2.1.3 碳酸钠和碳酸氢钠 教学设计 2023-2024学年高一上学期化学人教版（2019）必修第一册

2.1.3碳酸钠和碳酸氢钠教学设计2023-2024学年高一上学期化学人教版（2019）必修第一册授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间教材分析本次课程为2023-2024学年高一上学期化学人教版（2019）必修第一册第2章第1节，主要介绍了碳酸钠和碳酸氢钠的性质和用途。通过本节课的学习，学生将掌握碳酸钠和碳酸氢钠的物理和化学性质，了解其在生活中的应用，为后续课程打下基础。

课程主要内容包括：

1.碳酸钠和碳酸氢钠的物理性质，如颜色、溶解度等；

2.碳酸钠和碳酸氢钠的化学性质，如与酸的反应、与碱的反应等；

3.碳酸钠和碳酸氢钠在生活中的应用，如洗涤剂、食品添加剂等。

本节课通过实验和实例分析，使学生了解碳酸钠和碳酸氢钠的基本性质，培养学生的观察能力和实验操作能力，提高学生对化学知识的兴趣。教学目标分析本节课的教学目标主要从核心素养目标方面进行设计，旨在培养学生的人文素养、科学素养和健康素养。

1.培养学生的人文素养，使学生了解碳酸钠和碳酸氢钠在生活中的应用，如洗涤剂、食品添加剂等，增强学生对化学与生活关系的认识，提高学生的人文素养。

2.培养学生科学素养，通过实验和实例分析，使学生掌握碳酸钠和碳酸氢钠的物理和化学性质，培养学生的观察能力和实验操作能力，提高学生的科学素养。

3.培养学生健康素养，使学生了解碳酸钠和碳酸氢钠在生活中的安全使用，如正确使用洗涤剂、合理摄入食品添加剂等，提高学生的健康素养。教学难点与重点1.教学重点

（1）碳酸钠和碳酸氢钠的物理性质：掌握碳酸钠和碳酸氢钠的颜色、溶解度等物理性质。

（2）碳酸钠和碳酸氢钠的化学性质：理解碳酸钠和碳酸氢钠与酸、碱的反应机理，能够运用化学方程式表示反应过程。

（3）碳酸钠和碳酸氢钠在生活中的应用：了解碳酸钠和碳酸氢钠在洗涤剂、食品添加剂等领域的应用，认识化学与生活的密切关系。

2.教学难点

（1）碳酸钠和碳酸氢钠的溶解度比较：碳酸钠和碳酸氢钠的溶解度差异较大，学生可能难以准确判断它们的溶解度大小。

（2）碳酸钠和碳酸氢钠与酸、碱的反应：碳酸钠和碳酸氢钠与酸、碱反应的机理较为复杂，学生可能难以理解和掌握。

（3）碳酸钠和碳酸氢钠在生活中的应用：学生可能对碳酸钠和碳酸氢钠在生活中的具体应用不够熟悉，难以将化学知识与实际生活联系起来。

为了突破这些难点，教师可以采取以下教学策略：

（1）通过实验和实例分析，帮助学生直观地了解碳酸钠和碳酸氢钠的溶解度差异，提高学生的观察能力和实验操作能力。

（2）运用多媒体教学手段，如动画、视频等，形象地展示碳酸钠和碳酸氢钠与酸、碱反应的过程，帮助学生理解和掌握反应机理。

