第三讲 仓储管理

第三讲仓储管理

在物流系统中，存储是极其重要的构成要素，作为仓库，它不仅具有存储、保管等传统功能，而且还包括拣选、配货、检验、分类等作业，并可以履行多品种小批量、多批次小批量的配送功能以及附加标签、重新包装等流通加工功能。仓储管理决策对物流系统起着十分重要的作用，仓储管理的核心目标就是提高仓库的运作效率和生产率。学习目的：

1、了解仓库的分类与功能；

2、掌握仓储规划与设计之相关的知识；

3、熟悉仓储管理作业流程及如何做到储存合理化。5/10/20241第三讲仓储管理物资的储存和运输是整个物流过程中的两个关键环节，被人们称之为“物流的支柱”。如果说运输是创造产品的“地点价值”，那么商品储存则是创造产品的"时间价值".储存是处在生产和消费两大活动之间，在物流中起"蓄水池"作用。据估计，仓储保管和装卸搬运成本约占物流总成本的1/4。货物在物流过程中，仓储通常占用的时间最长。储存的地点是仓与库，所以储存的合理化与现代化是以仓库的合理化与现代化的形式进行的。现代仓储业的发展趋势是仓库由贮藏型向流通型的转变。

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第一节储备与仓库一、储备的形成与作用（一）储备形成的原因1、剩余物资的保管2、保险储备（以上两中统称保险储备）特点：储备时间较长

E：品三国故事3、周转储备（多环节的生产与流通的产生）特点：临时储备，不断周转古之：仓：储藏粮食之地为仓；库：储藏兵器之地为库。5/10/20243第一节储备与仓库一、储备的形成与作用（二）仓储管理的相关概念仓储(storing)：保护、管理和储藏货物，也叫仓储保管。创造时间价值。仓库(warehouse):是储存保管货物的建筑物和场所的总称。保管(storage):对货物进行保存及对其数量安全、质量安全进行管理控制的活动。储备(reserves):是指货物储存起来以备急需的活动。有当年储备、长期储备、战略储备等之分。库存（inventory)：处于储存状态的货物。广义的库存包括生产和运输状态的货物。5/10/20244一、储备的形成与作用（二）仓储管理的相关概念经常库存(cyclestock):在正常的经营环境下，企业为满足日常需要而建立的库存。安全库存(safetystock):为防止不确定性因素而准备的库存。库存周期(inventorycycletime):在一定的范围内，库存货物从入库到出库的平均时间。仓库管理(warehousemanagement):对库存货物和仓库设施及其布局等进行规划、控制的活动。仓库布局(warehouselayout):在一定的区域或库区内，对仓库的数量、规模、地理位置和仓库设施、道路等各要素进行科学规划和总体设计。第一节储备与仓库5/10/20245第一节储备与仓库一、储备的形成与作用（三）仓储的作用仓储是物流的主要功能要素之一，是社会物质生产及生活顺利进行的必要条件，仓储创造时间价值，是“第三利润源泉”的重要来源。仓储调节供需支持营销，择机销售协调各种运输方式间运输能力的差距

E:石油、天然气、蔬菜、水产品等；可免除加班

E：冷饮企业等销售不规则企业物流可避免紧急采购5/10/20246第一节储备与仓库一、储备的形成与作用（四）仓储的负作用固定费用支出机会损失陈旧损失和跌价损失保险费支出进货、验收、保管、发货、搬运等可变费用仓储可能增加经营风险E：原国有仓库的结局（人员、年限、容量、地理位置等分析）5/10/20247二、仓库(Warehouse)的分类仓库是储存物资的场所，是物流活动的中转站，是调节物流的中心，是物流的源、汇点。（一）现代仓库的功能1、仓储和保管的功能2、集散货物的功能3、衔接供需的功能4、客户服务的功能5、防范风险的功能6、物流中心的功能第一节储备与仓库5/10/20248第一节储备与仓库二、仓库(Warehouse)的分类（二）仓库的作用1、仓库是承担物资保管的场所；2、仓库是物流网络中的结点；3、仓库是区域分拨的基地；4、仓库是区域物流的运作中心。

所以，仓库除了存储保管之外，起着运输组合、产品组合、流通组合、服务、运输调节中心，增加产品附加值的作用及信用机构。E：经营过程中有仓库与没有的区别？5/10/20249二、仓库(Warehouse)的分类（三）仓库的分类方式1、按仓库的功能分储备仓库-----追求长期存储所带来的效益。主要是储存常年生产、季节消费，或季节生产、常年消费的商品。这类仓库可以设在商品运动的起点，也可以设在商品运动过程的终点。储备仓库对商品的养护要求较高。

第一节储备与仓库周转仓库-----追求周转效益，为生产、流通或运输服务包括：生产仓库、流通仓库（批发和零售仓库）、集配型仓库（配送中心）、中转分货仓库（铁路、航空、趸船等）、加工仓库等（流通仓库）---主要是储存商业批发部门收购进来的商品，然后向零售商店或其它商业批发部门陆续供应的批发仓库，这类仓库的业务特点是数量小、批次多，吞吐频率高，大多设在消费地。或为零售商店短期存货的零售仓库。（中转分货仓库）-----主要是解决商品在运输途中，由于换装运输工具暂时停留的需要。这类仓库一般都设在车站、码头附近。也有一部分中转仓库与当地物流部门所属仓库结合在一起使用。

