2.2.1 病原真菌的概念及营养体

病原真菌的概念及营养体咸宁职业技术学院王志勇01病原真菌的概念02病原真菌的营养体目录一、病原真菌的概念属于真菌界真菌门，广泛分布于自然界。约150万余种，目前被认识且分类的约占5%。在植物病害中，真菌所致病害约占80%以上。真菌简介主要特征：有细胞核，属真核生物；没有根、茎、叶的分化，没有维管束组织；有细胞壁，主要成分为甲壳素，与植物细胞壁不同；不含叶绿素，不能进行光合作用，营异养生活（寄生或腐生）；可进行有性繁殖和无性繁殖，典型的繁殖方式是产生各种类型的孢子。一、病原真菌的概念有益：能分解有机体，是生态系统物质循环中的重要一员；与植物的根结合形成菌根，不但增加了吸收面积，同时还产生一些拮抗物质，增强了园林植物抗性；可作生物农药，抑制杂草、植物病害及虫害；在食品及加工、化工、医药等方面起着重要作用。如蘑菇、发酵（酵母菌）、腐乳（毛霉）、醋（曲霉）；生产甘油、乳酸等；青霉素、冬虫夏草。与人类的关系一、病原真菌的概念有害：是植物病害的主要病原，已知有8000余种；引起人和动物的病害，如人的头癣、脚癣等；部分种类有霉菌毒素，使人和动物中毒：毒蘑菇（80余种）、黄曲霉（致癌）；使木材腐烂。与人类的关系一、病原真菌的概念真菌的个体发育分为营养阶段和繁殖阶段。即真菌先经过一定时期的营养生长，然后形成各种复杂的繁殖结构，产生孢子。真菌的基本形态真菌的营养体真菌进行营养生长的菌体部分称为营养体。典型的营养体为纤细多枝的丝状体，单根细丝称为菌丝，菌丝可不断生长分枝，由菌丝相互交织而成的菌丝集合称为菌丝体。二、病原真菌的营养体菌丝通常呈圆管状，直径5~10μm，菌丝生长的长度是无限的。多数菌丝无色透明，部分种属（特别是老龄菌丝）因含有色素，常呈现各种不同的颜色。高等真菌的菌丝有隔膜，称为有隔菌丝。隔膜上有孔，原生质甚至核可以通过小孔流动。每胞有1-2个核。低等真菌的菌丝一般无隔膜，称为无隔菌丝。通常有多个核。营养体中细胞核，通常较小，不易观察。在繁殖细胞中大而明显，且易被染色。菌丝的形态无隔菌丝有隔菌丝二、病原真菌的营养体菌丝一般由孢子萌发后延伸生长形成，它以顶端伸长的方式生长，每一部分都有潜在的生长能力，许多菌丝构成菌丝体，最后再产生孢子。菌丝的形成菌丝孢子孢子丝菌丝二、病原真菌的营养体菌丝是真菌的营养体，也是真菌获得养分的机构。腐生菌可由菌丝直接从基质中吸取养分，或产生假根吸取养分。寄生菌在寄主细胞内寄生，直接和寄主的原生质接触而吸收养分；胞间寄生的真菌从菌丝上分生的吸器伸入寄主细胞内吸取养料。吸器的形状有小球形、掌状、分枝状、指状等。真菌的吸器菌丝的功能二、病原真菌的营养体有些真菌的菌丝在一定条件下（如环境条件不良或繁殖时）发生变态，交织成各种形状的特殊结构，如菌核、子座、菌索、假根和菌膜等。这些结构称为菌丝组织体。菌核：是由许多菌丝紧密交织而形成的色深，质地坚硬的核状体，小的似鼠粪，大的可达15Kg。菌核内贮藏有较丰富的养分，对高温、低温和干燥的条件有较强的抵抗能力，因此它既是营养贮藏器官，又是渡过不良环境的休眠体。在适宜条件下，可萌发产生菌丝体或繁殖器官。菌丝组织体茯苓菌核鼠粪状菌核菌核二、病原真菌的营养体子座：子座是容纳子实体的褥座，是从营养阶段到繁殖阶段的一种过渡形式。由菌丝组成，或由菌丝体与部分寄主组织结合形成的，一般为垫状，也有球状或其他形状的。子座的上部或内部常产生繁殖体。也有渡过不良环境的作用。在寄主表皮下的子座露出寄主表皮外的子座菌丝组织体二、病原真菌的营养体菌索：是由菌丝平行交织而成的，形似绳索状物。高度发达的菌索形似植物的根，称根状菌索，不仅能抵抗不良环境，而且有蔓延和侵染寄主的作用。菌索菌丝组织体二