切花花卉栽培（花卉生产栽培课件）

1

切花栽培

切花采收与标准一、切花采收采收为保持切花有较长的瓶插寿命，大部分切花都尽可能在蕾期采收。蕾期采收具有切花受损伤少、便于贮运、减少生产成本（加快栽培设施周转、减少贮运消耗）等优越性，因此是切花生产中的关键技术之一。

一、切花采收采收时期由于切花种类多，各类之间在生长习性及贮运技术上存在明显差异。因此，具体的采收时间应因花而异。适宜蕾期采收的种类有香石竹、菊花、唐菖蒲、香雪兰、百合等。月季也可蕾期采收，但必须小心操作，采收过早会产生“歪脖”现象。热带兰、火鹤花则不宜在蕾期采收。适时采收。采收时期-现蕾期、花朵初开时、盛开时。二、各种因素与切花品质的关系

切花的茎被切断后，收获上市，茎虽然被切断，但切花是有生命的，它的茎、叶、花等各器官仍进行着呼吸和蒸腾等各种生理活动。三、切花品质劣化的原因(1）吸水不良是切口的导管进入气泡或者导管有异物不畅通所致。(2）有机物的消耗(3）乙烯的产生四、切花分级是指由于切花个体的差异按其品质进行分类。分级是根据国际上通用的标准对所采花材进行归类，主要依据是花枝长短、花径、新鲜程度等。

分级时首先要剔除病虫花、残次花，然后依据有关行业标准进行分级。我国农业部已先后制定颁布了菊花、月季、满天星、唐长蒲和香石竹切花的产品质量分级、检验规则、包装、标志、运输和贮藏的技术要求及标准，可作为切花生产、批发、运输、贮藏、销售等各个环节的质量标准和产品交易标准。现国际上广泛使用的由欧洲经济委员会(ECE)标准和美国标准，见表7．1。表7—2一般外观的ECE切花分级标准等级

对切花的要求特级切花具有最佳品质，无外来物质，发育适当，花茎粗壮丽坚硬，具备该种或品种的所有特性允许切花的3％有轻微的缺陷二级切花具有良好品质，花茎坚硬，其余要求同上，允许切花5％有轻微缺陷二级在特级和一级中未被接受，但满足最低质量要求，可由于装饰，允许切花的10％有轻微缺陷五、切花包装包装的作用是，保护切花免受机械损伤、水分丧失、环境条件的急剧变化，以及其它不良影响。包装一般在贮运之前进行。切花包装前先进行捆扎，捆扎不能太紧，否则不但损伤花枝。而且冷藏时降温不均匀。包装规格一般按市场要求，按一定数量包扎。也有按重量捆扎的，如满天星、多头菊等。六、切花保鲜(1)冷藏低温冷藏是延缓衰老的有效方法。一般切花冷藏温度为0－2℃；一些原产于热带的种类，如热带兰、一品红、红掌等对低温敏感，需要贮藏在较高的温度中。冷藏中相对湿度是个重要因子，相对湿度高（90％－95％）能保证切花贮藏品质和贮藏后的开放旅。如香石竹在饱和湿度贮藏后的开放率是相对湿度80％贮藏后开放率的2－3倍。欲保持较高的相对湿度，一方面应尽量减少贮藏室的开门次数，另一方面在包装时可采用湿包装。除冷藏外，还有减压贮藏和气调贮藏等，这些贮藏方法需要一定的设备和条件。(2)保鲜剂保鲜剂的主要作用是：抑制微生物的繁殖、补充养分、抑制乙烯的产生和释放、抑制切花体内酶的活性、防止花茎的生理堵塞、减少蒸腾失水、提高水的表面活力等。常见保鲜剂的成分有：①营养补充物质蔗糖、葡萄糖。②乙烯抑制剂，如硫代硫酸银、高锰酸钾等。③杀菌剂，如8一羟基喹啉盐、次氯酸钠、硫酸铜、醋酸锌等。1鲜切花保鲜生理-水分代谢、糖分、激素、化学物质对切花的胜利调节、贮藏条件对切花的生理调节2鲜切花保鲜技术-物理方法、化学方法、保鲜技术示例

七、切花的运输

切花的运输是切花生产经营中的重要环节之一。切花不耐贮运，运输环节中的失误往往会直接造成经济损失。

为使切花在运输过程中保持新鲜，可按品种习性适当提早采收。采收后立即离开温室，包装前进行必要的预处理。有条件的话，应配备专用的保鲜袋、保鲜箱和调温、调湿运输工具。适当降低运输途中的温度，特别是长途运输时更为必要。良好的市场体系是缩短运输时间、减少损耗的又一个关键环节。在一定范围内应形成合理的销售网络，以最快的速度将切花发往各级批发、零售市场，以保证切花的品质。八、切花采收标准

（一）切花生产质量标准切花品质评价市场上切花品质并不完全是由生产者或研究人员来确定，而在很大程度上是由消费者来评定的。因此，作为生产者理应了解消费者所处的社会环境、文化背景、消费心理．并且，经常和消费者进行沟通，以确定切花品质的标准。

研究者和生产者在制定切花的质量标准时，会遇到很大的困难，主要有以下两个原因。

1)质量标准的确定：花卉质量的准确含义十分难于定义，但质量标准应包括两方面，客观的和主观的；客观标准：如花、茎、叶的大小，较好评判；而有些质量标准是主观评价，因此很难准确预测和量化。在不同的国家，文化背景和社会环境中是变化的，随着时间的推移和社会的发展以及人们审美标准的变化，这些标准也随之变化。

2)正确的采收时期：花不同于其它的园艺和农业产品在于采收时，不是供消费的最终产品，如食物或供工业加工的农产品。大多数鲜花都是在发育完全成熟前采摘，经常还在蕾期时就采收．这也是现代花卉生产的重要特点之一，传统的花卉生产通常是在鲜花盛开时才采摘以便观赏，但其缺点十分明显，不便运输和保鲜。因此，国际上广适采用蕾期采收法，促使花蕾能在花瓶中继续发育和表现如同在植株上一样，不失去观赏价值。这意味着在采摘时，一些重要的质量参数不能观察到，只能预测在经历一定时间的运输，各种技术处理和室内条件下它们的表现。在生产地远离市场时，难度更大。1

花

花的质量标准主要有：花形，花色和花香。1．1

花形

每一种花均有一定的形态：分之为“变态的”和“正常的”，偏离正常形态称之为“变态的”。然而，在园艺上，确定什么是正常形态的客观标准是非常困难的，甚至是不可能的。应该注意，鲜花的品质标准不仅仅是指花的特性，还包括花茎，叶，它们是一个商品的整体1.2颜色

客观地确定颜色的优劣也是非常困难的．一般来说，在正常栽培环境中，培育出与特定品种颜色不符的色彩是不受欢迎的。比如，月季中的绿色或某些色度的黄色，白菊花渗带的粉色，黄菊花渗带的青铜色。在某些红色的月季和康乃馨品种中，外部或花瓣边缘中颜色加深是非常严重的问题．前者可能是由于低温引起的，后者可能是太阳中紫外线照射引起的。1．3

香味

调查表明，大多数消费者都希望花带有香味。然而，在现代栽培切花中，尤其是月季和康乃馨中，明显的趋势是香味的消失，转而追求色彩的鲜艳。香味是非常复杂的质量因素，非常难于确定和令人满意。香味的程度和质量往往随环境条件什的变化而改变，在采后可能减弱或消失．某些花卉比如水仙的某些品种，在田间气味可能非常令人满意，但放置在通风不良和气温较高的室内，可能又太浓了。2茎花茎自然应该是挺直的，并有足够的力量支撑花朵不致弯曲。所以花茎不能太细，然而太粗也不符合观赏要求。

有些切花是根据长度分级的，因此，花茎是主要的质量参．但是，在花的大小与茎的长度之间应有合理的比例，虽然这个标准是主观确定的。同样，花茎长度与花的数量或花的扩展度(如康乃馨、月季、菊花)或花茎上穗花数(如唐菖蒲、金鱼草、香碗豆)也应有个合理的比例。3叶叶的状况也是重要的质量参数，不仅仅是因为有些种类纯粹是作为切叶，如蕨类、石刁柏，而且切花茎上也有叶片。很明显，叶片必须是清洁的，不能有病．虫危害的斑点或痕迹，叶片应有适宜的形状和大小，应该是光亮、柔软和不易破碎的。

