动物矿物质饲料选用（动物营养饲料课件）

常量矿物质营养与代谢病必须常量矿物质元素①Ca、P②Na、K、Cl③Mg④S一、Ca、P1、含量与分布体内含量最多的矿物元素，占体重1-2%，99%的Ca和80%的P存在于骨和牙齿中，其余存在软组织和体液中。骨中Ca占36%，P18%，Ca∶P=2∶1左右。2、营养生理功能构成骨骼牙齿的主要成分参与血凝过程维持正常的神经肌肉的兴奋性对产蛋和泌乳起着重要作用钙一、Ca、P2、营养生理功能构成骨骼牙齿的主要成分参与体内能量代谢参与动物遗传物质组成参与细胞膜的构成促进脂类物质的吸收和转运磷一、Ca、P钙、磷在缺乏的情况下，可能会出现哪些缺乏症？3、缺乏症与过量的危害一、Ca、P3、缺乏症与过量的危害（1）骨骼病变佝偻病：幼龄动物，表现为骨端粗大、关节肿大、四肢弯曲呈X型或O型，脊柱弯曲，肋骨有捻珠状突起。软骨病/骨质疏松：成年动物，骨密度和骨质量下降，骨骼变形，骨脆性增加，易骨折。缺乏一、Ca、P一、Ca、P（2）异嗜癖宠物喜欢啃食泥土与石头、舔墙壁、咬木头等行为，互相舔食被毛或咬耳朵。

缺磷时异嗜癖表现更为明显。一、Ca、P（3）产后低血钙：产后因缺钙引起的内分泌功能异常的一种营养缺乏症。表现为肌肉颤动、抽搐、痉挛，体温升高。奶牛易发，又称奶牛的产乳热。一、Ca、P奶牛缺钙容易发生产乳热（分娩瘫痪）横卧陷入昏迷状态的病牛即使投与钙制剂也倒地不起的病牛横卧陷入昏迷状态的病牛典型的产后瘫痪病牛，表现头颈部弯曲一、Ca、P（4）影响蛋壳质量：蛋壳变薄、粗糙、软壳蛋，产蛋量明显下降。一、Ca、P（5）食欲不振，生长缓慢，生产力下降，特别是繁殖力下降

一、Ca、P（1）反刍动物过量Ca抑制瘤胃微生物作用而导致消化率降低；（2）单胃动物过量Ca降低脂肪消化率；（3）过量Ca干扰P及其他元素（Fe、Zn）的作用;（4）过量Ca、P干扰其他元素的代谢。过量一、Ca、P4、影响钙磷吸收的主要因素（1)酸性环境酸性溶液有助于Ca、P的溶解，易于吸收。胃液分泌不足，则影响钙磷吸收。（2)钙磷比例一般动物饲粮钙磷比例为（1~2）:1，产蛋家禽为（5~6）：1。狗、猫饲粮钙磷比例在（1.2～1.4）∶1范围内吸收率高。一、Ca、P（3)维生素D维生素D对钙磷代谢的调节，具有增强小肠酸性，调节钙磷比例，促进钙磷吸收与沉积的作用。（4)乳糖和蛋白质，有利于钙磷吸收。一、Ca、P一、Ca、P（5)饲粮中过多的脂肪酸、草酸、植酸脂肪酸易与钙结合成钙皂，由粪便排出，影响钙的吸收；过多的草酸会与钙结合为草酸钙沉积，也不能吸收；植酸跟P反应生成不能被动物吸收的植酸磷。植物性饲料中磷大多是以植酸磷的形式存在，动物对植酸磷的利用率较低，仅为30%。一、Ca、P5、合理供应（1）饲喂富含钙磷的天然食品如：鱼粉、肉骨粉等含钙、磷较高；大豆、苜蓿草、花生秧等含钙丰富；一、Ca、P（2）补充矿物质饲料：含钙的蛋壳粉、贝壳粉、石灰石粉、石膏粉等；

含钙磷的蒸骨粉、磷酸氢钙等，但同时要调整钙磷比例。一、Ca、P（3）加强舍外运动与补充维生素D：如：多晒太阳，使动物被毛、皮肤、血液等中7-脱氢胆固醇大量转变为维生素D3，或在饲粮中添加维生素D。一、Ca、P（4）注射VD和钙制剂优良的种用动物：可采用注射维生素D和钙的制剂或口服鱼肝油的办法，起预防和治疗作用。一、Ca、P6、案例分析

