高一生物酶的特性省公开课一等奖全国示范课微课金奖

酶的特性第1页第2页日常生活中酶第3页过氧化氢酶比Fe3+催化效率高得多。回顾：比较过氧化氢在不一样条件下分解3号和4号试管现象有何不一样？能够得出什么结论?于常温下于90℃水浴加热加2滴Fecl3溶液加2滴肝脏研磨液含2滴Fecl3溶液含2滴肝脏研磨液各组开始均加有2mlH2O2溶液酶的特性第4页酶特征（一）含有高效性1、其实酶对化学反应催化效率即酶活性（enzymeactivity）普通是无机催化剂107∽1013倍无机催化剂催化化学反应范围比较广，如：酸能够催化蛋白质水解，也能催化脂肪水解，还能催化淀粉水解。酶呢？第5页现有试验材料：新鲜质量分数为20%肝脏研磨液（含过氧化氢酶），体积分数为3%过氧化氢溶液，质量分数3%可溶性淀粉溶液和斐林试剂。器具：试管，滴管，试管架。酶特征探究酶是否像无机催化剂一样，对催化反应物选择范围较广，也能催化各种物质反应？试验设计标准：①对照标准②可操作性标准友情提醒第6页酶特征（二）含有专一性酶对其所催化底物含有更严格选择性,每一个酶只能催化一个或一类化学反应(如脲酶只能催化尿素水解成NH3和CO2，而二肽酶能够催化任意两种氨基酸组成二肽水解),酶这种特征即为酶专一性第7页酶特征回想初中做消化酶试验，不一样部位消化液pH不一样，你能提出什么问题？②单一变量标准友情提醒试验设计标准:①对照标准现有试验材料：新鲜质量分数20%肝脏研磨液（含过氧化氢酶），体积分数为3%过氧化氢溶液。质量分数为5%HCl溶液，蒸馏水，质量分数为5%NaOH溶液。器具：试管，滴管，试管架。探究酶催化活性是否受pH影响？第8页酶特征供选试验材料：新鲜质量分数为20%肝脏研磨液,体积分数3%过氧化氢溶液，稀释200倍新鲜唾液（含唾液淀粉酶），质量分数3%可溶性淀粉溶液，碘液，热水，蒸馏水，冰块。器具：试管，滴管，试管架，火柴，酒精灯，石棉网，三脚架，试管夹，小烧杯，大烧杯。探究酶催化活性是否受温度影响？加酶洗衣粉包装袋上，往往注明这种洗衣粉适用温度范围，为何？把碘液换成斐林试剂是否可行？挑战提升第9页课后思索：怎样定量测定某种酶适宜pH或温度呢？（可进图书馆或利用网络等资源查阅相关资料自主探究）（三）酶作用条件较温和经过试验能够看出，溶液pH和温度都对酶活性有影响。酶所催化化学反应普通是在比较温和条件下进行，如需要适宜pH和适宜温度等。酶特征第10页酶特征：总结：一、含有高效性二、含有专一性三、作用条件较温和②温度对酶活性有影响①pH对酶活性有影响③影响酶活性其它原因：如紫外线和重金属盐等物理化学原因、激活剂、抑制剂等第11页深度透析:

(试验探究普通方法和过程)观察发觉并提出问题做出合理假设设计试验验证假设观察试验现象分析比较假设得出结论第12页习题反馈：关于酶特征，以下表述中错误一项是（）

A.唾液淀粉酶进入胃后，不能保持其催化活性B.脂肪酶能够被脂肪酶水解C.酶催化效率很高，但易受温度和酸碱度影响D.酶离开活细胞，仍能保持催化能力B第13页科学道路永无止境，希望同学们能在科学道路上大胆质疑，勇于探索，走向成功！历史上因研究酶而取得诺贝尔奖有10多位科学家推荐几个不错生物学网站：/cms/index.html也欢迎到我专业博客访问，交流/user1/pinsung/

第14页感谢大家！请多指教第15页lpu48hln大院子，不一会儿就清扫得干洁净净了。一切准备就绪后，秀儿自告奋勇地宣告，以后就由她来负责为小学堂烧开水了！正月十五晚上，伴伴随远远近近一阵阵鞭炮声和窗外喜庆元宵节灯火，耿老爹和儿女们再一次仔仔细细地推敲了第二天开学仪式，第一堂课讲授内容……正月十六早饭后，暖阳高照，整个“三六九镇”上，乡民们喜气洋洋气氛难以言表。在大家热切期盼中，耿正亲自解开了盘在大槐树上大钟拉绳……开学钟声庄重而洪亮地敲响了。那日一大早，耿正就和弟弟将“至圣先师”孔子牌位请到了孔夫子牌位供奉室兼备课室门口。钟声敲响之前，全部适令学童们就已经背着娘精心缝制新书包，书包里装着爹亲自买笔、墨、纸、砚，按时来到“耿家小学堂”报到了。这些学童们事先已经被编排在了甲、乙、丙三个一年级班里。按照计划，耿正带甲班，耿英带乙班，耿直带丙班。接待报到学童耿老爹依据学生总名单上标号，将他们分别交给耿正、耿英和耿直；兄妹三人再将各自学生按照个子大小排好队，并做一些简单列队训话。然后，全部学童们以甲、乙、丙三班为序，整整齐齐地各列四纵队站在“至圣先师”孔子牌位前。那一日，全部报名上夜校学生们，也按时来到学堂里参加开学仪式。耿老爹安排这些大龄年轻人们也以个头大小为序，列四纵队站在丙班学生旁边。在开学钟声余音中，耿老爹、耿正、耿英和耿直分别站在各自所带班级学生们前面，在身兼小学堂总执事耿正号令下，一起向孔夫子牌位恭恭敬敬地三鞠躬。礼毕，耿正宣读了“耿家小学堂”十字校训：仁、义、礼、智、信、勤、孝、勇、毅、廉，并详细地讲解了其中每一个字含义，勉励学生们一定要不畏困难，努力学习，争取尽快掌握尽可能多文化知识……接着，耿正又详细宣告了小学堂教学计划：三个正式班除了按照课程表所列课程学习主课之外，逢三下午是体育运动/爬山/劳动课；逢六下午是文娱活动/朗诵/吟唱课；逢九日全天放小假，学生能够自由活动。每年腊月二十三放年假，正月十六开学。夜校班小假和年假与正式班相同，只是学习时间都在天天晚饭后要求时间内，而且只是学习文化知识，并不安排其它活动。随即，耿正又严厉宣告了小学堂全部规章制度，告诫学生们必须严格恪守。最终，耿正还郑重宣告：每一个年期满后