石斛 (1)课件讲解

铁皮石斛，很多人听到这个名字的时候恐怕都会比较陌生，铁皮石斛制作成干品就叫铁皮枫斗，《道藏》曾把铁皮石斛列为“中华九大仙草之首”，铁皮石斛，民间又称救命仙草、植物黄金。铁皮石斛何处有？生长于亚热带悬崖峭壁背阴处的石壁上，根不入土，海拔100-500米之间，适合生长温度在20--25度之间，通风性好，透光而又不能受日光直接照射，常年饱受云雾滋润，吸日月精华，成为历代皇室贵族的养身圣品。李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”。兰科石斛属有：环草、黄草、马鞭、铁皮，紫皮，霍山和金钗等60余种，其中以铁皮石斛最为珍贵。石斛主要分布在我国广西、广东、贵州、云南、四川、浙江、海南等省以及缅、越、泰等国。一、概述铁皮石斛为兰科植物的茎。二、植物形态特征多年生草本茎高5~40㎝，茎圆柱形节间1~4㎝单叶互生，无柄，肉质叶鞘灰白色,抱茎，膜质,具紫斑具营养根和白色气生根花淡黄绿色（一）生长发育习性石斛为附生植物。三、生物学特性在气温达9~15℃时发芽，5~6月为花期，8~9月为果熟期。（二）生态环境条件石斛喜在温暖、湿润、半阴半阳的环境中生长，怕严寒、强光。以空气湿度大于85%的亚热带深山老林中生长为佳，野生多在疏松且厚的树皮上或石缝中。每年春末夏初，2年生茎上部节上抽出花序，开花后从茎基长出新芽发育成茎，秋冬季节进入休眠期。石斛栽培要求石斛的附着根具有良好透气性。四、种植技术（一）附主的选择（二）繁殖方法试管苗快速繁殖（三）定植以3月下旬至4月上旬为好，夏秋季不宜栽种。种植方法：1、树上贴种法2、岩石栽种法3、荫棚栽种法云南省潞西市法帕镇石斛种植基地4、盆栽法（四）田间管理1、除草扶苗2、追肥：石斛生长季节应注意追肥，可用腐熟的花生麸、菜籽饼、过磷酸钙等加入锯末等混合物撒在根部，此外尚可用0.05—0.1%磷酸二氢钾进行根外追肥。3、淋水：石斛栽植后期空气湿度过小要经常浇水保湿，可用喷雾器以喷雾的形式浇水。4、调节荫蔽度：石斛为荫生植物。要求荫蔽度在60%左右。5、整枝翻蔸：每年春天发新芽前，结合采收老茎将丛内的枯茎剪除，并除去病茎、弱茎以及病者根，栽种6－8年后视丛蔸生长情况翻蔸重新分枝繁殖五、病虫害防治六、采收与初加工（一）采收栽培2～3年后便可陆续采收。采收时间：以立冬至清明前植株未萌芽前收获的为佳。此时，石斛已停止生长，枝茎坚实饱满，含水量少，干燥率高，加工质量好。（二）初加工

石斛入药应用一般分为鲜石斛和干石斛两大类。

1、鲜石斛加工采回的鲜石斛不去叶及须根，直接供药用。或将采回的石斛除去须根和枝叶，用湿沙贮存备用。2、干石斛（黄草）加工在石斛主产区，干石斛的传统加工法主要有下述2种：①将采回的茎株洗尽泥沙，去掉叶片及须根，分出单茎株，放入85℃的热水中烫l～2分钟，捞起，摊在竹席或水泥场上暴晒，晒至5成干时，用手搓去鞘膜质，再摊晒，并注意常翻动，至足干即可。②将洗尽的石斛放入沸水中浸烫5分钟，捞出晾干，置竹席上暴晒，每天翻动2～3次，晒至身软时，边晒边搓，反复多次至去净残存叶鞘，然后晒至足干即可。

八、质量标准及监测（一）质量要求1、干石斛以色金黄，有光泽，质柔韧，无泡杆，无枯朽糊黑，无膜皮、根蔸者为佳。2、鲜石斛以有茎有叶，茎色青绿或黄绿，叶草质，气清香，折断有粘质，无枯枝败叶，无沤坏、泥沙、杂质为合格；以色青绿或黄绿，气清香，肥满多汁，咬之发粘者为佳。（二）性状1、鲜石斛呈圆柱形或扁圆柱形，长约30厘米，直径0.4～1.2厘米。表面黄绿色，光滑或有纵纹，节明显，色较深，节上有膜质叶鞘。肉质，多汁，易折断。气微，味微苦而回甜，嚼之有稍性2、黄草石斛长30～