5/10/202410第一节储备与仓库二、仓库(Warehouse)的分类（三）仓库的分类方式2、按运营形态（使用范围）不同分类营业仓库----合法经营，向一般企业提供服务，其特点较自用仓库使用效率高。自用仓库----是指企业主要从事内部物流业务的仓库。A：一般不建，除非有稳定的需求和市场集中度WHY？公用仓库----是指国家和公共团体为了公共利益而建设的仓库

Q：如何巧妙利用共用仓库？保税仓库5/10/202411保税仓库

保税仓库是指专站存放经海关核准的保税货物的仓库。这种仓库仅限于存放供来料加工、进料加工复出口的料件，暂时存放之后复运出口的货物和经过海关批准缓办纳税手续进境的货物。保税仓库主要有3种类型：

1、转口贸易保税仓库。转口贸易项下的进出口货物可以免征进出口关税和其他税收；如果需要改变包装、加刷唛吗，必须在海关监管下进行。

2、加工贸易备料保税仓库。来料加工、进料加工项下存入保税仓库的免税进口的备用物料，经过海关核准之后提取加工复出口的，海关将根据实际出口数量征收或者免征原进口物料的关税。

3、寄售维修保税仓库。为引进的先进技术设备提供售后服务进口的维修零备件，可以免办纳税进口手续存入保税仓库。

在保税仓库内储存保税货物一般以1年为限。如果有特殊情况，经过海关核准，可以适当延长。申请经营保税仓库，应当凭工商行政管理部门颁发的营业执照和商务主管部门的批件，向当地海关提出申请。经过海关审查，符合有关规定和条件的，才准予经营保税业务。5/10/202412第一节储备与仓库二、仓库(Warehouse)的分类（三）仓库的分类方式3、按照物资的不同保管条件（保管形态）分类普通仓库：指储存一些在保管上没有特殊要求的物资的仓库。恒温恒湿仓库：指能使库房保持一定温度和湿度仓库。特种仓库：指用以存放易燃、易爆、有毒、有腐蚀性等一些对人体或建筑物有一定危害的物资的仓库，或储存物单一的仓库，如粮仓。要求特殊保管条件。水上仓库：漂浮水面的趸船、囤船、浮驳或其他水上建筑物，或特定的水域。海上深水区的水上油库。露天仓库储藏仓库：保管散粒谷物、粉体的仓库，以筒仓为代表。简易仓库4、按照储存物资种类的多少分类综合性仓库：指同时储存一大类以上不同自然属性的物资的仓库。专业性仓库：指在一定时期内，只储存某一类物资的仓库。5/10/202413第一节储备与仓库二、仓库(Warehouse)的分类（三）仓库的分类方式5、按仓库的建筑类型分类A、封闭式仓库、半封闭式仓库、露天仓库5/10/202414二、仓库(Warehouse)的分类（三）仓库的分类方式5、按仓库的建筑类型分类B、按库房分类平库一般为砖木结构的平房式仓库。楼库

指二层或二层以上的楼房式仓库。筒仓库以储存散装颗粒和液体物资为主的储罐类的仓库简易仓库高层货架仓库

指建筑结构以高层货架为储存物资方式的仓库。高层货架仓库如使用计算机控制的巷道堆垛机完成物资的进出库作业，这便是自动化立体仓库。第一节储备与仓库5/10/202415自动化仓库的分类1、按仓库的建筑形式分：整体式自动化仓库：分离式自动化仓库2、按仓库高度分；仓库高度在12米以上为高层自动化仓库；仓库高度在5一l2米之间为中层自动化仓库；仓库在5米以下为低层自动化仓库。一般高度在5米以上，称为“立体”仓库。3、按仓库容量分：托盘数量在2000个以下的仓库，为小型自动化仓库；托盘数量在2000-5000个之间的仓库，为中型自动化仓库；托盘数量在5000个以上的仓库，为大型自动化仓库。4、按控制方法分：手动控制的自动化；电子计算机控制的自动化仓库。5、按货架形式分：固定货架式自动化仓库；重力货架式自动化仓库。重力式货架是借助重力作用，使货物自动从一端进，另一端出。5/10/202416自动化仓库的优点

1、节省劳动力，节约占地。

由于采用了电子计算机等先进的控制手段和高效率的巷道堆垛起重机，使仓库的生产效益得到提高，一个很大的仓库只需要几个工作人员，节省大量劳动力。同时，劳动量也大大地减轻，劳动条件得到改善。自动化仓库的高层货架能合理地使单位土地面积存放货物的数量得到提高。在相同的土地面积上，自动化仓库比普通仓库储存能力高达几倍，甚至十几倍。这样自动化仓库节约了大量土地。

