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文档简介
Muse酒吧实践调研报告小组成员：游小玉、徐铖、刘园、赵鑫凤、龙秋燕地址：杜家街77号（苗家山寨对面）目录1.酒吧外观2.地理位置3.设计风格4.组织结构5.经营特点6.酒吧服务程序及标准7.其他方面muse酒吧Thelocationofthebar
酒吧位置
杜家街77号（苗家山寨对面）设计风格后现代风格时尚混搭风格组织结构总经理店长前台接待员服务员保安经营特点主推酒水：啤酒洋酒果饮香槟经营规律:1.旺季：礼拜五--礼拜天节假日2.高峰期：十一点--凌晨一点
3.营业时间：八点到凌晨三点左右客源特点：十九岁--三十岁的人群酒吧服务程序营业前：做好一切准备工作，迎接客人的到来营业中：热情服务，有应必回，耐心介绍营业后：做好卫生，等待新的一天员工想说说设计方面：天花板太低，给人以压抑感。工资福利：在一个月里排名在前三的员工底薪两千多块，多劳多得加上提成三千多块。工作内容：一个人负责两个吧台，一个包间，太累。酒吧之畅销啤酒百威香槟威士忌白兰地：轩尼诗
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