客房收银员岗位职责

客房收银员岗位职责【篇一：客房前台收银员岗位职责】客房前台收银员岗位职责1.仪表、工作服、衬衣干净利落，领结、服务牌必须佩戴整齐、端庄大方并保持收银工作台的干净整洁。2.补充足够的单据、零钱、收银用具如验钞机、计算器、发票等并核对房卡，准备好能够运转的房卡。3.熟记各项收费标准，熟练掌握微机的操作与使用，防止多收或少收，避免漏帐、跑帐，发现长短款时，立即上报有关主管领导，不得私自处理。5.交纳现金需及时，检验现金是否有假币和残币，填写发票应准确无误。收到假币，由直接责任者自己赔偿。6.收银台不得私自存放现金，应及时上缴，收银台不得有贪污行为，不得伪造票据。不得随意更改，涂改单据，有此情况的，必须找经理签字。7.交接班时要认真盘点单据及门卡，为上个班次留下的单据做好纪录，做到无遗漏。同时填写营业报表，做好总帐表，做到日清，日结要求准确无误，如发问题及时上报。8.要认真保管好各种单据，在为每一张单据签字盖章时，必须仔细检查单据内容，遇有单据有改，涂抹时必须问清原因，并向当班经理汇报。9.严格执行酒店的各项规章制度，在收款过程中按财务要求方法和程序，必须执行唱单过程，使客人了解自己的消费内容，妥善保管好收款单和各种单据。10.保管好收银箱，严禁闲人进入收银台闲谈，每日出库的物品要与所买钱票一致，有特殊情况必须在备注中标明出来。11.工作时间不允许离岗、串岗。12.接待客人时，要做到微笑服务，在服务中要体现出主动、热情、周到、细致。13.应礼貌对待客人，自己出现错误时要及时道歉。14.加强业务学习和基本功的训练、团结互助不断提高业务水平和服务技巧。【篇二：客房前台收银员岗位职责】客房前台收银员岗位职责1、仪表、工作服、衬衣干净利落，领结、服务牌必须佩戴整齐、端庄大方并保持收银工作台的干净整洁。2、补充足够的单据、零钱、收银用具如验钞机、计算器、发票等并核对房卡，准备好能够运转的房卡。3、熟记各项收费标准，熟练掌握微机的操作与使用，防止多收或少收，避免漏帐、跑帐，发现长短款时，立即上报部门经理，不得私自处理。4、按时打印出各项报表，及时上缴收结帐款，按工作程序标准的完成当班期间的工作。5、交纳现金需及时，检验现金是否有假币和残币，填写发票应准确无误。收到假币，由直接责任者自己赔偿。6、收银台不得私自存放现金，应及时上缴，收银台不得有贪污行为，不得伪造票据。不得随意更改，涂改单据，有此情况的，必须找经理签字。7、交接班时要认真盘点单据及门卡，为上个班次留下的单据做好纪录，做到无遗漏。同时填写营业报表，做到日清，日结要求准确无误，如发问题及时上报。8、要认真保管好各种单据，在为每一张单据签字盖章时，必须仔细检查单据内容，遇有单据有改，涂抹时必须问清原因，并向当班经理汇报。9.、严格执行酒店的各项规章制度，在收款过程中按财务要求方法和程序，必须使客人了解自己的消费内容，妥善保管好收款单和各种单据。10、保管好收银箱，严禁闲人进入收银台闲谈。11、工作时间不允许离岗、串岗。12、接待客人时，要做到微笑服务，在服务中要体现出主动、热情、周到、细致。13、应礼貌对待客人，自己出现错误时要及时道歉。14.、加强业务学习和基本功的训练、团结互助不断提高业务水平和服务技巧。【篇三：酒店收银员岗位职责】酒店收银员岗位职责1.服从部门领导及领班的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。草等物品，负责签署设备维修、物品领用等报告单。使餐厅处于最佳运行状态。9、安排好每日值班工作、就餐服务及餐后清理工作，全面协调、管理、检查，确保全面合格后方可闭店休息。10.负责婚礼宴会的组织，安排，协调，结帐，收尾等工作。11、了解和掌握员工的思想状况，做好思想工作，抓好员工文明建设。12、完成临时交办的各项任务。餐厅主管的职责一、职权1．负责属下员工的考勤、考绩。对工作表现积极，业务熟练，贡献大者进行表扬或奖励；反之，可以进行批评和教育。根据工作需要，有权调动员工工作。2．对食品售价、食品质量、食品，原材料进价及质量有权实行监督、定价和提出处理意见。二、职责1．对楼面经理负责，负责宴会的全面工作。2．对宴会的饮食销售负有重要的责任。3．对宴会工作人员的业务水平、工作能力、礼貌及教养程度负有培训提高的责任。4．负责对宴会及餐厅各部门的沟通、协调。三、业务要求1．熟悉和掌握各种菜式的品类；各种原材料的起货成率、进价和售价；各个出品部门厨师、面点师的烹饪技术；菜单的制订等工作。2．熟悉和掌握各餐厅各厅的面积、高度、灯光、设台数；举行宴会、茶话会等各种不同形式宴会时可容纳的人数；设计装修的特点：餐厅各部工作人员的索质和服务水准等情况，以便向客人介绍。3．做好市场调查和市场分析，熟悉和掌握市场信息和饮食动态及饮食营业情报，书写工作报告，便于进行饮食销售的决策。四、工作内容1．进行调查研究，注意客源分析，掌握消费者的心理，广泛进行宣传工作，善于组织客源，稳住老客户，广交新客户，不断扩大经营对象，做到生财有道。2了解货源情况和食品原材料价格，了解和掌握本餐厅各种食品，特别是燕、翅、鲍和海鲜野味等名贵品种的库存池养情况，注意推广和销售。3．注意协调有宴会订单的宴会厅房安排，分派及指导业务员制定宴会菜单。重要的筵席要亲自制订菜单。写菜单要注意搭配，做到斤两准确，注意质量，不漏单、错单。4．熟悉和掌握本餐厅、其他餐厅和各饮食单位食品情况和花色品种，经常与和厨师长研究和创制新的菜式和花色品种，编制新的菜单，满足宾客新的要求。5．要建立食谱档案，对老客户要注意他们的口味特点，经常变换品种，使客人感到餐厅的食品丰富多彩，百吃不厌。6．接待来订餐的客人，一定要注意热情友好，服务周到。对他们的提问要耐心解答，向他们介绍情况时，一定要认真细致，为他们着想，使客人如同回到家里一样，感到亲切，有信心。7．对餐厅内部各部门人员的接待也要注意热情友好，谦虚谨慎。对各部门的协调与沟通要注意方法，希望得到各部门对宴会工作的配合、帮助与支持。8．负责宴会工作的组织和安排；注意抓紧宴