水果店招商投标技术方案（技术标）

PAGE（正本）投商文件参与项目名称：xx水果店招商项目项目编号：xxxxx投标人（公司）名称：xx商业有限公司法人或授权代表签字：制作时间：202x年xx月xx日PAGE目录TOC\o"1-4"\h\u一、运营方案 3（一）公司及项目经理简介 31. 公司简介 32. 项目经理简介 43. 制造商/服务支持方基本情况介绍 4（二）应标店铺装修设计及初步布局方案 71. 设计理念 72. 装修设想 73. 门店装修原则 94. 装修流程 95. 施工监理工作流程 126. 初步布局方案 14（三）安全管理 141. 安全管理制度 142. 安全管理措施 252.1. 产品进货查验记录制度 252.2. 从业人员产品安全知识培训和宣传教育制度 262.3. 运输工具安全、无毒、无害、清洁制度 273. 消防安全管理措施 273.1. 管理组织 273.2. 防火监督制度 283.3. 处罚 293.4. 消防培训、教育管理规定 303.5. 临时动火管理规定 313.6. 义务消防队 323.7. 消防设施的配备及维护 344. 应急预案及保障措施 354.1. 停水停电处置方案 354.2. 消防、安全工作 364.3. 突发事件应急预案 394.4. 大风天气 424.5. 恶劣天气 434.6. 寒潮降温，防冻措施 444.7. 新冠肺炎疫情应急处理预案 444.8. 节假日安全注意事项 53（四）数据管理 561. 透明化经营报表体系 562. 订单数据报送服务措施 573. 数据管理制度 59（五）日常经营品类及规划 60（六）福利活动 61（七）上新速度及数量 62（八）客诉处理 621. 投诉处理制度 622. 投诉、售后服务渠道畅通 683. 投诉处理办法及流程 68（九）免费增值服务 69（十）管理培训与奖惩机制 701. 管理培训方案 701.1. 服务水平培训 701.2. 消防安全培训 821.3. 食品安全培训 882. 奖惩机制 94PAGE运营方案（公司及项目经理简介、应标店铺装修设计及初步布局方案、安全管理、数据管理、日常经营品类及规划、福利活动、上新速度及数量、客诉处理、免费增值服务、管理培训与奖惩机制等）公司及项目经理简介公司简介xx商业有限公司成立于2019年05月14日，注册地：北京市海淀区西小口路66号中关村东升科技园·北领地锅炉厂附属设施楼1层106，法定代表人：高刚。xx商业有限公司于2019年开设“果多美”加盟店1家（东升科技园店），门店经营面积65平米，门店配备人员6人，2021年1--10月销售额719万元，预计全年销售850万元。xx商业有限公司2021年5月设立分公司，开设“果多美”加盟店1家（东升国际科学园店）后附果多美品牌授权书。

项目经理简介项目经理简介：xx，xx实业（集团）股份有限公司，北京果多美发展总监，企业服务时间6年（2016年至今）；曾任职采配总监（2016年--2019年；现任发展总监（2019年至今）；制造商/服务支持方基本情况介绍企业简介：果多美是一家以水果、干果、零食销售为主营业务的大型连锁企业。从2009年创办至今，立足于“种善因，结善缘，果多美”的经营理念，以“倡导共生的水果文化，推动水果产业健康发展，造福天下民生”为社会使命，目前在北京已经开了100多家连锁店，拥有超过200万忠实会员，日均服务顾客超13万人次的体量，果多美秉承“四星品质，三星价格”的最优性价比原则，致力于打造安全无忧、品质无忧、价格无忧的消费体验，力争成为大众水果流通第一平台。企业荣誉CorporateHonor2013-2014年度荣获“果品销售行业最具莞争力诚信品牌”称号2014年荣获“全国诚信经营十佳顾客满意品牌”称号2015年荣获“中国果业十大品牌连锁超市”称号2015-2016年度荣获“中国零售业十佳成长型标杆企业”称号2016年荣获“第十四届全国连锁商业发展战略研讨会行业创新大奖”会员单位2016年荣获“安全生产达标企业”称号2016年荣获“中国零售业区域进步企业奖2016年荣获“北京商业创新品牌”称号2017年进入36Kr新零售创新TOP榜2018年进入36Kr新零售创新TOP榜2018年荣获“口碑双十一餐饮最具影响力品牌”称号2018年进入“有赞-行业TOP商家”2019年荣获城市新生活狂欢节“口碑人气商家”称号2019年荣获全联农业产业商会“最受欢迎产品品牌奖2020年成为北京品牌协会会员单位2020年荣获“兴隆县助农增收”突出贡献奖2020年荣获饿了么口碑双十一荣誉商户2021年荣获美团外卖2020年度全国“人气门店奖”2021年荣获十佳抗疫情贡献企业2021年荣获2020年度北京十大商业品牌评选扶贫攻坚奖

应标店铺装修设计及初步布局方案设计理念门店将采用最新一代形象标准设计装修，秉承“实用，美观”的设计理念，并充分考虑到水果店内运营的实际需要，打造安全、时尚、节能和环保的消费环境。1）施工方案提前报备，经相关部门审批后方可施工，不改变房屋原始结构。2）门面简洁大方，与我公司其他的门面形象保持一致。3）设计方案首要考虑门店日常运营安全，店内通道保持在1m以上，防止因拥堵而出现安全隐患，同时也满足购物的舒适度，店铺内采用符合京东2021-总部2号楼水果店内形象的灯光设计，营造温馨、明亮的氛围。4）环保节能方面：所有装修材料均为经认证合格环保材料，店内光源全部采用LED光源，设备类采用国际最新的节能技术，与国内一流的供应商合作，达到节能减排的效果。5）用电安全方面：电路耗材均采用品牌电工产品，所有线路管线均提前预埋，每路回路均对应相应的开关。布线图设计充分计算设备负荷量，精确分配，杜绝出现超负荷运作的现象6）消防安全方面：店铺内消防管路设计规划，并与相关人员对接，同时在店铺配置6个以上4kg手持干粉灭火器，保障消防安全。装修设想（1）水果店装修风格，水果店装修不等于完美的艺术，更不是片面的奢华。水果店是大众型消费场所，需要满足人们购物的日常需求。装修设计要明快简洁。设置两个出入口。付款和过秤处也分开，节约付款时间。水果店在进行店面的外部装饰时，要使外部装饰与整体建筑结构和设计风格一致，尽可能突出水果店的门店规模和相应装修档次。并且，我们在装饰色彩的选择上，一般都是要以单纯清新、赏心悦目的色彩为主，避免滥用色彩渲染，任何不适宜的装饰和“浓妆艳抹”都可能致使消费者产生一种烦躁不安、杂乱无章的消极思想。（2）水果店采用具有开放感的门面容易吸引顾客。水果店格局合理，会让顾客舒服，感觉与产品的距离更近，而产品分类分区展示是格局中的重点，各区域间的位置布局和逛起来的舒适程度将影响客户心理。（3）水果店地面、天棚处理。地面铺设800*800浅灰色仿古防滑地砖。耐磨、安全、便于卫生清理。天棚采用原顶喷灰色乳胶漆，既简约又美观。（4）灯光设计科学照明设计，人是有趋光性，但光照度过高或有投影和眩光现象，不仅对顾客生理和心理造成不适，而且对营业员情绪造成影响，降低服务质量。本水果店采用四周货架采用轨道射灯，中间区域货架采用线型LED组合灯，既保证充足的照明又美观大气。（5）墙面采用背景墙+合理的广告宣传。张贴精美的海报或运用影像诠释品牌文化，不随随便便乱贴图。（6）水果店消防设计区域划分合理、设置独立仓库。配备相应的疏散指示标志及规定的灭火器等消防设施。选用钢制货架结实耐用，又防火。水电线路设计规划统一、不随意拉设电线，避免线路裸露，用水用电统一管理。门店装修原则1）我公司保证本项目中标后严格遵守相关部门规定，装修前报施工方案到相关部门审批后方可进场施工。水果店的装修将依法办理装修审批手续，委托具备资质的正规公司设计施工。2）我公司保证装修过程中不改变主楼结构，室内装修使用明火的做好安全防范工作。户外装修涉及到过往行人安全的应设立警戒区域确保行人安全。不野蛮施工，不覆盖消防设备设施.3）我公司对装修产生的垃圾要当天及时清运，以免影响其他人员过往。装修时间尽量不干扰前来购物人员生活。4）装修将符合消防要求，用料及施工全面遵循环保。