2、出入库作业迅速、准确、作业时间短。自动化仓库由于采用了先进的控制手段和作业机械，采用最快的速度，最短的距离送取货物，使商品出入库的时间大大的缩短。同时，仓库作业准确率高，仓库与供货单位、用户能够有机地协调，这有利于缩短商品流通时间。5/10/202417自动化仓库的优点

3、提高仓库的管理水平。由于电子计算机控制，从而结束了普通繁杂的台帐手工管理办法，使仓库的帐目管理以及大量资料数据通过计算机贮存，随时需要，随时调出，既准确无误，又便于情报分析。从库存量上，自动化仓库可以将库存量控制在最经济的水平上，在完成相同的商品周转量的情况下，自动化仓库的库存量可以达到最小。4、自动化仓库有利于商品的保管。在自动化仓库中，存放的商品多、数量大，品种多样。由于采用货架--托盘系统，商品在托盘或货箱中，使搬运作业安全可靠，避免了商品包装破损、散包等现象。自动化仓库有很好的密封性能，为调节库内温度，搞好商品的保管养护提供了良好的条件。在自动化仓库中配备报警装置和排水系统，仓库可以预防和及时扑灭火灾。

5/10/202418自动化仓库的使用条件

1、商品出入库要频繁和均衡。自动化仓库具有作业迅速、准确的特点，一般出入库频繁的商品使用自动化仓库较合适，否则自动化的上述特点便不能得到充分的体现。自动化仓库要求均衡的作业，出入库频率不可忽高忽低，否则仓库作业停顿的时间过长或时松时紧都不利于自动化仓库发挥应有的效用。2、要满足仓库建设的一些特殊要求。

自动化仓库因为使用高层货架，仓库的地坪承载能力要比普通仓库大好几倍，因此就必须考虑建库地址的地质状况。自动化仓库进行自动作业，巷道堆垛起重机自动从货架中送取货箱和托盘，对货架的规格尺寸有严格的要求，以保证作业的吻合。巷道堆垛起重机前进与后退，上升与下降，水平和垂直偏差要求非常严格。从被存放的货物本身看，则要求外部规格形状不能变化很大。所有这些待殊要求，在设计时就必须充分考虑到，否则就不能保证仓库作业的正常进行。

5/10/202419自动化仓库的使用条件

3、一次性投资大。自动化仓库的建设不仅要消耗大量的钢材和其它材料，而且设备费用也高。因此，要建造自动化仓库必须慎重考虑资金情况，以及材料、设备的供应情况。4、自动化仓库需要一支专业技术队伍。自动化仓库是一项仓储技术，从建库到使用都需要一支专业队伍。自动化仓库的设计、材料、资金的预算，以及对投产后经济活动的分析预测等，大量基础工作必须在建库前完成。从计算机的安装，仓库作业程序的编制、调试和运转以及出现故障后的排除，都要求懂计算机的专门人员。其它，如机械设备的管理维修等也需要懂技术的人才。5/10/202420地面型仓库货架型仓库自动化立体仓库坡道型仓库此外，按建筑材料分钢筋混凝土结构、砖石和木质结构和钢结构等。二、仓库(Warehouse)的分类（三）仓库的分类方式6、按库内形态分类第一节储备与仓库5/10/202421第二节仓储规划与设计在企业的仓储管理中，仓储的类型（如:自用、租赁）、数量、大小、选址、布局以及存货量等方面是最基本也是最主要的决策。一、仓库的类型决策中应考虑的因素总的来说包括：存货性质、数量大小及稳定持久性、仓储成本等具体地说应考虑以下因素：1、形象协同作用(企业在其经营周边的建筑物里存有存货而获得更大的利益E:1、前店后厂或仓的原因,2、分析汉正街食品市场现象)2、行业协同作用（公共仓库、租赁仓库）E:建材装饰市场的经营者们3、作业灵活性(指仓库为更好地满足用户的需求而能灵活调整仓储策略和作业程序）4、地点灵活性（能迅速的调整地点与数目，以适应季节性与永久性需求的变化）Q:涉及到通道、站台数量、货物出入口方式等5、规模经济性（通过先进技术提高流通量，从而降低搬运成本与储存成本）5/10/202422第二节仓储规划与设计二、仓库数量的决策仓库数量决策需考虑的因素：总的来说包括：市场需求因素、成本因素、服务水平因素总成本仓库数量总成本线存货成本线仓储成本线运输成本线丧失销售成本线5/10/202423第二节仓储规划与设计二、仓库数量的决策决策仓库的数量应考虑因素具体分析:1、单个据点的经营规模：单个据点规模越大，单位投资可降低，并可采用大规模处理货物的设备，从而物流成本可降低；E：九州通在武汉仅一个据点（医疗市场性质？）2、服务水平：据点越少，服务水平越低；3、物流总成本：仓库数量越多，建设成本越高，但配送成本可望降低Q：某公司在武汉装饰材料（瓷砖）经营4、先进技术的采用；5、设计标准化；5/10/202424第二节仓储规划与设计三、仓库的选址决策仓库的选址对商品的流转速度和流通费用产生直接的影响，并关系到企业对顾客服务水平和服务质量，最终影响企业的销售。1、仓库选址应考虑的因素----地理位置：客户需求条件：客户地理分布、顾客需求及变化自然地理条件（地质、周边的阻碍、气候）交通运输条件（交通便利）用地成本条件（地价、地租的成本或费用）法规制度条件（当地法律、税收政策）E：武汉的物流中心在哪？（阳逻、舵落口等）------以天河机场为基地的航空物流园区、以阳逻港为基地的港口物流园区和吴家山配送中心型物流园区、蔡甸公路货运枢纽型物流园区等