（3）结合实际生活中的实例，引导学生分析碳酸钠和碳酸氢钠的应用，提高学生对化学知识与生活关系的认识。教学方法与策略1.教学方法

（1）讲授法：教师通过讲解和演示，向学生传授碳酸钠和碳酸氢钠的物理和化学性质，以及它们在生活中的应用。

（2）讨论法：教师组织学生进行小组讨论，让学生分享对碳酸钠和碳酸氢钠性质的理解，以及它们在生活中的应用。

（3）案例研究法：教师提供具体的案例，如洗涤剂的制作和使用，让学生分析其中的化学原理，加深对碳酸钠和碳酸氢钠性质的理解。

（4）项目导向学习法：教师布置一个项目，如设计一个食品添加剂的配方，让学生通过研究碳酸钠和碳酸氢钠的性质，完成项目任务。

2.教学策略

（1）引入生活实例：教师通过引入生活中的实例，如洗涤剂和食品添加剂，激发学生的兴趣，帮助学生将化学知识与实际生活联系起来。

（2）分组合作学习：教师将学生分成小组，让学生通过合作完成实验、讨论和项目任务，培养学生的团队合作能力。

（3）提供反馈和指导：教师在教学过程中，及时提供反馈和指导，帮助学生理解和掌握碳酸钠和碳酸氢钠的性质，以及它们在生活中的应用。

3.教学媒体和资源

（1）PPT：教师使用PPT展示碳酸钠和碳酸氢钠的性质，以及它们在生活中的应用，帮助学生理解和记忆。

（2）实验材料：教师准备实验材料，让学生通过实验观察和验证碳酸钠和碳酸氢钠的性质，加深对知识的理解。

（3）视频和在线工具：教师使用视频和在线工具，如化学实验模拟软件，帮助学生直观地理解碳酸钠和碳酸氢钠的性质，以及它们在生活中的应用。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：激发学生对碳酸钠和碳酸氢钠性质的兴趣。

过程：教师通过展示日常生活中的洗涤剂和食品添加剂，让学生思考这些产品中可能含有的化学成分，从而引出碳酸钠和碳酸氢钠。

2.碳酸钠和碳酸氢钠的物理性质（10分钟）

目标：使学生了解碳酸钠和碳酸氢钠的物理性质。

过程：教师通过PPT展示碳酸钠和碳酸氢钠的图片，讲解它们的颜色、溶解度等物理性质，并通过实验验证这些性质。

3.碳酸钠和碳酸氢钠的化学性质（20分钟）

目标：使学生掌握碳酸钠和碳酸氢钠的化学性质。

过程：教师通过PPT展示碳酸钠和碳酸氢钠与酸、碱反应的化学方程式，讲解反应机理，并通过实验演示这些反应。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：让学生通过讨论加深对碳酸钠和碳酸氢钠性质的理解。

过程：教师将学生分成小组，让学生讨论碳酸钠和碳酸氢钠在生活中的应用，以及如何正确使用这些化学物质。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：让学生通过展示加深对碳酸钠和碳酸氢钠性质的理解。