某畜群（两月龄左右）饲喂某饲料公司生产的饲料后，陆续出现骨端增粗，关节肿大，管骨弯曲，腿骨呈“X”形或“O”形，行走困难，有的出现后肢瘫痪，畜禽肋骨处有念珠状突起等症状。试从营养角度分析主要是什么原因造成？并提出解决方案。一、Ca、P（1）从症状看，属于典型的钙、磷缺乏症。原因主要是：饲料中钙和磷供应不足缺乏其中一种或两种元素均缺乏。钙磷比例不当钙或磷过高，与另一种元素结合成为难溶的磷酸钙盐，从而使其缺乏。维生素D缺乏维生素D可促进钙、磷的吸收，维生素D的缺乏使钙、磷的吸收下降，造成钙、磷的缺乏症。饲粮中过多的脂肪酸、草酸、植酸虽然总钙磷达到营养需要，但能有效利用的却不足，同样会出现缺乏症。一、Ca、P（2）解决的措施：在供给充足的钙和磷的同时，注意钙和磷的比例要适当；供给充足的维生素D；注意有效磷的供应;还应注意钙磷与其他元素的比例要适当，否则也可能会出现钙、磷的缺乏症。奇闻异事二、钾、钠和氯电解质元素，主要分布于体液和软组织中。钠、氯主要分布在细胞外；钾主要分布在细胞内。1、含量与分布二、钾、钠和氯2、营养生理功能（1）共同维持细胞渗透压，保持细胞容积，调节体液酸碱平衡；二、钾、钠和氯（2）Na、K协同维持神经-肌肉兴奋性，并参与神经冲动的传递；（3）K参与蛋白质和糖代谢；（4）Cl为胃液盐酸的成分，能激活胃蛋白酶有助于消化。二、钾、钠和氯3、缺乏症与过量的危害缺乏缺NaCl时：主要出现：异嗜癖、啄癖，猪咬尾、禽啄羽。长期缺乏——出现神经-肌肉（心肌）病变及其相关症状：神经症状，肌肉颤抖，四肢运动失调；影响心脏机能：心率不齐、极度衰弱。二、钾、钠和氯背部羽毛被啄光，尾椎被严重啄损翼部飞羽和覆羽部分或全部脱落羽毛凋零，皮肤被严重啄损出血二、钾、钠和氯羊缺钠啃食圈舍牛缺钠发生异食癖异食癖导致牙齿磨损二、钾、钠和氯缺K时：（1）如奶牛、肉牛多喂甜菜渣或酒糟时，会造成K缺乏症，表现为：食欲降低，被毛无光泽，异嗜癖，生产性能降低。（2）“低钾血症”：卧倒爬不起来，肌肉松软无力，侧卧在地。缺乏奶牛缺钾干瘦、产奶量下降异嗜癖低钾血症二、钾、钠和氯二、钾、钠和氯NaCl过量：严重时中毒—腹泻，口渴，皮肤出血，产生类似脑膜炎的神经症状。K过量：干扰Mg吸收和代谢，出现低镁性痉挛。过量侧卧地上，头颈后仰，颈部皮肤红斑，肘头红肿皮肤出血胃黏膜弥漫性出血食盐中毒二、钾、钠和氯鸭肺淤血、水肿鸭肝淤血、肿胀支气管组织水肿食盐中毒二、钾、钠和氯二、钾、钠和氯4、合理供应鱼粉酱油渣食盐各种饲料Na、Cl少，以含盐饲料或食盐补充；含盐饲料如：鱼粉、酱油渣额外补充食盐来源二、钾、钠和氯供应食盐是供给动物钠和氯的最好来源。健康的宠物一般不发生电解质缺乏。只有在发病产生厌食、呕吐、腹泻时，电解质的平衡会被破坏而紊乱，可口服或者静脉注册含电解质的溶液，如生理盐水、复方NaCl溶液、复方KCl溶液等。三、镁动物体约含0.05%的镁，其中60%~70%存在于骨骼中，30-40%存在于软组织中。1、含量与分布参与骨骼和牙齿的构成；抑制神经和肌肉兴奋性；多种酶的活化剂吗，影响有机物代谢；参与遗传物质和蛋白质的合成。2、营养生理功能三、镁出现肌肉萎缩，严重时发生痉挛，小犬无法站立。缺Mg时影响Ca的沉积。