化学：14《化学品的安全使用》(3)(苏教版选修1)省公开课一等奖全国示范课微课金奖

第四单元化学品安全使用化学与生活专题一洁净安全生存环境第1页洗涤剂消毒剂染发剂日用化学品的合理使用第2页一、惯用洗涤剂分类名称厨房用洗涤剂洗洁精、去污粉、油烟净等织物用洗涤剂肥皂、洗衣粉、丝毛洗涤剂、衣领净等身体用洗涤剂香皂、沐浴液、洗手液等其它洁厕剂、地毯清洁剂等

洗涤剂是以一个或数种表面活性剂为主要成份，加入少许杀菌剂、织物柔顺剂、荧光增白剂等特殊添加剂制成日用化学品。第3页思索讨论：1、洗衣粉、洗洁精主要成份是表面活性剂（如烷基苯磺酸钠），他们去污原理和肥皂相同，请说明他们去污原理？2、有些人说洗涤剂泡沫越多，去污效果就越好。是否合理？3、在一些洗衣粉包装袋上注明不含磷酸盐，你知道为何要使用无磷洗衣粉吗？4、在一些洗衣粉包装袋上指出不能让洗衣粉进入眼睛，若进入，应马上用大量水冲洗，为何？5、有些洗涤剂会加入一些漂白剂，如Ca(ClO)2，你知道漂白剂作用吗？6、有些洗衣粉包装袋上标明含有碱性蛋白酶，强调宜在温水中浸泡而不宜在热水中浸泡，不宜在高温下储存，你知道原因吗？第4页肥皂为何能去污呢？

在洗涤过程中，污垢中油脂跟肥皂接触后，高级脂肪酸钠分子烃基就插入油污内。而易溶于水羧基部分伸在油污外面，插入水中。这么油污就被包围起来（见下列图）。再经摩擦、振动，大油污便分散成小油珠，最终脱离被洗纤维织品，而分散到水中形成乳浊液，从而到达洗涤目标。C17H35COONa亲水基憎水基（亲油基）第5页加酶洗衣粉

加酶洗衣粉采取优质原料加长期有效高浓度酶颗粒制成（如碱性蛋白酶制剂和碱性脂肪酶制剂等），酶活性高，去污效果好，使用期长。能催化分解普通洗衣粉难以去除血渍、奶渍、果渍、肉渍、巧克力等蛋白质混合污渍。泡沫适中，机洗手洗均适宜。使用方法：

把加酶洗衣粉倒入用40-60℃水，即稍感烫手水，使之充分溶解，和衣物共同浸泡二十分钟以上（或在常温下浸泡5-6小时），再正常洗涤并过清，去污效果很好。洗涤前用温水浸泡衣物可提升去污力，洗涤水温以30-45℃为宜，不得高于70℃，不然将会影响洗涤效果。

第6页肥皂和洗涤剂区分1、肥皂对水质要求高,硬水、海水、酸性水中都不宜使用。2、肥皂碱性较强，不适合洗涤丝绸、毛织物和一些化学纤维纺织品。3、不能在洗衣机中使用。合成洗涤剂：（1）肥皂不适合在硬水中使用，而洗涤剂使用不受限制；（2）合成洗涤剂洗涤能力强，能够用于机洗；（3）合成洗涤剂原料廉价。（4）合成洗涤剂危害：因为其稳定性，在自然界中不易被细菌分解，造成水体污染。尤其含磷洗涤剂造成水体富营养。第7页面料化纤棉布毛料洗涤剂各种合成洗涤剂各种肥皂或洗涤剂中性洗涤剂（如香皂或沐浴液），普通采取干洗。洗衣知识

干洗就是用化学溶剂经过渗透、溶解和稀释对衣物进行洗涤，到达去除油垢或污渍效果。干洗溶液剂主要有三类，其主要成份分别是四氯乙烯，三氯乙烯和石油醚。不过衣物干洗后不能马上穿，应放在通风处晾晒，待干洗剂充分挥发后再穿。

第8页二、生活中的消毒剂第9页有效成份应用酒精溶液乙醇皮肤等消毒碘酒碘皮肤消毒双氧水H2O2饮用水、病毒污染物、皮肤等消毒臭氧O3过氧乙酸溶液CH3COOOH氯系消毒剂环境、物品表面、餐具、饮用水、污水、排泄物、垃圾等消毒福尔马林HCHO医疗器械消毒或灭菌等氯气漂白粉二氧化氯Cl2Ca(ClO)2ClO284消毒液NaClO第10页过氧乙酸----被用作非典预防首选化学消毒剂CH3COOH+H2O2CH3C-O-OH+H2O硫酸O