E：安得物流武汉分公司、和路雪在中国经营（起初为何没有考虑重庆？）5/10/202425第二节仓储规划与设计三、仓库的选址决策2、仓库选址以何种方式定位显然，只有顾客密集分布，交通与装运条件方便，地价低廉等主要条件满足的地方，才是合适的仓库选址。

1）以市场方式定位的仓库；（通常用来向客户及时补充库存，并讲求送货速度，一般情况下由制造商与零售商、批发商共同运作，是商品集中配送的地点）E：武汉储运青岛路仓库2）以制造方式定位的仓库；（通常临近工厂，以便向客户运输其事先预订的、符合自己的、特殊的各类产品）E：大型钢铁企业、食品企业等3）以中间方式定位。Q：只有当生产与客户之间存在着服务和成本的差别优势时，仓库才能成为物流系统？5/10/202426第二节仓储规划与设计四、仓库布局warehouselayout

在一定区域或库区内，对仓库的数量、规模、地理位置和仓库设施、道路等各要素进行科学规划和总体设计。

（一）仓库布局的模式1、

辐射型仓库布局2、

吸收型仓库布局3、

聚集型仓库布局4、

扇型仓库布局5/10/202427辐射型仓库布局

仓库位于许多用户的一个居中位置，适用于用户相对集中的经济区域，或仓库是主干输送路线上的某个转运站的情况。图仓库客户客户客户客户辐射型仓库5/10/202428吸收型仓库布局

仓库位于许多货主的某个举足轻重位置，货物从各个产地向此中心运送。

E：武汉白沙洲蔬菜批发市场图生产据点仓库生产据点生产据点生产据点吸收型仓库5/10/202429聚集型仓库布局

类似吸收型仓库，但位于中心的是生产企业聚集的经济区域，四周分散的是供应商的仓库

E：神龙汽车仓库仓库仓库仓库用户仓库仓库仓库仓库聚集型仓库5/10/202430扇型仓库布局

适用在运输主干线上，其辐射方向与干线的运动方向一致。用户距离本仓库较近，且位于下一仓库的上风向区域。用户用户用户用户仓库扇型仓库5/10/202431第二节仓储规划与设计四、仓库布局（二）仓库内部布局的规划与设计仓库内部布局与规划就是对仓库功能、总体以及仓库内部通道空间、货架位置、配备设备及设施等实物布局进行决策。仓库内部布局与规划的目的：充分利用存储空间，提高存货的安全性，有效利用搬运设备，提高仓库运作效率和服务水平。仓库内部布局与规划可分为：仓库功能规划、仓库总体规划、仓库内部具体规划。1、仓库功能规划----即确定仓库的使命和主要功能。应考虑储存物品的种类、性质、数量、保管条件、内外环境、温度限制、安全防护要求、防污染要求、库内是否有其它诸如：分拣、配送、加工作业等。2、仓库总体规划---即规划仓库的总体概貌。可分为三个方面：库体规划、搬运规划、积载规划。应考虑仓库的高度、楼层数、物品流量、搬运方式、堆码方式等。5/10/202432第二节仓储规划与设计四、仓库布局

（二）仓库内部布局的规划与设计3、仓库内部具体规划1）仓库功能与设施、设备的配置匹配。

包括：存储货设备、分拣配货设备、验货设备、养护设备、防火防盗设备、流通加工设备、控制管理设备、站台、轨道等其它配套设施。

P832）仓库面积及参数的确定（建筑面积、使用面积、有效面积）

确定仓库面积应考虑的因素有：物资储备量（决定了仓库的规模）、仓库吞吐量（决定了仓库的作业量和面积）、平均库存量（决定了仓库的面积）、货物品种数（决定了仓库内收发区的面积和总面积）、仓库作业方式（决定了仓库的作业空间）、仓库经营方式（决定了仓库内部功能区域的规划）等；5/10/202433第二节仓储规划与设计四、仓库布局（二）仓库内部布局的主要内容3、仓库内部具体规划3）仓库建筑物尺寸规划

