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主讲教师:黄荣浩Tea肥料的种类及对茶树的影响茶树栽培技术课程导入进行农业生产,最重要的就是对土壤进行施肥,那么常用的肥料有哪些呢,其中的营养元素对于茶树来说又有怎样的作用呢。肥料肥料是指能供给作物生长发育所需养分,改善土壤性状,提高作物产量和品质的物质。是农业生产中的一种重要生产资料。一般分为有机肥料、无机肥料、微生物肥料。复混肥料系指化学肥料成分中含有氮、磷、钾三要素或其中任何两种养分的肥料,应标明总养分的百分含量,以N-P2O5-K2O的百分含量表示。例如:20-10-10表示为含20%N,10%P2O5,10%K2O的混合肥料。优点养分全面,含量高;物理性状好,便于施用;副成分少,对土壤无不良影响;配比多样性,有利于针对性的选择和施用;降低成本,节约开支。无机肥无机肥是矿质肥料,直接从矿产品简单加工后使用。常用无机肥氮肥磷肥钾肥微量元素肥料复混肥量单质肥只含有一种营养要素可针对植物缺素症状单独施用包括植物生长所需的锌、铜、锰、镁、硫等微量元素,可用作叶面施肥和土壤追肥,它们都是速效肥,其营养元素能被茶树快速吸收。有机肥有机肥一般是由自然界存在的生物合成的产品,如发酵后的堆肥、厩肥,人畜排泄物,饼肥等,尿素从严格意义上也是有机肥。有机肥与无机肥的区别根本的区别是有机肥含有机碳,无机肥不含有机质。有机肥料在茶叶生产中的作用是提供作物所需的各种矿质养分和有机养分,增加土壤有机质含量,提高土壤肥力,最后是增加鲜叶产量,改善茶叶品质。有机肥与无机肥的区别氮元素在这些肥料中,对茶树生长发育最重要的就是氮、磷、钾三元素,即植物三要素。植物三要素氮是茶树中含量最高的矿质元素,在茶树全株中的含量占干重的1.5%-2.5%,以叶片含量最高。氮素供应充足时,蛋白质形成多,主要是游离氨基酸含量增加,能改进绿茶的鲜爽度。增进茶芽萌发和新梢伸长,生长快,嫩度提高,主要是增强茶树的营养生长,缺氮会导致对夹叶增多,叶色发黄。植物三要素磷元素磷在茶树全株中的含量占干重的0.3%-0.5%。茶树各器官中芽的磷含量最高,能促进茶树幼苗生长和根系分支,提高跟的吸收能力,主要是加强茶树的生殖生长和发育,能增加鲜叶中茶多酚含量,改进红茶的色、香、味。缺磷会导致根系生长不良,叶片呈现红色,不开花结果。植物三要素钾在茶树全株中的含量占干重的0.5%-1.0%。芽叶中含量高,在茶树体内能维持细胞膨压,保证各种代谢过程顺利进行,能提高茶树的抗旱、抗寒和抗病能力,能明显提高茶叶中氨基酸、茶多酚和咖啡碱的含量,改善红茶
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