过氧乙酸:1、是无色透明液体；有很强刺激性气味，易挥发，易溶于水、乙醇等；2、呈弱酸性；3、能迟缓放出氧气，受热、遇有机物或金属杂质更易分解；4、因含有过氧基“－O－O－”而有有强氧化性,含有强氧化性。第11页因为该物质强氧化性：1、过氧乙酸水溶液作为一个广谱速效化学灭菌消毒剂，对细菌、病毒、霉菌和芽胞都有效。物品消毒后普通不需洗涤，低浓度溶液（≤0.2%）还可用于人体皮肤、织物消毒。2、含有强腐蚀性，不可直接用手接触原液，使用时必须将溶液稀释。配置时要戴橡胶手套，预防药液溅到皮肤上；操作时应戴口罩，不可直接对人喷洒；若溅到皮肤或眼中，应马上用大量水冲洗。第12页氯系消毒剂常见有：氯气、二氧化氯、漂白粉、84消毒液(NaClO)问题分析：1、请分析漂白粉和84消毒液消毒原理？2、漂白粉长久放置在空气中会变质，原因是什么？3、教授指出，因为洁厕剂是用盐酸勾兑成，HCl含量较高，所以当洁厕剂与漂白粉适用时就会产生有毒氯气，当有毒气体在空气中弥散到一定浓度时甚至会置人于死地。原理？第13页合理使用消毒剂，使用消毒剂时要注意以下几点：1、严格按照使用说明书要求正确使用。2、明确消毒剂毒性、腐蚀性、刺激性、漂白性等。3、搞清消毒剂稳定性和使用期。4、正确保留消毒剂。第14页三、常用染发剂第15页2、各种染发剂特点

3、各种染发剂可能对人体造成危害1、分类阅读书本P32回答以下问题4、怎样正确使用染发剂第16页市场上染发剂品牌繁多，质量各异。按其成份可分为三大类：植物染发剂（天然染发剂）无机染发剂（金属染发剂）合成染发剂（氧化染发剂）

第17页植物性染发剂是正在研究开发新型染发剂，从天然植物中提取或以天然植物为原料制成.如采取指甲花叶、西洋甘菊花等天然植物原料制成。

除个他人可能过敏外，对人体和环境基本无害。第18页无机染发剂主要含有铅、铜等重金属化合物染料。作用机理主要是染发剂中金属离子渗透到头发中，与头发蛋白作用，使头发展现不一样颜色。

无机染发剂中含有铅等重金属易引发慢性中毒。慢性中毒早期感到疲惫、食欲不振、体重减轻等。当发展重时就可能成为视力障碍、再生障碍性贫血、高血压和神经系统等疾病，对小孩尤其有害，铅会妨碍脑细胞发育。第19页合成染发剂:大都为染料（如对苯二胺或其衍生物等）、双氧水和相关化合物混合而成。

在染发过程中，对苯二胺与氧化剂H2O2发生反应，得到产物渗透头发内部，与头发作用使其作用变成黑色。添加色素，即可展现不一样颜色。Ｈ２Ｎ—

—ＮＨ２Ｈ２Ｎ—

—ＮＨ２SO3H对苯二胺能把头发染成黑色对苯二胺磺酸能把头发染成淡黄色第20页正确使用染发剂

1.尽可能少染发，当头皮有伤口时不要染发。2.染发时应严格恪守染发剂使用说明，不要混合使用不一样染发剂。3.有疮疖、皮肤溃疡和对染发过敏人，不宜染发。假如坚持要染发，一定要做过敏试验，把染发剂擦在耳后皮肤上，假如在两天内没有异常反应，方可染发。

4.选择毒性、刺激性较小染发剂，如植物性染发剂，降低染发剂对人体伤害。

5.染完头发后，要多清洗几次，不要让染发剂残留在头发上；洗头时，小心别用手指抓破头皮，以免引发中毒。

第21页化肥、农药的安全使用化肥主要目标是提供作物生长所需要营养元素；农药主要目标是杀死影响植物生长害虫和杂草；第22页

按化肥成份，可将农业生产中惯用化肥划分为以下几类：

(1)氮肥。它以可被植物利用氮素化合物为主要成份。常见为：NH4HCO3、NH4Cl、NH4NO3;尿素CO(NH2)2 (2)磷肥。过磷酸钙[Ca(H2PO4)2和CaSO4]、重过磷酸钙Ca(H2PO4)2 (3)钾肥。以含可溶性无机钾化物为主要成份。 比如：草木灰（K2CO3）、KCl (4)复合肥。这类肥料含有氮、磷、钾三种要素中两种或全部营养元素。第23页种类作用氮肥增施氮肥能促进蛋白质和叶绿素形成，使叶色深绿，叶面积增大，有利于增加产量，改进品质磷肥磷元素能加速细胞分裂，促使根系和地上部分加紧生长，促进花芽分化，提早成熟，提升果实品质钾肥提升光合作用强度，促进作物体内淀粉和糖形成，增强作物抗逆性和抗腐能力，提升作物对氮吸收利用第24页考虑：将草木灰与含可溶性Ca(H2PO4)2磷肥混用，因为二者能够发生化学反应，生成难溶性Ca3(PO4)2，将造成磷肥肥效降低。请思索铵态氮肥能否和草木灰共用？考虑：在某地农村曾发生过这么事件：氮肥NH4NO3在运输过程中因淋雨而板结，为便于使用，人们试图将其敲碎。意想不到是在敲击过程中硝酸铵受撞击快速分解发生爆炸，造成人员伤亡。请你依据所学知识，对于已结块硝酸铵提出合理提议。第25页不过要合理使用化肥了解各种化肥成份及化学性质。防止意外事故防止降低肥效第26页2、惯用农药有机氯农药（现已禁用）有机磷农药

