2023年上海市闵行区高一年级上册期末质量调研生物试卷含答案

2023学年第一学期高一年级学业质量调研

生物学学科

一、牛奶的那些事儿（49分）

1.均衡营养是高中生保证健康体质和学习精力的基础。牛奶中富含营养，图1表示了某品牌牛奶的主要营

养成分。

营养成分表

川区心体刈、,丽屿海》22gI,

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图1

（1）碳水化合物是糖类的俗称，图1中与糖类化学元素组成不完全相同的有机营养成分是一o

（2）牛奶可以为人体补充钙等无机盐，人体缺钙时会引发肌肉抽搐等症状，说明无机盐能—o

A.维持细胞的正常形态

B.维持细胞的正常生理功能

C.调节渗透压和酸碱平衡

D,为细胞生命活动提供能量

牛奶中的蛋白质主要由酪蛋白和乳清蛋白组成，图1中所提的几种蛋白质均属于乳清蛋白，含有人体必需

的8种氨基酸，易吸收，具有多种功能，如表1所示。

表1

蛋白质种类结构功能

能与相应抗原特异性结合的具有免疫功能

免疫球蛋白

的球蛋白

铁结合的糖化球蛋白，具抑菌、抗病毒、

乳铁蛋白

调节铁吸收和利用等功能

乳过氧化物一种血红素蛋白，具抗菌，预防过氧化物

酶积累导致的细胞损伤等作用

富含人体必需氨基酸，也是乳糖合成酶的

a-乳白蛋白

卷重要成分，可能具有抗癌功能

富含人体必需氨基酸，对促进蛋白质合成

快乳球蛋白

和减少蛋白质分解起着重要的作用

(3)牛奶中组成蛋白质的氨基酸种类齐全。下列物质属于牛奶中构成蛋白质的氨基酸的是—o(编号选

填)

H()

II

I

CH

①CHjCIL③NHj—CH,-CH,OH

C(X)HCOOII

④HfXX：—CH—CHCH—(CH.),-NH：

(4)结合图1,下列有关表1中蛋白质的叙述，正确的是--

A.不同蛋白质空间结构不同

B.不同蛋白质的元素组成、脱水缩合的方式、肽键的空间结构等相同

C.体现了蛋白质具有免疫、催化、运输、支持等多种功能

D.蛋白质功能多样性决定了其结构的多样性

良种奶牛，不仅产量高，乳蛋白含量也高。为从产奶量相近的甲、乙两品种中选出乳蛋白含量高的品种,

研究人员采样后进行了蛋白质含量测定，实验结果如表2所示。

表2

牛品种甲乙

牛奶样品1mL?

显色反应加入_____?—试

剂

制作标准曲线

分光光度计吸光

0.3030.218

值

(5)根据表2,乙品种牛的牛奶样品的量应取=

(6)若样品中含蛋白质，则显色反应中加入的试剂和呈现的颜色分别是—。(编号选填)

①碘液②班氏试剂③双缩月尿试剂④蓝色⑤紫色⑥黄红色

(7)根据分光光度计原理和表2的测量结果判断，甲品种奶牛的蛋白质含量—(大于/小于/等于)乙品

种奶牛。

2.牛奶是由牛的乳腺上皮细胞从血液中获得养分合成和分泌的。图1为牛乳腺腺泡及其上的乳腺上皮细胞

合成和分泌乳汁的过程示意图。

图1

(1)乳腺上皮细胞的功能与质膜中—(a/b/c)的种类与含量有关。

(2)图1中氨基酸转运载体的化学本质是一o

A.核酸B.磷脂C.蛋白质D.多糖

(3)与乳腺上皮细胞合成并转运“氨基酸转运载体”有关的具膜细胞器有—o(编号选填)

①核糖体②细胞核③内质网④高尔基体⑤细胞膜⑥线粒体

(4)图1中①〜⑧表示物质几种进出乳腺上皮细胞的过程，其中自由扩散、协助扩散和主动运输方式的

分别是—、—、—。(编号选填)