有些种类切花的质量和花期更多是由叶片而不是由花朵本身决定的。例如，某些品种的百合、菊花，叶片黄化是最主要的问题，叶片黄化的程度是由采前和采后的条件影响的．营养、光照、温度、水分都有影响．叶片的黄化可在采后用细胞分裂素和赤霉素来减缓或延迟。4开放度和持久度

鲜花的质量评价，不仅仅要考虑鲜花在采摘时可见的质量参数，还必须考虑它们在瓶插时的表现特性，尤其是开放程度和持久能力。

很多花卉采摘时还运处于蕾期，或者一个花序的部分花朵还处于蕾期，我们期望它们能在瓶插时发育成熟并开放。不能顺利开花是主要的问题，有时也出现开花太快情况，如月季的某些品种。当花卉的开花时，消费者总是希望它们能尽可能久地保持不凋谢、不老化、不脱落。25

切花栽培

切花生产准备一、切花的含义：1、切花：又称鲜切花。是指从活体植株上切取的，具有观赏价值，用于花卉装饰的茎、叶、花、果等植物材料。鲜切花包括切花、切叶、切枝。2、切花生产：经保护地栽培或露地栽培，运用现代化栽培技术，达到规模生产，并能周年生产供应鲜花的栽培方式，称切花生产。二、切花生产特点：一是单位面积产量高、效益高；二是生产周期短，易于周年生产供应；三是贮存包装运输简便，易于国际间的贸易交流；四是可采用大规模工厂化生产。三、切花的应用：

切花主要用于插花。插花作品讲求造型优美、色彩协调、气韵动人。所用的素材是有生命力和富于变化的植物材料，因而具有浓厚的自然气势和强烈的艺术感染力。在装饰上具有随意性，可适应各种室内环境，满足各类布置的需要。四、切花栽培的方式1、土壤栽培

土壤栽培有露地栽培和保护地栽培两种。露地栽培季节性强、管理粗放，切花质量难保证；保护地栽培可调节环境，产量高、品质好，能周年生产，是鲜切花生产的主要方式。2、无土栽培

一是岩棉栽培，二是无土混合基质栽培。常用的混合基质原料有：泥炭、蛭石、珍珠岩、沙子、锯末、水苔、陶粒等。五.土壤改良选择土壤切花的生长一般要求排水良好、疏松肥沃的微酸性土壤。良好的土壤结构和排水，是栽培成功十分重要的前提。适宜切花生长的土壤要求有好的保水能力，也要排水畅通，还要有好的保水能力。含砂重和黏性强的土壤不适合要求。除了水分和养分外，土壤里的氧气对植物的根系生长也非常重要。表土熟度不够的话，可用一层稻草、稻壳、阔叶土、松针土、草炭土等混合物来改良。另外，土壤中的含盐量、矿质营养总量和酸碱度都会影响植物的生长，所以，在种植之前6周应取土壤样品，测定土壤中的总盐量、矿质营养总量和pH值等。如果土壤中含盐的成分较高，则应预先用适当的水彻底冲洗，才能阻止土壤结构的退化。尤其在使用新鲜的有机肥料时要确保盐分不要太高，且同时不要使用大量的无机肥料。调整pH值

保持土壤合适的酸碱度，对植物根的发育和矿质营养的吸收是非常重要的。如果pH值太低，会导致吸收过多的矿质营养，如锰、铁、硫；若pH值过高，又会导致磷、铁和锰的吸收不足，造成缺素症。各个切花品种一般对土壤的酸碱度要求都为微酸性，不同品种、不同品系又有不同要求。降低pH值，可在表土上施泥炭。施肥时，施用尿素和铵态氮的肥料，也可降低pH值。为了增高pH值，在种植之前用含石灰的化合物或含镁的石灰彻底与土壤混合。使用石灰后至少要等1周后才能种植。施基肥

充足的基肥是十分重要的，它不仅能提供切花生长发育时所需营养，而且使土壤便松软，改变团粒结构，更有利于植物根部吸收营养。应根据土壤的结构、营养状况和盐分含量，在种植之前施用完全分解的有机肥，通常每100㎡施1m3完全腐熟的厩肥、堆肥或饼肥等。一定不要使用新鲜的有机肥，因其会引起烧根。在太黏重且富含腐殖质的土壤用厩肥，会使土壤结构变得更坏、土壤硬化，因此用泥炭混合肥等为好，沙或熔岩也常用。另外，无机肥料最好可与有机肥料配合施用，通常每100㎡施10㎏左右氮磷钾复合肥或磷酸二铵。消毒土壤

土壤消毒工作，对于防治病虫害的发生，保证切花的正常生长是十分必要的。较普遍采用的有蒸汽消毒法和药剂消毒法，其他还有淹水消毒法等。蒸汽消毒是将具多孔的金属导管或耐热的塑料管插入25～30cm的土壤，导管间相距40cm，土表覆盖塑料薄膜，这样保持70～80℃的温度1小时，就可以达到消毒效果。此方法可消灭大部分的土壤病菌，效果好，但耗能多，成本大。药剂消毒可采用40%福尔马林以1：50或1：100的浓度喷洒土壤，用量为每100平方米250g，用塑料薄膜覆盖1周（夏季用3天），然后揭去薄膜后1周可以种植；也可用30%过氧乙酸溶液稀释300倍喷施土壤，还可用五氯硝基苯混合细沙均匀撒在土壤上，用量为每100平方米250克。六、整地作畦

1.目的：

整地作畦的目的在于改进士壤的团粒结构，增加土壤通气与水分平衡；有利于土壤微生物的活动，加速有机肥料的分解和被吸收；可以清除杂草，消灭病菌、虫卵等，有利于病虫害防治。

三、整地作畦整地应在土壤干湿度适宜时进行，往往选择在倒茬后、定植前。通常先进行翻耕，同时清除碎石瓦片、残根断株，再翻入腐熟的有机肥料或土壤改良物，翻匀后细碎耙平。翻耕深度依切花种类不同而定：一、二年生草花.因其根系较浅，翻耕深度一般在20－25cm；球宿根类切花约30－40cm；木本切花团根系强大，需深翻或挖穴种植，深度至少在40－50cm。

三、整地作畦

整地后作畦，作畦方式以不同地区的地势及切花种类不同而有差异，主要目的在于便于排灌。南方多雨、地势低的地区，作高畦以利排水；北方少雨、高燥地区，宜用低畦，便于保水、灌溉。畦多为南北走向，鞋面所留宽度根据操作便利和冬季保温盖膜的需要而定。38

切花栽培

切花栽培田间管理一.定植（一）定植的时间一般要根据切花的生长周期和市场的需要而定。切花生产要想获得最大生产效益，一定要根据市场的需要及时下花。根据下花的时间，再根据植株的生长周期向前推算，这个时间就是定植的时间。另外，还要考虑季节，一般来说，在进行夏季栽培时，植株的生长周期偏短，冬季的生长周期偏长，所以，在测算定植时间一定要考虑进去。百合切花的生长周期一般在95～120天，菊花的生长周期一般在90～110天，唐菖蒲的的生长周期一般为75～100天，香石竹的生长周期一般为80～95天。

定植时首先要计算出在一定时间内需要多少种苗或种球，需要多少就取或起多少，主要避免种苗或种球长时间暴露在外造成伤害。定植的若是种苗，在起苗前一天通常浇水使苗床湿润，而起苗当天则不应再浇水，起苗时根部应适当带基质或护心土.以免根系受到损伤并行覆盖。根系发育是否良好是衡量幼苗质量的首要标准，对切花类花卉栽培的成功与否有重要作用。从外部购苗时还应特别检查发根基部或种球根盘基部，观察是否存在病害和腐烂现象，如不能有斑点、水渍状样等。