包括：仓库长宽比例、跨度、层数、仓库的高度等P844）仓库主体结构规划

包括：基础、地平、骨架构成、立柱、墙体、屋盖、楼板、窗、出入口、房檐、通风装置等。5）仓库内部的区域构成包括：接收区、散装货储存区、订货提取区、包装组合区、装运组合区、中央器材库、中央工具库、检定站、办公室、休息室5/10/202434第三节仓储作业流程管理一、仓储作业流程管理的任务及要求1、仓储作业的基本任务审查凭证，核验出入库的商品移动、搬运出入库的商品办理出入库商品的入帐、销帐手续2、出入库作业的四项基本要求对出入库的单据、商品审核无误出入库作业及时迅速出入库商品帐目清晰准确商品装卸搬运轻稳安全5/10/202435第三节仓储作业流程管理

二、仓储作业流程管理的具体内容业务阶段业务活动作业内容

入

1、接运库阶

2、验收段

1、车站、机场提货2、短途运输3、现场交货4、验收准备、核对资料5、实物验收及记录6、登帐建卡储存保管阶段3、储存保管7、分类整理8、上架堆垛9、倒垛10、储存经济管理（定额、财产处理）11、安全管理5/10/202436第三节仓储作业流程管理

二、仓储作业流程管理的具体内容业务阶段业务活动作业内容储存保管阶段4、维护活动12、温度湿度控制13、维护保养14、检查、盘点出库阶段5、出库6、发运、代运15、核对凭证16、审核划价17、备料、包装18、设卡、记帐19、领料（送料）20、代办托运5/10/2024375/10/202438第四节仓库管理合理化一、仓库合理化管理的基本制度1、安全防范制度（仓库安全“十防”）防盗防特防火防中毒防工伤事故防自然灾害防漏油混油防危险品事故防货物霉变损坏防设备损坏和交通事故5/10/202439一、仓库合理化管理的基本制度2、入库验收制度货物入库时应按质量、数量进行验收，办理入库。货物入库要安排好合理的仓位、遮垫、堆码。商品堆码要遵守合理、牢固、定量、整齐、节约、先进先出等项要求。堆码商品常用的技术方法有直码、压缝码、交叉码、连环码、梅花码

“五距”：顶距、垛距、墙距、柱距、灯距顶距是指货堆的顶部与仓库屋顶平面之间的距离。留顶距主要是为了通风，顶距应在50公分以上为宜。灯距是指在仓库里的照明灯与商品之间的距离。留灯距主要是防止火灾，商品与灯的距离一般不应少于50公分。墙距是指货垛与墙的距离。留墙距主要是防止渗水，便于通风散潮，墙距一般留10-20公分。柱距是指货垛与屋柱之间的距离。留柱距是为防止商品受潮和保护柱脚，一般留10-20公分。堆距是指货垛与货垛之间的距离。留堆距是为便于通风和检查商品，一般留10公分即可。第四节仓库管理合理化5/10/202440第四节仓库管理合理化一、仓库合理化管理的基本制度3、在库检查制度经常定期或不定期的抽查。检查项目：库内温湿度、堆码、质量、数量、卫生。4、货物出库制度原则：先进先出，包装不完好者先出，近期失效者先出，已损坏者不出。检查：品种、规格，数量；货物包装和标记；文明装卸；凭证、签名、出库记录。5/10/202441第四节仓库管理合理化二、库区与货位规划合理化（一）仓库内部区域的规划仓库内部区域一般可划分为生产作业区和辅助作业区。生产作业区是仓库的主体，是用以储存、检验、装卸物资的场所，包括库房、货场、货棚、站台、磅房、检验室以及铁路、公路等。辅助作业区包括两部分:其一是为物资的储存保管业务进行生产服务的设施，如中央器材库、中央工具库、配电室、油库、维修车间、包装站等；其二是为仓库的生活服务和业务管理的设施，为宿舍、食堂、文化娱乐场所及办公室等。5/10/2024425/10/2024435/10/202444第四节仓库管理合理化二、库区与货位规划合理化（二）仓储储位规划的原则靠近出口的原则以周转率为基础的原则产品相关性原则产品类似原则产品相容性原则先进先出原则叠高原则（提高仓容利用率）（物资的堆码要考虑物资的特征及地坪的承受能力）面对通道原则产品尺寸原则（提高仓容利用率）重量特性原则（提高仓容利用率等）产品特性原则储位标示原则5/10/202445仓库内部区域的规划还应从以下几个方面考虑:

1、根据储存任务应设置足够的库房和货场2、制定合理的仓容定额3、合理设施专用线和装卸机械4、货位布置方式（1）垂直或平行的布置方式（2）倾斜式堆存布局（60°、45°、30°）5/10/202446

二、库区与货位规划合理（三）货位定位管理货位编号就是根据不同库房条件、货物类别、作出统一编号，以便“标志明显易找，编排循规有序”。

1、货场货位编号

E：大型餐饮店货场货位编号一般有两种方法：第一种是按照货位的排列，先编成排号，然后再在排号内顺序编号。第二种是不编排号，只采取从左至右和自前至后的方法，顺序编号。第四节仓库管理合理化5/10/202447第四节仓库管理合理化二、库区与货位规划合理（三）货位定位管理2、货架货位编号货架货位编号的方法有三种：第一种是以排为单位的货架货位编号。第二种是以品种为单位的货架编号。第三种是以货物编号代替货架货位编号。3、四号定位四号位是将库房、货架、层数，货位号等四者按规律编号，并和帐面统一起来的规划方法。四号定位用在货场上、料棚中。5/10/202448确定货场储存位置ABC1234512345ABC1234BinNumber:5/10/202449第四节仓库管理合理化三、储存合理化储存合理化----就是建立合适的储存条件，对合适的储存品种进行合适的库存管理的综合性系统工程。储存合理化具体包括：储存条件合理化储存品种结构合理化储存数量合理化储存时间合理化5/10/202450