5）按照贵单位的要求设置店面招牌、广告和灯光布置，具体装修方案将征得贵单位同意后得以实施，并接受贵单位的监督。6）装修不破坏房屋的主体结构，不改变房屋外部现有的装修色彩和形状，对房屋、水电线路等设施进行改造和维修，确保外部环境和房屋里面不发生破坏和改变。7）在水果店内装配吸顶空调，照明使用环保节能灯。装修流程装修流程名称具体工作内容时间水果店定位1、确定水果店的业态划分；2、确定水果店的经营大类；第1天1天现场丈量1、室内尺寸校准；2、外立面尺寸校准；第2-3天2天平面布局现场复核施工效果1、室内水果店区的位置布局图（依据水果店定位）2、外立面店招设计3、采购分类货架配置、生鲜设备配置；4、设计员、工程部工程负责人、水电工与业主一同现场确定水电位；5、物资部货架等物资采购第4-6天3天施工效果1、根据平面布局确定稿设计各类施工图纸；2、木制品货架、装修效果图；第7-8天2天预算评估1、根据各类施工图纸、效果图制作预算第9天1天找装修公司1、签订施工合同第10天1天现场交底1、工程进场施工2、各类制作注意事项，图纸交待。第11天1天材料验收各类进场材料质量、数量验收确认第11天1天杂工施工1、定钢架、瓷砖等主材；2、杂工打墙、开门洞，垃圾装袋，多余垃圾运至指定的垃圾场；3、工程部负责人安排施工现场广告标语、成品保护等工作。第12-21天10天水电工施工1、验收水电材料及施工质量；2、水电工全屋水电隐蔽工程施工布置；3、防水施工人员做防水处理。4、施工负责人及时与公司对单项工程的验收并作相应确认记录。第12-21天10天泥水工施工1、验收瓷砖及施工质量。2、泥工负责砌墙、修补工程、铺贴瓷砖、安装地漏。3、施工负责人及时与公司对单项工程的验收并作相应确认记录。第12-21天10天木工施工1、木工做吊顶、柜子、造型、隔墙等木工活；并验收施工质量。2、通知安装定制柜、铝合金门窗及天花。3、施工负责人及时与公司对单项工程的验收并作相应确认记录。第12-21天10天油漆工施工1、油漆工负责全屋天花墙面找平、批灰、油漆。2、施工负责人及时与业公司对单项工程的验收并作相应确认记录。3、验收油漆材料及施工质量。第12-21天10天安装工程1、灯具、开关插座、洁具、五金挂件等器具。第12-21天10天尾期验收1、检验施工质量，验收合格后请在公司验收单上签字署期。第22-24天3天装修保修1、依装修合同第25天设备物资进场1、同步工程装修2、同步工程装修3、弱电工程4、收银设备、ERP系统第12-21天10天施工监理工作流程1）工程质量是整个工程监理工作核心，施工阶段必须坚持以施工图纸，施工规范、规程、规定、标准图集及有关文件为依据。严格要求施工单位按图施工，规范操作，通过事先控制，预防为主，动态管理，跟踪监控实现工程施工质量总目标。2）对工程质量进行事前控制，严格审查施工单位的人员配备，材料及机械设备，保证满足工程建设的需要，审查施工组织设计，并协助施工单位优化施工技术，完善质量保证体系，从而提高其管理水平和施工技术，确保工程质量。3）对施工过程质量控制，施工阶段坚持全过程，全方位检查，不定时和不定位抽查，严格执行工序管理，检查施工工艺是否符合规范、规定和按审批后的方案进行。对各道工序施工，从人员资质，机械性能，材料规格及工班操作的检查方法进行全面监控，确保工程科学化，程序化及规范化施工。4）对施工过程的关键部位及重要工序进行旁站监理、跟踪监控，隐蔽工程进行百分之百检查验收。施工中发现的质量问题，督促施工单位及时整改，掌握施工质量动态，防止工程事故隐患的发生。5）在施工过程出现的工程质量事故，同建设单位洽商后可令施工单位停止继续施工，进行现场检查，做好记录，组织召开专题会议分析事故原因。根据事故的性质，程度提出处理办法，并写出书面报告。6）严格控制工程材料/构配件/设备的质量，执行报审制度。

初步布局方案安全管理安全管理制度第一章总则第一条为加强公司安全经营管理，防止和减少事故发生，保障职工的生命和财产安全，促进公司发展，制定本制度。第二条凡在本公司管理范围内从事与安全经营活动有关的单位和个人，必须遵守本制度。第三条安全经营贯穿于施工经营的全过程，必须贯彻“安全第一，预防为主”的方针，坚持单位管理和谁主管谁负责、谁审批谁负责的原则。第四条必须严格遵守国家有关安全经营的法律、法规，正确处理安全与效益、安全与经营、安全与发展、安全与稳定的关系，努力改善劳动条件，确保安全经营。第五条公司经理、各部门主要负责人为安全经营的第一责任人，分别对其所负责区域的安全经营工作全面负责。第六条各部门从业人员有依法获得安全经营保障的权利，并应依法履行安全经营方面的义务。第七条各部门应依法组织本部门职工参加本单位安全经营工作的民主管理和民主监督，维护职工在安全经营方面的合法权益。第八条公司安全部门应当加强对安全经营工作的领导，支持、督促各有关部门或个人认真履行安全经营管理职责。第九条各部门应采取各种形式，加强对有关安全经营的法律、法规和安全经营知识的宣传，提高职工的安全经营意识。第十条公司鼓励和支持安全技术研究和安全经营先进技术的推广应用，提高安全经营管理水平。第十一条公司对在改善安全经营条件、防止安全事故、参加抢险救护等方面取得显著成绩的单位和个人给予奖励。第十二条公司安全管理部是本公司安全经营工作的综合监督管理部门，依照国家有关安全经营的法律、法规和本制度的规定，对本公司的安全经营工作实施归口管理。第十三条本制度依据国家现行的有关安全经营的法律、法规、标准、规范、规程和上级部门对安全经营管理的规定编制。第二章安全管理体系及管理网络安全管理责任人：总经理安全管理负责人：总经理安全管理主管：安全管理部经理第十四条公司应建立以总经理为首的各级安全经营决策、安全经营管理保证体系；建立以分管领导为首的各级安全经营管理保证体系；建立以安全管理部门为主的专业安全经营管理、安全经营检查保证体系；建立贯穿于经营全过程的政治思想、群众监督检查保证体系，形成层层负责、专群结合的安全经营监督管理网络。第十五条公司成立以经理为主任的安全经营委员会，研究、统筹、协调、指导公司重大的安全经营问题，组织重要安全经营活动。第十六条公司行政物管部对本公司的安全经营工作实施综合监督管理。第十七条专职安全管理人员要懂得公司运营的基本理论和知识，要熟知党和政府有关安全经营工作的方针、政策，熟知国家有关安全经营的法律、法规，要能够熟练应用现行规范、规程、标准，应经培训合格后持证上岗。第十八条各专职安全管理人员由公司人力资源部统一管理。要支持并帮助专职安全管理人员开展工作，充分调动其工作积极性。第十九条公司必须按照“只能加强，不能削弱”的原则，健全和充实安全经营管理机构，足额配置专职安全管理人员。第三章安全经营责任制第二十一条公司经理的安全经营职责：公司经理是公司安全经营的第一责任人，对本公司安全经营工作负全面责任，其主要职责是：1、认真贯彻执行党和国家有关安全经营和劳动保护工作的方针、政策、法律、法规，把安全工作列入公司管理的重要议事日程，主持重要的安全经营工作会议，签发有关安全工作的重大决定，审定安全方面的重要奖惩。2、组织编制和实施公司中、长期整体规划及年度、特殊时期安全工作实施计划，负责审定和落实各级安全经营责任制，督促检查公司副职和所属主要负责人抓好安全经营工作。3、健全公司安全管理机构，充实专职安全经营管理人员，定期听取安全经营管理部门的工作汇报，及时研究、解决有关安全经营中的重大问题。4、组织审定并批准公司安全经营规章制度，按规定审批公司年度安全措施费用，并对其投入的有效实施进行监督。5、组织制定并实施公司事故应急救援预案，建立、健全公司事故应急救援体系。6、及时、如实报告安全事故，按“四不放过”的原则，组织对事故的调查分析，提出处理意见和改进措施，并监督实施。7、向职工代表大会报告公司安全经营状况。第二十二条公司安全经营分管领导的安全经营职责：公司安全经营分管领导对公司的安全经营工作负直接领导责任，其主要职责是：1、组织制定公司安全经营规章制度、安全技术规程和安全技术措施计划，并组织实施。