辣椒种子生产技术-辣椒常规种种子生产技术

《辣椒常规种种子生产技术——病虫害管理》目录CONTENTS一制种辣椒病害及其防治制种辣椒虫害及其防治二制种辣椒病害及其防治猝倒病症状辣椒幼苗基部呈水浸状，倒伏、基部缢缩，随病情发展，引发幼苗成片倒伏。发病条件病苗上可产生孢子囊和游动孢子，借雨水、灌溉水传播。土温较低（低于15-16℃）时发病迅速。土壤含水量较高时极易诱发此病，光照不足，幼苗长势弱，抗病力下降，也易发病。幼苗子叶中养分快耗尽而新根尚未扎实之前，幼苗营养供应紧张，抗病力最弱，如果此时遇到低温高湿环境会突发此病。防治方法1.床土消毒：每平方米苗床用95%恶霉灵原药1g，兑水成3000倍液苗床喷洒。也可用30%多·福可湿性粉剂4g，或重茬剂7g，或25%甲霜灵可湿性粉剂9g加70%代森锰锌可湿性粉剂1g拌土15-20kg，拌匀，播种时下铺上盖，将种子夹在药土中间，防治效果明显。2.农业措施：苗床要平整，床土疏松。肥料要充分腐熟。苗床温度应控制在20-30℃，地温保持在16℃以上。缺水时可晴天喷洒，切忌大水漫灌。3.药剂防治：发病初期喷洒72.2%普力克水剂400倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或15%恶霉灵水剂1000倍液等药剂，每平方米苗床用配好的药液2-3升，每隔7-10天喷一次，连续2-3次。喷药后，可撒干土或草木灰降低苗床土层湿度。制种辣椒病害及其防治辣椒疫病症状苗期、成株都可受疫病为害。苗期染病后茎基水渍状软腐，8-10片叶的苗子受害后叶茎深褐色，湿度大时软腐长出稀疏白霉，但叶片不脱落，茎叶逐渐干枯。成株叶片受害生暗绿色病斑，后转褐色软腐；茎受害后呈黑褐色条斑，常从病斑处腐烂，易折断，顶端枝叶易秃光；根部受害深褐色或黑褐色，易拔起；果实受害病斑暗绿色软腐，多从蒂部开始发病，形成暗绿色水浸状不规则病斑，边缘不明显，病斑很快遍及全果，后颜色加重呈暗绿色或暗褐色，甚至果肉和种子也变成褐色，湿度大时长出疏稀白霉层；有时光照好、湿度大叶片正常没有病症，只表现中午前后有萎蔫现象，夜间恢复，几天后全株萎蔫枯死，茎基部有软腐，常产生兰绿色或白色的霉状物。发病条件:

结果期缺肥、植株生长衰弱，土壤贫瘠、排水不良。防治：用70%代森锰锌500倍、甲霜灵锰锌600倍、75%百菌清500倍、扑海因1000倍、6-7天防治一次连续交替喷雾2-3次。制种辣椒病害及其防治辣椒病毒病症状花叶病、黄化病、坏死和畸形等。花叶分轻型和重型化叶两种类型：轻型化叶病，叶片明脉、轻微退绿，出现浓淡绿相间斑驳、病株不矮化；重型叶片凸凹不平，叶脉皱缩畸形、生长慢、果实小矮化。黄化型病叶明显变黄，特别是顶部叶片出现落叶现象。坏死型病株部分变褐坏死，叶柄茎秆生条形状坏死斑，因此又叫条形坏死病。畸形病株顶叶窄长呈线状、丛枝状，有的病株叶片丛聚顶部呈簇状，心叶出现黄褐色环斑，节间短、矮化，中部叶片有的叶缘向上卷。发病条件：长期干旱、高温，管理粗放，蚜虫和人为传播，吸烟者不用肥皂洗手，接触植株可传染病毒病。防治方法：

