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文档简介

药学系药学教研室：武敏霞消化和吸收2021/5/91

有的人吃很多，但就是长不胖，而有的人却是喝凉水都会胖，这是为什么？这些情况正常吗？我们每天都要吃饭，而吃进的米饭、馒头、各种蔬菜、肉类、蛋类等，它们是怎样被人体利用的呢？所有这些问题都与本次课的内容---消化吸收有着密切的关系。导入新课2021/5/92糖类脂肪蛋白质每天吃的食物中有哪些营养物质？让学生展开讨论并得出结论。提出问题简单的小分子吸收直接消化水、无机盐、维生素和纤维素糖类脂肪蛋白质（提问）他们是怎样被消化的呢？糖类脂肪蛋白质2021/5/93一、食物消化的过程（一）口腔内消化为什么馒头、米饭在口腔越嚼越甜？为什么吃饭时要细嚼慢咽？吃进的食物，过一段时间就不见了，这是为什么？问题探究2021/5/94食物消化的过程（一）口腔内消化⒈机械消化：通过1）咀嚼2）吞咽来完成①切割、磨碎食物②使食物与唾液充分混合③使食物经咽、食管进入胃。⒉化学消化：唾液淀粉酶可使淀粉分解为麦芽糖。

问题探究2021/5/95一、食物消化的过程（二）胃内消化1.机械消化：通过1)容受性舒张;2)紧张性收缩;3)蠕动来完成①容纳贮存食物;②使食物与胃液充分混合;③将食糜分批排入十二指肠。2.化学消化：胃蛋白酶水解蛋白质。

问题探究2021/5/96（三）小肠内消化

2021/5/972021/5/98（三）小肠内消化

2021/5/99（三）小肠内消化

2021/5/910（三）小肠内消化

（探究问题）

(1)小肠内与消化有关的结构有哪些?

(2)流入到小肠内的消化液有哪些?

(3)经过从口腔到小肠的过程,食物中的哪些物质被消化了?2021/5/911一、食物消化的过程（三）小肠内消化1.机械消化：通过1）紧张性收缩2）分节运动3）蠕动来完成使①食糜与消化液充分混合。②推进食糜向前运行。2.化学消化：通过胰液、胆汁、小肠液来完成对食物的消化。

问题探究2021/5/912

通过本次课的学习，需要大家掌握食物消化的过程。

能力拓展：你能运用本节所学知识来解释“吃饭

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