三、储存合理化1、储存品种结构合理化

Q：品种配套、畅销，防止“死货”E：商家的季节促销（米雪儿案例）2、储存数量合理化3、储存时间合理化-----储存时间不能太长1）提高库存周转率----“先进先出”原则A、将周转快的物资随机存放在便于存储之处；B、采用贯通式货架系统，从一端存入，另一端取出，物品在通道中自行按先后循序排队出库，不会出现遗漏、越位；C、“双仓法”轮换进行存货，规定一个货位用完再用另外一个。Q：一般使用资金占用不大，经常使用又无需进行重点管理的物资。2）提高仓容利用率A、快进快出；B、采取高垛的方法如：高层货架仓库、集装箱等；C、缩小库内通道宽度以增加储存面积，如：采用窄巷道式货架并配备轨道装卸车、推拉式叉车第四节仓库管理合理化5/10/202451第四节仓库管理合理化三、储存合理化4、储存条件合理化---主要是要建立一个完善的保管场所和保管条件。如：地质条件，温、湿、风、光、能源条件，防火防盗安全条件等。1）采用计算机系统-能迅速有效的进行进、销存数量管理及有效储存定位管理，极大提高作业效率，节约时间，减少差错。2）实行ABC分类管理3）采用有效的监测清点方式（五五堆码、光电识别系统、电子监测系统）4）采用现代储存保养技术（自动存储技术、自动识别技术、自动分拣）5）采用集装箱、集装袋、托盘等储运装备一体化的方式。5/10/202452第四节仓库管理合理化四、货物的保管养护合理化（一）货物保管保养的概念货物保管保养是指在储运过程中所进行的保养和维护。从货物离开生产领域到进入消费领域之前，这一过程的保养与维护都称为货物养护。Q：为什么要进行货物养护？

货物只能在一定时期内，在一定的条件下，保持其质量的稳定性。货物养护的目的在于保持库存货物的使用价值，最大限度地减少货物的自然损耗，杜绝因保管不善而造成的货物损害，防止造成货物损失。这也是仓储保管人员的责任。货物养护是一项技术性非常复杂的工作，“防”与“治”是货物养护不可缺少的两个方面。在货物养护过程中，应贯彻以防为主，防重于治的方针。E：粮食保管5/10/202453第四节仓库管理合理化四、货物的保管养护合理化（二）仓储货物主要的质量变化及其防治1、老化与防老化（1）老化的概念老化是指高分子材料如塑料、橡胶、皮革、纸张在加工、仓储使用过程中，由于内外因素的综合影响而失去原有的优良性能，以致最后丧失其使用价值的变化。“降解”：使高分子材料变轻、发黏。“交联”：使高分子材料变硬、发脆，丧失弹性。5/10/202454第四节仓库管理合理化四、货物的保管养护合理化（二）仓储货物主要的质量变化及其防治1、老化与防老化（2）影响货物老化的因素

货物老化的主要原因是构成货物本身的材料内部结构存在易于变化的弱点。如具有不饱和双键、支链、羰基、末端上的羟基等等。链式结构、线型结构比网型结构易于老化。从结构上的原因来说：聚乙烯比聚四氟乙烯容易老化；聚丙烯不如聚乙烯耐老化；二烯烃聚合的橡胶中含C=C双键，容易发生热氧老化、光氧老化、臭氧老化；氯丁橡胶由于含有吸电子基的氯原子，因而较耐老化。外界或环境主要因素：

