畜牧场规划设计

任务一场址选择

畜牧场是从事动物生产的主要场所，在学习场址选择之前，我们先对畜牧场认识一下。1、畜牧场的类型：●按封闭程度分：开放式、封闭式、半封闭●按经营目标分：商品场（生产畜产品）

繁殖场（饲养种畜，提供祖代、父母代）种畜场（选优→原种场，扩优→扩繁场）

2、良好的畜牧场环境应具备条件：●畜舍小气候便于控制●养殖场防疫便于执行●畜牧场生产便于组织

场址选择正确与否，关系到生产性能的发挥和经济效益，是畜牧场能否长期生存下去的最关键问题之一，因此要全面考虑当地的自然条件、社会条件，选择一个合理科学的场址。

一、自然条件1、地势：指场地的高低起伏状况。高燥、平坦、有缓坡（1%～3%较为理想）、排水好。2、地形：指场地形状、大小和地面设施情况。开阔、有足够的面积、整齐，不要过于狭长或边角过多。3、水源：畜禽饮水、饲料调剂、畜舍和用具的洗涤、畜体的洗刷等，都需使用大量的水，而水质好坏直接影响畜禽健康和畜产品质量。水量充足、水质良好、

便于取用。4、土壤：砂土，透气透水性好、但导热性强；黏土，

与砂土相反。最理想介于砂土和黏土之间的砂壤土,元素、矿物质含量合适（地方病）。二、社会条件1、居民点关系：下风向，地势低于居民点，卫生间距＞500米。2、运输条件：便利，距一、二级公路不少于500米，

修建专用道路与主要公路相联。3、供电条件：可靠电力供应，备用电源。4、饲料供应：就近，特别是青饲料应尽量由当地供应。5、其他：产品就近销售、废弃物就地处理利用。不选在化工厂、屠宰场、制革厂等容易造成环境污染企业的下风处或附近。总之，路通、水通、电通、饲料通、销售通

任务二畜牧场规划布局

——畜牧场的公共卫生设施

畜牧场的公共卫生设施主要有运动场、道路、防护设施、排水、绿化等，这些设施必须在畜禽进畜舍之前一次性完成。一、防护设施1、消毒池：入场门口，宽度2.5米，车辆消毒2、消毒室：场门一侧，人员消毒，紫外线、更衣3、防疫沟：场区四周，有时注水，防人、防动物

车辆及人脚踏消毒池断面

(单位：cm)1-车辆消毒池2-脚踏消毒池场界防疫沟断面图（单位：cm）1、2—铁丝网2—场外平地二、运动场1、意义：增强体质，提高抗病力，提高种畜繁殖性能2、位置：选择在背风向阳的地方，可在牛舍、羊舍、种猪舍的舍间或畜舍两侧3、面积：3～5（2倍）倍舍面积4、要求：平坦，四周设围栏、排水沟、种树，场内设水槽；干净、干燥，不能成为堆粪场，定期消毒。

羊场舍外运动场

温氏园林猪场（淳化）种公猪舍外运动场三、场内道路场内道路是保证场内各生产环节最方便的联系，分为净道（运送饲料、产品和生产联系）和污道（运送粪污、病畜、死畜的道路）。

要求：直而短，不得混用或交叉，路面有1%～3%的坡度，两侧应植树并设排水沟材料：混凝土、砖、碎石宽度：根据用途、车宽决定

四、场内排水设施位置：设在各种道路旁、运动场周边形式：斜坡式，明沟或暗沟，断面梯形要求：不宜与舍内排水系统相通五、贮粪池设置粪池应设在生产区的下风向，与畜舍至少保50～100m的卫生间距，大小、深度根据家畜种类而定，一般按6个月。六、绿化1、防风林（场界林带）：高矮搭配，3～5行2、隔离林（场区林带）：高大乔木，1～3行3、行道绿化：场内外道路、排水沟旁，遮阳4、遮阳绿化：运动场周围，高大落叶乔木5、场地绿化：畜舍之间空地，种牧草、种花。