过程：每个小组派代表上台展示他们讨论的成果，教师进行点评和总结。

6.课堂小结（5分钟）

目标：使学生对碳酸钠和碳酸氢钠的性质有一个清晰的认识。

过程：教师对本节课的内容进行总结，强调碳酸钠和碳酸氢钠的物理和化学性质，以及它们在生活中的应用。知识点梳理1.碳酸钠和碳酸氢钠的物理性质

（1）颜色：均为白色固体。

（2）溶解度：碳酸钠的溶解度大于碳酸氢钠。

（3）溶解性：碳酸钠易溶于水，碳酸氢钠微溶于水。

（4）水溶液的pH值：碳酸钠水溶液呈碱性，碳酸氢钠水溶液呈中性。

2.碳酸钠和碳酸氢钠的化学性质

（1）与酸的反应：碳酸钠和碳酸氢钠都能与盐酸反应，生成氯化钠、水和二氧化碳。

（2）与碱的反应：碳酸钠和碳酸氢钠都能与氢氧化钠反应，生成碳酸钠或碳酸氢钠、水和氧气。

（3）热稳定性：碳酸钠热稳定性较好，碳酸氢钠热稳定性较差。

3.碳酸钠和碳酸氢钠在生活中的应用

（1）洗涤剂：碳酸钠具有良好的去污能力，常作为洗涤剂的主要成分。

（2）食品添加剂：碳酸钠和碳酸氢钠常作为食品添加剂，用于调节食品的酸碱度和保持食品的口感。

（3）工业用途：碳酸钠和碳酸氢钠在工业上广泛应用于制玻璃、制陶瓷、制纸张、制肥皂等。

4.碳酸钠和碳酸氢钠的鉴别方法

（1）溶解性：碳酸钠易溶于水，碳酸氢钠微溶于水，可通过观察其溶解性进行鉴别。

（2）pH值：碳酸钠水溶液呈碱性，碳酸氢钠水溶液呈中性，可通过测定水溶液的pH值进行鉴别。

（3）与酸反应：碳酸钠和碳酸氢钠都能与盐酸反应，但反应产物不同，可通过观察反应产物进行鉴别。内容逻辑关系①颜色：白色固体

②溶解度：碳酸钠大于碳酸氢钠

③溶解性：碳酸钠易溶于水，碳酸氢钠微溶于水

④水溶液的pH值：碳酸钠呈碱性，碳酸氢钠呈中性

2.碳酸钠和碳酸氢钠的化学性质

①与酸的反应：生成氯化钠、水和二氧化碳

②与碱的反应：生成碳酸钠或碳酸氢钠、水和氧气

③热稳定性：碳酸钠较好，碳酸氢钠较差

3.碳酸钠和碳酸氢钠在生活中的应用

①洗涤剂：去污能力强

②食品添加剂：调节酸碱度，保持口感

③工业用途：制玻璃、陶瓷、纸张、肥皂等

4.碳酸钠和碳酸氢钠的鉴别方法

①溶解性：碳酸钠易溶，碳酸氢钠微溶

②pH值：碳酸钠呈碱性，碳酸氢钠呈中性

③与酸反应：碳酸钠和碳酸氢钠均与盐酸反应，但产物不同课后作业（1）总结碳酸钠和碳酸氢钠的物理性质，并描述它们在生活中的应用。

（2）解释碳酸钠和碳酸氢钠与酸、碱反应的化学方程式，并说明反应机理。

（3）列举生活中的实例，说明碳酸钠和碳酸氢钠的应用。

（4）通过实验观察碳酸钠和碳酸氢钠的溶解性，并解释观察结果。

（5）设计一个实验，验证碳酸钠和碳酸氢钠的化学性质。

2.题型及答案

（1）碳酸钠和碳酸氢钠的物理性质：

-颜色：白色固体

-溶解度：碳酸钠大于碳酸氢钠

-溶解性：碳酸钠易溶于水，碳酸氢钠微溶于水

-水溶液的pH值：碳酸钠呈碱性，碳酸氢钠呈中性

（2）碳酸钠和碳酸氢钠与酸、碱反应的化学方程式及反应机理：

-与酸的反应：

-碳酸钠与盐酸反应：Na2CO3+2HCl→2NaCl+H2O+CO2↑

-碳酸氢钠与盐酸反应：NaHCO3+HCl→NaCl+H2O+CO2↑

-与碱的反应：

-碳酸钠与氢氧化钠反应：Na2CO3+2NaOH→2NaHCO3+H2O

-碳酸氢钠与氢氧化钠反应：NaHCO3+NaOH→Na2CO3+H2O

（3）生活中的实例：

-洗涤剂：碳酸钠具有良好的去污能力，常作为洗涤剂的主要成分。

-食品添加剂：碳酸钠和碳酸氢钠常作为食品添加剂，用于调节酸碱度和保持食品的口感。

-工业用途：碳酸钠和碳酸氢钠在工业上广泛应用于制玻璃、制陶瓷、制纸张、制肥皂等。

（4）实验观察碳酸钠和碳酸氢钠的溶解性：

-实验步骤：取少量碳酸钠和碳酸氢钠分别放入两个试管中，加入适量的水。

-观察结果：碳酸钠迅速溶解，而碳酸氢钠溶解较慢。

-解释：碳酸钠的溶解度大于碳酸氢钠。

（5）设计一个实验，验证碳酸钠和碳酸氢钠的化学性质：

-实验步骤：取等量的碳酸钠和碳酸氢钠分别放入两个试管中，分别滴加盐酸和氢氧化钠溶液。

-观察结果：碳酸钠与盐酸反应产生气体，而碳酸氢钠与盐酸反应产生气体和沉淀。

-解释：碳酸钠与盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳，碳酸氢钠与盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳，同时生成碳酸钠沉淀。反思改进措施（一）教学特色创新