阳光、氧气、臭氧、热、水、机械应力、高能辐射、电、工业气体（如CO2

、NH3

、HCl

、SO2等）、海水、盐雾、霉菌、细菌、昆虫等等。5/10/202455第四节仓库管理合理化四、货物的保管养护合理化（二）仓储货物主要的质量变化及其防治1、老化与防老化（3）防老化的措施改进聚合度和成型时的加工工艺或改性的方法，提高高分子材料本身对外界因素作用的抵抗能力；可用添加防老剂的方法来抵制光、热、氧等外界的作用；也可用物理防护的办法。如添加防止氧气或臭氧引起老化的抗氧剂，添加紫外光稳定剂、变价金属离子抑制剂热稳定剂、防霉剂，等等。改变储运中外界影响因素防老化，如避免日晒雨淋以及氧气等的侵蚀。通过其它防护法防老化，如涂漆、镀金属、浸涂防老剂溶液等。5/10/202456第四节仓库管理合理化四、货物的保管养护合理化（二）仓储货物主要的质量变化及其防治2、金属制品的锈蚀及其防治（1）锈蚀的概念金属锈蚀是指金属受到周围介质的化学作用或电化学作业而被损坏的现象。A：化学锈蚀：金属直接和空气中的氧、二氧化硫、硫化氢等气体作用的结构。作用较缓慢，金属表面生成氧化膜。B：电化学锈蚀是指金属和介质组成的原电池作用而使金属锈蚀。在有水和潮气存在时发生，锈蚀快，是金属锈蚀的主要原因。5/10/202457第四节仓库管理合理化四、货物的保管养护合理化（二）仓储货物主要的质量变化及其防治2、金属制品的锈蚀及其防治（2）金属锈蚀的原因金属本身不稳定性；金属本身不纯，含有杂质或其他金属元素；湿度：低于70％时钢铁制品不会被锈蚀；有害气体：二氧化硫、硫化氢和氯化氢等。（3）金属锈蚀的危害影响外观质量，造成商品陈旧；机械强度下降，从而降低其使用价值；严重者甚至报废。如：各种刀具因锈蚀使其表面形成斑点、凹陷，难以平整并保持锋利；精密量具锈蚀，可能影响其使用的精确度。5/10/202458第四节仓库管理合理化四、货物的保管养护合理化（二）仓储货物主要的质量变化及其防治2、金属制品的锈蚀及其防治（4）金属制品的养护处理A、选择适宜的保管场所

保管金属制品的场所，不论是库内库外，均应清洁干燥，不得与酸、碱、盐类、气体和粉末抽商品混存。不同种类的金属制品在同一地点存放时，也应有一定的间隔距离，防止发生接触腐蚀。B、保持库房干燥

相对湿度在60%以下，就可以防止金属制品表面凝结水分，生成电解液层而遭受电化学腐蚀。但相对湿度60%以下较难达到，一般库房应控制在65～70%左右。5/10/202459第四节仓库管理合理化四、货物的保管养护合理化（二）仓储货物主要的质量变化及其防治2、金属制品的锈蚀及其防治（4）金属制品的养护处理

C、塑料封存-----就是利用塑料对水蒸气及空气中腐蚀性物质的高度隔离性能，防止金属制品在环境因素作用下发生锈蚀。a、塑料薄膜封存

----是将塑料薄膜直接在干燥的环境中封装金属制品，或封入干燥剂以保持金属制品的长期干燥，不至锈蚀。

b、收缩薄膜封存

-----是将薄膜纵向或横向拉伸几倍，处理成收缩性薄膜，使得包装商品时其会紧紧粘附在商品表面。既防锈又可减少包装体积c、可剥性塑料封存

----是以塑料为成膜物质，加入增塑剂、稳定剂、缓蚀剂及防霉剂等加热熔化或溶解，喷涂在金属表面，待冷却或挥发后在金属表面可形成保护膜。阻隔腐蚀介质对金属制品的作用，达到防锈的目的。是一种较好的防锈方法。

5/10/202460第四节仓库管理合理化2、金属制品的锈蚀及其防治（4）金属制品的养护处理D、涂油防锈

---是金属制品防锈的常用方法。它是在金属表面涂刷一层油脂薄膜，使商品在一定程度上与大气隔离开来，达到防锈的目的。这种方法省时、省力、节约、方便且防锈性能较好。涂油防锈一般采取按垛、按包装或按件涂油密封。涂油前必须清除金属表面灰尘污垢，涂油后要及时包装封存。

常用的有润滑油、凡士林、石腊、沥青、洞油、松香、石油磺酸钡、二壬基萘磺酸钡、硬脂酸铝、羊毛脂及其皂类等。E、气相防锈---是利用挥发性缓蚀剂，在金属制品周围挥发出缓蚀气体，来阻隔腐蚀介质的腐蚀作用，以达到防锈目的。气相缓蚀剂在使用时不需涂在金属制品表面，只用于密封包装或容器中。由于它是一些挥发性物质，在很短时间内就能充满包装或容器内的各个角落和缝隙。既不影响商品外观，又不影响使用，也不污染包装。是一种有效的防锈方法。5/10/202461第四节仓库管理合理化四、货物的保管养护合理化（二）仓储货物主要的质量变化及其防治3、仓库害虫与防治仓库的害虫不仅蛀食动植物商品和包装，而且还能危害塑料、化纤等化工合成商品。因此，仓库虫害的防治工作是商品养护的一项十分重要的工作。

（1）仓库害虫的生活习性仓库害虫大都来源于农作物。繁殖能力强。趋光性。趋湿性。（2）影响仓虫的因素温度、湿度、光线等。库房中最易招致虫害的是粮食和药材，其次是纺织品、麻织品、竹制品、纸张和生毛皮。害虫的生长、发育和繁殖所要求的温度为8－40摄氏度，相对湿度70－90％。5/10/202462第四节仓库管理合理化四、货物的保管养护合理化（二）仓储货物主要的质量变化及其防治3、仓库害虫与防治（3）虫害的防治A、杜绝仓库害虫的来源