任务二畜牧场规划布局

——畜牧场功能区的划分

在牧场场址选好之后，应在选定的场地上进行合理的分区规划，有计划地安排养殖场不同建筑功能区。一、畜牧场分区规划的原则1、节约用地。在满足生产要求的前提下，建筑物布局紧凑。2、必须考虑粪尿、污水及其废弃物的处理和利用。3、因地制宜。结合当地的气候条件、场地的地形地势及周围的环境特点，进行场区的功能分区。4、留有余地。充分考虑今后的发展。二、功能分区畜牧场按功能分为管理区、生产区、隔离区。管理区的功能是对外联系、经营管理，生产区是畜牧场的核心，隔离区是隔离病畜、粪污处理的区域。为防止相互污染，保护生产安全，各功能区之间应有一定的间距，按地势和风向划分如图。

按地势和风向划分场区示意图三、各功能区的建筑物及要求1、管理区（对外联系、经营管理）主要包括：办公室、财务室、接待室、档案资料室、活动室、试验室、车库、杂品库、更衣消毒间、配电室、水塔、宿舍、食堂、娱乐室等。要求：全场上风向，与生产区间距100米（隔离墙、绿化带）以上，场门处设消毒池，两侧设门卫、消毒间。车库、料库靠围墙设置。2、生产区（核心区，位于中心地带）（1）包括：畜舍、饲料库、附属房间设施（青贮壕、干草棚、挤奶厅、人工授精室、制冷间、集蛋间、地磅室）（2）要求：商品畜群应安排在靠近场门处，种畜、幼畜应安排在防疫安全地段。大型的畜牧场，可进一步划分种畜、幼畜、育成畜、商品畜等小区，以方便管理和有利于防疫。3、隔离区（1）包括：兽医室、病畜隔离室、剖检室、粪水池、尸体坑等（2）要求：全场下风处和地势最低处，和生产区间距300米。为运输隔离区的粪尿污物出场，宜单设道路通往隔离区。

某种鸡场场区分布图

任务二畜牧场规划布局

——畜牧场建筑物的合理布局

畜牧场建筑物的布局，就是合理设计各种房舍建筑物及设施的排列方式和次序，确定每栋建筑物和每种设施的位置、朝向和相互之间的间距。布局合理与否，对场区环境状况、卫生防疫条件、畜舍小气候状况、生产组织、劳动生产率及基础投资都有直接影响。应做到因地制宜，不能生搬硬套。一、建筑物的排列1、横向成排、竖向成列，尽量做到紧凑。2、可以是单、双、多列，生产区按方形或近似方形排列。单列式：畜舍在5栋以内，此种布局是小规模和场地狭窄的畜牧场常用的一种布置方式。双列式：畜舍在10栋以内，是畜牧场最常用的布置方式。多列式：畜舍在10栋以上，在一些大型畜牧场使用。（如图）

畜牧场建筑物排列布置模式单列式双列式多列式──净道┄┄污道

某鸡场鸡舍排列方式

二、建筑物的位置1、根据功能关系来布局把功能相关、联系密切的建筑物和设施靠近安置，以便于生产联系。2、根据畜群种类来布局●商品畜群：奶牛群、肉牛群、肥育猪群、蛋鸡群、肉羊群等，靠近场门交通方便地段。

●育成畜群：青年牛、后备猪、育成鸡等，应在空气新鲜、阳光充足、疫病较少的区域。●种畜群：在防疫比较安全的场区处，必要时应与外界隔离。●干草和垫料堆放棚：在生产区下风空旷地方。3、根据卫生防疫要求来布局●办公、生活、饲料、种畜、幼畜建筑物安置在地势高、上风向处●全场设置净、污道，不交叉。三、建筑物的朝向根据日照、通风综合考虑建筑物朝向，畜舍以南向、南偏东（西）为宜。四、建筑物间距（H—建筑物的高）相邻两栋建筑物的纵墙之间的距离称为间距。间距大，前排畜舍不会影响后排采光，并有利于通风排污、防疫和防火，但会增加占地面积；间距小，可节约占地面积，但不利于采光、通风和防疫、防火，影响畜舍小气候1、日照：为保证采光，畜舍间距保持为3～4H2、通风、防疫：为保证排污，舍距为3～5H3、防火：6～8米因此，综合以上考虑畜舍间距为3～5H二、畜舍结构和作用1、地基（1）作用：支持，要求坚固、耐久、防潮防震（2）材料：砂砾、碎石、水泥、混凝土（3）要求：比墙宽10～15cm,不能在地下水中2、墙壁（1）外围护结构，分为承重墙、隔墙；外墙、内墙；山墙、纵墙（2）要求：坚固、耐久、抗震、隔热、防潮