通常切花类花卉栽培的定植以密植为主，并注重浅植。株行距大小依据不同切花植物后期的生长特性、剪花要求来决定，如月季每平方米9－12株，百合每平方米30－40粒，香石竹每平方米36－42株等；定植不宜过深，若栽种过深，易造成生长缓慢。对于种苗，定植后的第一次浇水以刚浇透为宜，对于种球，定植后的第一次浇水要浇透，浇水少易造成种球失水，不利于发新根。为使根系发育良好，通常可在定植前l-2天将土壤润湿，让土壤吸足水分。既能使根系得到水分供应，又不易造成土壤板结.这样小苗的成活率高、生长快。二、灌溉水分管理是一项经常性的细致工作，也在很大程度上决定了切花栽培的成败。（1）水质要求水质以清澈的活水为上，如河水、湖水、雨水、池水，避免用死水或含矿物质较多的硬水如井水等。若使用自来水，应注意当地的自来水水质，如酸碱度、含盐量等，可采取存水的方法，让氟、氯离子及其他重金属离子等有害物质充分挥发、沉淀后再使用。（2）依不同切花植物的特性浇水掌握不同切花的需水特性，针对性地浇水，才能取得好的效果。如“干兰湿菊”，说明兰花这种耐荫植物需较高的空气湿度，但土壤湿度不宜太大；而菊花则喜光，不耐干旱，要求土壤湿润，但又不能过于潮湿积水。一般说来，大叶、圆叶植株的叶面蒸腾强度较大，需水量较多；而那些针叶、斜叶、毛叶或革质叶、蜡质叶等叶表面不易失水的花卉种类则需水较少。

（3）根据不同生育期浇水同一种切花植物在各个不同的生长发育阶段对水分的需求量是不同的。通常而言，幼苗期的根系较浅，虽然代谢旺盛，但不能浇水过多，只能少量多次；植株恢复正常营养生长后，生长最大，应增大浇水量；进人开花期后，因根系深，生长量小，应控制水分以利提早开花和提高切花品质。

（4）根据不同季节、土质浇水就全年来说，“春秋两季少浇，夏多浇，冬不浇”。但在大棚栽培中冬季也需要适当地浇水。以温室栽培切花菊为例，一般冬季水分的消耗仅为夏季的l／3，为春、秋季的l／2。就土质来说，黏性土保水性强，少浇为宜；而砂性上保水性差，应增加浇水次数。就每次来说，以彻底浇透为原则，干透浇足。不能半干半湿或过干过湿。保持土壤经常性的干湿交替，有利于植物根系的良好发育。

（5）浇水时间原则就是使水温与土壤温度相近，如水温、土温的温差较大，会影响植株的根系活动，甚至伤根。最好在上午浇水，切忌在炎热季节的下午浇水。

（6）浇水方式浇水可以采取滴灌、漫灌、喷灌等方式浇水。在生产上最好采用滴灌方式浇水，滴灌浇水除节水外，浇水较均匀，不宜造成土壤板结，还会减少因水温敌对根系造成的伤害。三、追肥

追肥可以采取根际追肥和叶面追肥两种方式。根据植株生长周期，大致可以分为三个时期，分别为前期（花芽分化前）、中期（花芽分化至现蕾）、后期（现蕾后）。前期是植株生长的旺盛期，应以氮肥和磷肥为主，中期是花蕾孕育期，应以磷钾肥为主，其中磷肥偏多；后期是花类生长期，应以钾磷肥为主，应以钾肥为主。

在植物的施肥过程中，要做到有机肥与无机肥相结合，提倡施用多元复合肥或专用肥，逐步实行营养诊断平衡施肥。目前，先进国家的大型工厂化花卉生产中，采取测定植株体内元素的含量水平，来测定其养分的吸收利用率和营养型。

肥料通常分为有机肥和无机肥两种。常用的有机肥包括；厩肥、堆肥、豆饼、骨粉、畜禽粪、人粪尿等；无机肥料包括尿素、过磷酸钙、碳酸氢胺、硫酸按、磷酸二氢钾、硝酸钾、硫酸亚铁等。施肥方法分为基肥、追肥和根外追肥三种。施肥前必须了解各种肥料的性质及各种花卉吸收养分的特性，才能合理施肥，提高花卉生长质量，节约肥料成本。

施肥前要先松土，以利根系的吸收；施肥后要及时浇透水；不要在中午前后或有风时施追肥，以免无机肥伤害植株。

施肥量及用肥种类依据切花生育期的不同而有差异。要掌握“薄肥勤施’的原则,切忌施浓肥。一般幼苗期吸收量较少；茎叶大量生长至开花前吸收量呈直线上升，一直到开花后才逐渐减少。在营养生长期应多施氮肥；在孕蕾期、开花期则应多施磷、钾肥，以促进开花和延长开花期。通常生长季节每隔7－10天施1次肥。

保护地土壤的施肥，要按切花生长必要养分的最小限度施肥，可以减少盐分的集积，并选择浓度障碍出现少的肥料，如磷酸铵、硝酸铵、硝酸钾等。

根外追肥以花卉急需某种营养元素，或补充微量元素时施用最宜，其最大特点是吸收快，肥料利用率高。根外追肥喷施的时间以清晨、傍晚或阴雨时最适，注意喷于叶背。喷施浓度不能过高，一般掌握在o.1％－0.2％。四、整形修剪

整形修剪是切花生产过程中技术性很强的措施，它包括摘心、除芽、除蕾、修剪枝条等工作。通过整枝可以控制植株的高度；增加分枝数以提高产花量，或通过除去多余的枝叶，减少其对养分的消耗；也可作为控制花期或使植株第二次开花的技术措施。整枝不能孤立进行，必须根据植株本身的长势及肥水等其他管理措施相配合，才能达到目的。四、整形修剪

（1）摘心摘除枝梢顶芽，称之摘心。如香石竹每摘一次心，花期延长30天左右，每分枝可增加3－4个开花枝。（2）除芽除芽的目的是除去过多的腋芽，以限制枝条增加和过多的花蕾发生，并可使主茎粗壮挺直，花朵大而美丽，如多本菊和独本菊在栽培过程中应及时抹去侧枝上的液芽。（3）剥蕾通常是摘除侧蕾，保留主蕾（顶蕾）或除去过早发生的花蕾和过多的花蕾，保证主蕾的养分供应。切花菊的除蕾工作在主蕾豌豆大小时进行，操作时注意勿碰伤主蕾。（4）修枝剪除枯枝、病虫害枝、开花后的残枝，改进通风透光条件并减少养分消耗，提高开花质量。（5）剥叶经常剥去多余的老时、病叶及多余时片.可协调植株营养生长与生殖生长的关系，有利于提高开花率和品质。五、设架拉网

支缚用网、竹竿等物支缚住切花，保证切花茎秆笔直挺拔、生长均匀。例如菊花，生产上一般应设2－3层防倒伏网，支柱间隔1.5米，网孔大小为10×10厘米。六、中耕除草

中耕的作用是疏松表土；通过切断土壤毛细管，减少水分蒸发，来增加土温；使土壤内空气流通。促进有机质分解。除草可以避免杂草与切花争夺土壤中的养分、水分以及争夺阳光。中耕除草为切花生长和养分吸收创造良好的条件。幼苗期间，中耕应浅，随着苗的生长而逐渐加深；株行中间处中耕应深，近植株处应浅。当幼苗渐大，根系已扩大于株间时中耕应停止，否则根系易断，造成生长受阻碍。

六、中耕除草

除草一般结合中耕，在花苗栽植初期，特别是在秋季植株郁闭之前将其除尽。可用地膜覆盖防除杂草，尤以黑膜效果最佳。目前除人工方法外，还可使用除草剂，但浓度一定要严格掌握。如2，4D用0.5％－1.0％的稀释液每l000平方米用量0.075－0.3千克,可消灭双子叶杂草。58