及时防治蚜虫、螨虫，种子用10%磷酸三钠浸种子30分钟，选用抗病品种。5-6月份上防虫网、遮阳网，棚内保持湿润、棚内温度不能超过30℃。

药剂防治：用植病灵300倍+菌克毒克500倍+爱农或毒尽+农康+爱农或农康1000倍+绿亨6号+激抗菌968喷雾全株上下喷匀，隔3-4天喷一次连续交替用药喷3-4次。制种辣椒病害及其防治辣椒炭疽病症状主要为害成熟果实和底部老叶，叶片被侵染时出现水浸状退色斑点，后转为褐色椭圆形或不规则形病斑、斑面轮生黑色斑点，中央淡灰色；果受害初为水浸状褐色斑点，具同心轮纹灰褐色凹陷斑，斑上密生黑色小粒点，周围有湿润性浅色坏死圈，湿度大时病斑腐烂，干燥气候时干缩似羊皮纸状呈淡褐色易碎裂。发病条件：适宜温度12-33℃，湿度95%以上。土壤粘重、密度大、施肥不足都能引起炭疽病的发生（一般甜椒发病多）防治：炭疽福美500倍，炭疽净500倍、安美托500倍、新万生500倍、多菌灵600倍、代森锰锌500倍、5-7天1次，连续防治2-3次。制种辣椒病害及其防治辣椒灰霉病症状症状：花叶茎枝果实均可染病，湿度大时，花器先染病，花瓣密生灰色的霉层（灰霉病菌粉生孢子成熟后落到那里那里烂）。叶片染病后长出灰色霉状物，严重时上部叶片大部分烂掉；成株染病，茎部生不规则的水浸状斑，长出白霉或褐色病斑，病斑绕茎一圈上枝叶片萎蔫枯死。果实染病一般在蒂部，果实顶部腐烂后长出灰色霉层，落果发病条件：连续阴天、湿度大、易发病。防治：用扑海因1000倍液、速克灵1000倍液、施灰乐1200倍喷雾。制种辣椒病害及其防治辣椒白星病症状症状：主要为害叶片。苗期成株均可发病，病斑为圆形或近圆形，边缘深褐色，中央白色或灰白色，斑面稍隆起，其中散生黑色小斑点，病斑中间有时脱落，形成穿孔，严重时常引起落叶。发病条件：为半知菌亚门真菌寄生病害，高湿条件下易发病。防治：用苯醚甲环唑2000倍、多菌灵800倍喷雾即可。制种辣椒虫害及其防治花蓟马发生及为害花蓟马Frankliniellaintonsa(Trybom)，别名台湾蓟马属缨翅目蓟马总科。主要寄主为棉花、甘蔗、稻、豆类及多种蔬菜。成虫、若虫多群集于花内取食为害，花器、花瓣受害后成白化，经日晒后变为黑褐色，危害严重的花朵萎蔫。叶受害后呈现银白色条斑，严重的枯焦萎缩。

形态特征体长1.4mm。褐色；头、胸部稍浅，前腿节端部和胫节浅褐色。触角第1、2和第6-8节褐色，3-5节黄色，但第5节端半部褐色。前翅微黄色。腹部1-7背板前缘线暗褐色。头背复眼后有横纹。单眼间鬃较粗长，位于后单眼前方。触角8节，较粗；第3、4节具叉状感觉锥。前胸前缘鬃4对，亚中对和前角鬃长；后缘鬃5对，后角外鬃较长。前翅前缘鬃27根，前脉鬃均匀排列，21根；后脉鬃18根。腹部第l背板布满横纹，第2-8背板仅两侧有横线纹。第5-8背板两侧具微弯梳；第8背板后缘梳完整，梳毛稀疏而小。雄虫较雌虫小，黄色。腹板3-7节有近似哑铃形的腺域。

