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文档简介
座号学校学校年级姓名学号密封线内不要答题题号一二三总分得分得分得分评卷人一、选择题(每小题只有一个符合题意的答案,请将所选答案的字母填入下面的答题卡内,每小题2分,共50分)题号12345678910111213答案题号141516171819202122232425答案1.世界上第一个发现细菌存在的科学家是()A.列文•虎克B.巴斯德C.弗莱明D.达尔文2.夏天,厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好,放在冰箱中冷藏,这样做的目的主要是()A.抑制细菌繁殖B.不让营养流失C.防止水分蒸发D.保持菜肴的形状和颜色3.用放大镜观察青霉,其青绿色的结构是()A.叶
B.菌丝
C.种子
D.孢子4.真菌不同于细菌的结构特点是()A.没有成形的细胞核B.有芽孢和鞭毛C.有细胞壁D.有成形的细胞核5.把洋葱表皮细胞与细菌相比,最重要的区别是()A.细菌的细胞小B.细菌细胞形状有多种C.细菌的细胞中没有成形的细胞核D.细菌的细胞中缺少DNA6.在生物圈中,大多数细菌只能作为分解者,这是因为()A.大多数细菌缺乏叶绿体B.细菌都没有成形的细胞核C.大多数细菌缺少液泡D.细菌不需要呼吸7.下列细胞中,不能形成生物体的是()A.芽孢B.受精卵C.卵细胞D.孢子8.在发霉的橘子皮上,有肉眼能看见的是一个个()A.芽孢B.孢子C.孢子印D.菌落9.人们食用的蘑菇、医用的灵芝属于()A.植物B.细菌C.真菌D.病毒10、生活在人体大肠内的某些细菌能合成人体所需的维生素B12等,这类细菌与人体的关系是:()A、共生B、腐生C、寄生D、竞争11.小明同学准备自制酸奶,他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中,再将适量酸奶倒入其中。你认为最可能成功制成酸奶的操作是()A.煮沸后立即倒入酸奶并密封B.煮沸后立即倒入酸奶不密封C.煮沸后冷却再倒入酸奶并密封D.煮沸后冷却再倒入酸奶不密封12.蘑菇属于大型真菌,它的地下菌丝的主要作用是()
A.吸收营养物质B.吸收水分C.吸收无机盐D.固定地上部分13.我县在新农村建设中,为了改善农村卫生条件,改变能源结构,减少环境污染,大力推广兴建沼气池。在沼气发酵中,起主要作用的微生物是()A.酵母菌B.乳酸菌C.甲烷菌D.根瘤菌14.下列关于细菌真菌培养的过程,正确的是()A.配制培养基→高温灭菌→接种→冰箱B.配制培养基→接种→高温灭菌→冰箱C.配制培养基→高温灭菌→接种→30℃恒温箱D.配制培养基→接种→30℃恒温箱→观察15.下面关于菌落的描述,正确的是()A.每个菌落由大量不同种细菌组成B.细菌或真菌繁殖后所形成的肉眼可见的集合体C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状D.一个菌落是由一个细菌细胞组成16.下面哪个环境中不容易有细菌或真菌生长()A.冰箱内B.餐桌上C.沸腾的水中D.水果皮上17.“木厂张记”豆腐乳是我县著名的传统发酵食品之一。下列与发酵技术有关的叙述,正确的是()A.发酵过程中控制温度是关键条件之一B.发酵过程中必须保持空气流通C.发酵都是由酵母菌完成的D.蒸煮豆腐后马上加入菌种18.下面关于真菌的叙述,不正确的是()A.一些真菌会使人或动植物患病B.真菌都是由多细胞构成的C.青霉和曲霉是由许多菌丝构成的D.真菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状19.适合保存鲜牛奶的方法是()A.腌制法 B.脱水法C.巴氏消毒法 D.熏制法20.袋装肉肠所采取的主要保存方法是()A.脱水法B.真空包装法C.罐藏法D.渗透保存法21.吹打发霉物体时,常有粉尘飞扬,这粉尘的主要成分是()A.物体上的灰尘B.霉菌的孢子C.霉菌的种子D.细菌的芽孢22.用无菌棉棒擦取手心,在培养基上轻轻涂抹,这相当于细菌和真菌培养方法中的()A.配制培养基
B.接种
C.在培养基上标出组别
D.高温灭菌23.下列哪种环境中,霉菌最容易生长()A.干燥的皮鞋上B.煮沸但密封的牛肉汁C.潮湿的粮食堆D.潮湿的沙土地24.关于芽孢的叙述,正确的是()
A.是细菌的一种休眠形式
B.对不良环境的抵抗力较差
C.是在细菌发育的初期形成的D.是一种生殖细胞25.下列各组生物,都属于真菌的一组是()A.大肠杆菌、银耳、猴头B.酵母菌、灵芝、黄曲霉C.青霉菌、口蘑、紫菜D.香菇、根霉菌、乳酸菌
得分评卷人二、填空题(每空2分,共20分)26、细菌和真菌在自然界分布非常广泛,几乎无处不在,细菌和真菌生存的基本条件是、、。27、细菌种类很多,但是根据细菌的外部形态的不同,大致可以将细菌分为、、。28、我们平时吃馒头有许多孔隙,这是由于分解面粉里的有机物产生的二氧化碳遇热膨胀而成。29、地衣是由和两种生物在一起共生形成的。30、抗生素是产生杀死或抑制某些致病细菌的物质。得分评卷人三、综合应用题(每空2分,共30分)31、下图为几种细菌和真菌的的结构模式图,请仔细观察,回答下列问题:图A图B图C(1)、写出图A中①的结构名称是,图B中①的名称是,它是运动“器官”。⑥是,具有作用。(2)、图中属于原核生物的是图。在不良的环境下,这类生物的增厚,形成芽孢。(3)、能进行出芽生殖的是图中的生物。只能依靠孢子进行繁殖的是图中的生物。(4)、图中三类生物由于都没有,不能进行光合作用,只能利用现成的有机物生活,所以他们是生态系统中的。32、某生物兴趣小组为了探究细菌和真菌是食物腐败的主要原因,寻找防止食物腐败的简单方法,设计了如下实验:将新鲜的澄清的肉汤等量的放入如图甲乙两试管中,然后将两支试管的肉汤煮沸,放置在温暖的环境中,7天后观察到乙试管中的肉汤依然澄清,甲试管中的肉汤变质发臭,根据此实验,完成下列问题:(1)乙玻璃管弯曲的目的是下列哪一项?A.防止空气进入B.防止细菌和真菌进入C.保持温度不变D.防止肉汤蒸发(2)将甲乙两试管中的肉汤煮沸的目的是什么?。(3)将甲乙两试管必须放置在相同的环境中是为了什么?。(4)防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌或它们的生长和繁殖。
题号12345678910111213答案AADDCACDCACCC题号141516171819202122232425答案CDCABCBBBCAB答案一、选择题(每小题只有一个符合题意的答案,请将所选答案的字母填入下面的答题卡内
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