2、组织实施公司中长期、年度、特殊时期安全工作规划、目标及实施计划，监督检查各部门、安全职责履行和各项安全经营规章制度的执行情况，及时纠正安全经营工作中的失职和违章行为。3、组织领导公司级安全经营检查，落实对重大事故隐患的整改。4、定期组织召开公司安全经营工作会议，分析安全经营动态，及时解决安全经营中存在的问题。5、组织开展安全经营竞赛活动，总结推广安全经营工作的先进经验。6、领导组织公司安全经营宣传、教育工作，审定各级、各部门安全经营考核指标。第二十三条主要负责人的安全经营职责：主要负责人是本区域安全经营的第一责任人，其主要职责是：1、严格执行国家、地方政府和上级部门有关安全经营的法律、法规、制度、标准，对本单位职工在经营活动中的健康安全全面负责。2、领导组织实施本单位中长期、年度、特殊时期安全经营工作目标、规划及实施计划。3、认真执行“五同时”规定，定期组织召开安全专题会议，听取安全经营汇报，分析、预测本单位安全经营形势，及时落实解决经营中的安全问题。4、健全本单位安全经营管理机构，健全本单位安全经营保证体系，并保证其正常运转。5、定期和不定期地组织安全经营检查，监督落实对重大事故隐患的整改。6、严格遵守有关用工管理规定，对本单位职工的安全教育工作实施组织领导。7、对本单位安全经营投入进行监督和落实，对由于安全经营所必需的资金投入不足导致的后果承担责任。8、组织制定并实施本单位事故应急救援预案，建立、健全本单位事故应急救援体系。9、及时、如实报告安全事故，协助事故调查，制定并落实各项防范措施。第二十四条公司工程部的安全经营职责：1、认真贯彻执行国家有关安全经营的法律、法规和规范，在公司经理和分管领导的领导下负责公司的安全经营监督管理工作。2、督促并支持各部门积极开展各种安全活动，做好对职工安全思想和安全技术知识教育工作的落实。3、严格贯彻执行国家有关安全经营工作的规定，组织制定公司安全经营管理制度和安全技术规程，并对其执行落实情况进行监督检查。4、组织并参与安全经营检查，协助和督促有关部门对查出的事故隐患制定防范措施，并监督整改。5、深入现场检查，解决有关安全问题，纠正违章行为，遇有危及安全经营的紧急情况，有权令其停止作业，并立即报告有关领导处理。6、负责做好公司管理范围内重大危险源和重要环境因素的登记建档工作，定期对公司级重大危险源和重要环境因素进行检测、评估、监控，制定公司事故应急救援预案。7、负责各类事故的汇总、统计上报工作，建立健全事故档案，按规定参加事故的调查和处理。8、监督做好安全考核、评比工作，认真开展安全经营竞赛活动，总结交流安全经营先进经验，积极推广安全经营科研成果、先进技术及现代安全管理方法。9、检查督促有关部门搞好安全装备的维护保养和管理工作，监督劳动防护用品的采购、供应和产品质量、防护性能检查，督促有毒有害场所作业人员及时得到劳动防护。10、指导基层安全经营工作，加强安全经营基础建设，定期召开安全专业人员会议，不断提高基层安全专职管理人员的技术素质。11、监督检查环境管理和职业健康安全管理体系的运行情况，监督检查各单位对重大危险源、重要环境因素的监控和对重大事故隐患的整改、落实情况。12、掌握主要施工过程的火灾特点，深入基层监督检查火源、火险及灭火设施的管理，督促落实对火险隐患的整改，确保消防设施完备和消防道路畅通。13、做好对易燃、易爆及剧毒物品采购、管理工作的监督。14、做好工伤事故的调查、取证工作，督促落实事故单位复工前的现场整改，并组织验收。15、做好有关安全经营举报的受理工作，并做好对举报事项的调查核实，落实整改措施。第二十五条公司人力资源部的安全经营职责：1、监督各部门认真做好对新员工（包括实习生等）的各类安全教育、考核工作。2、把安全工作业绩纳入到对干部晋升、职工晋级和奖励的考核内容中去。3、按规定，从质量和数量上保证专职安全管理人员的配备。4、严格执行国家、地方政府人员上岗作业的有关规定，适时组织人员的安全技术培训。5、认真落实国家、地方政府有关劳动保护工作的法律、法规及规定，严格执行有关人员的劳动保护待遇，并对其实施情况进行监督、检查。6、会同有关部门做好对安全经营管理制度落实情况的监督、检查，参与安全事故的调查、处理，依照有关制度落实对责任人员的追究处理。第二十六条公司财务部的安全经营职责：1、根据公司实际情况及公司安全技术措施经费的需要，按计划及时提取安全技术措施经费、劳动保护经费，保证专款专用。2、按照国家、地方政府及公司对劳动保护用品的有关标准和规定，负责审查购置劳动防护用品的合法性，保证其满足标准要求。3、对项目承包责任制和项目经理责任制中有关安全经营内容的落实执行情况进行监督、检查。4、协助安全管理部门建立安全经营基金，办理安全奖、罚款手续。第四章安全经营管理第二十七条安全经营工作考核：1、为推进公司安全经营监督管理进程，提高整体安全管理水平，公司对各级各部门的安全经营工作实施考核管理。2、公司安全经营委员会对全公司安全经营考核工作实施组织和领导，安全经营考核工作应逐级进行。3、安全经营工作考核的依据：国家有关安全经营的法律、法规，政府及上级主管部门的有关规定和公司安全经营的各项管理制度等。4、公司安全经营委员会每年对公司机关有关部门、各组织进行一次安全经营工作考核；安全经营委员会分会每半年对其下属组织进行一次安全经营工作考核。5、公司机关有关部门及公司所属安全经营职能部门的安全经营管理工作考核重点：（1）有关安全经营法律、法规及安全经营责任制落实情况；（2）安全经营规划的制定和监督执行情况；（3）安全经营活动的组织及实施效果；（4）专业安全管理队伍的建设情况；（5）督促重大事故隐患的整改情况；（6）全员安全经营管理及群防群治情况；（7）安全经营制度建设及职业健康安全管理体系的运行情况；(8）安全经营教育及培训管理情况。6、安全经营工作考核标准由公司安全经营委员会统一制定，实行百分制，90分（包括90分）以上为优秀，80分（包括80分）~90分为良好，70分（包括70分）~80分为合格，70分以下为不合格。保证项目中，如有一项不得分，总考核成绩为不合格。7、安全经营工作考核要纳入公司及公司所属的目标管理中，每年考核工作结束后，公司安全经营委员会将对公司机关各部门、的考核情况予以通报，并依据本《制度》的有关规定和《安全经营责任书》的有关条款进行奖惩兑现，奖优罚劣。第二十八条安全经营检查：1、为增强职工的安全意识，杜绝违章指挥、违章作业、违反劳动纪律现象的发生，及时消除事故隐患，确保安全经营，必须加强各级安全经营检查。2、安全经营检查的依据：国家有关安全经营的法律、法规、标准、规范、规程及政府、上级部门和公司有关安全经营的各项规定、制度等。3、各级安全经营检查应以查思想、查制度、查措施、查隐患、查教育培训、查安全防护、查机械设备、查操作行为、查劳保用品使用、查伤亡事故处理等为主要内容。4、公司安全检查应以定期安全检查为主，以查处“制度性违章”为主要内容，每半年组织进行一次。单位安全检查应以定期安全检查、专业性安全检查和重点抽查为主，以查处“装置性违章”为主要内容，每季度组织进行一次。项目部安全检查应以经常性安全检查和自查、互查、交接查为主，以查处“操作性违章”为主要内容，每周组织进行一次。各级检查都应对检查情况及时予以通报，并将检查结果作为安全评比的主要依据。5、公司及所属应定期或不定期地组织对专业性或重大危险项目的安全问题进行专项、重点检查。6、公司及所属应根据经营实际及综合气候变化，定期或不定期地组织季节性安全检查。7、各级安全检查结束后，要认真全面系统地进行分析、总结和评价，要针对检查中发现的问题，制定整改措施，落实整改，并将整改、复查情况及时反馈到检查部门。第二十九条安全教育、培训：1、为提高职工的安全技术素质，防止安全事故，减少职业危害，必须加强各级安全教育、培训工作。2、公司人力资源部对公司安全教育、培训工作实施综合管理，并行使监督检查职能。