水吧出品饮料配方流程

水吧出品饮料配方流程本配方基于本店台湾茶叶供货商提供的台湾高山茶叶，经过磨合调配所成立体茶包。水吧饮料配方流程热饮类（壶）Q1美式咖啡(热)：(1000毫升)热咖啡1000毫升，倒入保温热饮壶出品，配6颗奶球，10包糖包。Q2台湾特调奶茶（热）：（1000毫升）炼奶90克，奶精1/3量勺一满勺，三花淡奶30克，冲入乌龙茶至1000毫升，用两个1000毫升量杯对拉20下，倒入保温热饮壶出品。Q3鲜奶可可（热）：（1000毫升）80克炼奶，可可粉1/3量勺一满勺，冲入热水至500毫升处，用两个1000毫升量杯对拉20下，倒入鲜奶至1000毫升，再用量杯对拉10下，倒入保温热饮壶出品。Q4蜂蜜胖大海(热):(1000毫升)调和龙眼蜜浓浆20毫升，冲入胖大海至1000毫升，用两个1000毫升量杯对拉20下，倒入保温热饮壶出品。Q5韩风柚子茶（热）：(1000毫升)柚子茶酱1/2量勺一满勺，加入生饮水100毫升，用吧勺调匀，切片柠檬一片，加入热水至1000毫升处，调匀倒入保温热饮壶出品。Q6茉香奶绿（热）：（1000毫升）炼奶100克，奶精1/3量勺一满勺，三花淡奶10克，冲入绿茶至1000毫升处，用两个1000毫升量杯对拉20下，倒入保温热饮壶出品。冷饮类（壶）P1土耳其冰咖啡(冷)：(1000毫升)炼奶100克,奶精1/3量勺一满勺，冲入热咖啡至量杯800毫升,用两个1000毫升量杯对拉20下,再养颜果粒茶（壶）T1蓝莓情深(热)：(1000毫升)将1/3量勺一平勺倒入花茶壶滤网，冰糖6粒，冲入热水至9分满出品。T2巴黎香榭(热)：(1000毫升)将1/3量勺一平勺倒入花茶壶滤网，冰糖6粒，水蜜桃浓缩汁10克，冲入热水至9分满出品。T3清秀佳人(热)：(1000毫升)将1/3量勺一平勺倒入花茶壶滤网，冰糖6粒，柳橙浓缩汁10克，冲入热水至9分满出品。T4维C鲜果茶(热)：(1000毫升)将10克柳橙浓缩汁，10克水蜜桃浓缩汁，10克草莓浓缩汁，1/4颗苹果带皮切丁，1/4颗柳橙去皮切丁，2包立顿红茶放入花茶壶，冰糖6粒，冲入热水至9分满，泡5分钟，取出茶包袋，放入柠檬片2片出品。鲜榨果汁（壶）Y1柳橙汁：(1000毫升)将柳橙对半切成两个半圆，使用柳橙榨汁机，将榨好的柳橙汁1000毫升，倒入冷饮条纹壶,加入少许果肉出品。Y2西瓜汁：(1000毫升)将无皮西瓜切块状，投入榨汁机，使用吧勺挡住过滤渣质，将榨好的西瓜汁1000毫升，倒入冷饮条纹壶出品。Y3苹果胡萝卜汁：(1000毫升)将2颗苹果切成四瓣并去心，将胡萝卜切成条状，投入榨汁机，使用吧勺挡住过滤渣质，将榨好的苹果胡萝卜汁1000毫升，倒入冷饮条纹壶出品。Y4蜂蜜青瓜汁：(1000毫升)将青瓜洗净去两头，刮去部分青瓜皮，投入榨汁机，在果疏量杯中加入调和龙眼蜜浓浆30毫升，使用吧勺挡住过滤渣质,将榨好的青瓜汁1000毫升，倒入冷饮条纹壶出品。哈根达斯冰淇淋V1HD热带雨林：哈根达斯挖球3粒，奇异果、火龙果切片，西瓜、哈密瓜、火龙果少许挖球，饼干或蛋卷也可以放入在冰淇淋杯壁周围装饰摆放，并在冰淇淋面上淋少许果酱，配备冰淇淋勺，即完成出品。V2HD三重奏：哈根达斯挖球1粒，奇异果、火龙果切片，西瓜、哈密瓜、火龙果少许挖球，饼干或蛋卷也可以放入在冰淇淋杯壁周围装饰摆放，并在冰淇淋面上淋少许果酱，配备冰淇淋勺，即完成出品。V3特调经典：哈根达斯挖球2粒，奇异果、火龙果切片，西瓜、哈密瓜、火龙果少许挖球，饼干或蛋卷也可以放入在冰淇淋杯壁周围装饰摆放，并在冰淇淋面上淋少许果酱，配备冰淇淋勺，即完成出品。点心类Q4美式松饼：松饼粉1/3量勺一满勺，蛋黄1个，牛奶70ml，搅拌均匀打发至稀状，烤盘预热至180°c，上下烤盘涂抹黄油，将温度调至水果拼盘W1套餐水果拼盘：将1/8去皮西瓜切片，小可爱约10粒，哈密瓜切1/8条，摆盘出品。W2单点水果拼盘：主题西瓜皮雕刻，将1/8无去皮西瓜切片，小可爱约10粒，哈密瓜1/8对半切，橙子或苹果切3片，红提一小串，摆盘出品。W3豪华果拼：主题西瓜皮雕刻，1/8带皮西瓜切片，小可爱，柳橙切片，梨子切片，苹果切片，火龙果半颗切片，红提一小串，哈密瓜切1/8，摆盘出品。W4帝王拼盘：主题西瓜皮雕刻，2/8带皮西瓜切片，小可爱,柳橙切片，苹果切片，火龙果半颗切片红提一小串，哈密瓜切1/8，摆盘出品。