发生规律在南方各城市一年发生11-14代，在华北、西北地区年发生6-8代。在20℃恒温条件下完成一代需20-25天。以成虫在枯枝落叶层、土壤表皮层中越冬。翌年4月中、下旬出现第一代。10月下旬、11月上旬进入越冬代。10月中旬成虫数量明显减少。该蓟马世代重叠严重。成虫寿命春季为35天左右，夏季为20至28天，秋季为40-73天。雄成虫寿命较雌成虫短。雌雄比为1：0．3-0．5。成虫羽化后2-3天开始交配产卵，全天均进行。卵单产于花组织表皮下，每雌可产卵77-248粒，产卵历期长达20-50天。每年6-7月、8-9月下旬是该蓟马的危害高峰期。

防治技术1.早春在寄主上防治，花苗出土前喷洒杀虫剂，进行一次预防性防治，可压低虫口，减少迁移。2.定苗后百株有虫15-30头或真叶前百株有虫10头、真叶后百株有虫20-30头，喷洒50％辛硫磷乳油或5％锐劲特悬浮剂、35％伏杀磷乳油1500倍液、44％速凯乳油1000倍液、10％除尽乳油2000倍液、1.8％爱比菌素4000倍液。此外可选用2.5％保得乳油2000-2500倍液或10％吡虫啉可湿性粉剂2000倍液、10％大功臣可湿性粉剂每667平方米有效成份2g、44％多虫清乳油30ml对水60kg喷雾。制种茄子虫害及其防治茶黄螨发生及为害茶黄螨（PolyphagotarsonemusLatus）以刺吸式口器吸取植物汁液为害。可为害叶片、新梢、花蕾和果实。叶片受害后，变厚变小变硬，叶反面茶锈色，油渍状，叶缘向背面卷曲，嫩茎呈锈色，梢颈端枯死，花蕾畸形，不能开花。果实受害后，果面黄褐色粗糙，果皮龟裂，种子外落，严重时呈馒头开花状（图13—85）。具趋嫩性。茶黄螨喜欢在植株的幼嫩部位取食，受害症状在顶部的生长点显现，中下部没疗状；病毒病除在顶部为害外，有时全株表现症状。

形态特征成虫体长0.19～0.21mm，白色或淡黄，半透明。雌虫体圆锥形，雄虫长椭圆形。雄虫仅为雌虫四分之一大小。卵球形，白色。

发生规律每年可发生几十代，主要在棚室中的植株上或在土壤中越冬。棚室中全年均有发生，而露地菜则以6—9月受害较重。生长迅速，在18—20℃下，7—10天可发育1代，在28—30℃下，4—5天发生1代。生长的最适温度为16—23℃，相对湿度为80％—90％。以两性生殖为主，也可进行孤雌生殖，但未受精的卵孵化率低，且均为雄性。单雌产卵量为百余粒，卵多散产于嫩叶背面和果实的凹陷处。成螨活动能力强，靠爬迁或自然力扩散蔓延。大雨对其有冲刷作用。

防治技术1.农业技术防治清除渠埂和田园周围的杂草，甜椒结束采收以后要及早拉秧，彻底清除田间的落果、落叶和残枝，并集中焚烧。加强冬春季节温室大棚内的药剂杀螨工作；在春季把白天的室温和棚温控制到30℃以上，以减少露地甜椒的茶黄螨来源。

2.药剂防治茶黄螨世代历期短，繁殖快，危害大，因此要抓紧早期防治。针对茶黄螨的趋嫩习性，喷药的重点要瞄准嫩茎、嫩叶、花和幼果，喷药时要喷头朝上，喷叶片背面。可喷2000～4000倍(苗期)或l000～2000倍(中、后期)73％克螨特乳油水液，或喷l000～1500倍的35％杀螨特乳油水液，或喷1000～1500倍的40％菊马合剂水液，或喷1000倍的25％灭螨猛可湿性粉剂水液，或喷2000倍的5％尼索朗乳油水液等。