3、缺乏症与过量的危害缺乏昏睡，运动失调，拉稀，采食下降，生长缓慢，严重死亡。猫摄入过多的Mg，会以磷酸铵镁的形式由尿液排出，尿中过多的磷酸铵镁结晶沉积堵塞尿道，公猫比母猫多发。过量反复间歇性的强直性痉挛，继发倒地不起稍微刺激牛就兴奋，眼光敏锐上唇、鼻镜明显发抖奶牛缺镁发生草痉挛三、镁三、镁4、合理供应糠麸饼粕青绿饲料因常用饲料含镁较多，故动物不易出现缺乏症。如：糠麸、饼粕和青绿饲料额外补充氧化镁、硫酸镁或碳酸镁四、硫1、含量与分布硫约占动物体重的0.15%;大部分硫以有机形式广泛地分布于动物体各组织中。2、营养生理功能合成含硫氨基酸，参与角蛋白的合成胰岛素等的组成成分参与碳水化合物的代谢作为粘多糖，参与胶原蛋白和结缔组织的代谢四、硫3、缺乏症与过量的危害动物缺硫表现消瘦、角、蹄、爪、毛、羽毛生长缓慢；禽类缺硫易发生啄食癖好，影响羽毛质量。缺乏四、硫自然少见，过量可能使动物产生厌食、失重、便秘、腹泻、抑郁等毒性反应，严重时可导致死亡。过量四、硫4、合理供应肉粉血粉硫酸盐动物性饲料含硫较多，如：鱼粉、肉粉、血粉额外补充硫酸盐（在动物换毛换羽毛时）思考题1、幼龄动物缺乏钙易患（）。A软骨症B痉挛症C佝偻症D骨质疏松症2、植物饲料的植酸磷一般认为是无效磷。()3、“肌肉萎缩、痉挛”是由于缺乏（）引起的。A钙B硫C钾D镁C√D矿物质营养概述蛋白质脂肪碳水化合物维生素有机营养素无机营养素矿物质矿物质4%一、动物体内矿物质元素的含量5/6存在于骨骼和牙齿存在形式多样，与蛋白质及氨基酸结合，或游离，或作为离子成分存在矿物质CaPCuZnSeSNaClIMnK现已确认动物体含有45种矿物元素Si一、动物体内矿物质元素的含量Mg动物生理过程和体内代谢必不可少的矿物质元素称为必须矿物质元素。二、必须矿物质元素在体内具有确切性的生理功能；当日粮供给不足或者缺乏即可引起生理功能异常；补充相应矿物质元素后，缺乏症可消失或得到控制。01常量矿物元素（＞0.01%）02微量矿物元素（＜0.01%）Ca（钙）、P（磷）、K（钾）、Na（钠）、Cl（氯）、Mg（镁）、S（硫）Fe（铁）、Cu（铜）、Mn（锰）、Zn（锌）、I（碘）、Se（硒）、Co（钴）、Mo（钼）、F（氟）、Cr（铬）、B（硼）……三、矿物质元素分类（1）是构成体组织的重要成分Ca、P是骨和牙齿的主要成分;S是合成结构性蛋白的原料。四、矿物质元素的基本功能（2）调节细胞膜的通透性，维持正常的渗透压和酸碱平衡Na、K、Cl以电解质形式存在于体液和软组织中四、矿物质元素的基本功能（3）是维持神经和肌肉正常功所必须的物质CaNaMgK抑制神经肌肉兴奋性促进神经肌肉兴奋性四、矿物质元素的基本功能（4）是体内多种酶和蛋白质的成分或激活剂；（5）是乳蛋产品的成分Cu、Zn是SOD的成分；Fe是血红蛋白的组成成分；VB12（钴胺素）含有Co元素；Cu是酪氨酸酶的成分。四、矿物质元素的基本功能（1）矿物质元素在体内维持着动态平衡；吸收排出合成分解四、矿物质元素的营养特点（2）一些矿物质元素会影响其他矿物质元素的吸收、周转、储存和排出；拮抗CaZn抑制（3）矿物质具有两面性：营养作用与毒害作用生理稳衡区，其底限为最低需求量，高限为最大耐受量；低于最低需求，可能出现缺乏症；超过最大耐受量出现中毒症状。