切花栽培

切花栽培

——月季

月季是蔷薇科灌木植物，与菊花、香石竹、唐菖蒲被称为世界四大切花，是市场销量最大的鲜切花之一。现代月季花色、花型丰富、香味浓郁、周年开花，深受人们喜爱。现代切花月季品种应具有以下优良特征：①花型优美，高心卷边或高心翘角，特别是花朵开放1/3—1/2时，优美大方，含而不露，开放过程较慢；②花瓣质地硬，花朵衰败慢，花瓣整齐，无碎瓣；③花色鲜艳、明快、纯正，不发灰，不发暗；④花枝长，花梗硬挺，不下垂；⑤叶片大小适中，叶面平整，有光泽；⑥有一定抗热、抗寒、抗病能力；⑦生长能力旺盛，萌发率强，耐修剪，产花率高，大花型品种每平方米年产花80—100支，中花型品种年产花达150支；⑧茎秆刺较少。常见月季品种红色系约占45%粉色系约占20%黄色系约占20%白色系约占10%其他系占5%‘红成功’‘萨蒙莎’‘莎莎’‘卡罗拉’‘唐红’‘尼地’‘金徽章’‘金皇后’‘黄金时代’‘白成功’‘坦尼克’‘野营’来新尼地大丰收唐红白玫瑰莫尼卡金皇后图一1、切花月季对环境条件的要求切花月季喜向阳、背风、空气流通的环境，每天需要接受5小时以上的阳光直射才能生长良好。最适温度白天为20-25℃，夜间为13-15℃，虽能在35℃以上的高温生存，但易发病害。

最适宜生长的相对湿度为75-80％，如果相对湿度过大，则容易生黑斑病和白霉病。土壤要求排水良好、在气，具有团粒结构的壤土，PH值6-7。2、切花月季繁殖

切花月季一般采用扦插和嫁接繁殖法。扦插法只限于发根容易的品种嫁接是切花月季最常用的一种繁殖方法①扦插繁殖扦插时期：春秋两季春插一般在4月下旬至5月底秋插从8月下旬至10月底剪取花后半成熟枝条，每3-4芽为一段。保留插条顶部2片小叶，基部用500mg/LIBA速蘸。插入深度围插条长的1/2～1/3。

扦插后扣塑料小拱棚保湿，温室用草帘或遮阳网遮荫。保持床温20℃左右，气温15℃左右。插后25天左右视生根情况逐步去掉遮荫，并适度增加通风，根长5—10cm可移植。

②嫁接繁殖

砧木多用蔷薇、野生蔷薇的扦插苗或实生苗。嫁接前1天，采取花后的充实枝条，长约30cm，剪去叶片留叶柄，剪掉皮刺，浸泡于水中备用。一般采用“Т”字形、门字型芽接法芽接在5或9月进行。枝接在2-3月进行，主要采用切接，一般砧木粗9-13mm，接穗3-8mm时，便可嫁接。

3、月季切花栽培管理

①环境选择准备适宜环境为阳光充足、地势高、排水良好、通气、具有良好团粒结构的粘壤土。深翻40—50cm土壤,施足基肥一般180米2（标准大棚）施堆肥1200kg-1500kg，调整PH值至6-6.5，并进行消毒、杀菌。

②苗木选择目前我国切花月季苗木主要有两类;嫁接苗、扦插苗。嫁接苗根系发达，长势旺，成苗迅速，但种苗繁殖周期长，技术要求高，栽培过程中需经常去除砧木上的萌芽。扦插苗在根系发达程度，生长势，成苗速度等方面均不如嫁接苗，但种苗繁殖周期短，技术要求低，采用加大密度，加强肥水管理等措施，也可产出附合当前国内市场要求的切花。

③定植

温室切花月季定植时间最好在5~6月，经过3~4月的培育，至9~10月份开始产花。定植密度因品种、苗情和环境而异。每100m2栽植700~900株。切花月季行株距常用30×30cm。新栽的植株要修剪，留15cm高，尤其是折断的、伤残的根与枝要剪掉，顶芽一定要饱满。定植深度决定于表面用不用覆盖，芽接的接口部分离土面5cm。刚栽下去的一段时间里，一天要喷雾几次，保持地上部枝叶的湿润状态。

定植后管理

定植后的3-4个月为营养体养护阶段。随时将产生的花蕾摘除（不使花蕾大于0.5cm-0.6cm)。从接穗上萌发的枝条根据长势强留双，弱则留单(一般留单)。第二次萌发枝条后则应留2枝-3枝徒长枝作开花母枝，然后对开花母枝留50cm打顶，从其上萌发的枝条则为开花母枝。对于早期的花枝也可从基部第二完全叶处折枝下伏至地面，保留叶片，让其进行光合作用。完成枝叶空间调控一般需要一年左右时间。

④肥水管理定植初期的水分管理，应使土壤间干间湿，肥料以氮肥为主、薄肥勤施，促成新根。进入孕蕾开花期，水肥需要量增大，增加磷、钾肥，减少氮肥。土壤应经常保持湿润状态，2—3天浇一次水。切花月季在生长过程中需要比较均衡的肥料，通常是把月季所需的大量元素或微量元素配成综合肥料施用。

浇水

最好用滴灌，若用软管浇水，管口要紧贴地表，中压喷洒，尽量不要淋湿叶片。⑤修剪与摘心整枝修剪是切花月季栽培管理中的重要一环。修剪时期：冬、秋两季，夏季多不修剪，只摘蕾。冬季修剪待月季进入休眠后进行，最晚不超过2月份。目的是整修树形、控制高度。秋季修剪在月季生长季节进行。目的是促进枝条发育，更新老枝条，控制开花期，决定出花量。

日常修剪工作：及时除去开花枝上的全部侧蕾和侧芽；及时除去砧木上的蘖芽；及时摘除细弱枝上的花蕾，随时剪除病枝和病叶；每次剪取切花应在枝条基部以上第一、二个芽点处剪断。拉巴达尼地摘心在初期是为了调整株形，但在开花以后，则是为了控制花期。在新梢生长到15~20cm时，将顶部去掉3cm左右，从而促进侧芽生长成为侧枝，到一定长度仍要摘心1~2次，直到全株的主枝、侧枝的数量足以产生大量的花朵为止。⑥病虫害防治黑斑病：主要叶片，危害800—1000倍多菌灵或托布津、百菌清液防治灰霉病：危害芽，苯来特或百菌清1000倍液防治白粉病：危害叶片、叶柄及花蕾，15%粉锈宁等多种杀菌剂与液肥混合喷施，交替使用虫害有蚜虫、红蜘蛛、蓟马、刺蛾、尺蠖等4、月季采切与保鲜

月季应在温度低、湿度大时采切。一般是在开花前1-2天采切。剪切的枝条要有5个节间距或更长一些的长度。切下1小时后，插入水中吸水，然后按长度分级，10枝或12枝一束捆好，用玻璃纸包装，装箱送往市场或入冷库。

月季切花保鲜期短，不耐长途运输。采切后月季如果不上市销售，应立即入低温库储藏，储藏的温度1-2℃，最好是插入水中进行温储。温储的水质很重要，PH值低对月季切花有利。盛花容器中的保鲜剂是由硫代硫酸银和硫酸铝组成的混合液。中华人民共和国农业行业标准月季切花1范围

本标准规定了月季（Rosahybrida）切花产品质量分级、检验规则、包装、标志、运输和贮藏技术要求。

本标准可作为月季切花生产、批发、运输、贮藏、销售等各个环节的质量把关基准和产品交易基准。

2定义

本标准采用下列定义。

2．1切花

通常是指包括花朵在内的植物体的一部分，用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。

2．2整体感

花朵、茎秆和叶片的整体感观，包括是否完整、均匀及新鲜程度。

2．3花形

包括花型特征和花朵形状两层含义。

2．4蓝变

红色花瓣在衰老时常显现不同程度的蓝色。2．5药害

由于施用药物对花朵、叶片和茎秆造成的污染或伤害。

2．6机械损害

由于粗放操作或由于贮运中的挤压、振动等造成的物理伤害（含花朵掉头）。

2．7采切期

将切花从母体上采切下来的日期。

2．8保鲜剂

用于调节开花和衰老进程，减少流通损耗，延长瓶插寿命的化学药剂。

2．9去刺和去叶

用人工或机械手段去掉切花茎秆基部不需要的刺和叶片。

2．10催花处理

蕾期采收的切花，在出售前创造适宜的环境条件，或结合药剂处理，加速开花的技术措施。表1月季切花产品质量分级标准3质量分级

月季切花产品质量分级标准见表1。90

切花栽培

切花栽培

——香石竹香石竹DianthuscaryophyllusL.，（康乃馨，石竹科，石竹属）一、形态特征多年生草本花卉。其花朵绮丽、高雅、馨香，花色丰富，单朵花期长，应用广泛，装饰效果好，价格低廉，深受消费者欢迎。香石竹是世界上最大众化的切花，占切花总量的17%。香石竹单位面积产量高，便于包装运输，容易贮藏保鲜，又能周年生产，种植面积成倍增加。香石竹是原产于欧洲南部地中海沿岸的著名花卉。二.类型品种①露地栽培品种和温室栽培品种②按花朵数目和花茎大小分为：a.单花型：大花型，每枝上着生1朵花，最受欢迎；b.多花型：主枝有数朵花，花茎较小，3~5cm为中小型花，近几年市场走俏。③根据对环境的适应及性状表现分为：a.夏季型b.冬季型主要品系按其来源可分为美国香石竹：原产美洲，适应性强，生长势旺，节间较长，叶片较宽，但耐寒性差，适宜温室栽培地中海香石竹：原产意大利法国美国，适应性强，节间较短，叶片狭长，不易裂苞，较耐低温，产量高近年来切花多采用两者的杂交品种三、生态习性