棉铃虫危害《辣椒种子生产技术——定植》目录CONTENTS一选地、整地定植二选地、整地一、选地辣椒栽培应选择地势高燥、土层深厚、排灌良好、土质疏松肥沃的沙质壤土。切忌与茄科作物连作，最好采用水旱轮作。种植辣椒的地最好冬季深耕，耕后任其日晒，以改良土壤的结构，消灭部分病虫源，减轻病虫害的危害。二、起垄辣椒栽培一般采用深沟、高畦、窄畦，以便于排水灌溉。按南北向开沟，沟距一般为80～100厘米。三、覆膜起垄符合要求后，在垄面上覆盖宽度90cm的地膜。地膜可以是白色，也可以是黑色。覆膜时要求地膜要拉紧，覆好的地膜上压土，防止被风吹烂。覆膜结束后还应该在父本行上边覆盖小拱棚，以利于父本生长。定植打种植穴辣椒一般每畦栽2行，行距33～45厘米，株距30—45厘米。用打孔器在上按有求打12厘米深的种植穴。起苗、运输按种植面积在苗床进行起苗装筐后及时运到种植地。定植定植宜在晴天、无风的下午进行，切忌雨天定植。移植过程中起苗要尽量少伤根、多带土，轻拿轻放。栽植深度同秧苗原入土深度致。营养杯育苗的，将其倒转过来，杯底朝上，轻轻拍打杯底，苗坨会自然落出。浇水定植后要先交一次定根水，再进行大水灌溉。《辣椒种子生产技术——辣椒的隔离》作为常异交的辣椒，由于隔离不够而发生不同变种、品种或类型之间的天然杂交(串花)，从而造成非本品种的配子参与受精过程，产生一些杂合个体，这些杂合体在继续繁殖过程中，就会产生许多重新组合的类型，使原品种群体的遗传结构发生很大的变化，造成品种的混杂和劣变。为防止品种、变种类型间的天然杂交，应严格隔离。机械隔离在开花期采取花序套装、网罩隔离和大棚温室采种等。花期隔离主要采取分期播种、分期定植，使不同的辣椒品种的开花期前后错开，以避免天然杂交。空间隔离这是一条最简单易行的措施。辣椒制种田与其他辣椒品种隔离距离要求在500米以上。尼龙纱网设施隔离为了防止生物学混杂，辣椒种子繁育必须采用尼龙纱网设施隔离，而不宜采用空间隔离的方法。《辣椒种子生产技术——辣椒对环境条件的要求》目录CONTENTS一辣椒花的结构辣椒开花习性二辣椒花的结构辣椒花的结构辣椒花为雌雄同花，花较小甜椒的花大于辣椒的花，生长于温和条件下的花比在炎热条件下生长的花大。花冠白色或绿白色，花萼基部连成萼筒呈钟形，尖端5齿，花冠基部合生。花梗花托子房花柱柱头花瓣辣椒的开花习性辣椒的开花习性以第一朵花为中心呈同心圆逐层增加开花数的。由低层至高层依次开放。（一）花芽形成以第一朵花为中心呈同心圆逐层增加开花数的。由低层至高层依次开放。辣椒的开花习性辣椒的开花习性（二）开花过程当花蕾发育,花瓣由绿色变成白绿色,最终变成白色，花瓣长至明显大于萼片时，花蕾即将开放。开花多在早晨6-8时，也有少数花蕾,白天开放。辣椒的开花习性（二）开花过程平均每植株可开花64.9朵。开花高峰在第4至第6层,其平均开花分别为8.0,7.8,7.5朵，以后各层开花数逐渐减少。植株生长后期虽然仍可以形成大量花蕾，但由于落蕾逐渐增加开，花数很少。辣椒的开花习性（二）开花过程北方地区，第1-2层花于6月上旬开放，第3层花于月6中旬开放第，第4-5,6-7,8层的花期分别在6月下旬，7月上旬，7月中旬。以后各层花蕾陆续开放，花期可延续到9月。《辣椒种子生产技术——辣椒生物学特性》目录CONTENTS一温度水分二三光照土壤四养分五

