课题1 常见的酸和碱 （课件）-2023-2024学年九年级化学

第十单元酸和碱课题1常见的酸和碱生活中含酸的物质山楂青梅肥皂洗涤剂食用碱酸、碱与指示剂作用生活中含碱的物质米醋将8支试管分成两组，每组的4支试管中分别加入少量白醋、苹果汁、石灰水、氢氧化钠溶液。向其中一组试管中加入紫色石蕊溶液，向另一组试管中加入无色酚酞溶液，观察现象。实验探究：酸碱与指示剂作用酸、碱与指示剂作用实验步骤加入紫色石蕊溶液后的颜色变化白醋苹果汁石灰水NaOH溶液变红色变蓝色变红色变蓝色实验探究：酸碱与指示剂作用酸、碱与指示剂作用实验现象加入无色酚酞溶液后的颜色变化白醋苹果汁石灰水NaOH溶液不变色不变色变红色变红色实验探究：酸碱与指示剂作用酸、碱与指示剂作用实验现象根据上面实验的现象，分析这四种物质，得出什么结论呢？变红变蓝紫色的石蕊无色的酚酞酸碱不变色变红酸碱不能使无色酚酞溶液变红的溶液不一定是酸性溶液，还可能是中性溶液紫色石蕊溶液无色酚酞溶液中性溶液紫色无色酸性溶液红色无色碱性溶液蓝色红色实验室通常所用的酸碱指示剂：紫色石蕊溶液和无色酚酞溶液酸是指显酸性溶液，碱是指显碱性溶液记忆口诀：石蕊：酸红碱蓝中性紫，酚酞：碱红酸、碱与指示剂作用变色的不是酸、碱溶液，而是指示剂溶液【例1】用一种试剂就能把石灰水、稀盐酸和食盐水三种溶液区别开，这种试剂是A．酚酞溶液 B．紫色石蕊溶液 C．水 D．铁粉【答案】B【详解】石灰水显碱性，稀盐酸显酸性，食盐水显中性。A、无色酚酞遇碱性溶液变红，遇酸性、中性溶液不变色，只能鉴别出石灰水，不能区分稀盐酸和食盐水，故A不符合题意；B、紫色石蕊遇酸性变红，遇碱性变蓝，遇中性不变色，可以鉴别石灰水、稀盐酸和食盐水，故B符合题意；C、水与三者不会发生反应，温度无变化，不能鉴别三种试剂，故C不符合题意；D、铁粉与稀盐酸反应有气泡产生，与石灰水、食盐水不反应，只能鉴别出稀盐酸，不能鉴别石灰水和食盐水，故D不符合题意。月季花紫甘蓝牵牛花步骤一：取几种植物的花瓣或果实(如牵牛花、月季花等)，分别在研钵中捣烂，加入酒精(乙醇与水的体积比为1:1)浸泡；步骤二：用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指示剂；步骤三：试验指示剂在下表内4种溶液中的颜色变化。实验探究：自制酸碱指示剂酸、碱与指示剂作用实验步骤因为在酸、碱和中性溶液里呈显不同的颜色实验探究：自制酸碱指示剂酸、碱与指示剂作用植物花朵的酒精浸出液在酸碱溶液中的变色情况指示剂(汁液)在不同溶液中的颜色变化白醋石灰水盐酸氢氧化钠溶液牵牛花月季花紫甘蓝红色蓝色草绿色绿色黄色红色红色红色红色红色蓝色草绿色思考：为什么上述汁液可以作为指示剂？【例1】蓝莓中的花青素(C15H11O6)是一种水溶性色素，在酸性环境中呈红色，碱性环境中呈蓝色。下列表述正确的一项是A．该花青素是有机高分子化合物B．在汽水中滴入蓝莓汁液，溶液呈红色C．该花青素由碳原子、氢原子、氧原子构成D．该花青素中碳、氢、氧元素的质量比为15：11：6【答案】B【详解】A、一般有机高分子化合物的相对分子质量都很大，花青素(C15H11O6)不属于有机高分子化合物，A错误；B、花青索(C15H11O6)是一种水溶性色素，在酸性环境中呈红色，汽水含有碳酸，属于酸性环境，故在汽水中滴入蓝莓汁液，溶液呈红色，B正确；C、宏观描述不能对应微观描述，花青素分子由碳原子、氢原子、氧原子构成，C错误；D、花青素中碳、氢、氧元素的质量比为（12×15）：（1×11）：（16×6）=180:11:96，D错误；酸碱指示剂的发现史英国科学家波义尔在一次实验中不慎将浓盐酸溅到一束紫罗兰花的花瓣上，喜爱花的他马上进行冲洗，一会儿却发现紫色的花瓣变红了。惊奇的他没有放过这一偶然的发现，而是进行了进一步的实验和思考。结果发现，许多种植物花瓣的浸出液遇到酸性溶液或碱性溶液都能变色，其中变色效果最好的是地衣类植物——石蕊。这就是最早使用的酸碱指示剂。之后，人们从地衣类植物中提取蓝色粉末状的石蕊色素，制成了酸碱指示剂。1．向某溶液中滴加酚酞试剂，溶液无变化，则该溶液A．是中性溶液