香石竹原产欧洲南部、地中海北岸的法国到希腊一带。喜干燥、通风良好、日照充足的环境，忌高温多湿。日中性花卉，一年四季，除炎热夏季外，其余时间都能开花。香石竹喜保肥、通气和排水好及腐殖质丰富的粘壤土，最适宜pH为5.6～6.5，EC值为0.6～1.2mS/cm（水：土=1：5）。对温度的要求

最适温的生长温度为15～21℃左右冬春季节白天宜保持在温度15～18℃，晚间温度10～

12℃;

夏秋季节白天宜保持在温度18～21℃，晚间温度12～

15℃

。在14℃以下，温度越低，生长越慢，甚至不开花。对白天25℃以上的高温适应性差，温度过高时，则生长快，茎秆细弱，花小。日温差要控制在12℃以内，否则容易造成花萼开裂。四、繁殖方法国外由专业化的种苗生产企业提供商品苗。我国：种苗企业脱毒苗一代苗

生产者买来

生产苗繁殖二~三代

(1)母株培养①用脱毒苗或一代苗作母株，10~12月定植，早春到初夏用苗。②密度；15*2025~40株／m2;③母株栽培量：1/30~1/40每公顷切花栽植采穗母株，约为6000~8250株，用地为300~375m2④母株管理：苗高15cm±第一次摘心，促发侧枝，约15~20d第2次摘心．(2)插穗的采收：母株栽植后，经1~2次摘心。当摘心后20d左右，侧枝伸长到15~16cm以上，有8~9对叶时，即可在每一分枝上留2~3个节采摘插穗．采穗前1~2天先对母株喷百菌清一次．标准插穗：长12~14cm，重4~5g，茎半径3mm以上，有4~5对展开的叶．

(3)插穗处理①折断位置：茎节处——利于发根。②每支插穗保留顶端３对叶，其余全部摘除；③20~30支扎成一把；④浸入清水中或ＮＡＡ、ＩＢＡ(吲哚丁酸)1000~2000mg/L5秒钟(4)扦插方法：基质：蛭石、珍珠岩、砻糠灰、河沙——消毒处理厚度：8cm株行距：2~3cm深度:2cm15~20d发根起苗(5)插穗冷藏

注意下列问题①从秋到春的短日照条件下——质量较好，6~8月的插穗较差。②采收插穗要在晴天进行；③采穗前一天对母株要喷洒杀菌剂；④冷藏T-0.5~—1.5℃⑤为防止插穗失水，可盖湿布；⑥在稳定的低温下，冷藏3个月；⑦生根扦插苗冷藏期限为2个月。五.栽培管理1)定植前的土壤准备：轮作，换土法，改良＋消毒(1)土壤的改良土壤中填加：粗纤维有机质，稻谷壳、大豆荚、花生壳、锯木屑、草炭、玉米杆、麦杆、稻草等碎段。掺入20~30%，深度达40cm。(2)EC与pH的调整EC：0.6~1.2毫西门子／厘米(ms/cm)pH：6.0~6.5,允许范围：4.5~7.0(3)土壤消毒a.化学药剂消毒：棉隆(二甲噻二嗪)又名必速灭，是具熏蒸作用的广谱杀线虫剂、真菌病害、地下害虫。用量：98%~100%微粒剂75~90千克。用法：沟施深达20cm，后覆土，2周后定植。b.土壤蒸汽消毒：深度达20~25cm,土层T达90℃c.利用热水管道消毒：水道深10~20cm，用90℃热水循环24h(4)栽培床的设置：畦高15~20cm，宽0.8~1.0m条件允许：畦边用木板、水泥板，20cm高。床底铺设排水管，碎石—排水层。（2)定植(1)定植时期：主要根据预定采花期的要求与栽培方式而定。从定植到始花约需110~150d。高效益期为10~4月，一般定植期5~6月。(2)定植密度：与品种特性、栽培目的、生产季节有关。一般为33~40株/m2

定植以浅栽不倒为准，浇足定根水。浅栽的幼苗容易成活，且发根发棵快。定植后立即浇水，一周内需对植株喷雾，以防脱水。(3)肥水管理：单株对ＮＰＫ的吸收为1.0~2.0g、0.5~1.0g、1.7~5.0ga.充足的基肥有机肥4.5吨／公顷过磷酸钙3000~4500kg/公顷b.追肥宜淡而勤前期氮为主，中后期要增加Ｋ肥，在9~10月与3~4月的生长旺季，需要大量养分补充，年追肥次数可达10~20次化肥：硝酸铵、硝酸钙、硝酸钾、磷酸二氢钾。c.重视硼素营养缺硼症状：植株矮小，节间短缩，茎杆产生裂痕，茎基部肥大、易折断，叶片外卷，叶脉中间紫色。顶芽不能形成花蕾，并在花茎上发生异常分枝。如在形成花蕾后缺硼，花瓣边缘发生褐变，或花蕾败育。缺硼原因：pH过高；过多施用Ca、K肥；或干燥时缺B。补硼：750~7500g/公顷，硼酸(含B17.5%)(4)温度与光的管理适合冷凉的环境，最适T15~20℃冬季夜温在5~12℃范围内，才能保证切花生产。原种属长日性植物，栽培品种多为中日性，16h有利于营养生长与花芽分化，提早开花，提高产量和品质。(5)摘心：3种类型①一次摘心法：6~7对叶时摘心，留3~4个侧枝。特点：开花最早、出现两次采收高峰。②2次摘心法：主茎摘心后。当侧枝生长有5节作呕于，对全部侧枝在进行1次摘心，单株形成花枝数6~8枚。特点：第一批采收较集中，而第二批花枝弱。③2.5次摘心法：在摘心1西后，第2次摘心时，只摘一半侧枝，另一半不摘。特点：提早开花，又均衡供花，开花分两期。(6)张网、剥蕾、剔芽。

张网：种植密度为每平方米25－30株，种植后1-2天用尼龙绳编织的网格架设支撑网，共安3-4层网，以后随植株长高，顺序拉上各层，并经常把茎秆拢到网格中。通常第一层网离畦面约15cm，其它各层网之间相距约25cm。

摘芽和摘蕾

香石竹摘心后萌发的侧芽，除保留3~6个作为开花枝外，其余健壮的侧芽可打下作为插穗，以繁殖下一代用。开花枝上的花蕾，留下最顶端的一个，其余摘除。多头香石竹除外。(7)采收保鲜：单枝大花型：外瓣开放到水平状态——最适采收期。贮藏和长距离外运——花瓣刚露出萼，筒现色后才。多头型：2朵开放，其余花蕾现色时采收。当外层花瓣已打开花茎近成直角时为适采期。花瓣的露色部位长1.2～2.5cm时采收为宜。(8)香石竹生产栽培中需要注意的两个问题①防裂萼一般认为，裂苞与温度、土壤水分的关系很大。在成花阶段，若遇持续的低温，由于花瓣数或花朵数增加，再加上昼夜温差大，裂苞较多发生。

②防花头弯曲145

切花栽培

切花菊一、名称别名：秋菊、黄花、节花、更生、节毕、帝王花、朱赢、鞠花、治蔷、金蕊、九花等二、形态特征茎：直立或开展，粗壮而分枝，茎基部半木质化，小枝青绿色或带紫褐色，被灰色绒毛，株高40～150厘米。叶：