必须加强入库验收，将商品据具体情况，分别入库，隔离存放；在商品储存期间，要定期对易染虫害的商品，进行检查做好预测预报工作；做好日常的清洁卫生，铲除库区周围的杂草，清除附近沟渠污水，同时辅以药剂进行空库消毒；在库房四周一米范围用药剂喷洒防虫线，以有效杜绝害虫的来源。5/10/202463第四节仓库管理合理化四、货物的保管养护合理化（二）仓储货物主要的质量变化及其防治3、仓库害虫与防治（3）虫害的防治B、物理防治灯光诱集，就是利用害虫对光的趋向性在库房内安装诱虫灯，晚上开灯时，使趋光而来的害虫被迫随气流吸入预先安置的毒瓶（瓶内盛少许氰化钠或氰化钾）中，至使中毒而死。高温杀虫，就是将温度上升至40℃以上，使其的活动受到抑制，繁殖率下降，进入热麻痹状态，直至死亡。低温杀虫，就是将环境温度下降，使害虫机体的生理活动变得缓慢，进入冷麻痹状态，直至死亡，以达到杀虫的效果。电离辐射杀虫，就是用几种电离辐射源放射出来的X—射线、γ—射线或快中子射线等，杀伤害虫或使其不育。微波杀虫，就是使害虫在高频电磁场的微波作用下，体内的水分、脂肪等物质激烈地振荡，产生大量的热，直至体温升至68℃时死亡。此法处理时间短，杀虫效力高。此外，还可使用远红外线、高温干燥等方法进行防虫。5/10/202464第四节仓库管理合理化四、货物的保管养护合理化（二）仓储货物主要的质量变化及其防治3、仓库害虫与防治（3）虫害的防治C、化学防治杀虫剂，一些杀虫剂接触虫体后，能穿透表皮进入体内，使害虫中毒死亡，为触杀剂。如敌敌畏、六六六等；还有一些杀虫剂配成诱饵，被害虫吞食后通过胃肠吸收进入体内，使其中毒死亡，为胃毒剂。如亚砒霜、亚砒霜钠等。熏蒸剂，化学药剂所发生的毒气通过害虫的气门、气管等信道进入体内，使其中毒死亡。常用的熏蒸剂有磷化铝、溴甲烷、氯化苦等。驱避剂，利用固体药剂（萘、樟脑精、对位二氯化苯等）发出的刺激性气味与毒性气体，在商品周围保持一定的浓度，使害虫不敢接近或被毒杀。★在化学防治中，要选用对害虫有较高毒性的药剂；★选择害虫处在抵抗力最弱的时期施药。★施药时，应严格遵守药物使用规定，注意人身安全和被处理商品、库房建筑以及备品用具的安全。★应采取综合防治与轮换用药等方法，以防形成抗药性。5/10/202465四、货物的保管养护合理化（二）仓储货物主要的质量变化及其防治4、仓库的鼠类防治皮毛、毛织品、皮革制品、竹制品、纺织品、纸张、烟草、中药材、粮油、豆类和肉品等，都会受到虫鼠的蛀咬。防治方法：断绝食物来源，减少其可以隐蔽的场所。灭鼠方法：机械捕鼠、毒饵诱杀。第四节仓库管理合理化5/10/202466第四节仓库管理合理化四、货物的保管养护合理化（二）仓储货物主要的质量变化及其防治5、霉变与防霉（1）霉变产生的条件商品受到霉变微生物污染；含有可供霉变微生物利用的营养成分（如木、皮革、皮棉、麻制品等上面）；处在适合霉变微生物生长繁殖的环境下。

（2）防霉的措施

A、常规防霉

低温防霉法----根据商品的不同性能，控制和调节仓库温度，使商品温度降至霉菌生长繁殖的最低温度界限以下抑制其生长；干燥防霉法----降低仓库环境中的湿度和商品本身的含水量，使霉菌得不到生长繁殖所需要的水分，达到防霉变的目的。5/10/202467四、货物的保管养护合理化（二）仓储货物主要的质量变化及其防治5、霉变与防霉（2）防霉的措施B、药剂防霉

---是将对霉变微生物具有杀灭或抑制作用的化学药品散加或喷洒到商品上。防霉药剂能够直接干扰霉菌的生长繁殖。理想的防霉药剂，应当是灭菌效果好，对人的毒害小。如苯甲酸及其钠盐对食品的防腐托布津对果菜的防腐保鲜水杨酰苯胺及五氯酚钠等对各类日用工业品及纺织品、服装鞋帽等的防腐。C、气相防霉---利用气相防霉剂散发出的气体，抑制或毒杀商品上的霉菌。用法是把挥发物放在商品的包装内或密封垛内。

★对已经发生霉变但可以救治的商品，应立即采取措施，根据商品性质可选用晾晒、加热消毒、烘烤、熏蒸等办法，以减少损失。第四节仓库管理合理化5/10/202468四、货物的保管养护合理化（二）仓储货物主要的质量变化及其防治

6、燃烧与爆炸及其预防

燃烧需要有可燃物质、助燃物质和具有一定的温度，三者缺一不可。燃烧形式：闪燃、