人教版高中生物必修一复习：5.1.1-酶的作用和本质课件

第5章细胞的能量供应和利用一酶的作用和本质<第一课时>第1节降低化学反应活化能的酶1733年,意大利科学家斯帕兰札尼做了一个巧妙的实验：将肉块放入金属笼内,然后让鹰把小笼子吞下去.过一段时间后,他把小笼子取出来,发现笼内的肉块消失了。1.为什么要将肉块放入笼子中？2.对肉块起消化作用的是什么物质？细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。概念:条件:常温、常压、有合适的催化剂——酶一、酶在细胞代谢中的作用实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解2H2O2H2O+O2加热、Fe3+过氧化氢酶实验原理：实验目的：判断依据：通过比较H2O2在不同条件下分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用和意义。溶液中冒出气泡的速度、数量、卫生香燃烧情况等。试管1234H2O2溶液2ml2ml2ml2ml处理方法

90℃水浴2滴FeCl3溶液2滴肝脏研磨液现象检验现象原因无明显现象较多气泡较多气泡大量气泡将点燃但无火焰的卫生香放在各试管液面上很快复燃火焰变亮火焰变亮很快熄灭几乎没有生成氧气生成较多氧气生成较多氧气生成大量氧气2号试管产生的气泡多,加热能促进H2O2分解1.与1号试管相比,2号试管出现什么不同的现象?这一现象说明什么?

活化能:分子由常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量.2.3号和4号试管未经加热,也有大量气泡产生,这说明什么?Fe3+和过氧化氢酶都能加快H2O2分解速率,即能降低过氧化氢分解反应的活化能.3.3号和4号试管相比,哪支试管中的反应速率快?这说明什么?4号试管这说明过氧化氢酶比Fe3+催化效率高.没有酶催化有酶催化能量反应过程酶使活化能降低同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。酶的作用机理是降低活化能来提高化学反应速率。右图曲线表示在无酶催化条件和有酶催化条件下某化学反应的能量变化过程，请回答：(1)没有酶催化的反应曲线是___。(2)有酶催化的反应曲线是___。(3)AC段的含义是________________________。②①在无催化剂的条件下，反应所需要的活化能无机催化剂的曲线怎么画？常态活跃状态DAB表示

，酶降低的活化能是

；AD表示

,无机催化剂降低的活化能是

。BCCD有酶催化时所需的活化能酶无机催化剂无催化剂有无机催化剂催化时所需的活化能正是由于酶的作用，细胞代谢才能在温和条件下快速进行。二、酶的本质探究三：关于酶本质的探索发酵是纯化学反应，与生命活动无关发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质在起作用引起细胞发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡裂解后才能发挥作用酵母细胞中的某些物质能在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样酶是蛋白质巴斯德李比希毕希纳萨姆纳切赫、奥特曼少数RNA也具有催化功能历程：胃只有物理性消化胃有化学性消化（1773年，意大利，斯帕兰札尼证明）酶是蛋白质（1926年，美国，萨姆纳证实）RNA也具有催化作用（20世纪80年代，美国，切赫）“在科学上没有平坦的大道，只有不畏劳苦沿着陡峭山路攀登的人，才有希望达到光辉的顶点。”——马克思试一试：根据本节课的学习，给酶下一个定义。酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。酶的化学成分