1.引入生活实例：通过引入生活中的实例，如洗涤剂和食品添加剂，激发学生的兴趣，帮助学生将化学知识与实际生活联系起来。

2.实验教学：通过实验演示碳酸钠和碳酸氢钠的物理和化学性质，提高学生的观察能力和实验操作能力。

3.小组讨论：组织学生进行小组讨论，分享对碳酸钠和碳酸氢钠性质的理解，培养学生的团队合作能力。

（二）存在主要问题

1.教学方法：部分学生可能对实验和讨论的学习方法不适应，需要进一步引导和鼓励。

2.教学评价：目前的评价方式可能过于侧重理论知识，需要增加对学生实验操作和小组讨论的评价。

3.教学资源：实验材料和教学媒体可能不够丰富，需要增加实验材料和多媒体资源，以提高教学质量。

（三）改进措施

1.增加实验和讨论的比例，鼓励学生参与实验和讨论，提高学生的实践能力。

2.调整评价方式，增加对学生实验操作和小组讨论的评价，以全面评估学生的学习情况。

3.丰富教学资源，增加实验材料和多媒体资源，提高教学效果。课堂小结，当堂检测课堂小结

1.碳酸钠和碳酸氢钠的物理性质：颜色为白色固体，溶解度不同，碳酸钠大于碳酸氢钠，溶解性不同，碳酸钠易溶于水，碳酸氢钠微溶于水，水溶液的pH值不同，碳酸钠呈碱性，碳酸氢钠呈中性。

2.碳酸钠和碳酸氢钠的化学性质：与酸的反应，生成氯化钠、水和二氧化碳；与碱的反应，生成碳酸钠或碳酸氢钠、水和氧气；热稳定性，碳酸钠较好，碳酸氢钠较差。

3.碳酸钠和碳酸氢钠在生活中的应用：洗涤剂，去污能力强；食品添加剂，调节酸碱度，保持口感；工业用途，制玻璃、陶瓷、纸张、肥皂等。

4.碳酸钠和碳酸氢钠的鉴别方法：溶解性，碳酸钠易溶，碳酸氢钠微溶；pH值，碳酸钠呈碱性，碳酸氢钠呈中性；与酸反应，碳酸钠和碳酸氢钠均与盐酸反应，但产物不同。

当堂检测

1.请简要描述碳酸钠和碳酸氢钠的物理性质。

答案：碳酸钠和碳酸氢钠均为白色固体，碳酸钠的溶解度大于碳酸氢钠，碳酸钠易溶于水，碳酸氢钠微溶于水，碳酸钠的水溶液呈碱性，碳酸氢钠的水溶液呈中性。

2.请解释碳酸钠和碳酸氢钠与酸、碱反应的化学方程式及反应机理。

答案：碳酸钠与盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳：Na2CO3+2HCl→2NaCl+H2O+CO2↑；碳酸钠与氢氧化钠反应生成碳酸钠、水和氧气：Na2CO3+2NaOH→2NaHCO3+H2O；碳酸氢钠与盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳：NaHCO3+HCl→NaCl+H2O+CO2↑；碳酸氢钠与氢氧化钠反应生成碳酸钠、水和氧气：NaHCO3+NaOH→Na2CO3+H2O。

3.请列举生活中的实例，说明碳酸钠和碳酸氢钠的应用。

答案：洗涤剂，去污能力强；食品添加剂，调节酸碱度，保持口感；工业用