辣椒属喜温蔬菜。种子发芽的适宜温度为28-30℃，在此温度下经3～4天就可出芽整齐。种子出芽后，直着秧苗的长大，其耐纸温的能力随之增强。具有3～4片真叶后，能耐0℃以上低温而不受冻害。出苗后在25℃时生长迅速，但较纤弱，需控制温度在20℃左右，以保证秧苗健壮生长。进入初花期，植株开花授粉要求夜间温度在15.5～20℃，白天不超过28～30℃为适宜。温度

低于10℃时难于授粉，易引起落花落果，高于35℃时，花器发育不全或柱头干估则不她受精而落花；即使受精，果实也不发育而干萎。果实发育和专色的适宜温度为20～30℃。成长植株对温度的适应范围交广，既能耐高温，也能耐低温，但适温为25℃左右，并要求有一定的昼夜温差，白天为26—30℃，夜间为16～20℃。品种不同对温度的要求也有很大的差异，一般大果型品种比小果型品种不耐高温。

辣椒是茄果类蔬菜中较耐旱的植物，尤其是小果型品种更为耐旱，但辣椒极不耐涝；只要使根系泡水二个小时就会造成严重伤害。辣椒在各个生育期的需水量不同。种子发芽需要吸收一定量的水分。因种皮较厚，吸水慢，所以催芽前先要浸泡种子，使其充分吸水，促进发芽。幼苗期，因植株尚小，需水量不多；如果土壤中的含水量过高，则根系发育不良，植株徒长纤弱。水分

移栽后，植株生长量大，需水量随之增加，但仍要适当控制水分，以利地下部根系伸展发育，控制地上部枝叶徒长。初花期，需水量又适当增加，特别是果实膨大期，需要充足的水分。如果水分供应不足，果实膨大慢，果面皱缩、弯曲、色泽暗淡，甚至降低产量和质量。空气湿度过大或过小，对幼苗生长和开花坐果也影响很大。幼苗期，空气湿度过大，容易引起病害。初花期湿度过大会造成落花；盛花期空气过于干燥，也会造成落花落果。

辣椒对光照的要求因生育期的不同而异。种子在黑暗条件下容易出芽，而幼苗生长时期则需要良好的光照条件。辣椒光合作用的光饱和点为3--4万勒克斯，光补偿点为1.5—2千勒克斯。可见，辣椒比番茄、黄瓜更不耐弱光。尤其在我国南方，如果在生长期间遇连续低温阴雨，使光照强度达不到光补偿点，常导致茎秆节间伸长，含水量增加，叶薄色淡，适应性差；而在强光下，植株节间短，茎粗，叶厚，色深、抗性增强。光照

如果在开花座果期连遇阴雨，则因光照减弱，不利于开花座果，果实膨大的速度也显著减漫。辣椒为中光性植物。只要温度适宜，营养条件良好，无论是光照时间的长或短，都能进行花芽分花和开花。但在较短日照条件下，开花较早些。当植株其有1～4片成长的真叶时，即可通过光周期反应。

辣椒对土壤的适应范围较广。一般说，在粘土、粘壤土、砂壤土、沙土或壤土等不同质地和肥沃、瘠薄的土地上栽培都能生长发育。但为了获得优质高产，还是应选择排灌两便、土层肥厚、富含有机质的壤土或砂壤土。对土壤酸碱度，要求中性或微酸性，适宜pH6.2—7.2。土壤

辣椒的生长发育对氮、磷、钾三要素均有较高的要求。在各个不同的生育时期，需肥的种类和数量均有差异。幼苗期植株幼小，需肥量少，但肥料质量要好，需要充分腐熟的有机肥和一定比例的磷钾肥。如果磷不足，不但发育不良，而且花的形成迟缓，产生的花数也少，并形成不能结实的短柱花。养分