酶的来源

酶的功能本质：大部分酶是蛋白质，也有少数是RNA。归纳总结2.功能：生物催化作用。3.原理：降低化学反应的活化能。4.本质：大部分酶是蛋白质，也有少数是RNA。酶：化学本质绝大多数是_______少数是_____合成原料__________________合成场所_______主要是细胞核(真核细胞)来源一般来说，活细胞(哺乳动物成熟的红细胞除外)都能产生酶作用场所________________________生理功能_______________蛋白质RNA氨基酸核糖核苷酸核糖体细胞内、外或生物体外均可生物催化作用1.概念：活细胞产生的具有催化作用的有机物。2.功能：生物催化作用。3.原理：降低化学反应的活化能。4.本质：大部分酶是蛋白质，也有少数是RNA。酶：1.概念：活细胞产生的具有催化作用的有机物。5.特性：高效性如图表示未加催化剂时，生成物浓度随时间的变化曲线，请在图中绘出加酶和加无机催化剂的条件时的变化曲线。酶的催化具有高效性(酶的催化效率比无机催化剂的催化效率高)，酶(无机催化剂)促反应的原理是降低化学反应的活化能，加速化学反应，不会改变反应的平衡点。下图表示改变某一因素前后，淀粉溶液在唾液淀粉酶的作用下分解产生还原糖的结果，请据此分析，改变下列哪种因素才能获得改变后的结果()A.温度 B.pHC.淀粉溶液量D.唾液量C2.功能：生物催化作用。3.原理：降低化学反应的活化能。4.本质：大部分酶是蛋白质，也有少数是RNA。酶：1.概念：活细胞产生的具有催化作用的有机物。5.特性：高效性、专一性、保证了细胞内的代谢能有条不紊的进行。注：酶只能催化热力学上允许进行的反应。酶能否被酶降解？甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如图所示，请思考：(1)甲、乙两种酶的化学本质是否相同？(2)乙酶活性改变的机制是什么？甲酶是RNA，乙酶为蛋白质。乙酶被降解的过程中其分子结构会发生改变，从而使其活性丧失。答2.功能：生物催化作用。3.原理：降低化学反应的活化能。4.本质：大部分酶是蛋白质，也有少数是RNA。酶：1.概念：活细胞产生的具有催化作用的有机物。5.特性：高效性、专一性、作用条件较温和酶为何这么“娇气”？已知：胃蛋白酶的最适温度为37℃，最适pH为1.5。问：感冒发烧时，为何不思饮食？问：胃蛋白酶在0℃环境中活性如何？将温度上升到37℃呢？再将温度上升到100℃呢？反过呢？改变pH呢？下列图示为影响酶促反应因素的四种曲线，据图思考：AB受酶数量和酶活性限制已知丙图为最适温度下的曲线，问：1.若在B点增加酶量，则曲线如何改变？减少酶量呢？2.若在B点升温，则曲线如何改变？降温呢？变量：自变量：因变量：无关变量：实验过程中可以变化的因素。人为改变的变量。随自变量的变化而变化的变量。除自变量外，实验中可能还会存在一些可变因素,对实验结果造成影响,这些变量称为无关变量。除了一个因素以外,其余因素都保持不变的实验。对照实验：自变量因变量无关变量对照组实验组2号:90℃水浴3号:加入2滴FeCl3溶液4号:加入2滴肝脏研磨液观察指标过氧化氢分解速率1.过氧化氢放置时间的长短2.肝脏研磨液新鲜程度3.加入试剂的量4.实验的温度1号试管2、3、4号试管1.用产生气泡数量速率表示2.用卫生香燃烧情况表示实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。努力，终会有所收获，功夫不负有心人。以铜为镜，可以正衣冠；以古为镜，可以知兴替；以人为镜，可以明得失。前进的路上，要不断反思、关照自己的不足，学习更多东西，更进一步。穷则独善其身，达则兼济天下。现代社会，有很多人，钻进钱眼，不惜违法乱纪；做人，穷，也要穷的有骨气！古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。想干成大事，除了勤于修炼才华和能力，更重要的是要能坚持下来。士不可以不弘毅，任重而道远。仁以为己任，不亦重乎?死而后已，不亦远乎?心中有理想，脚下的路再远，也不会迷失方向。太上有立德，其次有立功，其次有立言，虽久不废，此谓不朽。任何事业，学业的基础，都要以自身品德的修炼为根基。饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。不义而富且贵，于我如浮云。财富如浮云，生不带来，死不带去，真正留下的，是我们对这个世界的贡献。