B．是碱性溶液C．是酸性溶液

D．不是碱性溶液【答案】D【详解】根据已有的知识进行分析，酚酞试液在酸性和中性溶液中不变色，在碱性溶液中变红，据此解答：某溶液滴加酚酞试液后颜色无变化，则该溶液可能呈酸性或中性，不会是碱性，；故选D。2．“雪碧”是一种无色的碳酸饮料，取少量“雪碧”滴入石蕊试液中，溶液的颜色是A．紫色 B．红色

C．蓝色 D．无色【答案】B【详解】“雪碧”是一种无色的碳酸饮料，取少量“雪碧”滴入紫色石蕊溶液，碳酸能使紫色石蕊溶液变红色。故选B。3．向某无色溶液中滴入酚酞试液，酚酞变红色，则该溶液A．一定是碱性溶液

B．一定是碱溶液C．一定是酸性溶液

D．一定是酸溶液【答案】A【详解】能使无色酚酞溶液变红的溶液可以是碱溶液，比如氢氧化钠溶液，也有可能是某些盐溶液，比如碳酸钠溶液，故该溶液一定是碱性溶液。答案：A。4．鉴别空气、氧气、二氧化碳最好选用A．紫色石蕊试液 B．澄清石灰水C．带火星的木条 D．燃着的木条【答案】D【详解】A.二氧化碳通入紫色石蕊试液中可以使紫色石蕊试液变红，但空气、氧气不能使紫色石蕊试液变色，不能鉴别空气和氧气，此选项错误；B.二氧化碳可以使澄清石灰水变浑浊，但是空气和氧气不能使澄清石灰水变浑浊，不能鉴别空气和氧气，此选项错误；C.氧气可以使带火星的木条复燃，空气和二氧化碳不能使带火星的木条复燃，不能鉴别空气和二氧化碳，此选项错误；D.燃着的木条伸入装有空气的集气瓶中继续燃烧，伸入装有氧气的集气瓶中燃烧更旺，伸入装有二氧化碳的集气瓶中木条熄灭，现象不同可以鉴别，此选项正确；故选D。5．“接叶连枝千万绿，一花两色浅深红”是对玫瑰花生动的写照。我市苦水玫瑰远近闻名某同学用“玫瑰花瓣”的汁液自制酸碱指示剂，有关记录如下表：向滴有少量该指示剂的NaOH溶液中逐渐滴加稀盐酸至过量，颜色变化是A．由浅红色变红色 B．由棕黄色变浅红色C．由浅红变棕黄色 D．由红色变棕黄色【答案】B【详解】该指示剂在碱性溶液中呈棕黄色，在酸性溶液中呈浅红色，氢氧化钠溶液显碱性，能使该指示剂变成棕黄色，盐酸显酸性，能使该指示剂变成能浅红色，氢氧化钠和盐酸会发生中和反应生成中性的氯化钠和水，所以向滴有少量该指示剂的NaOH溶液中逐渐滴加稀盐酸至过量，颜色变化是由棕黄色变浅红色；植物的汁液