初花期，枝叶开始全面发育，需肥量不太多，可适当施些氮、磷肥，促进根系的发育。但切岂氮肥施用过多，否则植株容易发生徒长，推迟开花坐果；而且枝叶嫩弱，易感各种病害。进入结果期，对氮、磷、钾肥的需求量逐渐增加，至盛果期需求量最大。其中，氮肥供枝叶发育，磷、钾肥促进植株根系生长和果实膨大，以及增加果实的色泽和种子千粒重。《辣椒种子生产技术——辣椒对环境条件的要求》对环境条件的要求温度光照水分土壤营养温度

喜温不耐寒，又忌高温暴晒；

发芽适温25~32℃；幼苗要求较高的温度，25~28℃/18~20℃；开花结果期适温为25~28℃/15~20℃。

土温过高，对根系发育不利。

水分单株需水量不多，但因根系不发达，必须经常供给水分，并保持土壤较好的通透性；既不耐旱也不耐涝，干旱易诱发病毒病，淹水数小时，植株就会萎蔫死亡；对空气相对湿度的要求以80%为宜，过湿易引发病害；空气干燥，又严重降低坐果率。光照耐弱光，过强光对生长发育不利；日中性植物，10~12h短日照和适度的光强能促进花芽分化和发育；种子嫌光。土壤营养要求土质疏松、通透性好的土壤，忌低洼地；对土壤酸碱度要求不严，pH6.2~8.5；辣椒需肥量大，不耐贫瘠，但耐肥力又较差，因此一次性施肥量不宜过多。《辣椒种子生产技术——辣椒植物学特征》目录CONTENTS一一、品种类型二、植物学特征二品种类型

辣椒，茄科辣椒属植物，别名番椒、海椒、秦椒、辣茄。原产于南美洲的热带草原，明朝末年传入我国，至今已有300余年的栽培历史。辣椒在我国南北普遍栽培，南方以辣椒为主，北方以甜椒为主。

一、品种类型灯笼椒长辣椒簇生椒圆锥椒樱桃椒灯笼椒本类品种植株长势较强或强，叶片比较肥厚，花大、果大。果实呈柿子形、灯笼形、筒形、扁圆形、椭圆形等，味辣。长辣椒

本类品种植株长势中等或较强、分枝多、叶片较小或中等，果实分为牛角形、羊角形或线形，果肉薄或厚，味中辣或辣，肉薄并辣味浓的可以适宜干制，肉厚辣味适中的可供鲜食。羊角椒牛角椒线辣椒簇生椒

植株低矮丛生，茎叶细小而开张，果实丛生，辣味极强，多作干椒栽培。圆锥椒

植株低矮丛生，茎叶细小而开张，果实丛生，辣味极强，多作干椒栽培。樱桃椒

植株矮而开张，叶片细小，果小如樱桃，颜色呈红、绿、黄、紫各色，极辣，可作干椒或观赏椒。植物学特征根系较浅，两排侧根，方向与子叶平行；根系发育弱，再生能力差；根系对氧要求严格。茎直立生长，二杈或三杈分枝；腋芽萌发力较弱，株冠较小；有限生长型和无限生长型。根茎叶单叶互生，长卵圆形，全缘，叶面光滑，稍有光泽。完全花，单生或簇生，花冠白色；主枝及靠近主枝的侧枝，花器多正常；常自交作物。浆果，果形、大小、颜色因品种而异；胎座不发达，形成较大的空腔，辣椒2室，甜椒3~6室；辣椒从花授精至果实膨大达绿熟期约需25~30天，到红熟期约需45~60天。花果实种子种子肾形，扁平，表面微皱，淡黄色；千粒重5.0~6.0g。辣椒的两排侧根辣

