2024年度食堂安全协议书

2024年度食堂安全协议书-PAGE2024年度食堂安全协议书-PAGE食堂安全协议书合同编号：__________第一章：合同双方基本信息全称：____________________统一社会信用代码/身份证号：____________________地址：____________________联系人：____________________联系电话：____________________全称：____________________统一社会信用代码/身份证号：____________________地址：____________________联系人：____________________联系电话：____________________第二章：合同目的与范围2.1合同目的本合同旨在明确双方在食堂安全管理中的权利、义务和责任，确保食堂食品安全、卫生、健康，保障甲方员工的生命安全和身体健康。2.2合同范围本合同适用于甲方食堂的日常运营与管理，包括但不限于食品采购、加工、储存、运输、销售、废弃物处理等环节。第三章：食品安全与卫生标准3.1食品采购3.1.1乙方应确保所有食品来源合法、合规，符合国家食品安全法律法规及标准。3.2食品加工3.2.1乙方应按照国家食品安全法律法规及标准进行食品加工，确保食品卫生、安全。3.2.2乙方应定期对加工设备进行清洁和维护，确保设备正常运行。3.3食品储存与运输3.3.1乙方应按照国家食品安全法律法规及标准进行食品储存与运输，确保食品不受污染。3.3.2乙方应对储存和运输过程中的温度、湿度等环境条件进行严格控制。第四章：食堂管理与监督4.1食堂日常管理4.1.1乙方应建立健全食堂管理制度，包括食品采购、加工、储存、运输、销售、废弃物处理等环节。4.1.2乙方应定期对食堂员工进行食品安全和卫生培训，提高员工食品安全意识。4.2食堂监督与检查4.2.1甲方有权对乙方食堂进行定期或不定期的监督与检查，乙方应予以配合。4.2.2甲方发现乙方存在食品安全问题时，乙方应在规定时间内整改，并承担相应责任。第五章：违约责任与争议解决5.1违约责任5.1.1双方应严格按照本合同的约定履行各自的权利和义务，如一方违约，应承担违约责任。5.1.2乙方违反食品安全法律法规及标准，导致甲方员工出现食物中毒等安全事故的，乙方应承担相应的赔偿责任。5.2争议解决5.2.1双方在履行合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决。5.2.2如协商不成，任何一方均有权将争议提交至甲方所在地人民法院诉讼解决。第六章：食堂员工健康管理6.1员工健康检查6.1.1乙方应确保所有食堂员工在上岗前进行健康检查，合格后方可从事食品加工、制作等工作。6.1.2乙方应定期组织食堂员工进行健康检查，确保员工健康状态符合食品安全要求。6.2员工个人卫生6.2.1乙方应制定员工个人卫生规范，包括但不限于洗手、穿戴、个人物品携带等。6.2.2乙方应监督员工遵守个人卫生规范，防止因个人原因导致的食品安全问题。第七章：食品安全事故处理7.1事故报告7.1.1一旦发生食品安全事故，乙方应立即向甲方报告，并采取必要的控制措施。7.1.2乙方应在规定时间内提交食品安全事故书面报告，包括事故原因、处理措施及预防措施等。7.2事故调查与处理7.2.1甲方有权对食品安全事故进行调查，乙方应予以配合。7.2.2乙方应根据事故调查结果，采取改进措施，防止类似事故再次发生。第八章：食堂环境与设施维护8.1食堂环境卫生8.1.1乙方应保持食堂环境卫生，定期进行清洁和消毒。8.1.2乙方应确保食堂垃圾及时清理，防止环境污染和虫害滋生。8.2食堂设施维护8.2.1乙方应定期检查食堂设施设备，确保其正常运行和安全性。8.2.2乙方应及时维修或更换存在故障或损坏的设施设备，不得影响食堂正常运营。第九章：食堂服务与反馈9.1食堂服务标准9.1.1乙方应提供优质的食堂服务，包括但不限于食品质量、口味、服务态度等。9.1.2乙方应定期对食堂服务质量进行评估和改进，提高甲方员工的满意度。9.2食堂反馈处理9.2.1甲方员工有权对食堂服务进行反馈，乙方应设立反馈渠道并积极回应。9.2.2乙方应根据甲方员工的反馈，及时调整和改进食堂服务，确保服务质量的持续提升。第十章：合同变更与终止10.1合同变更10.1.1双方同意，合同的任何修改或补充均应以书面形式作出，并经双方签署。10.1.2未经双方书面同意，任何一方不得单方面变更合同内容。10.2合同终止10.2.1在合同履行期间，如一方违反合同规定，导致合同无法继续履行，另一方有权终止合同。10.2.2合同终止后，双方应根据合同约定和法律规定，处理合同终止后的相关事宜。第十一章：食堂安全培训11.1培训计划11.1.1乙方应制定食堂安全培训计划，包括食品卫生、操作规范、急救知识等内容。11.1.2乙方应定期对食堂员工进行安全培训，提高员工的安全意识和操作技能。11.2培训记录11.2.1乙方应记录每次培训的内容、时间、参与人员等信息，并保存培训记录。11.2.2乙方应确保培训记录的真实性和完整性，以备甲方检查。第十二章：食堂安全检查12.1定期检查12.1.1乙方应定期进行食堂安全检查，包括食品卫生、设施设备、环境清洁等方面。12.1.2乙方应记录每次检查的结果，并对发现的问题及时进行整改。12.2甲方监督12.2.1甲方有权对乙方食堂进行不定期抽查，乙方应予以配合。12.2.2甲方对检查结果不满意时，乙方应在规定时间内完成整改。第十三章：食堂安全事件处理13.1事件报告13.1.1乙方在发现任何食堂安全事件时，应立即向甲方报告，并采取必要的控制措施。13.1.2乙方应在规定时间内提交安全事件书面报告，包括事件原因、处理措施及预防措施等。13.2事件调查与处理13.2.1甲方有权对食堂安全事件进行调查，乙方应予以配合。13.2.2乙方应根据事件调查结果，采取改进措施，防止类似事件再次发生。第十四章：食堂安全管理评估14.1定期评估14.1.1乙方应定期对食堂安全管理情况进行评估，包括食品安全、卫生、员工健康等方面。14.1.2乙方应将评估结果报告给甲方，并根据评估结果进行必要的改进。14.2甲方评估14.2.1甲方有权对乙方食堂安全管理进行不定期评估，乙方应予以配合。14.2.2甲方对评估结果不满意时，乙方应在规定时间内完成整改。第十五章：合同附件15.1附件内容15.1.1本合同附件包括但不限于食堂安全管理制度、培训计划、检查记录等文件。15.1.2附件内容应与本合同的条款相符，并具有同等法律效力。15.2附件修改15.2.1附件内容的修改应经双方书面同意，并签署修改协议。15.2.2未经双方书面同意，任