3、安全教育工作应纳入本单位培训教育年度计划和长期规划，所需人员、资金和物资应予以充分保证，经费从公司职工教育经费中列支。4、公司及所属应健全安全教育、培训档案，安全教育档案由公司人力资源部负责实行分级管理。5、公司法定代表人、主要负责人、项目经理及各级安全经营管理人员，应接受有关主管部门对其安全经营知识和管理能力的教育和培训，考核合格后方可任职。第三十条工伤事故管理：1、公司对工伤事故实行统一管理。2、工伤事故报告应采取快报方式，逐级完成。事故现场负责人（或现场目击者）应在事故发生后，立即用电话、电报、电传等最快方式，向公司领导进行报告。3、发生伤亡事故的单位应保护好事故现场，并迅速采取必要的抢救措施，抢救人员和财产，防止事故扩大。4、任何单位和个人不得对事故隐瞒不报，不得拒绝、阻碍、干涉事故调查工作，不得在事故调查中玩忽职守、徇私舞弊或打击报复。5、事故调查处理文件、图纸、照片、录像等资料应长期完整保存，以便研究改进措施，进行安全教育，开展安全科学研究。6、对造成重大经济损失或不良社会影响，虽未造成人员伤亡的事故，按伤亡事故上报和查处，不得隐瞒不报。7、事故调查完毕，对事故调查组提出的处理意见和防范建议，由发生事故单位负责落实与处理。8、必须按规定，认真填写工伤事故报表和月度工伤统计报表，不得瞒报或迟报。第五章奖罚第三十一条公司对在安全经营管理工作中成绩突出的部门和个人予以奖励，对违反有关安全经营法律、法规、标准、规范及规定的部门和个人予以处罚，对事故有关责任人员的责任予以追究。第三十二条全年无重伤事故，无重大火灾事故，无重大盗窃案，各项安全管理全面达标，并且全面做到以下几点的，公司将予以奖励。1、认真贯彻落实安全经营方针、政策和国家有关安全经营的法律、法规、标准、制度及上级文件精神。2、领导重视安全经营工作，关心、支持安全部门的工作，安全经营管理机构及安全经营保证体系健全。3、安全经营责任制、安全教育等各项安全经营管理制度健全，责任明确，并逐级落实到位。4、安全经营、文明经营，安全措施满足需要。5、实现安全经营责任状目标，实现年度创建安全、文明经营。6、上级安全、文明检查时，合格率100%，办公防护按标准，无重大事故隐患。7、未因安全、文明经营及环境管理工作存在问题被上级部门予以罚款、通报批评或责令整改，未被新闻媒体予以曝光，未被投诉。8、各类安全经营报表等及时、准确、迅速，无遗漏。奖项目经理1000元、项目主管安全经营的副经理800元、专职安全管理人员1000~2000元、其他人员800元。第三十四条公司对发生责任事故的所在单位将予以罚款。1、一年内，因责任原因，重大事故，罚事故所在单位30000元；因责任事故，重伤一人，罚事故所在、部门5000~10000元。2、一年内，因责任原因，重大事故超过一次的，对事故所在单位的罚款从第二次起加倍。3、凡因责任原因，一次造成构成四级重大安全事故的，公司将对事故所在单位按每人罚款20000元，罚款数额累计计算。第三十五条对在上级主管部门的安全经营中出现不良现象的单位和个人，公司予以处罚。1、公司给予对在安全经营、文明经营中被罚款或被通报批评的单位1000~2000元的罚款。2、公司给予因安全经营、文明经营管理不良，被当地电台、电视台等新闻媒体或政府、行业主管部门曝光，造成极坏社会影响的部门3000~5000元的罚款。3、公司给予因安全经营、文明经营管理不良，被当地行政主管部门或安全监督机构给予警告，责令整改的部门2000~4000元的罚款。第三十六条公司对违章蛮干、不听劝阻、不服从指挥、违反劳动纪律的从业人员予以罚款处理。1、第一次违反者，罚款100~200元；第二次违反者，罚款加倍；对屡教不改者的罚款金额，以所犯次数和第二次罚款数额相乘计算，并调离工作岗位。2、危及他人安全与健康，造成他人身体伤害的，除按上述要求进行违章罚款外，还要承担受害者的医疗等费用。第四十四条对因他人违章造成个人伤害，或因不可抗拒外力原因造成伤害的，公司不予罚款。安全管理措施产品进货查验记录制度第一条为保证食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《国务院关于加强食品等产品安全监管管理的特别规定》等法律法规，制定本制度。第二条本企业采购食品，应当审验供货商的经营资格，验明供货商的许可证和食品合格的证明文件。需要查验和索取供货方的票证如下：1.营业执照；2.食品质量合格证明；3.销售票据；4.有关质量认证标志、商标和专利等证明；5.进口食品报关单；6.法律法规规定的其他证明文件。第三条食品安全管理员应经常检查食品的外观质量，对不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的水果，应立即停止销售，并进行无害化处理。第四条水果进货查验记录应当真实，保存期限至少二年。第五条本企业在进货时，对查验不合格和无合法来源的产品，应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。从业人员产品安全知识培训和宣传教育制度第一条为保证食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监管管理的特别规定》等法律法规，制定本制度。第二条要加强自律，依法经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识。第三条积极采用先进技术和先进管理规范，进一步提高产品安全水平。第四条要积极普及食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识，增强食品安全意识和自我保护能力。第五条了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。第六条建立健全食品安全管理制度，加强对从业人员食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，依法从事食品销售经营活动。第七条积极参加工商行政管理部门组织的各类培训教育活动，切实做到依法经营。运输工具安全、无毒、无害、清洁制度第一条为保证食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监管管理的特别规定》等法律法规，制定本制度。第二条运输工具应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染。第三条符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。消防安全管理措施管理组织（1）消防工作以贯彻“预防为主，消防结合”的方针，根据的特殊性，实行由店总经理到各班岗位的逐级防火责任制原则：即“谁主管、谁负责，谁在岗，谁负责”。（2）成立以总经理为消防安全第一责任人的消防安全领导小组，各部门负责人为安全领导小组成员，负责的消防安全管理工作。（3）防损部设立消防督查组，协助消防第一责任人开展消防管理工作，主管消防安全，落实消防安全管理防火规章制度，并与各部门负责人签订《消防安全责任书》。（4）各部门负责人负责本部门范围内的消防安全管理工作，贯彻落实《消防管理制度》及各种防火规章制度。督促本部门员工加强消防知识的学习，发现隐患问题及时整改，配合、协助防火督察组开展管理工作。（5）内所有员工必须遵照执行《消防管理制度》，自觉维护消防安全，保护消防设施，报告火警，无条件参加灭火工作的义务。防火监督制度（1）在营业时间，必须确保安全出口和疏散通道畅通无阻，严禁将安全出口门上锁，通道堵塞。严禁任何人任何时间在内吸烟。（2）安全出口通道应设置符合消防法规要求的应急灯光照和应急疏散指示灯。（3）按消防法规配置足够灭火器材、设施、设备及报警电话，不得擅自损坏、挪用消防设施；不得圈占、埋压、堵塞消火栓；不得在消防器材上放置、装贴、悬挂任何与消防无关的物品；不得乱用消防专用电源、消防水，喷淋头下50厘米内不准堆放物品。