椒

的

二

杈

分

枝门椒

对椒

对椒

四母斗

无限型分枝有限型分枝子叶真叶花蕾花果实种子《辣椒常规种种子生产技术——去杂去劣》目录CONTENTS一育苗期清杂去劣开花期果实膨大期二三四采收辣椒常规种子生产过程中，为保证种子纯度，要进行去杂去劣。1.育苗期清杂去劣育苗期，根据幼苗长势，清除长势明显过旺和明显过弱的植株，清除带病植株，保证生长一致的壮苗出圃移栽。2.开花期去杂去劣开花期辣椒植株器官特征显现，根据亲本的始花节位、叶形、叶色、长势、花色的典型性为检查依据，去除杂株、病株，同时检查隔离情况。3.果实膨大期去杂去劣果实膨大期，根据果实颜色、形状典型性，清除杂株、病株、病果和畸形果。4.采收时去杂去劣采收前一周，根据果实颜色、形状典型性和成熟一致性，清除杂株、病株病果、畸形果和成熟明显过早或过晚的植株；采收后熟过程中，要加强管理，防止异品种混杂。辣椒生产中的劣株类型劣势株在制种辣椒生长过程中，因自然环境、气候条件等原因产生的生长劣势株应拔除，避免自然选择的劣势性状遗传到下一代，影响种子质量。病株在制种辣椒生长过程中，因病虫害等原因产生的病株，有及时防治。对受病虫害侵染较严重的植株要及时拔除，尤其是病毒植株，避免对整块杂家田造成影响。去杂去劣时间1．苗期去杂2．生长期去杂3．开花坐果期去杂4．成熟期去杂《辣椒常规种种子生产技术——水肥管理》目录CONTENTS一辣椒生产中的田间管理辣椒生产中的温度管理辣椒生产中的水分管理二三四辣椒生产中的肥料管理辣椒生产中的田间管理追肥、培肥：定植成活后，视苗情追肥3—4次，以充分发酵的人畜粪尿或三元复合肥为好，追肥宜稀不宜浓。有一定数量枝叶后，可进行叶面追肥，喷洒氨基酸复合肥、绿旺二号、爱多收等，以利保花保果。辣椒开花挂果后，可进行1—2次培土护根。植株繁茂的品种和地块，应及时插支撑竿，以防倒伏伤根。灌溉夏秋季节多雷阵雨，几天不下雨易导致干旱，土壤过于干旱时，于阴天或晴天傍晚(高温天在夜晚)进行沟灌，水深不超过沟深的1／3。辣椒生产中的温度管理温度的管理缓苗后，日温控制在25—28℃左右，夜温控制在15一18℃，超过30℃时及时放风，低于25℃时减少或停止放风。对定植迟、发棵差、长势弱的植株采用28一30℃的温度促其生长。开花期要严格掌握温、湿度，以免影响正常的授粉、受精与果实生长，白天保持22—28℃，夜间为15—18℃。进入结果盛期后，适当降低夜温，有利于结果。辣椒生产中的水分管理水分管理活棵到开花前，适当控制水分有利于增温发棵和植株稳长。一般到门椒坐住前不浇水，盛花期到大量结果期，需水量大量增加，可少量多次，满足其生长需要。为保持土壤湿度的稳定，冬季以深井水或室内蓄水池内的水进行灌溉。补水次数的多少，补水量的大小，不仅要结合植株的生长时期，还要根据土壤墒情和天气变化确定，不可盲目浇水。晴天上午补水后，适当通风排湿，接着喷药防病。严寒期间切忌补水，必须要补的需在晴天中午补适量水。辣椒生产中的肥料管理肥料管理。植株定植到活棵前禁止施肥，施肥原则：重施基肥，多施有机肥，增施磷、钾肥，前期侧重氮肥，盛果期保证氮、磷、钾的供应。当门椒有拇指大小时，可适当浇水进行第一次追肥，亩施磷酸二铵25公斤、尿素7公斤。施肥要注意促平衡，对植株要促小不促大，促弱不促旺。弱苗、小苗也可用惠满丰500倍液，每7天喷1次(喷前、后2天不喷药)。施肥最好掌握在浇水前进行，施肥后补水，随即喷药防病。以后每采摘3—4次结合灌水追肥1次。生长中后期，随着气温回升，生长发育加快，采收1—2次就应迫肥1次。在生长中后期，为防植株早衰，可每隔5—7天混喷0．5％的尿素和0．3％的磷酸二氢钾溶液。《辣椒种子生产技术——苗期管理》目录CONTENTS一温度控制加强光照二三湿度调节中耕间苗四五适当追肥壮苗标准六温度控制