四、矿物质元素的营养特点吸收以离子形式吸收，主要吸收部位是小肠和前段大肠。排出随动物种类和饲料组成而异；草食动物通过粪排出Ca、P，而食肉动物通过尿排出Ca、P；动物生产也是排出矿物元素主要途径。五、矿物质元素的代谢微量矿物质营养与代谢病必须微量矿物质元素SeMnIZnFeCu一、Fe1、含量与分布60%～70％存在血红素中。20％左右的铁和蛋白质结合形成铁蛋白，存在于肝脏、脾脏、骨髓等。0.1%～0.4％分布在细胞色素中。约1％存在于转运载体化合物和酶系统中。一、Fe2、营养生理功能参与载体（血红蛋白、肌红蛋白）的组成，转运和贮存营养素；参与体内的物质代谢:是酶的活化因子；生理防卫机能:Fe与免疫机制有关。一、Fe3、缺乏与过量的危害典型症状：贫血，表现为食欲不良，虚弱，皮肤和粘膜苍白，皮毛粗糙，生长慢。血液检查，血红蛋白低于正常，易发于幼仔猪，宠物不易缺Fe。仔猪常在3日龄左右补Fe，可用FeCl2、FeSO4、葡聚糖Fe，肌注150-200mg聚糖铁，可满足3周的需要。原因措施1）初生猪Fe贮少（30mg/kg重）；2）生后生长旺盛；3）母乳含Fe低。缺乏缺铁的猪（右边）一、Fe一、Fe过量过量时（日粮中含铁量超过1000mg/kg），导致慢性中毒，消化机能紊乱，引起腹泻等一、Fe4、补充与来源植物性饲料：除缺铁地区（如山西偏关、汾阳、昔阳）外，大部分含铁丰富，尤其青绿饲料叶子中含铁丰富。动物性饲料：除奶外，含铁量都较丰富；矿物添加剂：无机盐、有机铁。二、Zn1、含量与分布锌在体内的分布不均衡，骨骼肌中占体内总锌50%~60%，骨骼中约占30%，皮和毛中锌含量随动物种类不同而变化较大，其它组织器官含锌较少。2、营养生理功能（1）多种酶的成分或激活剂，如碱性磷酸酶、碳酸酐酶、乙醇脱氢酶、乳酸脱氢酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等。（2）维持上皮细胞和被毛的正常形态、生长和健康。（3）维持激素的正常作用，如促进胰岛素发挥作用。（4）维持生物膜的正常结构和功能，防止膜氧化。（5）与免疫功能有关。二、Zn3、缺乏与过量的危害缺乏典型症状：—皮肤不完全角化症，以2～3月龄仔猪发病率最高，表现为皮肤出现红斑，上覆皮屑，皮肤皱褶粗糙，结痂，伤口难愈合；—生长不良，骨骼发育异常，种畜繁殖成绩下降。皮肤不完全角化症二、Zn二、Zn缺锌生长缓慢羊缺锌被毛脱落牛缺锌被毛脱落皮炎蹄裂－猪二、Zn二、Zn过量各种动物对高锌都有较强耐受力。但耐受力随动物种类、饲粮中与锌拮抗的物质含量不同而异。采食自然饲粮，猪、绵羊和牛的耐受量分别在1000、300、500mg/kg以下。过量Zn干扰Fe、Cu吸收，出现贫血和生长不良，动物厌食。4、来源与补充植物性饲料：青草、糠麸、油饼；动物性饲料：鱼粉含锌最丰富；含锌化合物：硫酸Zn、碳酸Zn、ZnO等，硫酸锌效果最好；大部分地区缺锌，配料时要补锌。1、含量与分布动物体内含铜平均2~3mg/kg，其中以肝脏、脑、心脏、眼的色素部分以及被毛中的含铜量最高；其次为胰脏、脾脏、肌肉、皮肤和骨骼。幼龄宠物体组织中的铜含量高于成年宠物。肝是体铜的主要储存器官,肝Cu含量比血Cu含量作为Cu状况指标更可靠。