防火卷帘门下面严禁堆放任何物品。（4）消防控制中心必须保持24小时有人值班，值班人员必须由专人操作监控设施、设备，严禁无关人员进入值班室。当报警时，当值人员立即派人前往查看原因，确认火情后，立即通过广播和警铃疏散人员，通知单位领导和义务消防队员，并启动相应灭火设备。（5）配送中心仓库管理人员，负责仓库的防火安全，遵守《仓库防火管理规定》，生鲜处加强液化气灶、气房的管理，严格遵守《液化气灶管理规定》，操作人员严格遵守操作规程，不准违规操作。（6）消防安全领导小组，每月不得少于一次对的消防安全进行大检查，防火督察组每周不得少于一次组织本部门和相关部门的消防安全检查，检查时必须有部门负责人亲自带队，参加检查时按照《消防安全检查规定》进行。（7）各部门必须遵照安全用电管理规定，严禁超负荷使用电器，需要更改或增设线路时，需由工程部正式电工操作，不得私自乱接、乱拉电线。使用大功率电器时，工作人员不得擅自离开，营业时间结束后工作人员关闭所有必须关闭的电源。（8）专柜装修必须按照《专柜装修管理规定》执行，严禁在营业时动火作业，如必须动火时，须通知防火督察组，填写临时动火申请单，按照临时动火申请单，按照《临时动火管理规定》，落实安全防范措施方可动火。（9）防火督察组负责防火宣传，收集有关的消防信息，制定宣传计划，布置宣传内容。（10）内所有员工必须接受消防知识的培训、教育，参加灭火技能训练，遵守《消防安全培训管理规定》。（11）必须成立义务消防队，防损部所有的防损员为义务消防队员，其余各部门的消防骨干为义务消防队员，义务消防队必须参加消防知识的学习，接受防火技能训练，防火督察组负责义务消防的培训、教育工作。（12）消防安全领导小组，每年不得少于一次组织所有员工参加消防学习，防火督察组负责制定消防演习方案，即《火灾应急方案》、《人员疏散计划》等，要求全员动员，责任到人。处罚（1）防火督察组负责消防管理制度的贯彻执行，对违反公司消防管理制度和规定进行调查，提出处理意见。（2）各部门负责人不履行本部门防火责任，不签订防火责任协议书者，公司根据情节轻重，可给予书面警告，罚款100—200元或降职处理。（3）防火督察组履行防火责任，违背职责时，公司根据情节，可给予书面警告、罚款50—100元、降职、辞退处理。（4）营业时间后，不关闭电源者、埋压、圈占消防器材者、故意损坏消防器材者、堵塞消防通道、营业时间将安全门上锁者、拒不执行消防隐患整改者，给予书面警告一次，100—300元罚款。情节严重造成后果者，可作辞退、扣除当月工资处理。（5）在内吸烟、携带易燃、易爆、有毒物品者、违反安全操作规程者，可给予书面警告一次、100—500元罚款。造成后果者可作除名或送交公安机关处理。（6）发现火警不报告，不及时扑救、逃跑者给予除名，扣除当月工资处理，情节严重造成后果者，送交公安机关处理。（7）不遵守《消防安全培训管理规定》、《防火安全检查制度》、《仓库防火管理规定》、《临时动火管理规定》、《专柜装修管理规定》者，给予罚款100—500元并除名。造成后果者，送交公安机关处理。（8）不遵守用电管理规定，私自乱拉乱接电源者，使用大功率电器时擅自离开者，给予100—500元罚款，并书面警告。（9）消防监控值班员玩忽职守，违背职责，违反操作规程者，给予50—100元罚款，书面警告或除名。（10）违反液化气灶操作规程，可给予100—500元罚款，书面警告或除名。（11）积极参加消防工作，发现隐患问题及时整改，认真遵守《消防管理制度》者，可给予50—100元奖励，并通报表扬。（12）积极认真学习消防知识，表现突出、成绩优秀者，可给予50—100元奖励，并通报表扬。（13）对消防工作作出重大贡献，提出好的建议和措施被采纳者，可给予50—100元奖励并通报表扬。（14）及时发现火灾，及时扑救，给挽回重大损失者，给予200—500元奖励，并通报表扬或升职、加薪。（15）年终进行消防工作评比，对表现突出的部门或个人，给予100—200元奖励。（16）以上制度没有规定到的，按《中华人民共和国消防法》和《北京市消防管理条例》执行。消防培训、教育管理规定（1）防火督察组，负责员工义务消防队的消防安全知识，灭火技能的培训、教育工作，制定培训计划，培训内容。（2）各部门必须积极配合、协助组织员工，参加消防安全知识的培训、教育工作。（3）员工必须经消防安全知识培训考核合格后方能上岗，对考核成绩不合格者，可进行补考，补考成绩不合格者给予相应的处罚。对无故不培训、教育及考核作弊者，可根据公司的消防管理体制进行处罚。（4）防火督察组负责员工消防培训，考核资料存档，并将考核成绩送交公司人事部备。作为员工升、降、留、退的参考依据。（5）防火督察组，每月不得少于一次对各部门新入职员工进行消防知识的培训、教育，各部门新入职员工必须经消防知识培训、考核合格后方能上岗。（6）防火督察组，每月不得少于一次对各部门员工进行消防知识的抽查，测试，对测试不合格者，必须重新培训、考核。不合格者，根据消防管理制度进行处罚。（7）对重点部门、部位工作岗位的员工（如电工、仓库管理员），每年内部门培训不少于两次，且须送消防局培训，持证上岗。（8）所有义务消防队员，必须积极参加消防知识的培训，参加灭火技能的训练，每月不得少于两三次，防火督察组将培训、训练资料存档。临时动火管理规定为保证正常营业时间的消防安全，确保的正常营业跌序，根据公司（消防管理制度）和有关消防法规制定以下规定。（1）严禁正常营业时，在没有取得防火督察组同意，无任何安全措施的情况下，进行电焊、氧焊、切割等动火作业。（2）如非必要在内营业时间进行动火作业，必须通知防火督察组人员，填写临时动火申请单，严格遵守动火前“七不”“四要”的操作规程。（3）动火前“七不”即：防火设施不落实不动火。周围易燃杂物未清除不动火。凡盛装过油类等易燃物品的窗口未经洗刷干净，排除残余的油质不动火。凡储存有易燃、易爆物品的场所，未经排除不动火。在高空进行焊接、切割、动火作业时，下面有可燃物品未清理或未采取安全防护的不动火。附近难以移动的易燃物品，未采取安全防范措施不动火。未配置相应的灭火器材不动火。（4）动火前“四要”动火前要指定现场安全负责人。发生意外事故时，要及时扑救。动火人员要严格执行安全操作规程。现场安全负责人和动火人必须经常注意动火情况，发现不安全苗头时，要立即停止动火。（5）动火后，动火人员和现场安全负责人彻底清理现场火种，才能离开现场。以上规定操作人员严格遵守，如违反其中任何一条，根据情节轻重，按公司《消防管理制度》进行处理。义务消防队（1）义务消防队的性质义务消防队是一支群众性的不脱离生产同火灾事故作斗争的消防队伍，是在本单位党政领导下，在公安保卫部门和专职消防队伍的指导下，联系群众、宣传群众，开展防火工作，对火灾进行扑救的一支有组织的战斗队伍。（2）义务消防队的工作任务贯彻执行消防工作任务、法令遵守消防工作的规则制度、办法，协助本单位发致力建立防火制度或制订防火约带头执行，发现问题耐心教育和帮助群众及时纠正。经常开展防火宣传，提高职工群众防火观念和防火自觉性，结合本单位实际情况、普及防火与灭火常识宣传教育。经常进行防火安全检查，严格控制火源，妥善处理易燃易爆物品，协助本单位整改火险隐患，堵塞火险漏泄和防止火灾发生。扑救火灾。发生火灾时，要积极投稿灭火战斗并组织群众共同扑救。有公安、企业专职消防队的地区、单位，应在公安、企业专职消防队的统一指挥下，进行战斗。对消防器材负责维修、保养、并教育职工群众不能挪作他用、以保证器材的完整好用。在公安保卫部门领导下，积极追查火灾发生的原因，研究发生火灾的规律和特点，总结实践经验，改进措施、克服缺点、加强工作。要完成这些工作，必须有一定的工作制度作保证，一般是在每月或每季召开一次工作会议，分析形势、总结工作、表扬好人好事，布置下一步工作。加强领导落实制度，使消防工作持久开展。不断巩固发展，为保卫国家和人民生命财产安全作出更大的贡献。（3）义务消防队的组织分工义务消防队应设正副队长指导员，在防火工作上应跟进不同情况，共同负责，适当分工。