（3）材料：土、空心砖、混凝土、复合板另：地基与墙过渡部分称墙脚，要求结实、防水

3、门、窗门：出入，分外门、内门（1）尺寸：高度→2.0～2.4米宽度：2.0米（畜）、0.9米（人）（2）数量：1、2～3个（侧墙通向运动场）（3）位置：两侧端墙上，正对中间纵向通道（4）要求：双扇外开，不设门槛、台阶，高出舍外20～25cm（防水倒灌入舍，设坡道相通）窗：采光、通风要求：达采光系数，夏季通风，立式4、地面要求：保温（牛一天50%躺下），不透水，易清扫，不硬不滑（摔倒、骨折、流产、易疲劳），适当坡度5、屋顶、天棚（1）要求：隔热性好，防水、有坡度、耐久（2）分类：单坡式→单列、小规模双坡式→广泛、大跨度、各种规模联合式→小跨度，小规模平顶式→防水、防暑难其它：钟楼、拱圆型

任务三畜舍设计与建造

——牧场设计图的种类及内容

牧场的一整套工程设计图比较复杂，有时有几十张。其中包括有总平面图、各种建筑物（特别是畜舍）的平面、立面、剖面图和结构详图。阅读时要根据由大到小、由粗到细的原则，有次序、有步骤进行。

一、总平面图

全场的水平投影，表示畜舍的种类、数量、位置、相互关系，场区界限、道路、图例、文字说明、指北针、主风向、等高线、比例尺、绿化。（如下图）

奶牛场总平面图

1.办公室2.职工宿舍3.公牛舍4人工授精室5.产房及犊牛预防室6.犊牛舍

7.青年牛舍8.乳牛舍9.饲料加工间10.乳品处理间11.隔离室12.积粪池

养鸡场平面布局示意图

1.蛋鸡舍2.集蛋间3.走廊4.育成鸡舍

5.育雏舍6.消毒室7.食堂8.办公室9.传达室10.车库11.配电间12.病畜急宰间13.机修间14.鸡笼消毒间15.水塔16.锅炉房17.水井18.职工宿舍二、平面图

表示畜舍平面形状尺寸。如房舍长度、跨度、墙厚度，门窗位置、宽度，畜栏深度等。（如图）

青年牛舍平面图

（单位：cm）

1—排尿沟2—值班室3—舍内通道三、立面图房舍外观的建筑图。包括房舍的形式；外部结构；门、窗、通风口的位置、形状、数量；各部分的高度（如图）

青年牛舍立面图四、剖面图

表示畜舍的内部结构，构造形式及内部设施和设备的高度、尺寸等。（如下图）

青年牛舍剖面图（单位：cm）

任务三畜舍设计与建造

——畜舍内部设计

一、畜舍设计的概述

畜舍设计是根据畜牧场生产工艺的要求，制定出畜舍建设的蓝图，包括建筑设计和技术设计。

1、畜舍设计原则●根据当地气候特点和生产要求选择畜舍类型和构造方案，保证畜舍有良好的小气候环境，并保持干燥。●保证畜舍有正常的采光和良好的通风●有足够维持正常生活和生产的畜禽所需面积，有合理的畜舍各部结构●便于操作及提高劳动生产率●适合工厂化生产的需要，有利于集约化经营管理，便于机械化、自动化操作并留有余地。●经济原则。在设计及施工中必须贯彻因地制宜、就地取材的原则，以降低建筑造价。总之，要做到合理、经济。2、畜舍设计内容●建筑设计：畜舍类型、结构类型、各部分尺寸、材料，做建筑施工图●技术设计：排水、采暖、通风、电气等，做设备施工图二、畜舍内部设计畜舍内部设计关系到建筑面积、造价、施工、舍内小气候。设计内容主要有：畜栏、笼具、通道、粪尿沟、排水沟、饲槽、饮水器、人工照明。1、畜舍的平面设计（1）畜栏或笼具的布置●