以干物质基础计算，猪、禽、鼠、兔肝铜含量为10~50mg/kg，而牛、羊、鸭和鱼则肝铜含量高达100~400mg/kg。三、Cu2、营养生理功能维持铁正常代谢：有利于血红蛋白合成，参与造血过程：血浆铜蓝蛋白、含铜金属酶、亚铁氧化酶；促进骨骼正常发育：赖氨酰氧化酶、单胺氧化酶等。维护血管的正常功能：铜参与过氧化物歧化酶系统的构成，在弹性组织中起催化作用，促进弹性蛋白交联结构的形成，从而使组织保持正常的弹性。影响被毛的生长和着色：作为酪氨酸酶的成分参与被毛中黑色素的形成过程。参与血清免疫球蛋白的形成，增强机体的免疫功能。铜和繁殖：母畜发情异常，流产，胎儿死亡，繁殖力降低。三、Cu3、缺乏与过量的危害（1）贫血，补Fe不能消除；（2）骨骼异常,骨畸形，易骨折；（3）神经症状，共济失调,初生瘫痪；（4）羽毛、被毛脱色；（5）反刍动物腹泻、肠粘膜萎缩；（6）繁殖效果差。缺乏三、Cu三、Cu缺铜时被毛脱色缺铜使含铜酪氨酸酶的活性下降，色素合成减少，引起被毛脱色。牛缺铜视力下降眼睛无神牛缺铜生长缓慢、消瘦牛缺铜被毛褪色伴腹泻病牛眼周被毛退色，似白框眼镜三、Cu三、Cu羊缺铜羊毛弯曲消失正常羊羊毛弯曲情况羊毛生长缓慢，失去正常弯曲，

毛质脆弱；有色毛裉色三、Cu病羊后肢麻痹，起立困难

羔羊缺铜共济失调羔羊缺铜后肢痉挛过量三、CuCu过量可中毒，绵羊、牛、猪、鸡耐受量分别为：25、100、250、300mg/kg。中毒症状是由于肝Cu积聚，Cu不得不从肝释放入血，从而导致溶血。表现出生长受阻、贫血、肌肉营养不良和繁殖障碍等。三、Cu牧草、谷实糠麸和饼粕饲料含Cu较高；玉米和秸杆含Cu低；铜的补充主要以硫酸铜、蛋氨酸铜等形式;宠物一般不易缺铜。牛奶中铜、铁的含量较少，以牛奶为食物的正在生长发育的幼猫，如果铜、铁不额外补充，易发生贫血。4、来源与补充四、Mn体内含Mn比其他元素低，总量0.2-0.5mg/kg；主要集中在肝、骨骼、肾、胰腺及脑垂体。1、含量与分布2、营养生理功能（1）Mn参与硫酸软骨素的合成，保证骨骼的发育（半乳糖转移酶和多聚酶）；（2）参与胆固醇合成（丙酮酸羧化酶的成分）；（3）参与蛋白质代谢；（4）保护细胞膜完整性（过氧化物歧化酶的成分）;（5）其他代谢，维持大脑正常代谢功能必不可少的物质。四、Mn3、缺乏与过量的危害缺乏主要影响骨骼发育和繁殖功能（宠物）。（1）禽典型缺乏症是滑腱症是生长鸡腿骨的一种变态，1日龄鸡喂缺Mn日粮则在第2周出现滑腱症，症状为腿骨粗短，胫骨和跖骨之间的关节肿大畸形，胫骨扭向弯曲，长骨增厚缩短，腓长肌腱滑出骨突，因此鸡站不起来，严重时会死亡。（2）猪缺Mn是腿部骨骼异常骨畸形，跛行，腿短而弯曲，关节肿大，新生幼畜四肢运动失调。（3）反刍动物：关节疼痛，不能保持平衡，站立行走困难。滑腱症四、Mn四、Mn跗关节肿大，双侧腓长肌腱滑向内侧胫骨远端滑车部发育不良，滑槽变浅跗关节肿大、变形，跖骨短粗