在灭火工作上，一般应划分为以下几个小组：火灾报警组当发现起火时，应迅速而沉着的将起火部位和名称、起点、燃烧物质、火势情况等立即报告队长外，还应发出火警信号并迅速向当地消防队或公安卫部门报告，把消防车和消防人员引进火场。灭火战斗组当听到火灾报警时，消防队员要立即携带消防工具，迅速到达火场，组织群众进行供水或搬其他灭火剂，保证灭火需要。火场供水组接到报警后，立即带上供水工具，迅速到达火场，组织群众进行供水或搬其他灭火剂，保证灭火需要。抢救组发生火灾时，本着先救人后救物的原则，迅速向起火单位的知情人问清火场内是否有人，是否有化学危险物品或贵重物资受到火灾威胁，如有威胁，应问明其所在地点，立即组织人员进行抢救。（4）义务消防队的政治学习与业务训练义务消防队必须围绕党中心工作，努力学习党的路线、方针、政策、结合本单位的实际，加强整顿纪律作风和反对资产阶级自由化的政治思想教育，同时还要学习安全与生产的关系，懂得安全检查是为了生产，生产必须安全，树立全心全意为人民服务的思想，提高做好消防工作的自觉性。进行消防义务训练是搞好消防工作所必须的，要按照严格训练，严格要求的原则，积极开展业务训练，要努力学习消防工作的方针、任务和各种消防法规、法令、边学、边议、边练的方法，认真学习严格训练各种灭火战斗方法与灭火器材的使用，不断提高业务水平和灭火战斗能力。建立健全学习制度。应当根据实际情况，制定切实可行的学习制度。跟随各地实践，一般是每星期或每十天、半月、一个月内进行一次政治学习或业务训练，要切实可行，持之以恒。消防设施的配备及维护（1）消防设施的配备配备灭火器、消防水带、消防水枪、防烟面罩、消防斧头、应急灯等消防设施。（2）消防设施、设备的使用（2.1）消防设施、设备只允许在发生火警或消防演练时使用，平时严禁使用。（2.2）消防设施、设备严禁用作消防以外的用途（如用消防栓清洗地面，用应急灯照明等）。（2.3）消防设施、设备使用后，要及时恢复原状，已使用过的灭火器要重新充装。（3）消防设施、设备的检查维护（3.1）消防设施、设备由总经理负责进行检查维护工作。（3.2）消防设施、设备定期巡查由总经理在每月的5日前进行点检（3.3）消防设施、设备检查内容：灭火器：压力是否正常（表针指示在绿色范围内）；灭火剂是否在有效期内；瓶身是否有破损、配件是否齐全完好；瓶身、箱体是否积尘、生锈。消防栓：消防水带、消防水枪是否齐备、完好；消防箱体是否有破损、缺失；消防龙头开闭是否灵活，水压是否正常；是否有锈蚀现象。应急灯外观是否完整，充电过程是否正常；断电时能否启动应急照明；照明亮度是否充足；指示标识是否清晰。防烟面罩、消防斧头：逃生设备是否在规定地点放置；是否完好无损；是否在有效期内。检查时发现问题的，要及时进行处理或更换，保障消防设施、设备的完好性、有效性。灭火器要每2年进行一次压力检测及药剂更换，更换时要用备用灭火器进行替换。无备用灭火器的，要分批进行更换。应急预案及保障措施停水停电处置方案为正确、有效、快速地处理停水停电事件，最大限度地减少因停电停水造成的影响和损失，保证正常运行，特制定本应急预案。1.提前检查停电时所必须使用的物品如：维修用品、对讲机、应急照明用品等是否准备齐全，保证可正常使用。2.当收银机停止工作后，收银员应以手动收款的方式结款，并记录所售卖商品，待来电后再将记录资料输入收银机。3.收银结束后，将所有单据，现金锁进收银台，坚守岗位4.部分商品储存需低温，应安排员工将冷冻柜商品加盖，保持温度，冷库不得出入商品。5.关闭公共洗手池、卫生间及库房。6.向维修人员询问停水停电原因及恢复水电的时间，及时反馈给工作人员。7.恢复供应水电时，工程部应立即检查自来水加压系统是否供电、是否正常工作。8.如遇突发性停水、停电应立即上报工程部进行线路和原因调查。注：各部门发现异常情况必须第一时间通知主管领导，通知工程部。工程部应立即组织检查抢修。坚决杜绝任何安全隐患发生。消防、安全工作为了预防火灾和减少火灾危害，加强应急救援工作，保护人身、财产安全，维护公司的消防安全，制定本工作方案。一、内消防安全制度1、实行逐渐防火责任制，做到层层有专人负责。2、实行各部门岗位防火责任制，做到所有部门的消防工作，明确有人负责管理，各部门均要签订《防火责任制》。3、安全部设立防火档案、紧急灭火计划、消防培训、消防演习报告、各种消防宣传教育的资料备案，全面负责的消防预案、培训工作。各营运部门则须具备完整的防火检查报告和电气设备使用报告等资料。4、内要张贴各种消防标志，设置消防门、消防通道和报警系统，组建义务消防队，配备完备的消防器材与设施，做到有能力迅速扑灭初期火灾和有效地进行人员财产的疏散转移。5、设立和健全各项消防安全制度，包括门卫、巡逻、逐渐防火检查，用火、用电，易燃、易爆物品安全管理，消防器材维护保养，以及火灾事故报告、调查、处理等制度。6、对新老员工进行消防知识的普及，对消防器材使用的培训，特别是消防的重点部门，要进行专门的消防训练和考核，做到经常化、制度化。7、内所有区域，包括销售区域、仓库、办公区域、洗手间全部禁止吸烟、动用明火，存放大量物资的场地、仓库，须设置明显的禁止烟火标志。8、内消防器材、消防栓必须按消防管理部门指定的明显位置放置。9、禁止私接电源插座、乱拉临时电线、私自拆修开关和更换灯管、灯泡、保险丝等，如需要，必须有工程人员、电工进行操作，所有临时电线都必须在现场有明确记录，并在期限内改装。10、内所有开关必须统一管理，每日的照明开关统一由安全员开关，其他电力系统的控制由工程部负责。如因工作需要而改由部门负责，则部门的管理人员和实际操作人员必须对开关的正确使用接受培训。11、营业及工作结束后，要进行电源关闭检查，保证各种电器不带电过夜，各种该关闭的开关处于关闭状态。12、各种电气设备、专用设备的运行和操作，必须按规定进行操作，实行上岗证作业。13、柜台、陈列柜的射灯、广告灯，工作结束后必须关闭，以防温度过高引起火灾。14、货架商品存放要与照明灯、整流器、射灯、装饰灯、火警报警器、消防喷淋头、监视头保持一定间隔（消防规定垂直距离不少于50cm）15、销售易燃品，如高度白酒、果酒、发胶、赛璐珞等，只能适量存放，便于通风，发现泄露、挥发或溢出现象要立即采取措施。16、内所有仓库的消防必须符合要求，包括照明、喷淋系统、消防器材的设施、通风、通道等设置。二、仓库消防安全制度1、仓库的主通道宽度不少于2m，通道保持畅通。2、库房中不能安装电气设备，所有线路和灯头都应安装在库房通道的上方，与商品保持一定距离。3、仓库中不能使用碘钨灯、日光灯、电熨斗、电炉子、电烙铁等，使用的电灯泡不能超过60W。4、库房中严禁使用明火，严禁吸烟。5、仓库必须配备消防器材，消防器材的位置附近不能存放商品与杂物。三、办公区消防安全制度1、办公区严禁吸烟，并贴有严禁吸烟和防火的标志。2、办公区不得储存杂物，不得大量堆放商品，不得放置易燃易爆物品。3、办公区不得使用电炉、酒精炉、热得快、电饭锅等电热工具。4、办公区无人办公时，应关闭所有的照明灯。5、办公区的所有电气设备，必须在工作结束时，关闭电源。四、消防安全检查制度1、部门配置消防义务组员，每天进行防火检查，发现问题及时记录上报。2、消防义务检查员要认真负责，检查中不留死角，确保不留发生火情的隐患。3、部门经理/主管每月要进行一次消防自查，发现问题及时向安全部汇报（书面材料）。4、安全部每周定期对进行消防检查，主要检查防火制度措施是否落实，防火主要器材是否全部符合要求，是否有重大火险隐患，是否有完整的安全防火检查记录等。5、安全部的消防安全检查报告，每月呈报经理和总部相关部门。6、安全部须有专人负责或政府消防安全检查部门对的安全检查的准备、问题的整改等事宜。7、对火险隐患，做到及时发现，登记立案，抓紧整改；限期未整改者，进行相应处罚和上报经理；对因客观原因不能及时整改的，应采取应急措施确保安全。8、检查消防重点区域和重点用电设备，执行定点、定人、定措施的制度，并根据需要，设置自动报警系统灭火等新技术来加强的预防、灭火功能。