确定排列方式：一般纵向排列，分为单、双、多列●

确定畜栏宽度、长度定型畜栏：根据畜栏容纳数来计算栏数。如，限位栏、保育栏、产床

不定型畜栏：根据每圈头数、采食宽度来计算栏宽，根据占栏面积、宽度来计算栏深。如，育肥栏。例：自行设计一个肥猪栏，每圈按10头计，沿通道地面撒喂湿拌料，这个畜栏的宽、深是多少？（2）舍内通道的布置用途：饲喂、清粪、管理布置：对于单列沿长轴纵向布置，对于多列可设横向通道（见下表）畜禽舍种类

通道用途

使用工具及操作特点宽度/cm

牛舍

饲喂、清粪及管理用TMR搅拌车撒料，全混日粮饲喂，水冲机械清粪、日常检查。300~350

猪舍饲喂、清粪及管理手推车饲喂清粪（幼猪舍窄、成年猪舍宽）、接产等120~150

鸡舍饲喂、拣蛋、清粪、管理

用特制手推车送料、拣蛋，用刮粪板刮粪100~120

不同畜舍舍内通道宽度（3）粪尿沟或排水沟及清粪设施的布置

应在畜床后端或漏缝板下、笼下设粪尿沟，宽度为60cm左右或根据漏缝板宽度确定。（4）畜舍附属房间的设置附属房间主要有：饲料间、草棚、值班室、集蛋间、消毒间，制冷间，地磅室，位置由需要而定,尺寸根据用途而定。2、畜舍的剖面设计畜舍的剖面设计主要是确定畜舍各部、各种构配件、设备和设施的高度尺寸，并绘出剖面图和立面图。（1）畜舍高度●寒冷地区2.2~2.7m为宜，炎热地区2.7~3.3m为宜。●比舍外地面高20～30㎝，畜舍大门前应设置坡道（≤15%），不能设置台阶●畜床部位坡度2%～3%，以防畜床积水潮湿（2）饮水器高度仔猪舍（10cm),育成舍（20cm）,育肥猪（30cm）（3）隔栏高度

仔猪舍（0.4～0.5m),育成舍（0.6～0.8m）,育肥猪舍（0.8～1.0m）；平养成年鸡舍≥2.5m，铁丝网或竹竿制作；成年母牛1.3～1.5m（4）饲槽、水槽设置鸡食槽上缘与鸡背同高；猪、牛食槽底与地面同高或稍高于地面。

任务三畜舍设计与建造

——畜舍设计图的基本知识

畜舍设计的建筑工程图是一种用图形表示某种技术构思或意图的语言。图中一定的形象表示一定的物体，并注有尺寸、按国家公认的规则、符号、图形绘制出来的图。建筑图作为工程技术语言，必须使设计制图者以外的人看懂，以便于施工和进行技术交流。我们先学习一些设计图的基本知识，以便制图、识图时使用。一、线条1、分为实线、虚线、对称线。物体的全部可见轮廓用实线表示；不可见轮廓部分用虚线表示，拟建的建筑物也可用虚线表示；对称的物体则用对称轴线表示2、每种线条又分为粗、特粗、细等二、比例由于建筑物的实际尺寸很大，不可能按实际尺寸画在纸上，制图时常将实物缩小，把缩小的尺寸与实物实际尺寸之比，就称为图的比例，也叫比例尺。1、一般牧场总平面图形多用1:500、1:1000、1:2000的比例尺，畜舍的平面图、剖面图、立面图多用1:100、1:200的比例尺。2、不论采用哪一种比例尺，建筑图上都以实际尺寸标注。3、一张图纸只能用一个比例，一般标注在标题栏中。三、图例用特定的符号表示特定的意义。例如：门的名称代码用M表示，窗户用C表示，圆形物体直径用Φ表示、半径用R表示。四、等高线1、同一条等高线上建筑物的地势高度相等2、等高线越密表示全场地势越陡峭，愈疏则愈平坦。3、每一等高线必自行闭合，或在一图范围以内闭合，或在此图以外闭合。

等高线五、图幅1、表示图纸的大小。见表，（单位：mm）2、左上角有会签栏、右下角有标题栏。

编号01234图幅（长Χ宽）1189×841841×594594×420420×297297×210与纸边预留宽度（上、下、右）10

5与纸边预留宽度（左）

25每张图纸都必须经设计人员过目，并在会签栏内签字，在标题栏中注明工程名称、图纸名称、图纸编号、设计单位及有关人员（设计、制图、审核等）签名。六、字体中文采用仿宋体，数字用阿拉伯数字，字母用汉语拼音字母。七、标高符号