(5)乳脂的主要成分是甘油三酯，能合成甘油三酯的细胞器是—，与乳腺上皮细胞的分裂密切相关的

是。(编号选填)

①②③④

(6)乳腺上皮细胞的所有的膜构成了该细胞的—。乳腺上皮细胞所合成的乳汁中，多种成分需要囊泡

转运，囊泡包裹着物质沿细胞质内的结构运输。当囊泡上的SNARE蛋白与细胞膜上SNARE蛋白合

适配对时，膜融合过程才能发生，“货物”被精确运送到目的地，膜融合的发生体现了膜的特性是—o

牛奶中的乳糖由牛乳腺上皮细胞合成和分泌。当人体乳糖酶缺乏或乳糖酶活性较低时，摄入牛奶后乳糖不

能被消化而进入大肠被发酵产酸、产气，从而引起人体出现腹胀、腹痛或腹泻等一系列消化道表现，临床

称为乳糖不耐受症。

式3一侬二陶

3、够——ov®督a*:

图2图3

(7)图2为乳糖结构示意图，下列叙述正确的是。

A.动植物细胞中均含有乳糖

B.乳糖由C、H、O元素组成

C,乳腺上皮细胞合成乳糖时需经脱水缩合反应

D.乳糖的水解产物与蔗糖的水解产物完全不同

(8)图3示意过程体现了酶的一(专一性/高效性)。

(9)婴儿发生乳糖不耐受症时，可经医生指导服用—以缓解症状。

(10)研究人员对市场上的乳糖酶进行了水解条件的研究，结果如图4。该乳糖酶的最适pH—(大于/

等于/小于)7。若将该乳糖酶从70℃降温至最适催化温度，乳糖酶活性将—(升高/降低/不变)。

图4

二、植物工厂与光合作用(21分)

3.“植物工厂”是一种采用无土栽培和人工控制光照、温度、C02浓度等环境条件的新兴农业生产模式。

生菜生长速度快、易水培，是现今植物工厂的主要栽培品种之一。如图为生菜叶肉细胞的光合作用过程示

意图，其中字母A~G表示物质，数字序号①~③表示过程。

反应IS8U

(1)反应II参与的多种酶位于—。

A.叶绿体外膜B.叶绿体内膜

C.类囊体膜D.叶绿体基质

(2)物质E是—，物质A为过程②提供了—(编号选填)

①三碳糖②三碳化合物③五碳糖④H+⑤ATP⑥日

(3)图中实现了活跃化学能转变为稳定化学能的过程是一o

A.过程①B,过程②

C.过程①②D.过程①②③

(4)下列关于物质G的说法中错误的是一。

A,可再生为物质E

B.可以转变为蔗糖运输到植物体的各个部分

C.可直接用于各项生命活动供能

D.可以转变为脂肪、氨基酸等有机物

利用植物工厂进行农业生产时，优质光源的筛选特别重要。为探究不同光质配比对生菜光合特性和品质的

影响，研究人员进行了相关实验，部分结果如下表。

总叶绿素净光合速率Rubisco活电子传递速硝酸盐含量

处理

(mggi)()性(U-g1)率(ETR)(mg-kg1)

白光1.1317.4723.67218.333324.04

红；蓝

1.4918.4123.13217.98322955

=1：4

红：蓝

1.3420.6624.09230.612794.10

=1：1

红：蓝

1.5623.1927.60248.862255.17

=4：1

注：Ruhisco是上图中过程①的关键酶。生菜在生长后期易积累硝酸盐，不仅影响其品质，还会对人体健

康构成潜在威胁。

(5)实验中利用聚酰胺薄膜为吸附载体，以95%乙醇为层析液，对叶绿体色素进行层析分离。结果位于

薄膜最上端的色素带是一o

A.叶绿素aB.叶绿素b

C.胡萝卜素D.叶黄素

(6)下列各项中，可作为光合速率测量指标的是o

A.Ch释放量B.C02吸收量

C.ATP生成量D.NADPH消耗量

(7)据表中数据，光质配比为红：蓝=4：1时，生菜的产量和品质最高。以下分析合理的是一。

A.总叶绿素含量最高，有利于光能的吸收和转换

B.碳反应的多种酶活性均最高，净光合速率最大，产量最高

C.电子传递速率最快，产生的ATP和NADPH更多

D.红光比例高，硝酸盐含量低，生菜品质高

(8)请设计实验探究能使生菜的硝酸盐含量进一步降低的红蓝光质配比，简要写出实验设计思路：

三、棕色脂肪细胞的细胞呼吸(18分)