英雄者，胸怀大志，腹有良策，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志者也英雄气概，威压八万里，体恤弱小，善德加身。老当益壮，宁移白首之心；穷且益坚，不坠青云之志老去的只是身体，心灵可以永远保持丰盛。乐民之乐者，民亦乐其乐；忧民之忧者，民亦忧其忧。做领导，要能体恤下属，一味打压，尽失民心。勿以恶小而为之，勿以善小而不为。越是微小的事情，越见品质。学而不知道，与不学同；知而不能行，与不知同。知行合一，方可成就事业。以家为家，以乡为乡，以国为国，以天下为天下。若是天下人都能互相体谅，纷扰世事可以停歇。志不强者智不达，言不信者行不果。立志越高，所需要的能力越强，相应的，逼迫自己所学的，也就越多。臣心一片磁针石，不指南方不肯休。忠心，也是很多现代人缺乏的精神。吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?若人人皆每日反省自身，世间又会多出多少君子。人人好公，则天下太平；人人营私，则天下大乱。给世界和身边人，多一点宽容，多一份担当。为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平。立千古大志，乃是圣人也。丹青不知老将至，贫贱于我如浮云。淡看世间事，心情如浮云天行健，君子以自强不息。地势坤，君子以厚德载物。君子，生在世间，当靠自己拼搏奋斗。博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。进学之道，一步步逼近真相，逼近更高。百学须先立志。天下大事，不立志，难成！海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚做人，心胸要宽广。其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。身心端正，方可知行合一。子曰:“知者不惑，仁者不忧，勇者不惧。”真正努力精进者，不会把时间耗费在负性情绪上。好学近乎知，力行近乎仁，知耻近乎勇。力行善事，有羞耻之心，方可成君子。操千曲尔后晓声，观千剑尔后识器做学问和学技术，都需要无数次的练习。第一个青春是上帝给的；第二个的青春是靠自己努力当眼泪流尽的时候，留下的应该是坚强。人总是珍惜未得到的，而遗忘了所拥有的。谁伤害过你，谁击溃过你，都不重要。重要的是谁让你重现笑容。幸运并非没有恐惧和烦恼；厄运并非没有安慰与希望。你不要一直不满人家，你应该一直检讨自己才对。不满人家，是苦了你自己。最深的孤独不是长久的一个人，而是心里没有了任何期望。要铭记在心；每一天都是一年中最完美的日子。只因幸福只是一个过往，沉溺在幸福中的人；一直不知道幸福却很短暂。一个人的价值，应该看他贡献什么，而不应当看他取得什么。做个明媚的女子。不倾国，不倾城，只倾其所有过的生活。生活就是生下来，活下去。人生最美的是过程，最难的是相知，最苦的是等待，最幸福的是真爱，最后悔的是错过。两个人在一起能过就好好过！不能过就麻利点分开。当一个人真正觉悟的一刻，他放下追寻外在世界的财富，而开始追寻他内心世界的真正财富。人若软弱就是自己最大的敌人。日出东海落西山，愁也一天，喜也一天。遇事不转牛角尖，人也舒坦，心也舒坦。乌云总会被驱散的，即使它笼罩了整个地球。心态便是黑暗中的那一盏明灯，可以照亮整个世界。生活不是单行线，一条路走不通，你可以转弯。给我一场车祸。要么失忆。要么死。有些人说：我爱你、又不是说我只爱你一个。生命太过短暂，今天放弃了明天不一定能得到。删掉了关于你的一切，唯独删不掉关于你的回忆。任何事都是有可能的。所以别放弃，相信自己，你可以做到的。、相信自己，坚信自己的目标，去承受常人承受不了的磨难与挫折，不断去努力、去奋斗，成功最终就会是你的！既然爱，为什么不说出口，有些东西失去了，就在也回不来了！对于人来说，问心无愧是最舒服的枕头。嫉妒他人，表明他人的成功，被人嫉妒，表明自己成功。在人之上，要把人当人；在人之下，要把自己当人。人不怕卑微，就怕失去希望，期待明天，期待阳光，人就会从卑微中站起来，带着封存梦想去拥抱蓝天。成功需要成本，时间也是一种成本，对时间的珍惜就是对成本的节约。人只要不失去方向，就不会失去自己。过去的习惯，决定今天的你，所以，过去的懒惰，决定你今天的一败涂地。让我记起容易，但让我忘记我怕我是做不到。不要跟一个人和他议论同一个圈子里的人，不管你认为他有多可靠。想象困难做出的反应，不是逃避或绕开它们，而是面对它们，同它们打交道，以一种进取的和明智的方式同它们奋斗。他不爱你，你为他挡一百颗子弹也没用。坐在电脑前，不知道做什么，却又不想