正常猪(40ppmMn)腿弯曲和变短(0.5ppmMn)四、Mn牛缺锰生长缓慢四、Mn四、Mn过量耐受量：宠物对Mn具有一定耐受力，中毒现象很少；Mn过量导致生长受阻，贫血和胃肠道损害，减低Ca、P吸收，有时出现神经症状。植物性饲料：除玉米、大麦外含量均较高,特别是牧草、糠麸含Mn丰富；动物性饲料：较少;添加锰盐：硫酸锰、氧化锰、有机锰。一般不需要补充。4、来源与补充五、Se动物体内含硒0.05~0.2mg/kg，肌肉中总硒含量最多，肾脏中硒浓度最高；体内硒一般与蛋白质结合存在。1、含量与分布2、营养生理功能（1）作为GSH-Px（谷胱甘肽过氧化物酶）的组成成分，硒抗氧化作用靠此种酶来实现，比VE抗氧化作用高出500倍。保护细胞膜结构和功能的完整性。（2）为胰腺结构和功能完整的必需，缺Se时，胰腺萎缩，胰脂酶产量下降，从而影响脂质和VE的吸收。（3）保证肠道脂酶活性，促进乳糜微粒形成，故有促进脂类及脂溶性V的消化吸收的作用。（4）硒可提高血液中抗体量，增强免疫力。（5）促进机体中蛋白质的生物合成。（6）硒对癌症有抑制作用。（7）可以降低重金属元素对机体的毒性作用。五、Se五、Se3、缺乏与过量的危害缺乏（1）肝坏死：肝组织大量坏死，易发生于生长幼畜。一般3～4周，VC、VE缺乏时也会出现此症状。（2）渗出性素质病：缺硒或VE，胸腹部毛细血管受损，血液渗到细胞间隙，形成胸腹部下有蓝绿色液体聚集，发病年龄一般为3~6周龄的雏鸡。（3）胰腺纤维变性：1周龄雏鸡易发。缺硒可致胰腺纤维萎缩，消化液明显分泌不足，造成水肿，腹泻，贫血。五、Se缺乏（4）肌肉营养不良（白肌病）：以3~6周龄的幼畜易发，缺硒后可致横纹肌变性，肌肉表面出现白色条纹。原因，肌纤维退化。外观，四肢僵直，患病部肌肉肿大，变硬，有的呈现弓形背。（5）桑椹心：主要发生于60~90kg的肥育猪，特征是皮肤出现紫红色斑块，心肌出血，主要是心内膜和心外膜出血，呈紫红色点彩，状如桑椹。（6）繁殖功能紊乱：造成母畜不易受孕，产死胎、胎衣不下，公畜精液下降，种鸡种蛋孵化率降低。硒的缺乏牛羊猪禽胎衣滞留肌营养不良（白肌病）繁殖率低肌营养不良（白肌病）桑葚心肝坏死渗出性素质病渗出性素质病胰腺纤维变性肌胃变性脑软化肌营养不良五、Se五、Se五、Se缺硒导致桑葚心缺硒引起白肌病缺硒导致肝变性五、Se肌肉无力，不能站立禽白肌病五、Se蓝绿色液体

缺硒引起渗出性素质病大骨节病硒缺乏的鼠：腿无力，被毛粗糙

（左边+1ppm的硒）五、Se五、Se过量Se过量易中毒，急性中毒的典型症为瞎撞病，肺部充血，窒息死亡。缓解措施（1）土壤中加硫酸盐，降低植物对Se的吸收量；（2）饲料加入某些物质（如硫酸盐、过量蛋白质、砷酸盐或有机砷化合物）降低Se吸收率，增加排出量。五、Se缺Se具有明显的地域性饲料含Se量取决于土壤pH，碱性土壤生长的饲料含Se高，动物采食后易中毒，酸性土壤地区的家畜易患缺乏症；缺Se可用亚硒酸钠、蛋氨酸硒、酵母硒等补充，添加补硒饲料添加剂应注意严格控制给量，并要搅拌均匀。4、来源与补充六、I动物体内平均含碘0.2~0.3mg/kg，70%~80%存在于甲状腺内，是单个微量元素在单一组织器官中浓度最高的元素。血中碘以甲状腺素形式存在，主要与蛋白质结合，少量游离存在于血浆中。1、含量与分布2、营养生理功能（1）参与甲状腺素的形成:甲状腺素参与体内代谢和维持体内热平衡，对繁殖、生长发育、红细胞生成和血糖等起调控作用。（2）乳和蛋中I的含量:乳蛋含I量受日粮I量的影响很大。六、I缺I时出现甲状腺肿大，生长受阻，出现侏儒;（1）妊娠动物：影响胎儿发育，流产、产弱死胎，产后泌乳量变下降。