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文档简介

《饲料中粗脂肪的测定》作业设计方案一、实验目标：通过本实验，学生将掌握饲料中粗脂肪的测定方法，了解饲料中脂肪含量对动物发展的影响，培养学生的实验操作能力和数据处理能力。二、实验原理：饲料中的粗脂肪是由脂肪酸甘油酯、游离脂肪酸和一些不溶于乙醚的物质组成的。在实验中，起首将饲料样品加入硫酸和乙醚混合液中，将其中的脂肪酸甘油酯和游离脂肪酸提取出来，经过离心后，上层乙醚中含有提取出的脂肪。然后将乙醚溶液蒸发干燥，得到饲料中的粗脂肪。三、实验仪器和试剂：1.电子天平2.离心机3.恒温水浴仪4.乙醚5.浓硫酸四、实验步骤：1.取适量饲料样品称重备用。2.将饲料样品放入玻璃瓶中，加入适量浓硫酸，并用玻璃棒搅拌均匀。3.加入适量乙醚，再次搅拌均匀。4.将玻璃瓶放入恒温水浴仪中，保持温度不超过60摄氏度，加热30分钟。5.取出玻璃瓶，冷却至室温后，用离心机离心10分钟。6.将上层乙醚转移至称重瓶中，将乙醚蒸发干燥。7.称重得到的粗脂肪质量。五、实验数据处理：1.计算粗脂肪含量的百分比：粗脂肪含量（%）=（粗脂肪质量/饲料样品质量）×100%六、实验注意事项：1.实验操作时要戴手套和护目镜，避免硫酸和乙醚对皮肤和眼睛的伤害。2.离心机操作时要注意平衡，防止因不平衡而导致的事故发生。3.恒温水浴仪的温度不能超过60摄氏度，以免蒸发乙醚时引起火灾。七、实验结果分析：通过实验测定得到的粗脂肪含量可以反映饲料的营养价值，了解饲料中脂肪对动物发展的影响。学生可以根据实验结果进行数据分析和讨论，进一步加深对饲料营养成分的理解。八、实验拓展：学生可以进一步设计实验，探究不同种类饲料中粗脂肪含量的差别，以及不同粗脂肪含量对动物发展的影响，拓展实验内容，提高实验水平。以上为《饲料中粗脂肪的测定》作业设计方案，希

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