9、检查防火档案、灭火作战计划、季度消防演习报告等，负责消防的安全员对相关的程序是否了解，是否熟知在紧急情况下，所应采取的切合实际的措施。10、检查消防工作定期总结、评比、奖惩情况，特别是对事故信息的分享，宣传教育培训工作是否定期、不间断在进行。突发事件应急预案为了有效预防、及时控制和消除食品卫生安全等突发事件，保证前来购物人员身体健康，维护正常的生活和工作秩序，根据传染病防治工作及突发公共卫生事件应急预案规定，制定本工作应急预案。一、组织领导：1、成立食品卫生安全突发事件领导小组，处理突发食品卫生安全事件2、食品卫生安全突发事件领导小组成员：领导小组对公司突发事件处置工作负总责，组长为第一责任人，各成员为具体负责人。二、工作职责：1、对食品卫生突发事件处理实行统一领导、统一指挥，具体全面负责和协调突发食品卫生安全事故的应急处理和善后处理工作。2、负责应急事件信息收集、汇总和报送，做到信息准确、公开、透明。3、负责协调组织内外医疗的救治工作，并及时掌握相关动态。4、负责对相关食品的查验工作，并会同相关卫生防疫和监督部门组织好各项检验工作。5、协调处理好善后的其他各项工作。三、食品卫生安全事故发生后，各相关部门应当根据事故发生情况，及时采取必要的应急措施，做好应急处理工作：1、如发生昏厥，马上送医务室，必要时拨打120。2、尽量搜集疑似发生卫生安全事故的食品，进行封存。3、配合做进一步的调查。四、发生火警应急措施1.如出现火警，要迅速判断火警的真假。2.在场领导迅速组织人员灭火防止火势蔓延；如果火势较大无法扑灭，要迅速拨打“119”，告知火灾的具体位置。3.同时通知配电房，做好电源的断电和送电工作。4.各部门工作人员要做好本部门内员工疏散工作，会计要做好现金清点和有关账目的转移。收银员要清点好现金，并把现金交给收银领班和主管保管。5.部门经理要协助收银员处理好工作，密切注意各项问题的发生。工程部要准备好工具，保证消防设施或转移时的安全，要保证广播的畅通。6.疏散员工要在广场集合，以便清点.五、发生触电首先应切断总电源，拨打急救电话送伤者就医。六、打架斗殴应急措施1.发现打架事件，服务人员要快速、及时制止，防止事态的进一步恶化。及时通知值班人员。对受伤人员要及时送往医院救治。2.对有内部人员参加的打架事件要及时予以制止，并报告上一级领导。3．员工中加强思想教育，做好善后工作，避免负面影响的进一步扩大。七、人员受伤的应急措施1.有人受伤要及时通知在场的部门领导。及时将受伤人员送往医务室治疗并通知受伤人员家属。2．如是原因造成前来购物人员受伤，要及时向前来购物人员赔礼道歉，接受前来购物人员的批评，并做好善后处理工作。如不是的原因，也要根据人道主义做好各项工作。3．如是员工受伤，部门要做好受伤人员休息期间的顶岗工作。在员工中做好思想教育工作，防止负面影响扩大。八、漏水、防汛措施1．发现漏水，在场领导要迅速安排员工做好物资的转移工作。2．及时通知维修部门，排除漏水，疏通下水道切断水源。3．汛期来临之前，要做好下水道的检查工作，要加强值班人员的思想教育和防汛物资的准备。九、停电应急措施1.发生突发性停电，要及时通知部门主管。通知电工，排除停电故障，检查应急照明系统是否正常运行。2.收银员要保管好现金。业务员要劝说想进入购物的前来购物人员，向其说明情况。3.电脑房负责停电前后电脑的运行，保证来电后收银台的正常运转。4.各部门停电时要关掉有关设施的电源开关。5.如晚上停电，必要时，要做好提前清场的准备工作。6.电工要做好来电前的准备工作，使来电后的各项设施能够正常运转。大风天气春夏季节大风天气较多，多地发生火灾事故，提醒各位家人做好安全防护。一、门店安全注意事项：1、检查门店灯箱、广告牌是否牢固，拆掉玻璃的门店要检查玻璃是否牢固，防止强风作用下脱落，发生安全事故。2、店外不要堆放泡沫、纸箱、塑料包装物等易燃品，防止火灾发生。二、员工安全注意事项：1、员工上下班途中尽量避开广告牌、老树、高层建筑幕墙下行走，防止高空坠物砸伤。2、不要骑单车，因为侧风向骑行时，有可能被大风刮倒，造成身体损伤。同时，骑车或过马路时应保持多看、不急的原则。3、开车需谨慎，大风天视觉可见度降低，开车时应集中精力，严密注意行人的动向，不要突然加速、减速、转弯，要与其他车辆保持比平时更长的距离。4、司机师傅驾驶货运车辆，车上装载的物资要捆扎牢固，防止被大风吹走或散落，更要防止车上物品掉下砸伤行人。尽量把车窗玻璃摇紧，防止沙尘飞进驾驶室影响行车。5、物流车辆到达门店开启车门卸货时，注意将车门拴牢，防止大风吹动车门，碰伤行人或员工。恶劣天气一、门店安全注意事项：1、检查门店灯箱、广告牌是否牢固，防止强风作用下脱落，发生安全事故。2、及时清扫门前积水或积雪，做好防滑措施，放置安全提示牌；3、店外不要堆放泡沫、纸箱、塑料包装物等易燃品，防止火灾发生。4、店内需安装门帘，做好保温措施，避免商品受冻；5、夜间需预备小棉被，收货未能及时拉进室内的需用小棉被覆盖防冻；二、员工安全注意事项：1、员工上下班途中尽量避开广告牌、老树、高层建筑幕墙下行走，防止高空坠物砸伤。2、员工做好防寒保暖，适当增添衣物，避免感冒或冻伤；3、尽量减少外出，避免滑倒摔伤或高处坠物砸伤；三、物流配送中心注意事项：1、开车时应集中精力，严密注意行人的动向，控制好车速，不要突然加速、减速、转弯，要与其他车辆保持比平时更长的距离。2、配送车辆做好防冻措施，避免商品在运输过程中受冻；5、物流车辆到达门店开启车门卸货时，注意将车门拴牢，并拉紧手刹，防止溜车。寒潮降温，防冻措施1、店内需安装门帘，做好保温措施，避免商品受冻；2、夜间需预备小棉被，收货未能及时拉进室内的需用小棉被覆盖防冻，鲜货先入；3、夜间门店大玻璃、门口附近陈列、存放的商品需用小棉被覆盖防冻；4、配送车辆做好防冻措施，避免商品在运输过程中受冻，拣货出库时鲜货后出；5、配送车辆燃油注意标号，避免低温影响车辆启动、配送；6、员工（外勤采购员、物流配送员、门店员工等）做好防寒保暖，适当增添衣物，避免感冒或冻伤；新冠肺炎疫情应急处理预案（1）疫情应急处理预案为提高我方预防和控制流行病疫情的能力和水平，规范疫情的应急处置工作，普及防治知识，完善应急处置机制，减轻直至消除危害，保障职工的身体健康与生命安全，维护正常的社会生产秩序和稳定，制定本预案。（1.1）成立疫情防控应急工作领导小组根据防控疫情应急预案制订本应急预案。对现有的相关物资和设备配备情况进行一次清点，及时补充配备。强化健康教育工作，向全体员工做好流感等疫情基本常识和预防知识的宣传教育活动。培养良好的卫生习惯，通过教育让员工了解流感等疾病可防、可控、可治，提高员工的自我保护意识和防病能力，避免产生不必要的恐慌情绪，普及科学防范知识。通过适当的形式对员工进行宣传，提醒一旦发现有流感等疫情症状，应尽早到医院就诊治疗。（1.2）疫情监测、报告和公布1）疫情的检测各小组负责开展的日常监测工作，及时、准确预警预报疫情，要求每日晨检一次，下班前检查一次。2）疫情的报告流感疫情，等群发性疾病实行逐级报告制度。任何人发现发生或疑似流感或群发性疾病时，必须立即向领导小组报告，接到报告后领导小组成员应立即赶往现场了解情况，并按要求向上级报告。3）疫情报告形式每位员工每天早晨下午汇报；领导小组负责向上级报告。自发生即日起，应每天上报一次疫情。任何人不得瞒报、缓报、谎报或阻碍他人报告疫情。（1.3）突发事件监测和报告1）突发事件监测重视信息的收集。与疾病预防与控制机构建立联系，收集本地及周围地区的流感疫情或群发性疾病的情报，密切关注其动态变化，以便做好预防工作。2）疫情报告发现有疾病疫情防控期间，实行24小时值班制，开通疫情监控联系电话，确保信息畅通。严格执行疫情报告程序，出现流感等疫情时，领导小组必须马上启动应急预案，并在第一时间向疾病预防控制中心报告。不得隐瞒、迟报、谎报或者授意向他人隐瞒、迟报、谎报流行性疾病或其他疫情。（2）办公场所和公共场所新冠肺炎防控技术方案（2.1）工作前的准备保障防护物资配备。