EU欧盟食品级要求解读培训考核测试题【附答案】

EU欧盟食品级要求解读培训考核测试题【附答案】一、选择题。（选项中有1个或多个选项为正确答案，如多选或漏选均不得分。每题5分，共60分）1.欧盟食品级框架法规为:（）[单选题]A、(EC)No.1907/2006B、EU10/2011C、(EC)No.1935/2004(正确答案)D、2011/65/EU2.欧盟食品级框架法规发布日期为:（）[单选题]A、2004年10月27日(正确答案)B、2004年11月16日C、2019年7月22日D、2021年7月22日3.客户有一款塑料水杯走欧盟，推荐什么标准:（）[单选题]A、AP(2004)4B、EU10/2011(正确答案)C、84/500/EECD、CM/Res(2013)94.客户有一套陶瓷餐具要走欧盟，我们推荐客户参考（）[单选题]A、AP(2004)4B、EU10/2011C、84/500/EEC(正确答案)D、CM/Res(2013)95.欧盟食品级框架法规，管控的材料和制品范围为:（）A、拟与食物接触(正确答案)B、已经与食物接触并且是为此目的而设(正确答案)C、与皮肤长时间接触的D、可合理地预期在正常或可预见的使用条件下与食物接触或将其成分转移至食物(正确答案)6.欧盟食品级框架法规，管控的材料和制品成分的迁移不至于造成:（）A、危害人类健康(正确答案)B、持久性污染C、导致食品成分发生不可接受的变化(正确答案)D、导致其感官特征的劣变(正确答案)7.投放到欧盟市场的食品接触材料和制品，应打如下哪个标识:（）[单选题]

A、(正确答案)

B、

C、

D、8.投放到欧盟市场的食品接触材料和制品，可以在哪里打标识?（）A、随附文件中(正确答案)B、材料和制品本身(正确答案)C、标签或包装上(正确答案)D、不用标识9.客户有一款红色塑料水杯走欧盟，通用测试项目为:（）A、邻苯迁移B、重金属9E迁移(正确答案)A、邻苯迁移B、重金属9E迁移C、全面迁移D、PAA迁移(正确答案)10.客户有一套陶瓷餐具要走欧盟，推荐给客户的测试项目为:（）[单选题]A、铅镉溶出(正确答案)B、全面迁移C、重金属9E迁移E迁移E迁移D、PAA迁移11.客户有一款SUS304刀叉餐具走欧盟，推荐给客户的测试项目为:（）[单选题]A、感官测试B、23项重金属迁移(正确答案)C、全面迁移D、PAA迁移12.客户有一款硅胶蛋糕模走欧盟，应该推荐客户测试哪些项目:（）[单选题]A、邻苯迁移B、重金属迁移C、全面迁移(正确答案)D、PAA迁移二、判断题（下面描述正确的选“对”，错误的选“错”，每题4分，共40分）1.所有进入欧盟市场的食品接触材料和制品都必须符合EU10/2011的要求。[判断题]*对(正确答案)错2.客户产品体积很小，无法打标识，可以用“forfoodcontact”文字来代替。[判断题]*对(正确答案)错3.PC塑料水杯走欧盟，除通用项目外，我们推荐客户加做双酚A迁移。[判断题]*对(正确答案)错4.客户有一款密胺仿瓷碗走欧盟，不用推荐客户做三聚氰胺迁移。[判断题]*对错(正确答案)5.硅胶制品走欧盟，只需要测试全面迁移。[判断题]*对(正确答案)错6.橡胶制品走欧盟，不用做亚硝胺与亚硝化物质迁移。[判断题]*对错(正确答案)7.客户有一款硅胶安抚奶嘴走欧盟，我们推荐客户参考AP(2004)5来测试。[判断题]*对错(正确答案)8.客户有一款不锈钢餐具走欧盟，我们可以只做21项重金属迁移。[判断题]*对(正确答案)错9.食品接触用纸制品走欧