建筑物各部高度尺寸的表示，一般以室内地平面高度为零，零点标高注为±0.000，正数标高前不加正号，负数标高前必须加负号。

零点标高

高于零点

低于零点八、索引标志

图中某一部分或构件另有详图时，用引出线标注±0.000

2.800－0.200详图索引，详图索引以直径8~10mm的单圆圈表示。九、指北针在总平面图的右上角绘出指北针。如图1—指北针，图2—指北针与全年主风向结合一体北12

任务四畜牧场工艺设计

——生产工艺设计概述

畜牧场工艺设计包括生产工艺设计和工程工艺设计两个部分。合理的畜牧场工艺设计应该既适合当地的自然条件、社会条件、市场需求及经济技术水平，又能采用最先进的科学技术，以保证生产工艺的实施和生产水平的提高。

畜牧场生产工艺是指人们利用动物和饲料生产畜产品的过程、组织形式和方法，包括生产工艺流程与生产设备的组装。一、现代畜牧生产工艺特点1、选育良种在生产中必须运用现代遗传育种的理论，选育符合现代畜牧生产要求的动物品种或品系。2、“全进全出”的生产工艺根据动物不同生长发育阶段特点进行合理分群，实行流水线作业的“全进全出”制生产工艺。3、饲喂全价配合饲料根据不同畜群的营养需要，饲喂相应的全价配合饲料，才能充分发挥良种的遗传潜力，降低生产成本。4、创造适宜的舍内环境畜禽遗传潜力的发挥与生产环境密切相关，要从多方面采取措施，为畜禽创造适宜的环境，实现畜牧业的优质高效生产。5、严格执行兽医卫生防疫制度在生产工艺设计中，还必须制定和执行严格的兽医卫生防疫制度，实施科学的免疫程序，执行严格的消毒制度。6、提高劳动效率

在畜牧生产的各个环节，尽可能采用自动化和机械化的设备，以降低劳动强度，提高劳动效率。7、实现现代企业管理制度二、畜牧场生产工艺设计的原则现代畜牧生产工艺设计在满足畜禽生命活动和生产对环境的要求，以及实施畜牧生产技术和兽医卫生防疫要求的前提下，还应符合以下原则：1、坚持效益优先原则2、形成现代化、科学化、企业化的生产模式3、畜牧场建设项目需一次性完成畜牧场设计和建设工程如土建工程、道路工程、管道工程以及供水、供暖、排水和绿化等工程必须一次性完成。4、建立专业场、专业车间、实行专业化生产5、把创造畜牧生产适宜环境作为设计的重要内容6、采用科学的生产工艺7、突出因地制宜的特点在生产工艺设计中要针对具体的地域环境和畜禽品种、年龄及动物行为特点进行科学设计。8、注意环境保护在生产工艺设计中合理规划畜牧场，重视畜牧场废弃物利用，是环境保护的重要措施。9、技术可行、经济适用在畜牧场设计过程中，突出实用性，所有设备、设施都要实用。

任务四畜牧场工艺设计

——生产工艺设计内容畜牧场生产工艺设计主要包括以下内容：一、畜牧场性质与规模1、性质畜牧场的性质必须根据社会和生产的需要来决定。一般按繁育体系分为原种场、祖代场、父母代场和商品场。原种场建设须纳入国家或地方的良种繁育计划，并符合有关规定和标准。2、规模畜牧场规模是进行畜牧场设计的基本依据。通常以存栏繁殖母畜头（只）数表示，或以年上市商品畜禽头（只）数表示。二、畜牧场主要生产工艺流程1、猪场生产工艺流程（五段式）配种舍→妊娠舍→产仔舍→保育舍→生长育肥舍2、奶牛场生产工艺流程犊牛舍（0.5岁）→育成牛舍（1.5岁，400kg）→青年牛舍（2.5岁）→成年牛舍（3.0岁）3、蛋鸡场生产工艺流程育雏舍→育成舍（青年）→蛋鸡舍（成年）4、奶用羊场生产工艺流程羔羊舍→青年羊舍→成年羊舍三、畜牧场工艺技术参数包括主要生产指标、耗料标准、畜群划分、饲养日数、成活