单叶互生，有柄，卵形至披针形，边缘有粗大锯齿或深裂，托叶有或无。菊叶为品种的重要标志。花：头状花序，单生或数个集生于茎枝顶端。花直径2～30

厘米，心花为管状花，两性，可结实，多为黄绿色，边缘花为舌状的雌花。花有单瓣、重瓣，花型有卷瓣、平瓣等。花瓣颜色有黄、白、红、紫、绿，深浅互晕YUN、异色相间等。花味有苦、辛、香、甘的区别。花期分为春、夏、秋、冬。果实：瘦果、褐色，细小，种子成熟期一般在12～翌年2月。世界上已有20000－25000品种。分为：（一）自然花期及生态分：春、夏、秋、冬。（二）瓣、花型分：平、勺、管、桂、畸瓣.（三）欧美分：单瓣、托桂、重瓣（四）花径（实为花序径）分：大、中、小（五）整枝方式或应用不同分：独本菊、立菊、大立菊、悬崖菊、嫁接菊、案头菊、菊艺盆景

我国常按自然花期的早晚分为夏菊、秋菊和寒菊三类。切花菊品种要求茎秆粗壮挺拔、花色鲜艳、花朵大小适中、耐贮运、耐插性能好等。目前我国切花菊品种多由欧美及日本等地引进。四、生态习性1.温度：菊花性喜凉爽，耐寒。地下宿根能耐-10℃的低温。白天生长适温为15℃－25℃，夜间菊花适温为10℃－15℃。2.光照：菊花喜光照充足，稍耐荫，但夏季应排除烈日照射。菊花对日照长度的要求依品种而异。但总体上属短日植物。秋菊要求短日照条件下，才能形成花芽。3.土壤：喜深厚肥沃、排水良好富含腐殖质的壤土。忌积涝及连作。在微酸性至中性土壤中均能生长，要求酸碱度在6.0－7.9之间，而以PH6.2-6.7较好。4.水分：耐旱，忌积涝。5.菊花开花特性与叶数、株高、光照、温度有密切关系。

秋菊需在株高25厘米以上，展开叶10片左右，未展开的叶7片左右，光照时数减少到每天13.5小时以下，最低气温降到15℃左右时，开始花芽分化。约10－15天分化结束，45－60天后即能开花。寒菊花芽分化也需要短日照，和秋菊不同之处是温度升高至25℃以上时寒菊花芽分化受到抑制。夏菊及七八月开花的菊花，在长日照条件下也能完成花芽分化。夏菊需要的低温下限是7℃－10℃左右，而七八月开花的菊花要求低温在15℃以上。

五、种植1.土壤改良

粘重的土壤一般用草炭土与沙子混合来改良，具体用量一般为每100m2土壤用5m沙子。2.施基肥

在实际生产中，一般采取有机肥和无机肥相结合的方式施基肥，如100m2土壤施1m3腐熟的猪粪或牛粪和10㎏NPK复合肥（15-15-15），这些肥料在种植之前都要均匀撒到土壤上。3.土壤消毒

100m2均匀撒施250g五氯硝基苯和500g甲拌磷，这些药剂施用的方法是先用沙子混匀，然后在旋地之前均匀撒到土壤上。4.旋耕

用旋耕机将草炭土、沙子、肥料和药剂旋入土壤中，搅拌混匀，打碎土块，旋耕的深度至少保证20cm，旋耕的次数至少保证四次。5.平整土地

旋耕完土地之后，用耙子将土地整平，同时将杂物、大的土块清理干净。6.作床

栽植床一般采用高床，要求床面宽1m，作业道宽50cm，床的高度为10cm。首先用皮尺量出第一个床的尺寸，用铁锹将作业道内的土均匀铲到作业道两边的床上，再用耙子将床面耧平，下一个床依此类推。7.润湿苗床

在正式定植前三天，用喷灌系统或水管对苗床进行喷水，使苗床的含水量达到饱和。8.覆膜

苗床润湿两天后，用地膜将苗床和垄沟全部覆盖。9.张网立桩

将规格为12cm×12cm的8孔铁网展开，平铺到苗床上，在苗床的四个角立上铁管，随着植株的生长要不断提高网的位置。10.栽植

先用花铲在网格中央扎一个窟窿，刨穴，然后将种苗的根系伸展放至穴中，再用手培土，轻轻一按，再培土，至高出种苗原始土印1cm即可。六、日常管理水分管理

在生产上，浇水通常采用滴灌。定植之后，要立即浇水。缓苗期，通常两天浇一次水，一周后适当控水；生长期，通常一周浇一次水；开花期，要减少浇水的次数。浇水的最好时间是早上，切忌在中午烈日、温度很高时浇水。光照与光周期调节

在定植和缓苗期，除冬季外，都必须用50%的遮荫网遮光。其他生长季节，只有在夏季才采取遮阳，遮光量为50%，遮阳的方式为外遮阳。延迟花芽分化要求每天光照长度13h以上，最好在半夜补光，10m2一个100W白炽灯泡，每排灯泡交错；促进花芽分化必须保证每天光照长度11h以下，通常用银白色遮光膜早晚遮光，遮光时间或停止人工补光的时间从植株长到50cm时开始至采收结束。温度管理

温室的温度最好控制在菊花的17～25℃，夜晚的温度不能低于13℃，花芽分化期间夜温最好保持在17℃以上，但绝不能低于15℃，白天的温度要尽量控制在30℃以下。在温室中种植菊花，在温度控制方面

夏季，尽量采取一些降温的措施，如使用遮阳网、高压喷雾、水帘和风扇降温系统；

冬季，采取加温和保温措施，如用暖气加温和用二层膜保温。湿度管理

控制在60%～70%，通风来调节，放风应从上午缓慢开始。施肥

栽植一周后开始追肥，一次/7～10天，采收前两周停止施肥。生长前期

采用有机与无机相结合的方式进行追肥，一次/两周饼肥液和一次/周硝酸钙、硝酸钾、尿素、硼砂混合液，用量一般是每00m2施硝酸钙1㎏、硝酸钾500g、尿素500g、硼砂5g；生长后期

进入花芽分化阶段，尤其在孕蕾期间，增磷钾，减氮肥，除施用两次饼肥外，还要施液态无机肥，常使用硝酸钾和磷酸二氢钾的混和液，用量是每100m2施硝酸钾1㎏、磷酸二氢钾1㎏、硼砂5g。施肥一般与灌溉结合，特别是有滴灌系统时，肥料可以配置到滴肥罐和蓄水池中，随水滴到土壤中。抹芽

独轮菊在生长过程中不断萌发侧芽，发现侧芽要及时抹掉，尽量不要留有芽痕；多头菊在侧芽长出3～5cm时，抹掉中央的冠芽。七、病虫害七、病虫害防治

在菊花大面积生产中，要注意控制温室的温湿度，加强通风，必须加强温室内的空气流通，通常在温室中安装风扇，主要在夜间使用，尤其是在冬季和遮光期间的风扇的使用更重要。在防治虫害方面，主要采取在温室的窗户、门以及放风口安装防虫网。菊花锈病

菊花锈病是菊花生产中最易感染的病害，也是在生产中重点防治的病害。主要表现为发病后叶片的背面生白色或橙黄色小斑点，并逐渐扩大，表皮破裂后散出橙黄色粉末，最终导致叶片枯黄脱落。防治方法是加强通风，降低湿度；每周喷施一次500倍三唑酮乳油溶液或800倍腈菌唑溶液；发现病叶要及时摘除并销毁，每3~5天喷施一次800倍宝丽安溶液。菊花叶斑病

感病后叶片上出现规则或不规则病斑，呈黑褐色或黄褐色，叶面产生黑色小点，严重时叶片变黑、干枯，甚至脱落。主要防治方法是加强通风，降低湿度；发现病叶要及时摘除并销毁，每3~5天喷施一次800倍好力克溶液或600倍甲基托布津溶液。菊花黑斑病