4.棕色脂肪细胞的线粒体结构与其耗氧和产热功能密切相关。研究发现，与野生型小鼠(WT)相比,

IFI27蛋白（线粒体基质中的一种蛋白质）缺失的小鼠（AKO）表现出畏寒和耗氧降低等现象。下图1示

意棕色脂肪细胞的部分结构和生理过程，其中A-D表示物质，甲-丙表示场所，I-IV为电子传递链复合

体。

图1

（1）棕色脂肪细胞水解脂肪供能时，脂肪在酶的作用下水解产生的A、B分别是和—,然后转变为物质

D是,最后彻底氧化分解。（编号选填）

①甘油②丙酮酸③脂肪酸④乙酰辅酶A

（2）棕色脂肪细胞通过呼吸作用氧化分解有机物所释放的能量，部分储存在物质—中，部分以热能的

形式释放。

（3）图1的场所甲-丁中，产生能量最多的是一。

A.甲B.乙C.丙D.T

（4）电子显微镜下观察AKO小鼠与WT小鼠的线粒体，结果如图2所示。与WT小鼠比较，AKO小鼠

的线粒体—o

图2

A.数量增多B.崎数量减少

C.内外膜间距增大D.形态改变

（5）由题意和图1可知，IF127蛋白影响的生理过程有。

A.葡萄糖T丙酮酸B.电子传递链

C.三我酸循环D.丙酮酸-酒精+CCh

(6)结合图1、图2和已有知识，解释AKO小鼠畏寒以及氧耗能力下降的原因一。

四、实验综合(12分)

5.制作真核细胞模型时要注意保证细胞各部分结构的大小及比例协调。据测量，大多数动植物细胞直径约

lOOum,其部分结构一般数据见下表1。

图1

表1

细胞结构一般数据

细胞核直径5〜20|im

叶绿体长径5-10|im,短径2〜411m

线粒体直径0.5〜l|im,长1.5〜311m

中心粒直径0.2|im,长0.4p,m

溶酶体直径0.2|im至数微米

(1)据表可知，图1植物细胞模型中科学性需改进的细胞结构是一。

A.①B.②C.③D.@

肺炎支原体是引起人类呼吸道、尤其是下呼吸道感染重要病原菌，图2为其结构模式图。

图2

(2)据图2分析，支原体

A.无细胞壁

B.含有染色体

C.属于原核生物

D.细胞中既有DNA又有RNA,两者均可作为遗传物质

某生物兴趣小组同学用30%蔗糖溶液进行质壁分离实验时，测定了某视野中三个细胞的面积Si和原生质体

面积S2在实验开始后的7分钟内的值，计算得到的S2/S1记录在表2中。实验开始时S2/S1记为100%。

表2

时间(min)

S2/S1(%)

1234567

细胞168.8656.1948.6445.7946.9945.7242.50

细胞261.8753.8950.2844.8243.2041.4640.00

细胞371.5362.7052.5049.8849.5446.2545.25

平均值67.4257.5950.47()46.4344.5042.48

（3）制作洋葱鳞片叶外表皮细胞临时装片时，先在载玻片上滴加一，把撕取的表皮放入并展平，然后

盖上—，然后用显微镜进行观察。

（4）质壁分离实验中的“质”和“壁”分别是指—o

A.细胞质、细胞壁B.原生质体、细胞壁

C.细胞质基质、细胞壁D.细胞膜、细胞壁

（5）请计算表1中第4分钟时S2/S1的平均值为一（保留两位