食品安全-完整版课件

关注食品安全构建和谐社会oniouocietFoodafet俗话常说：病从口入。所以食品安全卫生更显重要，轻则会食物中毒，重则会死亡。因此必须指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。Foodafet不健康的食物健康的食物食品安全小知识日常饮食小常识ART01ART02ART03ART04Foodafet不健康的食物ART01不健康的食物ART01人一生要吃60吨的食物吃掉那么多食物吃不对可会对身体造成伤害哦！不健康的食物ART01不健康的食品可以大致分为三类：不健康的垃圾食品过期的食品三无检验的食品不健康的食物ART01不健康的垃圾食品：垃圾食品是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。不健康的食物ART01不健康的过期食品：过期食品是指超过保质期的食品。任何一种食物都有保质期、安全食用期，食品过了保质期就意味着可能已经变质，再食用，就会危害人的身体健康。不健康的食物ART01不健康的三无食品：三无食品一般是指无生产日期、无质量合格证或无生产许可证以及无生产厂名称的食品。Foodafet健康的食物ART02健康的食物ART02健康食品可以分为三类：新鲜的蔬菜营养的水果其他的营养食品健康的食物ART02新鲜的蔬菜：1、能提供多种维生素：人体所需要的水溶性维生素如维生素C主要由新鲜蔬菜提供。2、提供矿物质元素：蔬菜是钾、钙、镁等矿物质元素的重要食物肠道功能：4、蔬菜中的植物化学物质具有重要的健康促进作用：健康的食物ART02营养的水果：1、水果能美容养颜水果所含的维生素C和果胶可以使人美白、消除人体黑斑和雀斑，还有滋润肌肤、除皱养颜的功效。2、水果能保健养生水果所含不同的各种营养素对很多疾病都有着不同的功效，如水果中的膳食纤维和果胶经吸收之后可防止便秘、大肠癌、血管硬化及糖尿病等病症的发生。3、水果能瘦身减肥水果基本上属低蛋白、低脂肪、高水分食物，符合减肥。4、水果能有效排毒水果中所含的多种矿物质有净血造血的作用，能强化肝脏和肾脏机能，通过排泄来排出体内的毒素健康的食物ART02其他的营养食品:茶类食品蛋白类食品乳制类食品Foodafet食品安全小知识ART03食品安全小知识ART031、浸泡水洗法：蔬菜上沾染的农药主要为有机磷类杀虫剂，一般先用水洗掉表面污物，然后用清水浸泡30分钟，如此反复清洗浸泡2至3次，基本上可清除绝大部分残留农药。2、碱水浸泡法：方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500毫升水中加入碱面5-10克）5-15分钟，然后用清水冲洗，重复3-5遍。3、储存法：蔬菜上的残留农药随着时间的推移，能够缓慢地分解。冬瓜、南瓜等不易腐烂的蔬菜可以先放1周再食用。4、热水法：有些蔬菜瓜果可通过热水去除部分残留农药。常用于芹菜、菠菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水洗一、二遍。怎样减少蔬菜农药残留？食品安全小知识ART03购买食品要注意：食品的保质期或保存期是一段时间，它是从生产日期算起。生产日期是指食品产品完成全部生产（加工）过程（程序），并达到销售的标准日期。生产日期：20XX.X.X保质期：12个月产地：广东省广州市净含量：200gFoodafet日常饮食小常识ART0