在酸性溶液中

在中性溶液中

在碱性溶液中

玫瑰花瓣

浅红色

红色

棕黄色问题一问题二观察盐酸、硫酸的颜色和状态分别打开盛有浓盐酸、浓硫酸的试剂瓶的瓶塞，观察现象并闻气味几种常见的酸实验探究请同学们认真观看实验视频并注意以下两个问题浓盐酸(HCl)浓硫酸(H2SO4)颜色、状态打开试剂瓶后的现象挥发性密度常用浓盐酸(37%~38%)1.19g/cm3常用浓硫酸(98%)1.84g/cm3无色、有刺激性气味的液体无色黏稠油状液体瓶口有白雾出现瓶口无明显现象易挥发难挥发几种常见的酸实验中打开盛装浓盐酸的瓶盖，瓶口处就会出现白雾，白雾是如何形成的呢？浓盐酸具有很强的挥发性，挥发出来的HCl气体溶解在空气中的水蒸气中，形成盐酸小液滴。浓盐酸具有挥发性需要密封保存，那浓硫酸为什么也要密封保存呢？大鹿化学工作室制作大鹿化学工作室制作浓硫酸特性：吸水性用途：做某些气体的干燥剂——干燥原理：干燥剂只吸收水分，但不与被干燥的气体发生反应。酸性气体或中性气体浓硫酸H2SO4(H2、O2、N2、CO2)H2H2、H2O通入液面下混合气体要从长管通入；不能干燥碱性气体。NH3(氨气)注意事项即：长进短出溶质质量溶剂质量溶液质量溶质质量分数浓盐酸浓硫酸变小不变变小变小不变变大变大变小敞口久置于空气中的浓硫酸和浓盐酸，各成分怎样变化？盐酸、硫酸都属于酸，它们的用途非常广泛。例如：用于金属表面除铁锈制造药物盐酸的用途盐酸、硫酸都属于酸，它们的用途非常广泛。例如：生产化肥生产农药制作火药制作染料硫酸的用途在实验室和化工生产中常用的酸还有硝酸(HNO3)、醋酸(CH3COOH)等。另外，生活中常见的许多物质中也含有酸。食醋中含有醋酸柠檬、柑橘等水果中含有柠檬酸汽车用铅蓄电池中含有硫酸实验放置一会后的现象结论或原因用玻璃棒蘸浓硫酸在纸上写字用小木棍蘸少量浓硫酸将浓硫酸滴到一块小布上纸张变黑小木棍变黑布料变黑并腐烂取用时要小心，避免沾到皮肤上。浓硫酸具有的腐蚀性即脱水性，发生的是化学变化。浓硫酸具有强烈的腐蚀性，其原理是浓硫酸能夺取含碳、氢、氧等元素组成的化合物里的水分(氢、氧元素)，生成黑色的炭原理：浓硫酸将蔗糖中的氢、氧元素按水的组成比脱去，同时生成大量的碳单质和二氧化碳等气体如何稀释浓硫酸呢？发烫浓硫酸稀释的正确操作浓硫酸稀释的错误操作用手触摸烧杯壁，有什么感觉？操作要领：“杯壁下流”“”如果不慎将浓硫酸沾到皮肤或衣服上，应立即用大量的水冲洗，然后再涂上3%~5%的碳酸氢钠溶液。【例1】下列说法错误的是A．浓硫酸能干燥氢气B．稀释浓硫酸时玻璃棒的作用是搅拌散热C．稀盐酸和稀硫酸都可用于实验室制二氧化碳D．浓硫酸沾到皮肤上，用大量水冲洗后涂3%~5%的碳酸氢钠溶液【答案】C【详解】A、浓硫酸具有吸水性，不与氢气反应，可用来干燥氢气，故选项说法正确；B、稀释浓硫酸时，要把浓硫酸缓缓地沿器壁注入水中，同时用玻璃棒不断搅拌，以使热量及时地扩散，故选项说法正确；C、稀硫酸与石灰石反应生成的硫酸钙微溶于水，覆盖在石灰石的表面，阻止反应的进行，故选项说法错误；D、浓硫酸沾到皮肤上，先用大量的水冲洗，再涂3%-5%的碳酸氢钠溶液，故选项说法正确。王水，又称王酸、硝基盐酸，是一种腐蚀性非常强、冒黄色雾的液体，是浓盐酸(HCl)和浓硝酸(HNO3)按体积比为3:1组成的混合物。它是少数几种能够溶解金的液体之一，它名字正是由于它的腐蚀性之强而来。可以溶解黄金的酸——王水1．下列物质不具有挥发性的是A．酒精 B．硫酸

C．食醋 D．盐酸【答案】B【详解】A、酒精具有挥发性，故选项不符合题意；B、硫酸具有吸水性，不具有挥发性，故选项符合题意；C、食醋具有挥发性，故选项不符合题意；D、将装有浓盐酸的试剂瓶敞口置于空气中，瓶口有白雾产生，这是因为挥发出来的氯化氢气体极易与空气中的水蒸气结合形成盐酸的小液滴，这一现象说明盐酸具有挥发性，故选项不符合题意。故选：B。2．浓硫酸和浓盐酸敞口放置在空气中一段时间后，下列叙述正确的是A．质量都增加

B．瓶口都会出现白雾C．溶质质量分数都减少

D．都没有任何变化【答案】C【详解】A、浓盐酸具有挥发性，放置一段时间后，溶液的质量会减少，浓硫酸具有吸水性，敞口放置一段时间后会吸收空气中的水蒸气而使质量增加，A不符合题意；B、浓盐酸具有挥发性，挥发出的氯化氢气体溶于空气中的水蒸气形成盐酸小液滴而出现白雾，浓硫酸属于难挥发性酸，瓶口不会出现白雾，B不符合题意；C、浓盐酸具有挥发性，挥发出氯化氢气体，溶质的质量会减少，溶质质量分数减少，浓硫酸具有吸水性，敞口放置一段时间后会吸收空气中的水蒸气而使质量增加，但溶质质量不变，溶质质量分数减少，C符合题意；D、综上所述，D不符合题意；故选C。3．下列物质中，属于纯净物的是A．稀盐酸 B．液氧

C．石灰水 D．双氧水【答案】B【详解】纯净物：由一种物质组成的物质；混合物：由两种或两种以上物质组成的物质；A.稀盐酸是将氯化氢气体溶于水形成的，由两种物质组成属于混合物，此选项错误；B.液氧是氧气的液态状态，由一种物质组成的，属于纯净物，此选项正确；C.石灰水是氢氧化钙和水形成的，属于混合物，此选项错误；D.