发病时叶片上出现不规则、圆形斑点，有时呈轮纹状，开始为黄色，逐渐凹陷转为黑褐色，后期病斑转为灰白色，最终导致叶片脱落。防治方法同叶斑病。蚜虫

蚜虫对菊花的危害最为普遍，主要危害叶片和花蕾，幼叶被蚜虫危害后卷曲变形，花蕾受蚜虫侵害后，产生绿色斑点，花朵畸形。主要的防治方法是要及时清除杂草；发现蚜虫时喷施吡虫啉800液或敌杀死600倍液。蛴螬

蛴螬主要危害菊花根茎，使植株萎蔫枯死。防治方法主要是种植菊花之前撒施甲拌磷；在生长过程中撒施敌百虫；

除此之外，危害菊花的还有潜叶蝇、蜗牛等害虫，可采用灭蝇胺、阿维菌素、敌杀死等一类杀虫剂进行防治。烟剂杀虫八、采收、加工与贮藏

采收

尽量在清晨或傍晚采收。早春及晚秋季节，花开四至五成时采收，夏季温度较高时，花开一至三成时采收；远程运输的在花开一成，即有1片舌状花外展时采收。采花的位置在距离地面10cm以上的部位。加工

采收后，按照《国家菊花切花产品质量等级标准》对菊花切花进行分级和处理，去掉枝条基部10cm的叶子，然后扎捆绑成束，用剪子剪齐茎基部。出口切花人工分级出口切花机械分级绑扎贮藏

加工完之后，应将菊花切花直接放入清洁的、预先

冷却的水中，再放进冷藏室，水和冷藏室的温度最好为2～3℃，在0～4℃也可以，贮藏的时间不超过2周。九、种苗生产培养母株

母株的生产技术与工作内容种植、日常管理、病虫害防治大致相同，不同之处是母株种苗尽量采用经过春化处理的脚芽，并且在苗长至6～8片叶时摘心，待新梢发出后，留上部三个健壮嫩梢，在这三个枝条长至4～6片叶进行二次摘心，以后再萌发的的嫩梢就可以作为扦插穗。准备育苗床

在地面上用砖砌成宽1～1.2m、高为2层砖的培养槽状，然后用筛过的河沙填满，在扦插的的前一天喷透水。采穗

在母株上采集充实健壮、无病害的枝条，要求穗长8～10cm，采集部位在枝条基部第四片叶上1cm处。采后处理

采穗后，立即将穗放入水中浸泡2h，然后取出，去叶，留4～5片叶，再将插穗上部对齐，按50株1捆，用橡皮套捆扎，最后用手将穗基部掰齐。扦插

先用竹签或钉子在苗床上按株行距3cm×3cm开洞，再将插穗放入配制好的1000倍萘乙酸溶液中速蘸其基部，然后将插穗插入沙中，插入的深度为1.5～2cm，插入的同时将沙按实，使沙与插穗密切结合。温度、水分和光照管理

温度尽量保持温室的温度在18～23℃；水分扦插后要立即用喷灌系统或喷壶浇透水，在生根之前视天气情况决定喷水次数，确保叶片不失水，

夏季要每隔1h喷一次水，

春秋季节要每隔2～3h喷一次水，

冬季通常每天上下午分别喷一次水。生根后，浇水量要减少，保持土壤湿润即可；光照

在夏季，采用遮光率为70%的遮阳网遮光，在春秋季节，采用遮光率为50%的遮阳网遮光，在冬季不用遮光。生根后，早晚可适当多接受些光照。在光照时间不足时，要采取人工补光法延长光照时间，方法同上。218

切花栽培与管理

百合栽培一.球根花卉:在多年生花卉中，地下根或地下茎已变态为膨大的根或茎以其储藏水分、营养度过休眠期的花卉二.球根的种类(1)鳞茎类：地下茎极度短缩呈鳞片状百合、水仙、郁金香、风信子(2)球茎类：地下茎球形或扁球形，球顶部着生主芽与侧芽仙客来、马蹄莲、唐菖蒲(3)块茎类：地下茎呈不规则的块状体花毛茛、花叶芋、大岩桐(4)块根类：地下部分为直根形成，其上不具有芽眼，只在根颈部有发芽点如大丽花等(5)根茎类：地下茎肥大呈根状，具有明显的节，节部具有芽和根，如玉簪、美人蕉百合花

学名/拉丁名：Lilium

英文名字：Lily

别名：强瞿、番韭、山丹、倒仙、百合蒜

界：植物界

门：被子植物门

纲：单子叶植物纲

目：百合目

科：百合科

属：百合属

六、百合花品种类型

百合花可分为四组。

百合组：本组特征是叶散生，花大呈喇叭形，横向生长，观赏价值高，比较突出的是三种：

岷江百合又称王百合、千叶百合，花白色，中心黄色，花瓣背面呈紫色

麝香百合，又称铁孢百合，花朵极香

野百合，花喇叭形特大

钟花组：其特点是叶散生，花色丰富，花朵向上，比较突出是：

毛百合，花色橙红、紫红，花瓣有紫色斑点

滇百合，有白色、金黄、黄绿等色彩的花朵

渥丹，花色为红色

卷瓣组：其特点叶散生，花朵倒悬，花瓣反卷呈钟状。比较突出的是：

卷丹，可食用，花为橙红色，花瓣上有紫黑色斑点

湖北百合，是园艺界最美丽的橙色百合

轮叶组：叶轮生，花型不一，但有斑点，属于本组的之一：青岛百合，花朵向上开放，花瓣质地厚有光泽，有紫红斑点。现时花卉市场上常见的是麝香百合、王百合、毛百合。

四、形态特征

呈长椭圆形，长2～5cm，宽1～2cm，中部厚1.3～4mm。表面类白色、淡棕黄色或微带紫色，有数条纵直平行的白色维管束。顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，微波状，略向内弯曲。质硬而脆，断面较平坦，角质样。无臭，味微苦。

鳞片的外性是种的分类依据之一。多数百合的鳞片为披针形，无节，鳞片多为复瓦状排列于鳞茎盘上，组成鳞茎。茎表面通常绿色，或有棕色斑纹，或几乎全棕红色。茎通常圆柱形，无毛。叶呈螺旋状散生排列，少轮生。叶形有披针形、矩圆状披针形和倒披针形、椭圆形或条形。叶无柄或具短柄。叶全缘或有小乳头状突起。花大、单生、簇生或呈总状花序。花朵直立、下垂或平伸，花色常鲜艳。花被片6枚，分2轮，离生，常有靠合而成钟形、喇叭形。花色有白、黄、粉、红等多种颜色。雄蕊6枚，花丝细长，花药椭圆较大。

五、生态习性

百合原产我国，喜温暖湿润和阳光充足环境。较耐寒，怕高温和湿度大。百合的生长适温为15～25℃，温度低于10℃，生长缓慢，温度超过30℃则生长不良。生长过程中，以白天温度21～23℃、晚间温度15～17℃最好。促成栽培的鳞茎必须通过7～10℃低温贮藏4～6周。百合对水分的要求是湿润，这样有利于茎叶的生长。盆栽百合浇水应随植株的生长而逐渐增加，花期供水要充足，花后应减少水分，地上部分枯萎后要停止浇水。

百合喜柔和光照。也耐强光照和半阴，光照不足会引起花蕾脱落，开花数减少。光照充足，植株健壮矮小，花朵鲜艳。百合属长日照植物，每天增加光照时间6小时，能提早开花。如果光照时间减少，则开花推迟。土壤要求肥沃、疏松和排水良好的砂质壤土，土壤pH在5．5～6．5最好。盆栽土壤以腐叶土、培养土和粗沙的混合土为宜。百合耐寒，但最适生长温度在15--25度之间，低于10度或高于30度均生长不良。百合一般喜在ph值为5.5--6.5的偏酸性土壤及容重在1克/立方厘米以下富含腐殖质的土壤。忌水淹，喜半荫环境，但过度荫蔽会引起花茎徒长和花蕾脱落。

六、百合类为秋植球根，一般秋凉后萌发基生根和新芽，但新芽常不出土，待翌春回暖后方破土而出，并迅速生长和开花。花期一般自5月下旬至9、10月，花期早晚和开花难易程度因品种而异，差别较大，但均属球根花卉中开花最迟的一类。七、繁殖方法