（2）初生幼畜：体弱，皮厚无毛，甲状腺肿大，全身肿胀。（3）生长动物：生长慢，骨架短小，继续缺乏碘影响性成熟、生殖器官发育成熟、繁殖力下降。（4）成年动物：甲状腺肿大，繁殖力下降。3、缺乏与过量的危害缺乏缺碘导致新生仔畜无毛无毛正常仔猪：粘液性水肿牛：甲状腺肿大六、I缺碘母羊所产的羔羊发育不良或死亡，颈部因甲状腺肿大而明显肿大六、I六、I过量耐受量：生长猪400mg/kg；禽300mg/kg；牛羊50mg/kg。过量时，反刍动物耐受力比单胃动物差，猪出现血红蛋白下降，鸡产蛋率下降，奶牛产奶量降低。具明显的地区性。沿海地区植物中含I量高于内陆地区，各种饲料均含碘，一般不易缺乏，但妊娠和泌乳动物可能不足。缺I用碘化食盐（含I0.007%）补饲。4、来源与补充思考题：1、必需常量矿物质元素与动物营养（填表）矿物质典型缺乏症来源与补充钙、磷钾、钠、氯镁硫佝偻症（幼年）骨软化症和骨质疏松（成年）产乳热（牛）鱼粉、大豆、贝壳粉等添加维生素D帮助吸收钾不易缺乏，钠和氯易缺乏缺氯化钠时出现异嗜癖，啄羽、神经肌肉（心肌）病变鱼粉、酱油渣、食盐缺镁痉挛或牧草痉挛糠麸、饼粕、青绿饲料硫酸镁、碳酸镁等缺乏出现消瘦，毛蹄生长不良动物性蛋白饲料（鱼粉等）硫酸盐2、必需微量矿物质元素与动物营养（填表）矿物质典型缺乏症来源与补充铁缺铁性贫血幼嫩青绿饲料、鱼粉、血粉铜会出现贫血，引起猪和禽骨折或畸形，可能会出现神经症状豆科牧草、大豆饼等钴消瘦、生长停滞，粘膜苍白各种饲料都含有硒营养性肝坏死、雏鸡渗出性素质病、白肌病、桑葚心亚硒酸钠维生素E制剂锌皮肤不完全角质化幼嫩植物、酵母、鱼粉、麸皮锰滑腱症、骨短粗症和、软骨营养障碍糠麸类、青绿饲料碘甲状腺肿大、生长受阻碘化食盐矿物质饲料识别01020304含钠和氯的饲料含钙饲料含钙含磷饲料天然矿物质饲料常用的矿物质饲料含钠和氯的饲料1、氯化钠精制食盐：NaCl

99%以上，粗盐：95%；以植物性饲料为主的动物应补饲食盐。1、氯化钠食盐具有维持体液渗透压和酸碱平衡的作用；可提高适口性，增强动物食欲。缺乏症：采食量下降，异食癖；过量症：饮水加大，拉稀，抽搐，生产性能下降。含钠和氯的饲料2、碳酸氢钠含钠27%，利用率高，是优质的钠源。可调节肠道PH值。主要补充钠的不足，使用时减少食盐用量。含钠和氯的饲料含钙饲料1、石灰石粉天然的碳酸钙，一般含钙35%以上，是补充钙最廉价最方便的矿物质原料。只要铅、汞、砷、氟的含量不超过安全系数都可用于饲料。动物配合料中用量约0.5~2%，蛋鸡种鸡7~7.5%。2、蛋壳粉、贝壳粉含钙饲料含钙饲料2、蛋壳粉、贝壳粉主要成分碳酸钙，含钙量33%－38%；蛋壳中由于含有膜和一定的蛋白，除钙外还有7%的蛋白质和0.09%的磷。是理想的钙源，利用率高。注意：加工使用高温，消除病源；

防止霉变、砂石、泥土等杂质；并注意有无生物尸体发霉和腐臭的现象。含钙含磷饲料1、磷酸钙盐最主要的磷源性饲料，可同时提供钙和磷。规定：含磷不得低于16.5%，含钙不低于21%，有毒物质砷、铅不得高于0.003%，氟不得高于0.18%。2、骨粉种类CaP蛋白质脂肪蒸骨粉30%14.5%7.5%1.2%生骨粉23%10.5%26%5%脱胶骨粉30%12%——以家畜骨为原料加工而成，由于加工方法不同，成分含量及名称也不相同。含钙含