第27页 1、有机氯农药

有机氯农药主要有六六六和滴滴涕（DDT），曾因广谱、高效、价廉、急性毒性小而广泛使用。 有机氯农药含有高度化学、物理和生物学稳定性，丰衰期长达多年，在自然界极难分解。由于有机氯农药脂溶性强，在食品加工过程中经单纯洗涤不能去除。有机氯农药轻易在人体内蓄积，污染食品只存在较慢毒性作用，主要表现在侵害肝、肾及神经系统，动物试验证实有致畸、致癌作用。在很多国家已相继被禁用，我国1983年停顿生产，1984年停顿使用这类农药。第28页

2、有机磷农药

有机磷农药是继有机氯农药以后被广泛使用一类农药，当前生产使用最少有60余种，使用多为高效低毒低残留品种。如：乐果、敌百虫、敌敌畏等。

有机磷农药化学性质不稳定，在自界极易分解，污染食品后残留时间较短，所以，慢性毒性较为少见。对人体危害以急性中毒为主，轻者表现为头痛、头晕、恶心、呕吐等；重者出现肺水肿、脑水肿、昏迷等。第29页

3、除草剂

除草剂使用很广泛，品种也逐步增多，当前，使用较多除草剂有2，4-滴(苯氧羧酸类)、除草醚(二苯醚类)、敌稗(酰胺类)、氟乐灵(二硝基苯胺类)、西玛津(均三氮苯类)。多数除草剂对人畜急性毒性较低，但除草剂中一些品种喂饲动物产生甲状腺肿瘤和其它肿瘤，已引发卫生部门警觉，杀草块可引发动物白内障，百草枯可引发人肺部病理改变。除草剂主要经过植物吸收，并进行降解和蓄积，造成对食品污染。

第30页可见，当前使用农药大都含有一定毒性，所以在储存和使用农药时更应注意安全，请大家讨论相关农药使用几个问题：1、为何盛放农药容器不能随地清洗？不能用来盛放食品？2、在食用瓜、果、蔬菜时应注意什么问题？3、施用农药时，不宜在高温下或大风时，为何？4、敌敌畏或甲胺磷中毒时，为何用碱性溶液（如2%碳酸氢钠溶液）洗肠，并服用泻药硫酸镁？第31页怎样预防农药中毒？1、做好农药保管工作；2、喷洒农药时注意个人防护；3、禁止采摘和食用刚喷洒过农药瓜果蔬菜等；4、洗涤瓜果蔬菜时可将其放入水中浸泡几分钟以除去残留农药。第32页江氏弟兄桥香圆过桥米线连锁店是云南规模最大，店数最多过桥米线专营连锁企业，由云南蒙自人江氏弟兄江勇，江俊二人创建于1988年，历经十五载，弟兄俩本着"同心同德，至亲至诚"理念，将一家不足160平方米小餐馆发展壮大为云南为数不多著名餐饮品牌。企业现有9家直营店，2家加盟店，营业面积达6800平方米，员工700人，年销售额高居同行之首，是云南三大名小吃招牌拥有者，西部著名企业。；/brands/3951.html桥香园lgh57neh经过近二十余年发展，江氏弟兄桥香园结合当代企业管理你理念总结出了一套含有“桥香园”特色管理模式，并完善了加盟连锁管理体系，使企业规模和管理水平跃上了新发展阶段。审时度势、准确把握市场动态，使企业一步一个脚印、踏踏实实迈出了一片新天地。“同心同德，至亲至诚；自我否定，创新争先”优异企业文化，是我们在竞争激烈餐饮市场中取得辉煌成绩有力法宝。恋情，初尝爱情甜蜜滋味，涉爱不深，远没有到达刻骨铭心程度，所以即使是痛，也仅仅是只望花开，不见果实淡然惆怅之痛。不过，王爷就不壹样了。这份感情从壹开始就深深是种植在心中，逐步地生根、发芽、开花。更是亲自请求了皇阿玛御赐姻缘，经历了初得圣上允诺狂喜，又经历了物是人非巨大落差，这种痛，简直就是痛彻心扉、痛不欲生、悲痛欲绝。“年丫鬟，壹切都准备妥当了。奴婢要嘱咐事情就是，今天之内，不得再进吃食，不得再饮茶水，以免坏了妆容。口渴时候，会有些人伺候您，用小勺喂水……”冰凝根本就没有听那些人在说什么，就这么壹直安平静静地坐着，待对方说完，她才开口道：“还有别吩咐吗？”“没有了，年丫鬟。”“那你们都先下去吧，就含烟壹个人留下，我有些事情还要交代她。姐姐，您先回房休息壹下吧，已经忙了壹早晨了。”“凝儿，你真没事？”“没有事，放心吧姐姐。”待众人退下，冰凝将含烟拉进了里间，压低了声音，几乎就是