常用分株、扦插、组培繁殖和播种。

分株繁殖：百合地下部或接近地面的茎节上会长出许多小鳞茎，让其充分长大后剥下贮藏或直接盆栽。

扦插繁殖：将花谢后的成熟茎切成小段，埋于湿沙中，叶面露出沙床，插后30天自叶液间长出球芽，再培养成小鳞茎。也可选取健壮鳞茎，选用中部充实鳞片扦插于沙床，在18～20℃和湿润条件下，当年可形成小鳞茎，培养2年即成为开花种鳞茎。

组培繁殖：外植体常用鳞片。先用洗涤剂清洗干净，再用75％酒精和0．1％升汞消毒30分钟，再用无菌水冲洗3次。较大的鳞片可切成小块，接种在添加萘乙酸0．5～1．0毫克／升和6－苄氨基腺嘌呤0．1～1．0毫克／升的MS培养基上，5～7天后，外植体上出现球形小突起，14天后，小球体变成丛状芽，1个月后形成小鳞茎。

播种繁殖：播种前将种子放在灯光前，拣出胚发育充实的种子供播种，发芽适温为12～15℃。15℃以上种子发芽快，但幼苗瘦弱；而5℃以下不发芽；25℃以上迫使种子休眠，不发芽。春、秋季均可播种，播后覆土0．5～1厘米，约20～30天子叶出土。春播者，秋季植株枯萎后形成小鳞茎，培育2～3年后成为开花鳞茎。八、栽培管理（1）生长期内施肥１～２次，百合片需要的肥料Ｎ－Ｐ－Ｋ的比例应是５：１０：１０，每平方施用量为３０克，栽前还可施蹄角粉（每平方米５０克）、骨粉（１００克）和硫酸钾（３０克）。

追肥的用量，氮肥每平方米１５克，磷肥每平方米４５克（过磷酸钙或粗骨粉），钾肥每平方米１５克或草木灰每平方米１２０克。

生长期的管理：

─用支柱缚扎，防止倾倒

─炎热夏季用腐叶土、碎蕨表面覆盖

─显蕾前，施骨粉、草木灰

─炎热干旱，灌溉、松土

8、栽培管理

（2）摘花苞

为减少植株营养消耗，促进种球生长，需要将百合花苞摘除。一般情况下，当花苞长到1cm左右大小时开始摘除。摘除花苞应在晴天进行，阴雨天易造成伤口感染。花苞摘除后应及时喷洒杀菌剂，防止病害侵染。百合在花苞摘除之后开始进入种球生长期，期间要特别注意水肥一定要跟上，以促进百合种球生长。

摘花苞8、栽培管理

（3）杂草控制

杂草控制可以采用除草剂和人工除草相结合的方法进行，宜早不宜晚，尽量在杂草结籽之前清除。除草剂选用市面上常用的即可，在种球种植后出芽前考虑喷洒芽前除草剂，可直接喷洒在苗床上，喷洒前要注意保持苗床土壤湿润。除草八、栽培管理

（4）田间排水

百合种球忌水淹，种植地块要做好排水工作。排水工作除了前期地块规划时做好排水沟外，夏季大雨来临前还要经常检查排水沟是否通畅。

（5）轮作

为有效减少疫病和根螨的危害，百合种球繁育实行轮作，一般5年一轮，确保生产健康种球。

235

切花栽培

切花栽培

——新兴切花一、非洲菊

【学名】GerberajamesoniiBolus

【别名】扶郎花、灯盏花

【科属】菊科；大丁草属.

形态特征非洲菊为多年生宿根草本植物，同属植物约45种。喜冬暖夏凉、空气流通、阳光充足的环境，不耐寒，忌炎热。喜肥沃疏松、排水良好、富含腐殖质的沙质壤土，忌粘重土壤，宜微酸性土壤，生长最适pH为6.0～7.0。生长适温20～25℃，冬季适温12～15℃，低于10℃时则停止生长，属半耐寒性花卉，可忍受短期的0℃低温。株高30～45cm，叶基生，叶柄长，叶片长圆状匙形，羽状浅裂或深裂。头状花序单生，高出叶面20～40cm，花径10～12cm，总苞盘状，钟形，舌状花瓣l～2或多轮呈重瓣状，花色有大红、橙红、淡红、黄色等。通常四季有花，以春秋两季最盛。

品种类型

非洲菊的品种可分为三个类别：窄花瓣型、宽花瓣型和重瓣型。常见的有玛林：黄花重瓣；黛尔非：白花宽瓣；海力斯：朱红花宽瓣；卡门：深玫红花宽瓣；吉蒂：玫红花瓣、黑心。目前尤以黑心品种深受人们喜爱。www.islide.cc240生态习性原产南非，性喜冬季温暖，夏季凉爽，空气流通，阳光充足的环境，最适生长温度为20～25℃，夜温16℃，白天不超过26℃可常年开花；冬季在7～8℃以上可以安全越冬。对日照周期无明显反映，在强光下发育最好，略有耐阴性，非洲菊生长要求肥沃、疏松、排水良好的微酸性土壤，pH6～6.5为好。繁殖方法

非洲菊多采用组织培养快繁，也可采用分株法繁殖，每个母株可分5～6小株；播种繁殖用于矮生盆栽型品种或育种；可用单芽或发生于颈基部的短侧芽分切扦插。对光周期的反应不敏感，自然日照的长短对花数和花朵质量无影响。非洲菊要求疏松肥沃、排水良好、富含腐殖、土层深厚、微酸性的沙质壤土。

栽培管理整土作畦定植肥水管理疏叶采收保鲜二、丝石竹【学名】GypsophilaelegansBieb.

【拉丁名】Sphagnumteres(Schimp.)Angstr.

【分类】石竹科，丝石竹属。

【别名】满天星、六月雪、霞草

【相关药材】天胡荽、中花天胡荽、普渡天胡荽

【原产地】欧洲、亚洲、非洲北部

形态特征

丝石竹,原产地中海沿岸。属石竹科多年生宿根草本花卉。为常绿矮生小灌木，其株高约为65－70厘米，茎细皮滑，分枝甚多，叶片窄长，无柄，对生，叶色粉绿。每当初夏无数的花蕾集结于枝头，花细如豆，每朵5瓣，洁白如云，略有微香，有如万星闪耀，满挂天边。如果远眺一瞥，又仿佛清晨云雾，傍晚霞烟，故又别名“霞草”。品种类型

1、“仙女”：花白色，该品种适应性很强，在夏季的高温下也能生长发育，冬季低温下亦能开花，不易产生莲座状丛生。栽培较容易，在促成栽培的条件下可以做到周年开花，是南京地区周年生产的理想品

2、“完美”：花比“仙女”的花大，属大花品种，切花挺拔，花白色，适宜作花束和胸花。该品种因低温时开花停止，故仅适宜在有加温条件的温室内栽培3、“钻石”：是从“仙女”中选育出来的中花品种。花白色，植株较“仙女”矮，节间距离亦短，在茎上部节上多产生二个侧枝。低温时开花推迟。该品种兼具“仙女”、“完美”的优点，切花形态优美。目前周年生产比较困难，也许将来会成为重瓣丝石竹中的主流。4、“火烈鸟”：花淡粉红色，很容易褪色，特别是在高温季节。花小，茎细长，分枝不多。春季开花，自然开花期要比“仙女”推迟数天，开花习性近似“仙女”。5、“红海洋”：花色要比“火烈鸟”浓，呈深桃红色，花亦大，茎硬。在高寒地区春季栽植，秋季出售，花色十分鲜艳，不易褪色；在暖地，从秋到春都能开花。该品种在国际市场上初露头角，倍受人们的青睐。生态习性

喜温暖湿润和阳光充足环境，较耐阴，耐寒，在排水良好、肥沃和疏松的壤土中生长最好。栽培土质以微碱性的石灰质壤土为佳，排水、日照需良好。植株高度已有20厘米以上，灌水量酌量减少，稍干旱能促进开花，尤其开花后排水不良或长期淋雨，根部易腐烂。性喜温暖，忌高温多湿，生育适温10-25℃。

繁殖方法扦插繁殖为主。春季进行硬枝扦插，剪取上年的成熟枝条10-15厘米长，插入沙床，一般30天左右生根。在梅雨季节可采用嫩枝扦插，选取当年顶端嫩枝扦插