出苗前苗床要维持较高的温度和湿度，幼苗出土后，降温的程度以不防碍幼苗生长为主。白天床温可降到15℃-20℃，夜间5℃-10℃，直到露出真叶。当真叶露出后，应把床温提高到幼苗生长发育的适宜温度，白天20℃-25℃，夜间10℃-15℃。

加强光照

必须给予种子、植株充足的光照，保证光合作用顺利进行。为了使苗床多照阳光，改善光照条件，在保温的前提下，对覆盖物尽量早揭晚盖，延长光照时间。在揭膜时，要防止冷风直接吹入苗床，造成幼苗受害。

湿度调节

床土湿度过高，可采用通风降湿和撒干土或草木灰吸湿的办法降低湿度。但通风降湿要兼顾保温，要考虑当时的天气状况，以幼苗不受冻害为主。在潮湿的床土上撒一层干土，可起到吸收水分、降低湿度的效果，但土要细，必须经过充分捣碎过筛，以干燥的堆肥为好，在幼苗叶面干燥时进行，撒土后要用扫帚轻扫叶面，使细土下落，不污染叶面，每平方米床土撒0.5千克细干土。

床土湿度过低，可适当浇水，应少量勤浇，在床土快要发白，翻开表土，床土结构松散，落地即散的地方浇水。忌傍晚浇水和阴雨天浇水，也忌浇水量过多，造成床土湿度过大。浇水一般在上午9时以前，下午5点以后，忌高温浇水，否则引起生理失调。

中耕间苗

幼苗期间，应注意松土，使床土的表层疏松，防止板结，减少水分蒸发，保持床土温度。松土时常用竹签把苗间的表土撬松或用铁钉、铅丝等别的小耙把苗间的表土抓松。松土不可过深，避免损伤根系，为防止苗期发生病害，形成高脚苗，结合中耕应扯掉杂草（防治辣椒地禾本科杂草可用精克草能20克兑水15公斤喷雾），删除过密的苗子。

适当追肥

苗床应以基肥为主，控制追肥。只在床土不够肥沃，秧苗出现缺肥症状时，应及时追肥。追肥要选在晴天无风的上午10-12时进行，以有机肥和复合肥为主。若用人畜粪尿，必须充分腐熟，并滤渣，浓度以10-12倍水稀释较好；复合肥可用含氮、磷、钾各10%左右的专用复合肥配制，喷施浓度为0.1%，切忌浓度过高，否则易烧苗。

壮苗标准

在定植前一个星期进行秧苗锻炼。定植前5-7天不论日夜都要将塑料膜揭开，使秧苗适应露地的生态环境。但温度的降低应逐步加强，不可突然降低过多。若秧苗出现徒长或生长过快，外界温度又高时，可通过适当控水，阻止幼苗过旺生长。因此在定植前2周应加大通风量和延长通风时间，甚至白天全部揭开，只是晚上防霜冻，仍将塑料膜盖上。

壮苗的根色为白色，主根粗壮，须根多，茎短粗。10-12片真叶的幼苗，从子叶部位到茎基部约2厘米，整个株高18-20厘米，子叶部位茎粗0.3-0.4厘米，茎表绿色，有韧性，子叶保留绿色，叶片大而肥厚，颜色浓绿，叶柄长度适中，茎叶及根系无病虫害，无病斑，无伤痕。《辣椒种子生产技术——辣椒穴盘育苗》（一）穴盘育苗的优点1．降低成本。2．适宜远距离运输。3．定植时不伤根。4．可以机械化移栽。（二）穴盘育苗的配套设备精量播种系统穴盘基