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文档简介

模块四鲜切花周年生产技术

项目4.2鲜切花的储运与保鲜

天津市信息工程学校主讲教师李学成

典型工作任务4.2.3

鲜切花的采后处理

1、预冷

2、分级

3、预处理

4、包装

切花的采后处理切花采后应尽快预冷，除去所带田间热量。主要方法是进入冷室进行水冷或气冷。预冷预冷的温度为0～1℃，相对湿度95％～98％.预冷的时间随花保持恒定的低温。

预冷分级切花采收后，要摊开在工作台上或凉席上，进行分级。按10枝或20枝一束进行绑扎。

预处理对乙烯敏感的切花应进行硫代硫酸银（STS）脉冲处理或1-甲基环丙烯（1-MCP）处理刚开始萎蔫的花，在水中浸1小时左右就能恢复正常的细胞彭压。1、花束捆扎不能太近，用耐湿纸、报纸和塑料套包装。（季切花要用塑料网或套包装，保护花蕾。有专门设计用于鹤望兰、非洲菊包装用的纤维纸箱，能保护花头、支撑茎保持垂直。）包装塑料袋耐湿纸2、装箱：应小心地把切花分层交替放置于包装箱内，直至放满，不要压伤切花。

包装3、各层之间放纸衬垫。包装4、打包封箱。包装5、切叶类包装箱内加冰，使用蜡渗透的或聚乙烯膜衬里的纤维

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