口罩、消毒剂、洗手液、速干手消电剂、体温计等防控物资。强化人员培训。安排专人进行消毒操作规程和疫情防控措施的培训，提升疫情防控和应急处置能力。在办公场所和公共场所入口处要提醒人员，必要时佩戴口罩。在醒目位置张贴健康提示，利用各种显示屏宣传新冠肺炎及其他传染病防控知识。可增设废弃口罩专用垃圾桶，用于投放使用过的口罩，并注意及时清理。预防性消毒。日常以通风换气和清洁卫生为主，同时对接触较多的公用物品和部位进行预防性消毒。必要时对地面、墙壁等进行预防性消毒。对员工进行健康监测。实行每日健康监测制度，建立体温监测登记本。外地返回工作人员需进行登记，并按属地管理原则进行管理。每天上班前应当对员工进行体温测量。健康教育。对复工人员发放宣传手册，在办公场所和公共场所人流量大的地方张贴卫生防护海报，揭放宣传视频，以及通过微信公众号、微博定向推送防护知识资料。（2.2）场所内的卫生要求1）通风换气。优先打开窗户，采用自然遇风。有条件的可以开启排风扇等抽气装置以加强室内空气流动。使用集中空调速风系统时，应当保证集中空调通风系统运转正常。应关闭回风，使用全新风运行，确保室内有足够的新风量。应当保证厢式电梯的排气扇、地下车库通风系统运转正常。2）空调运行。采用全新风方式运行并关闭空调加湿功能，确保新风直接取自室外、进风口清洁、出风口遇畅。定期对空调进风口、出风口消毒采用有效氢500mg/L的消毒液擦拭：加强对风机盘管的凝结水盘、冷却水的清洁消毒：空调通风系统的清洗消毒按照《公共场所集中空调通风系统清洗消毒规范》进行。3）垃圾收集处理分类收集，及时清运。普通垃圾放入黑色塑料袋，口罩等防护用品垃圾按照生活垃圾分类处理。垃圾桶及垃圾点周围无散落，垃圾存放点各类垃圾及时清运，垃圾无超时超量堆放。清洁消毒。垃圾转运车和垃圾桶保持清洁，可定期用有效氨500mg/L的含氨消毒剂喷洒或擦拭消毒：垃圾点墙壁、地面应保持清洁，可定期用有效气500mg/的含氨消毒液喷洒。4）自动扶梯、厢式电梯建议尽量避免乘坐厢式电梯，乘坐时应当佩戴口罩。厢式电梯的地面、侧壁应当保持清洁。每日消毒2次。电梯按钮、自动扶梯扶手等经常接触部位每日消毒应当不少于3次。5）地下车库地下车库的地面应当保持清洁。停车取卡按键等人员经常接触部位每日消毒应当不少于3次。6）会议室、办公室、多功能厅保持办公区环境清洁，建议每日通风3次。每次20~30分钟，通风时注意保暖。工作人员应当佩越口罩，交谈时保持1米以上距离。减少开会频次和会议时长，会议期间温度适宜时应当开窗或开门。建议采用网络视频会议等方式。7）餐厅餐饮场所（区域）、食堂和茶水间保持空气流遇，以清洁为主，预防性消毒为辅。8）卫生间加强空流通。确保洗手盆。地漏等水封隔离效果。每日随时进行卫生清洁，保持地面、楼壁清洁，洗手池无污端，便池无粪便污物积累。物品表面消毒用有效氨500mg/L的含氨消毒剂对公共台面。洗手池、门把手和卫生洁具等物体表面进行擦拭，30分钟后用清水擦拭干净。（3）疫情应对设置应会区域。可在办公场所或公共场所内设立应急区域：当出现疑似症状人员时，及时到该区域进行暂时隔离，再按照相关规定处理。加强健康监测。员工在岗期间注意自身健康状况监测，按照“早发现、早报告、早隔离、早治疗”的原则做好自我管理。经营单位应当合理安排员工轮休。出现疑似病例应对。当员工出现发热、乏力、干咳等可疑症状时，要及时安排就近就医，在专业人员指导下对其工作活动场所及使用的物品进行消毒处理。经营场所须及时向相关部门报告，在专业人员指导下对密切接触者开展排查，实施隔离观察企业新冠肺炎防控技术方案。（3.1）加强疫情防控组织领导成立疫情防控机构。企采购方要负责人是疫情防控第一凄任人，要成立疫情防控组织机构，建立内部疫情防控体案，制定疫情防控工作方案，明确疫情防控应急措施和处置流程。落实疫情防控责任。企业要将防控责任落实到部门、班组。岗位和个人，做好疫情防控、物资储备、生活保障。治安保卫等工作。配备专人负责体温监测、通风消毒、个人防护用品发放、宣传教育等工作，指定专人负责本单位疫情防控情况的收集和报送工作。（3.2）加强员工管理和健康监测有序组织员工返岗。提前调度掌握返岗员工健康情况，对符合疫情防控要求的员工，合理组织分批次返岗。对返岗员工能够集中运送的，鼓励采取专车或包车等方式运送并做好防护。严格返岗员工管理。建立员工健康台账，按照当地要求进行报备和分区分类进行健康管理。设立可疑症状报告电话，员工出现可疑症状时，要及时向本单位如实报告。做好日常体温监测。每天在员工上下班时进行体温监测，并做好记录。指定专人每天汇总员工健康状况，向当地疾控部门报告，发现异常情况要立即报告并采取相应防控措施。（4）公共区域疫情防控和管理会议管理。控制会议频次和规模，尽量缩短会议时间。集中召开的会议，参会人员需做好个人防护。清洁消毒。安排专人对办公区域会议场所、生活设施及其他人员活动场所和相关物品定时消毒，电梯按钮、门把手等频繁接触部位应当适当增加消毒次数。做好医务服务。设立医务室的企业要调配必要的药物和防护物资，配合疾控部规范开展隔离观察和追踪管理。未设立医务室的企业要与就近医疗机构建立联系，确保员工及时得到救治或医疗服务。关心关爱员工心理健康，及时疏解员工心理压力。垃圾收集处理。在公共区域设置口罩专用回收箱，加强垃圾箱清洁，定期进行消毒处理。加强垃圾分类管理，及时收集并清理。（5）指导员工做好个人防护强化宣传教育。企业应当对员工进行疫情防控教育，让员工掌握正确佩戴口罩、清洁消毒等防护知识，增强自我防护意识。加强个人防护。员工应当全程佩戴符合要求的口罩。经常外出应当优先选用KN95/N95及以上可更换滤棉式半面罩、全面罩，定期消毒，更换滤芯，使用过程中应当有效防止因喷雾、水幕、湿式作业淋湿滤芯而降低防护性能。根据工作场所人员情况，选配具有防顺粒功能的滤棉。保持良好卫生习惯。加强手部卫生，尤其是在佩戴和摘除口罩/面具，更换谑棉后，应当及时洗手。现场没有洗手设施时，可使用免洗消毒用品进行消毒。打喷唯或咳嗽时要用纸巾、网手套、衣袖等遮挡，倡导合理膳食、适量运动，规律作息等健康生活方式（6）做好异常情况处置与报告设立隔离观察区域。当员工出现可疑症状时，应当及时到该区域进行暂时隔离，并报告当地疾控部门，按照相关规范要求及时安排员工就近就医。做好发现病例后的应对处置。企业一旦发现病例，要实施内防扩散、外防输出的防控措施，配合有关部门开展流行病学调查、密切接触者追踪管理。疫点消毒等工作。根据疫情严重程度，暂时关闭工作场所，待疫情得到控制后再恢复工作。（7）关于新冠疫情防控措施鉴于近期国内部分地区再次出现新冠病毒确诊病例，提醒全体员工加强防护意识，严格落实防控措施。（7.1）员工在工作区需全程佩戴口罩和手套，勤洗手；佩戴的口罩必须遮住口鼻，口罩如出现潮湿现象，必须及时更换。（7.2）员工需每日体温检测两次，上班前一次，下班前一次，做好体温记录并在门店明显位置进行公示。（7.3）门店必须张贴“到访人信息登记簿”二维码，顾客需佩戴口罩、扫码进店。门店辖区及政府相关部门有明确要求的，需按要求安排专人实施测温、分流管控等工作。（7.4）门店需在入口处设置免费消毒洗手液、一次性手套、一次性口罩等防疫物品。（7.5）门店、物流的仓库存货区、生活区、员工宿舍需每四小时喷洒消毒一次并登记，消毒液配比1:50。（7.6）购物筐、秤台、案台、垃圾桶、卫生间、冷风柜等需每四小时喷洒/擦拭消毒一次并登记，消毒液配比1:50。（7.7）果切间需至少四小时一次用消毒溶液清洁案台和墙面；刀具、抹布要随时浸泡在1:50浓度的84消毒溶液中，使用时需用清水冲洗干净；消毒溶液每两小时更换一次；灭蝇灯要常开，打烊后紫外线消杀灯要打开。（7.8）切半展示的果品必须使用保鲜膜打包防护；试吃果品必须保证试吃盘和果品的卫生及鲜度，试吃盘要覆盖不得裸露展示。（7.9）门店需在门口张贴“今日已消毒”、“进店佩戴口罩测量体温”、疫情防控“双责任人”等安全提示。每日值班店长需要更新消毒日期和消杀员信息。（7.10）全体员工必须接种