32页第33页第34页第35页第36页（3）③④⑤⑥⑦第37页第38页第39页第40页加聚聚合物

方法

(边键沿箭头指向汇合，箭头相遇成新键，键尾相遇按虚线部分断键成单体)

单体

第41页缩聚物

方法(可采取“切割法”，断开羰基与氧原子间共价键或断开羰基与氮原子间共价键，然后在羰基碳上连上羟基，在氧或氮原子上连上氢原子)单体

第42页第43页第44页第45页第46页第47页第48页第49页第50页第51页第52页第53页第54页√

×

×

第55页√

×

√

第56页D

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